山东省邹城市第八中学七年级生物下册 第一章 人的生活需要营养测试题（无答案） 济南版.doc

第一章 人的生活需要营养一、选择题 1.下列对水的叙述,不正确的一项是( )a.水是人体中含量最多的物质 b.水可以为人体的生命活动提供能量c.水在生物体内起到运输物质的作用 d.人体内的大多数生命活动必须在水中完成2.饮食中如果长期缺乏维生素a就可能患( ) a.佝偻病 b.坏血病 c.夜盲症 d.脚气病3.占人体体重最多的物质是( ) a.水 b.蛋白质 c.糖类 d.脂肪4.下列说法不正确的是( )a.人类食物主要来自其他生物 b.每种食物中都含有六类营养物质c.不同食物所含营养物质的种类和数量不相同 d.食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源5.为引导学生积极参加体育活动,提高身体素质,学校每年都会对学生进行体育水平测试。测试时所需的能量主要来自以下哪种有机物的氧化分解( ) a.糖类 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素6.运动是最好的减肥方式。通过运动,体内减少最多的物质是( )a.糖类b.蛋白质 c.脂肪 d.水7.贫血患者在饮食上应多补充的无机盐是( ) a.钙 b.铁 c.锌 d.碘8.下列物质中,不是构成细胞的主要原料,不提供能量,需求量小,但作用巨大不能被取代的是( )a.蛋白质 b.维生素 c.脂肪 d.糖类9.下列哪一项疾病是缺乏维生素c所引起的( ) a.佝偻病 b.坏血病 c.糖尿病 d.肝炎10.预防夜盲症的最佳食物是( ) a.胡萝卜 b.鸡蛋 c.新鲜蔬菜 d.标准面粉11.下列哪一组营养物质不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要( )a.维生素、无机盐 b.糖类、维生素 c.蛋白质、维生素 d.脂肪、蛋白质12.食物中含有人体所需要的各种营养物质,其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是( ) 糖类 蛋白质 脂肪 水分 维生素 无机盐a. b. c. d.果蔬甲乙丙丁滴数1258713.能为人体提供能量,也是组成人体组织细胞的基本物质,同时也是组织更新的主要材料的营养物质是( ) a.糖类 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素14.维生素c水溶液能使高锰酸钾溶液褪色,某学生把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁,并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中,直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表所示,据此分析四种果蔬中维生素c含量由低到高排列正确的是 ( )a.乙、丁、丙、甲 b.甲、丙、丁、乙 c.丁、甲、丙、乙 d.丁、丙、乙、甲15.食堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜,其中所含的营养物质有( )a.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水 b.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐c.糖类、脂肪、蛋白质、维生素 d.糖类、脂肪、蛋白质、无机盐16.王东因没吃早饭而感到头晕无力,你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复( )a.炒鸡蛋 b.烧牛肉 c.花生米 d.面包17.矿工被困井下,下列物质中对其维持生命很重要,但又不能提供能量的是( )a.水 b.糖类 c.脂肪 d.蛋白质18. “补钙新概念,关键在吸收”,经常喝奶的孩子仍然缺钙的主要原因是( )a.缺乏维生素d b.缺乏维生素b1 c.缺乏维生素a d.缺乏维生素c19.琪琪平时一日三餐鸡鱼肉不断,各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒,身体素质较差,生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是( ) a.糖类 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素20.以下关于缺乏维生素引起的相应症状的叙述,错误的是( ) a.缺乏维生素a,易患夜盲症b.缺乏维生素b1,易患佝偻病 c.缺乏维生素c,易患坏血病 d.缺乏维生素d,易患佝偻病21.胆汁分泌不足时,将主要影响哪种物质的消化( )a.淀粉 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素22.下列关于人体消化的叙述,错误的是( ) a.淀粉在口腔内开始被消化b.蛋白质消化的最终产物是氨基酸 c.胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用 d.胃是消化器官23.消化是指( ) a.将有机物分解成无机物的过程 b.牙齿咀嚼、胃肠蠕动的过程c.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程 d.消化腺分泌消化液的过程24.人体消化系统的组成是( )a.消化腺和消化酶 b.消化道和消化腺 c.消化腺和消化液 d.消化道和消化酶25.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖( )a.唾液 b.胃液 c.胰液 d.胆汁26.下列不利于食物在口腔中消化的是( )a.将食物充分咀嚼 b.将食物冷冻后再食用 c.进食的时候少饮水 d.将食物在口腔中充分搅拌27.下列营养物质中,不经消化直接吸收的是( )a.蛋白质 b.淀粉 c.脂肪 d.水、无机盐和维生素28.下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是 ( )a.小肠长约6米 b.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 c.小肠壁有肠腺 d.小肠绒毛中有毛细血管29.小肠不能吸收的营养物质是( ) a.葡萄糖 b.淀粉 c.氨基酸 d.甘油、脂肪酸30.人的消化道中,能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是( ) a.口腔 b.胃 c.小肠 d.大肠31.下列消化液中,不能消化淀粉的是( ) a.唾液 b.胃液 c.肠液 d.胰液。32.下列关于生物体内各种有机物的叙述,正确的是( ) a.脂肪是生物体最重要的直接供能物质b.糖类是构成组织细胞的基本物质 c.核酸是储存遗传信息的物质 d.蛋白质是重要的储备能源物质。33.下列哪组食物中含有较多的糖类( ) a.馒头、甘薯 b.鱼、鸡蛋 c.猪肉、花生 d.白菜、辣椒34.小李经常偏食,导致他夜晚看不清东西,还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏 ( )a.维生素a、维生素b1 b.维生素c、维生素b1 c.维生素c、维生素d d.维生素a、维生素c35.吃饭时,要充分咀嚼的主要好处是( )a.防止食物误入气管 b.将食物彻底消化 c.减轻胃肠负担 d.增加食物营养。36.分别向盛有2 ml植物油的甲、乙两个相同试管中各滴加等量的胆汁和清水,静置一段时间后,甲试管的植物油明显变少。原因是( ) a.胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸 b.胆汁使植物油挥发性增强 c.胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒 d.胆汁与脂肪发生化学反应37.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解,最终得到一组消化终产物是( ) a.蛋白质、淀粉、脂肪 b.氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸c.二氧化碳、水、尿素 d.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸38.人每天摄取的鸡蛋、蔬菜、猪肉、米饭等食物被消化,营养物质被吸收的主要器官是 ( )a.大肠 b.小肠 c.胃 d.口腔39.有关青少年膳食的建议,你认为不科学的是 ( )a.经常参加体育锻炼,避免盲目节食减肥 b.青少年应该多吃一些含蛋白质丰富的食物 c.多吃果蔬,以增加维生素和纤维素的摄入 d.多吃些富含脂肪的食物,供给充足的能量40.下列关于合理膳食与食品安全的说法,正确的是( )a.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品 b.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃c.青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量 d.刚过保质期,没有霉变的食品仍可食用41.人体摄入的大部分食物必须经过消化才能被人体吸收利用。下列有关人体消化和吸收的叙述,正确的是 ( ) a.胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化 b.淀粉在胃中被初步分解c.小肠是食物消化和吸收的主要部位 d.胃只具有贮存食物的功能42.李昊吃西瓜时把西瓜子也吞进了肚里,这粒瓜子会在其体内经过怎样的一段旅程 ( )a.口腔咽肝脏小肠大肠肛门 b.口腔咽食道胃小肠大肠肛门c.口腔咽气管胃小肠大肠肛门 d.口腔咽胃肝脏小肠大肠肛门43.为什么肚子饿了会咕咕叫?原来,人饥饿的时候,胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音,这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法,正确的是 ( )a.胃位于腹腔的右上方,上连食道,下接十二指肠b.胃壁内有胃腺,分泌胃液,能对脂肪进行初步消化c.胃的主要功能是暂时贮存食物,并对食物进行初步消化d.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸44.根据“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验收获,以下归纳或推断错误的一项是 ( )a.该实验可证明,唾液能消化淀粉 b.要想让唾液发挥作用,温度应保持在37左右c.试管内的混合液,如加碘液变蓝,则证明管内淀粉已被唾液消化 d.馒头富含淀粉,遇碘后会变蓝45.右下图表示人体消化系统部分结构,对该图描述错误的是( )a.是胆囊,能分泌胆汁 b.是胰管,能收集和输送胰液c.是胰腺,能分泌胰液 d.是小肠,肠腺能分泌肠液46.在盛有等量新鲜牛肉的4支试管中,分别加入配制的消化液,充分振荡后置于37温水中。消化最快的一组是 ( )a.胃液、肠液 b.胃液、胰液 c.胰液、肠液 d.唾液、胃液46.在试管内加入2 ml的食用油,再加入新配制的“x消化液”1 ml,充分振荡后,置于37的温水中保温5 min,发现食用油消失了。则“x消化液”成分最可能是 ( )a.唾液、胃液、胆汁 b.胃液、胆汁、胰岛素 c.胆汁、胰液、肠液 d.胰液、唾液、胃液48.医生从某病人的消化道内取出一些混合物,经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能是从哪里取出的 ( ) a.口腔 b.胃 c.小肠 d.大肠47.馒头是我们的主食,淀粉是其主要成分。人体参与淀粉消化的消化液有 ( )a.胃液 胆汁 胰液 b.唾液 肠液 胰液 c.胆汁 肠液 胰液 d.唾液 胃液 肠液二、非选择题1.为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响,某研究小组做了这样一个实验:将40只幼鼠平均分成a、b两组,a组用糖(淀粉)、脂肪、无机盐和水饲喂,b组用a组的食物加上牛奶饲喂。20天时,a组食物中加入牛奶,b组食物中除去牛奶。下图是40天内的实验结果。试分析作答:(1)该实验所验证的假设是: 。(2)该实验的变量是: 。(3)采用幼鼠而不用成年鼠进行实验,是因为: 。(4)每组均用20只而不用1只幼鼠实验,是因为: 。(5)图中实验结果说明了什么? 。2.根据消化系统模式图,分析回答下列问题:(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是 。消化道中最膨大的部位是 。(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 ,它所分泌的消化液叫 ,作用是 。(3)蛋白质开始消化的部位是 ,脂肪开始消化的部位是 。(4)消化液中含有单一消化酶的是 ,消化液中含有多种消化酶的是 。3.图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图,图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图,据图回答下列问题:(1)图一中,能够分泌胆汁的结构是 ,其分泌的胆汁储藏在胆囊中,再经导管流入 内。(2)图二中,能够体现出营养物质被消化的主要部位是 (填字母代号),x曲线所代表的物质是 ,该物质最终被分解为 。(3)图二中的c部位在图一中所对应的器官是 ,该器官内腺体所分泌的消化液中含有 酶。在该器官内开始被消化的物质是 。试管编号加入物质处理方法检验方法现象12毫升唾液、淀粉糊37 10 min碘液22毫升清水、淀粉糊37 10 min碘液3淀粉糊0 10 min碘液42毫升唾液、淀粉糊37 10 min碘液4.下表是几位同学探究实验的记录,请根据表中信息填写有关内容:(1)若1号和2号作为一组对照实验,变量是 ;变蓝的是 。(2)若1号和3号作为一组对照实验,那么3号试管中还应加入的物质是 ;3号试管变蓝,由此得出结论: 能影响酶的消化作用。(3)4号试管本应与1号有相同的现象,但结果出现了蓝色,你能推测少量淀粉未被消化的可能原因吗? 。5.下图是人体消化道某部位的结构示意图,请据图回答:(1)图中所示结构为消化道中的 。(2)图a中所含的消化液包括 、 、 。(3)图中的 和 增大了吸收面积。(4)绒毛内有丰富的 ,且绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成。(5)该结构的上述特点,与其 和 功能相适应。6.下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况,读图并填空:(1)图中曲线甲、乙、丙分别表示 、 和 的消化。(2)从图中可看出,甲、乙、丙最终在 内被彻底消化分解。(3)图中a是 ,含有的消化液