波兰的民俗风情.doc

体验波兰风情 感受异域娇颜世界各地、不同地域都拥有着可以震撼人心的美。从肖邦的夜曲，我开始向往波兰。华沙、克拉科夫、维耶利奇卡、扎科佩恩，古老的城市，别样的韵味和文化，还有漂亮的琥珀到波兰走走，感受一下迥异的东欧风情，看看盛产琥珀的国家到底拥有怎样的异域“娇颜”！带着期待，收拾行囊，让我们去发现波兰的真正魅力所在也许正是因为长期受正统艺术的熏陶，凡是来过波兰的人都会感到波兰是一个和平宽容的民族。波兰的一大特色是对宗教的虔诚。波兰民众以平和宽容为基础的价值观所形成的固有传统及一脉传承的文化与信仰。波兰人由于受宗教的影响，养成了特别爱佩挂“十字架”的风格，如项链、胸徽等。无论是老年人、中年人或年青人，有的甚至小孩子都佩挂。因为大多数的中国人是信佛教的，所以有些小孩戴了十字架会被父母责骂并禁止佩戴。每年有20万左右的教徒来宗教中心-琴斯托霍瓦朝圣。修道院内的圣母马利亚画像相传是圣路加所绘制，被尊为波兰女王，是波兰民族救亡的象征。这就如同中国人去寺庙烧香拜佛一样。波兰人大多数信奉天主教，他们忌讳“13”数和“星期五”。他们认为“13”、“星期五”是不祥之数和日期，象征着厄运和灾难。他们有一切宗教上的禁忌风俗，祈祷、忏悔，按教规举行婚、丧礼等等。现代社会，洋文化不断渗透到我们生活的方方面面，从第一家麦当劳分店开张后，波兰也开始慢慢被改变了。年轻人腰包虽鼓却压根儿不懂波兰的传统。就拿民俗文化里最为特色的婚礼来说吧。婚宴多由女方操办，男方则提供宴会用酒。现场，双方父母要献给新人面包和盐，祝愿他们未来生活富裕，万事如意。波兰北部地区卡舒布人的婚礼习俗一直保持着波兰传统的特色。婚宴一般从亲友们给新人送礼物开始，婚宴上最先上的菜肴是鸡汤，婚宴中最重要的角色则由波兰自产的伏特加酒扮演。酒足饭饱之后，乡村乐队演奏起欢快的“polo”音乐，来宾们不分男女老幼开始玩游戏。波兰人传统的婚宴上很受欢迎的游戏是“系衣服扣”和“找蛋糕”，婚宴上最精彩的节目还要数“农夫”和“农妇”的表演，就是一段有关新人趣事的“相声”，告诉大家新郎新娘的恋爱史。宴会的最后一道热菜-波兰最有名的红菜汤和牛肚汤，大家一起喝着热汤，一边尽情欢歌，一边等待着新的一天的到来。当东方的天际逐渐被朝霞染红时，新人和半醉半醒的来宾，一起高声合唱“朝阳升起的时候”来迎接日出。这是他们婚宴上的最后一支歌，也是新人共同迎来的第一个早晨，它象征着一对新人告别过去，迎接未来，预示着这个年轻的家庭既有爱情，也有责任。这无疑是波兰民俗风情里的瑰宝。较之奢华饭店或者游轮婚礼，意义不言而喻。波兰人由于受地理环境的影响，食宿上与其他东欧国家近似。波兰一般居民住的房子都很漂亮宽敞，有前后花园，波兰的房子多是木制房屋，一般多是三层，第一层为客厅和厨房，第二层多为主辅卧室，第三层为杂物储藏室和花房。就饮食习惯而言，和我们的不同之处很多，以至于初到异地的人都会不太习惯。波兰人以吃西餐为主，其口味偏清淡，不要过分油腻，普遍喜食以烤、煮、烩的菜肴，而且还爱用黄油做菜肴。中国人当然是中餐为主，口味普遍偏咸，多采用煎、炒、烹、炸等方法，经常使用味精，植物、大豆油，酱油等烹调；波兰人主食是面食，有时也吃米饭。他们喜欢吃牛肉，羊肉，马铃薯，白菜，洋葱等，不喜欢吃虾、蟹和海味品，一般都忌吃动物内脏，对酸黄瓜及清蒸做法的食品也不太爱吃，天主教徒每星期五不吃猪肉。中国人喜欢吃动物内脏，吃含脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉)，很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，各种卤肉，当然也喜欢吃炒菜和油炸食品。波兰人特色之一是在吃整只的鸡、鸭、鹅时，波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐一分到每位客人的食盘之中。特色之二是酒，波兰人普遍爱饮烈性酒。通常在饭前习惯烈性酒，饭后饮甜酒，而且酒量一般很大。无论是正式的或非正式的晚宴上，都要祝酒；在商业聚会或其他场合，人们可能不断给你灌饮上等白兰地酒，想去的人估计得有思想准备了。民俗就是这样一种来自于人民，传承于人民，规范人民，又深藏在人民的行为、语言和心理中的基本力量，是一个国家或民族中广大民众所创造享用和传承的生活文化。对于波兰我还需要探索的更多。较之我们，波兰人似乎更重视礼仪。在波兰民间，吻手礼十分通行。一般而言，吻手礼的行礼对象应为已婚妇女，行礼的最佳地点应为室内。在行礼时，男士宜双手捧起女士的手在其指尖或手背上象征性轻吻一下，假如吻出声响或吻到手腕之上，都是不合规范的。他们格外喜欢花，并赋予不同的花以不同的含义，借以传达不同的感情。他们最爱“三色堇”。认为三色堇给人以欢乐和幸福。因此，都尊其为国花。他们赠送鲜花讲究送单束，花束由一种花组成被认为是雅致的，送双束花在他们眼里是不礼貌的。即使是短暂的拜访，按惯例要给女主人送鲜花（只送单数的）。注意一点：不能送表示情爱的红玫瑰。想想我们是送什么的呢，应该以小礼品，保健品，水果特产等居