脑梗塞食疗方法及禁忌.docx

脑梗塞食疗方1. 葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。20天为一疗程。使用于中风、高血压病人。2. 葵花子，早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。适用于中风、高血压的病人。具有降低胆固醇的作用。3. 清萝卜汁，每天30毫克，日2次，连用10天。适用于伴有血压增高的中风病人。4. 白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。5. 绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，适量服用。具有降低胆固醇的作用。6. 白菊花适量，用开水浸泡，常服用有降血脂和降血压的作用。7. 花生米适量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血压作用。8. 香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日2次，连服数日。对中风伴有便秘者有显著疗效。9. 冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有好处。10. 苦瓜做菜，对中风伴血糖高者有辅助治疗作用。11. 黄豆60克，煎服，对中风腿抽筋有治疗作用。12. 芝麻15克，捣烂，同蜂蜜30克调和，每天早晨空腹服一剂，分三次服，连服1星期，对中风便秘者，有治疗效果。13. 常食新鲜柚果汁，能降血糖。适用于中风伴血糖高者。14. 山楂肉15克，水煮熟，果饮并食。日1次，连服1个月。有山楂干切片，煮水代茶饮。亦有效。适用于中风、冠心病、高血脂症者。15. 每日进醋5-10毫升，或用醋泡花生米一昼夜，每日晨起吃10粒。1星期为一疗程。适用于中风伴高血压者。16. 每晨空腹进糖醋大蒜1-2粒，并喝少许糖醋汁。适用于中风伴有高血压及高血脂症者。17. 每次1只鲜苹果，每日2次，可常服。适用于中风伴有高胆固醇血症者。18. 大枣10枚，芹菜根60克，煎水常服。适用于中风伴有高胆固醇血症者。19. 黄豆及大豆制品，连服8星期，可使血液中之胆固醇含量明显下降。20. 鲜猕猴桃，或其果汁制品，具有降低胆固醇及甘油三脂的作用，对中风者有好处。21、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。22、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。23、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。24、生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。25、脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用。推荐食疗方剂主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。菜肴：清蒸茄泥、黄鱼参羹、凉拌生菜、炒芹菜。饮料：菊花饮、山楂消脂饮、荷叶饮。汤：紫菜汤、银耳汤、菠菜鸡蛋汤、蘑菇汤。脑梗塞吃哪些对身体好?1、 各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。香菇：性味平。具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏。对高血压、动脉硬化有良好疗效。芹菜：有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。山楂：具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。2、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。3、长期饮用混合奶鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克4、为预防便秘, 应多吃一些富含纤维的食物, 如青菜芹菜韭菜及水果等。5、要维持体内有充足的水, 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前晨起时, 饮12杯温开水。6、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。脑梗塞最好不要吃哪些食物?1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。2、忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物。3、忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油。4、忌采用油炸、煎炒、烧烤烹调。5、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。6、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。7、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。为了加快疾病的痊愈，脑梗塞患者可在身体条件允许的情况下进行一些体育锻炼，增强身体素质。饮食要有规律，少食多餐，作息的规律也同等重要。患者也应保持各方面的清洁卫生，尽量避免细菌滋生和再度受到侵害。而脑梗塞痊愈好，也不能掉以轻心，防止疾病的复发。脑梗塞患者的饮食需要注意的事项有：一、少吃甜食 控制糖类的摄入对糖类、糕点、巧克力一类的甜食一定要进行适当地控制。因为多吃会使糖转化为脂肪，从而造成血脂升高，加重病情。二、适当控制饮食的总热量脑梗塞患者一般体型肥胖者较多，再加上活动量少，因此饮食应有所节制，不宜吃得过多过饱，以八成饱为宜，保持热量摄入平衡。三、多吃蔬菜、水果脑梗塞患者应多吃蔬菜、水果等富含维生素C、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以及膳食纤维较多的食物，这些都有利于改善脑血管疾病。四、食物要多样化脑梗塞患者的饮食应注意荤素搭配、粗细混吃，清淡易消化。蛋白质的补充既要不过多吃肉、蛋又要注意补充奶类、豆制品类蛋白质，以增强身体抵抗力。五、多吃纤维素多的食物如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。六、限制脂肪和胆固醇的摄入多数脑梗塞患者血脂偏高，因此应严格限制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪的摄入，如肥肉、动物油脂、内脏、奶油、黄油以及含胆固醇高的食品，以免加重病情。在使用植物油时也要注意全日的使用量不宜过多。饮食对于脑梗塞后遗症患者是非常重要的，所以脑梗塞后遗症患者在治疗及以后的康复过程中，要养成良好的饮食习惯。我们健康人也不要忽略饮食的重要性，如果我们日常饮食不注意，也会导致疾病的发生，所以为了您的健康，务必要健康饮食。脑梗塞后遗症的康复训练方法：1、按摩与被动锻炼。对早期卧床不起的病人，由家人对其瘫痪肢体进行按摩，预防肌肉萎缩，对大小关节作屈伸膝、屈伸肘，弯伸手指等被动运动，避免关节僵硬。稍能活动的病人可在他人搀扶下坐在凳椅上做提腿、伸膝和扶物站立等活动，以防止心血管机能减退。2、循序渐进进行站立和步行训练。训练内容包括坐位耐力持久、起立、站立平衡、步行、慢跑、日常生活作业，逐步加大强度，为重新恢复生活打下坚实基础。康复组进行6-7周训练，治疗时间一般3次/d，每次约10min，每周5d。训练强度因人而异，循序渐进。3、上肢的锻炼。主要是训练两手的灵活性和协调性，如自己梳头、穿衣、解纽扣、打算盘、写字、洗脸等，以及参加打乒乓球，拍皮球等活动，逐渐达到日常生活能够自理。脑梗塞后遗症期护理很重要患有脑梗塞后遗症的病人都是经历了长期病痛的斗争，此刻在无论是在身体还是心灵都需要呵护，因此要特别注意：1、心理安慰面对突然而来的且毫无认识的疾病出现手脚不能动，吃饭需人喂，入厕需人帮助，一切生活上的事都需人照顾。有口不能言，生死不知所措，故而出现或紧张恐惧，或惶惶不安，或焦虑的情绪。2、保持个人卫生清洁：要定时擦身，帮助病人更换衣裤，晒被褥。保持口腔卫生。偏瘫病人自己不能刷牙时，可用消毒纱布蘸温开水擦洗口腔，或用棉签、棉球蘸温盐水替病人擦净口腔各部，每日早、晚各1次。这些都是脑梗塞的护理措施。3、预防肺部感染：偏瘫卧床病人抵抗力差，容易发生肺部感染。因此，要特别小心避免受凉，防止感冒，否则上呼吸道感染后痰液不易咳出，极易向下呼吸道蔓延引起肺部感染。脑梗塞后遗症的预防护理如何进行一、饮食营养问题：发病的当天需禁食，以静脉输液维持营养，48h后根据病情而定，可给予鼻饲饮食，供给药物和营养。脑梗塞的预防护理措施有哪些?每天要准确记录患者液体出入量，以便了解每日输入量和排出量是否平衡，能否满足机体需要。二、卧床休息：患者绝对卧床休息，尽量减少探视和不必要的搬动，以降低脑代谢，减少脑需氧量，减少感染的机会。病室要保持安静，空气流通。有躁动不安者特别注意环境安静，适当避光，减少刺激，并加床栏以防坠床碰伤。三、消化道出血的防治：急性脑血管病均有发生消化道出血的可能，如果患者出现意识障碍加重、体温持续升高、心率快、血压低、频繁呃逆、有咖啡样胃液从口角流出，或者从鼻四、饲管内抽取咖啡样胃液，提示有消化道出血。应及时报告医生进行处理。四、褥疮防治：由于昏迷，老年人皮肤干燥多皱、弹性差、抵抗力差，皮肤损伤后修复能力弱，易发生压迫损伤或褥疮。因此，要做好皮肤护理，定时更换卧位，翻身1次/2h,同时给受压部位做环形按摩，以减轻体重对局部的压迫，促进局部血液循环。给患者擦浴2次/d,随时清洗大小便，保持皮肤清洁、干燥、