高校旅游管理专业实习论文.doc

高校旅游管理专业实习论文 近年来,高校旅游管理专业实习问题研究得到了诸多教育和科研人员的关注,并获得了一些成果但依然存在许多问题高校旅游管理专业主要培养旅游业的专业管理人才,有很强的实践性参加实习是旅游管理专业教学重要的也是必要的教学环节实现理论与实践相结合,培养专业人才,检验教学质量、培养学生的综合素质,增强学生就率业的重要途径加强高校旅游管理专业实习的管理加强对学生实习的研究对提高旅游管理专业教学质量、培养优质的专业人才具有重要意义 一、高校旅游管理专业实习现状 1.目前诸多高校旅游管理专业的实习生与实习单位通过双向选择签订实习协议实习结束后,部分优秀的实习生就留在实习单位工作有一些企业与学校建立了长期合作关系,成为学校的实习基地 2.随着高校旅游管理专业招生人数的不断增加以及旅游业的迅速发展,加之许多实习学生有多方面的要求所以学校一般采取统一安排或学生自主选择实习地相结合的模式 3.实习生自主联系实习单位许多高校组织实习时都碰到了各种各样的问题旅游企业也从经济利益出发,不愿意接受刚毕业的实习生或收取实习费导致学校或学生付不起高额的实习费学校只好让学生个人联系实习单位采取分散实习模式但实习生的积极性不高 二、高校旅游管理专业实习中存在的问题 1.从校方来看对实践教学的重视度不够一些高校领导认为旅游行业就是当服务员不需要太高的专业技能二是受到经济因素的制约大多数高校实践经费短缺三是实践教学的操作过程不规范缺乏系统的组织过程除此之外许多高校由于师资多无薄弱、实习单位比较分散等因素的制约没有能力派出专业的指导教师进人企业一对一的指导学生实习对实习生遇到的生活、工作,心理等问题未能进行疏导导致学生工作积极性不高甚至出现退出实习状况,严重影响了实习效果 2.从学生方面看实习生对实践教学认识不足缺乏对专业实践的正确认识和理解二是随着旅游业的迅猛发展我国旅游企业数量大大增长,竞争激烈,利润逐渐微薄,旅游从业人员告别了高新的待遇人们对服务业存在着偏见觉得旅游从业人员地位较低学生是知识掌握者、能力培养的接受者他们的学习状态、学习效果以及能力程度等直接影响着学校教学质量高校旅游管理专业学生的学习状态不仅体现在理论学习的高水平对旅游实践、操作技能等的掌握程度也有体现此外实习生从学校到企业的转换过程中其生活环境、工作流程、g动能力、人际关系处理等方面有大大改变,很多学生都会出纽不适应的情况 3.缺乏有效的制度保障关于完整、合理的校企合作准则和指导手册企业与校方没有立专门的校企合作机构来负责监督以及考核和推行校企合工作,导致使高校的许多合作项目难以获准推行极大地阻碍了校企合作的发展 4.旅游管理专业教学质量问题一是教师素质:教师的责任感、师德修养、教学态度等方面依然存在着问题旅游管理专业的教师具备基本素质的同时应有较高的专业知识素质但目前教师的专业理论知识还很薄弱二是实践教学模式单一,针对当前旅游专业的发展特点,诸多高校都安排实践教学的计划大都是从认知实习、校内实训校外实习等三个方面去组织并安排旅游专业在实践教学中就应注意实践教学的方式目前仍有很多高校因各种条件限制如资金短缺等,只安排实习生到酒店实习而很少在校内进行实践学习三是实践教学的效果较差旅游专业在开展实践教学的时候,必须综合灵活应用各种方式或选择适当的各种场所进行,以确保实践教学的成效 三、高校旅游管理专业实习问题解决对策与建议 第一,加强高校旅游管理专业的教学质量和监控体系的完善 1.抓好专业教学的规律和特点旅游业的迅猛发展需要高技能、高复合、开放实践型的专业人才,旅游管理专业的培养人才计划必须能够反映当时人才市场的需求因此形成了专业教学规律和鲜明的特点案例教学、开放式教学、情景教学、实习实践教学是最主要的专业教学方法专业教师不仅是理论知识传授者,更是实践教学的示范者因此在旅游管理教学质量的监控体系中避免以往的过分注重理论教学、轻视实践教学和服务轻视多样性教学方式的现象 2.做好定性与定量的结合旅游管理专业的教学过程是一个多变的系统许多因素都会因主观和客观情况的变化而受到很大的影响教学状态、内容的更新、教学方法的调整学生学习积极性的起伏、都会因为自身或者外界的影响而会出现波动,教学设施的调换等都会影响教学质量的稳定与实效因此高校旅游管理专业的教学质量监控体系标准必须是弹性和灵活的,针对不同的状况,要实行定性与定量结合的原则 第二,加强高校对实习生的过程跟踪指导 学生实习期间,尤其是初期、学生心理变化转折期和实习后期学校需主动给予实习生及时的心理咨询与业务指导解决实习生在转型过程中的各种心理问题以及障碍最好是派专业教师深人企业进行全程跟踪指导指导教师通过电话、短信、网络等途径主动指导提供咨询等协助指导 第三,加强学校与企业的沟通与合作 1.认真签订实习协议实习协议是校企合作和保证实习工作顺利进行的,有法律保障的文件,学校与企业应在充分协商、不断沟通的同时应签订协议学生应清楚协议条款、包括实习环境、时间、待遇、安全保障、违约责任以及学校与企业在对学生实习指导方面的条款,还包括学校派出指导教师的情况企业给实习生安排的具体岗位、负责人等内容明确实习过程中学校与企业的责任保障实习的顺利进行 2.推动校企双赢的合作制度校企双赢是学校和企业建立稳定和互利的合作制度校企双方应主动寻找彼此间的利益共同点 第四,企业应完善责任 1.应重视培训企业高质量的培训有利于提高企业的质量,也能对实习学生的理论知识、提高自身专业技能、开阔视野有着重要的作用因此企业应主动组织实习学生的岗前培训、技能培训以及其他各种综合培训 2.薪酬激励企业应采灵活的方式给学生支付劳动报酬基本工资、奖金、级别工资等方面要灵活掌握调动学生的实习积极性另外,企业还可以通过让学生享受相应的奖金、补贴、带薪假期等福利从而增强其对企业的认同感归属感,安全感与信任感 3.满足心理需求实习学生除了得到相应的经济收人的满足外也有强烈的精神需求企业应注重实习学生的心理需求,变化并通过人性化的以人为本的关怀来满足他们的心理需要了解他们的困难、要求及对企业管理的意见与建议;对“优秀实习学生”给予一定的奖励,并颁发荣誉证书;提拔工作出色的学生进入到管理层岗位工作 第五,实习模式应走向国际化 旅游业是我国对外开放度很高的行业更是大量借鉴外国先进的管理模式的行业之一中国加人WTO后,旅游业对外开放度越来越大同时国际化趋势越来越显着这说明我们的旅游管理专业人才必须具备国际标注旅游管理教学要引进国外先进的策略,加强国际交流与合作在高校旅游管理专业实习方面让学生走出去,能够到国际知名旅游企事业单位实习对于提高实习生的积极性掌握先进的管理和服务理念、方法,技能,提高综合素质开阔视野都有莫大的益处 我国旅游业迅猛发展需要大量的有知识、有能力的高素质专业人才但我国的高校旅游管理专业在培养人才方面有着多方面的不足即实践能力差近几年来在实践能力培养的实习教育方面,许多高校为能