湖北省襄阳市枣阳七中高二生物下学期期中试卷（含解析）.doc

2015-2016学年湖北省襄阳市枣阳七中高二（下）期中生物试卷一、单选题（本大题30小题，每小题2分，共60分）1表是关于几种微生物所利用的碳源和氮源的描述，正确的是（）abcd硝化细菌根瘤菌尿素分解菌乳酸菌碳源co2co2葡萄糖葡萄糖氮源hno3n2尿素n2aabbccdd2下列关于微生物培养的叙述错误的是（）a获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵b用刚果红染色法筛选出土壤中的纤维素分解菌c划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落d稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目3下列叙述中错误的是（）a改变nacl溶液的浓度只能使dna溶解而不能使其析出b在沸水浴中，dna遇二苯胺试剂会呈现蓝色c用电泳法可分离带点性质、分子大小和形状不同的蛋白质d用透析法可去除蛋白质样品中的小分子物质4下列有关碳源的叙述不正确的是（）a碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物b某些碳源可以作为微生物的主要能源物质c蛋白质不能做碳源d不同种类的微生物的碳源可能不同5用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为（）a天然培养基b半合成培养基c合成培养基d加富培养基6探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果据此分析不正确的是（）温度（）3035404550556065707580果汁量（ml）3.54.68.610.912.311.710.15.43.94.85.6a实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合b为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同c应在5055之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度d该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解7下列关于固定化酶中用到的反应柱的理解中，正确的是（）a反应物和酶均可自由通过反应柱b反应物和酶均不能通过反应柱c反应物能通过，酶不能通过d反应物不能通过，酶能够通过8某种原核生物通过一套酶系统将某种原料转变成它自身必需的氨基酸，请根据图示选出正确的结论当氨基酸3含量增加时，它能与酶3结合，从而降低酶3的活性，反应是可逆的（）a每一种酶都是由特定的基因指导合成的b氨基酸3含量的增加，能够抑制酶3的活性，这属于酶合成的调节c如果能够直接为该原核生物提供酶2，那么即使基因2发生突变，它也不能正常生活d如果基因2不存在，则氨基酸1也可直接形成氨基酸29某酒厂在酿酒过程中，检测发现酵母菌活菌数量适宜，却无酒精产生，应采取的措施是（）a降低温度b隔绝空气c加缓冲液d加新鲜培养基10经转基因的大肠杆菌某品系能够合成干扰素，一制药厂引进该品系菌株后对其培养研究在特定的培养基中，接种少量菌种后，定期取样测定菌体密度和培养基的ph，并作记录由于一时疏忽未按顺序填写记录单，记录如表，请给出正确的分析（）样品12345678910菌体密度万个/ml0.174.91031.81022.01042.21040.051.41030.0372.11041.6ph7.476.727.146.376.437.495.827.506.567.36a可以通过样品菌体密度的大小调整记录顺序b可以通过样品ph值的大小调整记录顺序c样品培养基ph为6.72，菌体密度为4.9103万个/ml时，处于细菌生长的稳定期d样品培养基ph为6.37，菌体密度为2.0104万个/ml时，处于细菌生长的对数期11下列有关物质的提取和分离的说法，错误的是（）a提取香蕉dna时，需用洗涤剂溶解细胞膜b直接用差速离心法可分离动物细胞内的各种物质c可用电泳法将蛋白质、dna、rna等生物大分子分离d用以纤维素为唯一碳源的培养基来分离纤维素分解菌12下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是（）a通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌b当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培养基中会出现透明圈c该实验用的培养基为选择培养基d在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入13下列关于高中教材中生产果酒、果醋、工业上生产果胶酶、格里菲斯实验、赫尔希和蔡斯实验中涉及微生物的说法中错误的是（）a上述所涉及的微生物依次是酵母菌、醋酸菌、霉菌、肺炎双球菌、t2噬菌体和大肠杆菌b上述微生物中只有酵母菌和霉菌具有核膜，但遗传物质都是dnac鉴别肺炎双球菌（r、s型）可以用显微镜观察是否有荚膜或者用固体培养基培养观察菌落表面是粗糙还是光滑来判断d赫尔希和蔡斯将t2噬菌体的蛋白质和dna直接分离进行实验，证明了dna是遗传物质14以下能正确说明酶活性调节的是（）a调高温度可以提高酶的活性b代谢产物不可能影响催化过程的酶活性c细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对酶活性的抑制d控制生产条件是对酶活性调节的唯一手段15下列在微生物的实验室培养过程中，关于平板划线操作的叙述正确的是（）a使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌b打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞好棉塞c将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可d最后应将平板倒置，放入培养箱中培养16下列生物中不属于微生物类群的是（）a酵母菌b草履虫c香菇d水绵17原油含有大量致癌的“多环芳烃”，分子结构十分稳定，有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈某小组以如何筛选出能降解原油的菌株并投入除污为课题设计了有关实验有关说法正确的是（）a用于筛选目的菌株的培养基其主要特点是以原油（多环芳烃）为唯一碳源b培养基配制完成之后需进行消毒处理c在选择培养基上形成的菌落，即为能分解多环芳烃的目的菌种d筛选出目的菌种后，可用平板划线法在培养基上进行接种和计数18在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的ph一直下降，原因是（）a酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生co2，溶于发酵液中，使ph下降b酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性c酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性d乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性19关微生物营养物质的叙述中，正确的是（）a是碳源的物质不可能同时是氮源b凡碳源都提供能量c除水以外的无机物只提供无机盐d无机氮源也能提供能量20可用于检验果汁发酵产物的是（）酸性重铬酸钾溶液碱性重铬酸钾溶液澄清石灰水斐林试剂abcd21腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量下列相关叙述正确的是（）a豆腐含水量过高，腐乳不易成形b加盐量过多，腐乳硬度会增大c前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成d酒的用量过多，后期成熟时间延长22植物组织培养依据的原理、培养过程的顺序及诱导的植物激素分别是（）体细胞的全能性 离体植物器官、组织或细胞 根、芽 生长素和细胞分裂素 生长素和乙烯 愈伤组织 再分化 脱分化 植物体a、b、c、d、23下列关于植物组织培养的说法中，哪一项是错误的（）a在进行植物组织培养时，需要适宜的温度、营养、氧气和phb植物的组织培养过程中不需要光c不同植物进行组织培养时，所需的温度有所不同d由外植体形成幼苗的过程中，培养基中有机物的总量会减少24筛选出纤维素分解菌后还需要用下列哪一实验来确定（）a发酵产纤维素b发酵产纤维素酶c纤维素酶分解滤纸d纤维素分解产生葡萄糖25关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）a果汁发酵是否产生酒精，可用naoh来检验b检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用ph试纸鉴定c泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定d测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法26下列叙述错误的是（）a醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸b酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精c泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵d腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶27有人说胡萝卜生吃营养价值高，有人说胡萝卜熟吃营养价值高，并且在炒胡萝卜时要多放油，你认为哪种说法正确（）a两种都正确b前一种正确，后一种错误c两种都错误d前一种错误，后一种正确28下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围下列说法错误的是（） 蛋白质混合液中的硫酸铵浓度（%） 析出的蛋白质 1520 甲蛋白 2330 乙蛋白 2535 丙蛋白 3840 丁蛋白a使用改变ph的方法也可以沉淀蛋白质b若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为20%c若加入混合液中的硫酸铵浓度达到30%，会析出2种蛋白d通过改变硫酸铵浓度能从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白29下列关于生物学实验和调查活动的叙述，正确的是（）a平板划线法和稀释涂布平板法均可分离和提纯细菌，但前者不能用来计数b观察有丝分裂根尖分生区多数细胞染色体排在细胞中央c32p标记的噬菌体与大肠杆菌共培养时间过长，搅拌离心后上清液放射性强度所得到数值与实际数值相比，可能偏小d调查土壤小动物丰富度时，用诱虫器采集小动物时没有打开装置上的电灯导致所得到数值与实际数值或者应得数值相比，可能偏大30果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（）a葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵b在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出co2c果酒发酵过程温度控制在30，果醋发酵过程温度控制在20d在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢二、综合题31下面是某同学所做的生成啤酒酿造实验，请根据其实验过程，回答相关问题：实验原理：利用固定化酵母菌分解麦芽汁，生成啤酒实验步骤：第一步：酵母细胞活化取一克干酵母，放入50ml的小烧杯中，加蒸馏水10ml，用玻璃棒搅拌均匀，放置一小时，使其活化第二步：配制海藻酸钠溶液取0.7g海藻酸钠，放入另一只50ml的小烧杯中，加蒸馏水10ml，并搅拌，直至溶化，用蒸馏水定容至10ml加热时，注意火候第三步：海藻酸钠与酵母细胞混合将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入活化的酵母细胞，充分搅拌均匀第四步：用注射器以恒定的速度将上述混合液滴加到0.05mol/lcacl2溶液制成凝胶珠第五步：倒去cacl2溶液，加无菌水洗涤三次后，将凝胶珠放入500ml三角瓶中，加入300ml麦芽汁溶液，置于25下封口，发酵五天后，倒出发酵后的麦芽汁即为啤酒，品尝其口味（1）酵母细胞活化的作用是第二步中注意火候指的是第三步中为什么要等海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入活化的酵母细胞？（2）凝胶珠的组成是海藻酸钠与海藻酸钠的主要作用是（3）上述固定化细胞的方法称为，形成的凝胶珠颜色为色如果形成的凝胶珠颜色过浅，则配制的海藻酸钠溶液浓度，如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则配制的海藻酸钠浓度（4）与固定化酶相比，该方法的优点是（5）要想反复使用固定化酵母细胞，实验过程要在严格的条件下进行，同时要控制适宜的和32醋酸菌是食品工业中常用的微生物，不仅可用于生产醋酸，某些类型还可用于生产细菌纤维素回答下列问题：（1）醋酸菌在缺少糖源的情况下，可将乙醇氧化为，进而生成醋酸进行醋酸发酵时，为了维持醋酸发酵培养液ph的相对稳定，可向培养液中加入（2）筛选接种时，为了避免环境中微生物的污染，实验操作应在附近进行；某同学采用平板划线法进行接种，在适宜条件下培养一段时间后发现一个培养皿中某部位的菌落分布呈沟槽状，与其他部位的菌落分布有明显差异，其原因最可能是划线时该部位（3）鉴定菌种的依据通常包括菌落的形状、大小等菌落特征将鉴定的菌种进行临时保存时，可在低温下使用试管斜面保存，但该方法除保存时间短外，菌种还易；若需较长时间保存菌种，可用的方法是（4）利用筛选出的优质菌种进行生产时研究人员测得培养过程中的细菌纤维素产量、培养液中的残糖量和残氮量如图所示图中代表培养液中残氮量的是曲线与b曲线相比，a曲绂下降更快的主要原因是生物-选修：生物技术实践33回答下列有关微生物发酵技术的相关问题：（1）酿制葡萄酒首先要选葡萄，通常要选糖分和酸度都很高的，用试剂检验还原糖的含量其次要选酵母菌课外小组用同一种葡萄汁对三种酵母菌进行发酵能力测试，结果如下：原重（g）第一天第二天第三天第四天第五天第六天菌种1150.5151.83150.85149.38148.34147.32145.94菌种2158.4156.73154.78152.99152.10151.24150.04菌种3164.8163.82161.51159.43158.24157.25155.49从表格中培养基重量的变化分析，发酵能力最强的是进行发酵前，发酵瓶要注意清洗干净，并且要使用消毒（2）某同学在制作果酒之后，欲进一步制作果醋他先接种优良的醋酸杆菌，再持续通入无菌空气，进一步发酵请分析能否得到果醋？，原因是（3）制作腐乳、泡菜时，需要氧气的是，该过程中起主要作用的微生物是（4）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取可以从土壤微生物中筛选，制备培养基时，常用做唯一碳源，制成（固体、半固体或液体）培养基2015-2016学年湖北省襄阳市枣阳七中高二（下）期中生物试卷参考答案与试题解析一、单选题（本大题30小题，每小题2分，共60分）1表是关于几种微生物所利用的碳源和氮源的描述，正确的是（）abcd硝化细菌根瘤菌尿素分解菌乳酸菌碳源co2co2葡萄糖葡萄糖氮源hno3n2尿素n2aabbccdd【考点】微生物的分离和培养【分析】培养基的组成成分包括碳源、氮源，水、无机盐，有的还有生长因子，以co2为唯一碳源的培养基培养自养微生物，培养基中还必须提供氮源、水、无机盐【解答】解：a、硝化细菌可以进行化能合成作用和硝化作用，所以碳源是co2、氮源是nh3，a错误；b、根瘤菌是异养微生物，可以进行生物固氮作用，所以碳源是含碳有机物、氮源是n2，b错误；c、尿素分解菌属于异养微生物，但是能够分解尿素，因此碳源和氮源分别为葡萄糖和尿素，c正确；d、乳酸菌是异养微生物，所以碳源是含碳有机物（葡萄糖）、氮源是含氮有机物，如氨基酸等，d错误故选：c2下列关于微生物培养的叙述错误的是（）a获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵b用刚果红染色法筛选出土壤中的纤维素分解菌c划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落d稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目【考点】微生物的分离和培养【分析】（1）微生物实验室培养的关键是防止杂菌污染（2）常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，平板划线分离法的过程是：由接种环以菌操作沾取少许待分离的材料，在无菌平板表面进行平行划线、扇形划线或其他形式的连续划线，微生物细胞数量将随着划线次数的增加而减少，并逐步分散开来，如果划线适宜的话，微生物能一一分散，经培养后，可在平板表面得到单菌落（3）稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在（否则一个菌落就不只是代表一个细胞），再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内，稀释涂布平板法也可用来统计活菌数【解答】解：a、获得纯净培养物的关键是无菌操作，防止外来杂菌入侵；a正确b、刚果红染色法筛选出土壤中的纤维素分解菌，观察是否有透明圈产生，b正确c、划线分离菌落在培养基上的分布是不均匀的，在划线的最后区域可以得到的单菌落；c错误d、稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目，d正确故选：c3下列叙述中错误的是（）a改变nacl溶液的浓度只能使dna溶解而不能使其析出b在沸水浴中，dna遇二苯胺试剂会呈现蓝色c用电泳法可分离带点性质、分子大小和形状不同的蛋白质d用透析法可去除蛋白质样品中的小分子物质【考点】dna的粗提取和鉴定；蛋白质的提取和分离【分析】1、dna粗提取和鉴定的原理：（1）dna的溶解性：dna和蛋白质等其他成分在不同浓度nacl溶液中溶解度不同；dna不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精；dna对酶、高温和洗涤剂的耐受性（2）dna的鉴定：在沸水浴的条件下，dna遇二苯胺会被染成蓝色2、凝胶电泳的原理：不同蛋白质的带电性质、电量、形状和大小不同，在电场中受到的作用力大小、方向、阻力不同，导致不同蛋白质在电场中的运动方向和运动速度不同3、凝胶色谱法（分配色谱法）的原理：分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短，流动快；分子量小的分子穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢【解答】解：a、dna在不同浓度的nacl溶液中溶解度不同，当nacl溶液的浓度为0.14mol/l时，dna溶解度最小，因此改变nacl溶液的浓度既能使dna溶解也能使其析出，a错误；b、在沸水浴中，dna遇二苯胺试剂会呈现蓝色，b正确；c、电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程，用电泳法可以分离带电性质、分子大小和形状不同的蛋白质、核酸等，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离，c正确；d、只有小分子物质能透过透析袋，因此用透析法可去除蛋白质样品中的小分子物质，d正确故选：a4下列有关碳源的叙述不正确的是（）a碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物b某些碳源可以作为微生物的主要能源物质c蛋白质不能做碳源d不同种类的微生物的碳源可能不同【考点】微生物的分离和培养【分析】碳源中包括有机碳源和无机碳源，只要是含碳元素的物质能可以作为碳源【解答】解：a、碳源主要是构成微生物的细胞物质和一些代谢产物，故a正确b、有些碳源可以作为微生物的主要能源物质，故b正确c、蛋白质能做为碳源也可做为氮源，故c错误d、不同种类的微生物需要的碳源不同，故d正确故选：c5用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为（）a天然培养基b半合成培养基c合成培养基d加富培养基【考点】培养基对微生物的选择作用【分析】培养基按其物理形态分为固体培养基、半固体培养基和液体培养基；培养基按其配成成分分为天然培养基、半合成培养基和合成培养基；培养基按其特殊用途可分为加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基筛选分离目的微生物时需要使用选择培养基选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，其他不需要的种类在这种培养基上是不能生存的【解答】解：用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为天然培养基故选：a6探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果据此分析不正确的是（）温度（）3035404550556065707580果汁量（ml）3.54.68.610.912.311.710.15.43.94.85.6a实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合b为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同c应在5055之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度d该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解【考点】果胶酶的活性测定【分析】在进行科学探究时，为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使这两种环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；分析表中数据可知，为探究温度对果胶酶活性的影响，该同学以温度为变量设置了不同温度条件下的多组对照实验【解答】解：a、实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合，以保证反应温度为设定的温度，a正确；b、为了实验结果的科学性和控制单一变量，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同，b正确；c、分析数据，在50时果汁量最大，所以果胶酶的最适温度应在50左右，要在4555之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度，c错误；d、高温可以使酶失活，由表格数据温度超过70后果汁量增多可以看出高温也可能促进果胶分解，d正确故选：c7下列关于固定化酶中用到的反应柱的理解中，正确的是（）a反应物和酶均可自由通过反应柱b反应物和酶均不能通过反应柱c反应物能通过，酶不能通过d反应物不能通过，酶能够通过【考点】制备和应用固相化酶【分析】利用固定化酶进行生产的装置及操作过程图如下：【解答】解：反应物可自由通过反应柱，而酶固定在载体中，不能通过反应柱故选：c8某种原核生物通过一套酶系统将某种原料转变成它自身必需的氨基酸，请根据图示选出正确的结论当氨基酸3含量增加时，它能与酶3结合，从而降低酶3的活性，反应是可逆的（）a每一种酶都是由特定的基因指导合成的b氨基酸3含量的增加，能够抑制酶3的活性，这属于酶合成的调节c如果能够直接为该原核生物提供酶2，那么即使基因2发生突变，它也不能正常生活d如果基因2不存在，则氨基酸1也可直接形成氨基酸2【考点】基因与性状的关系【分析】1、基因对性状的控制途径：基因通过控制酶的合成控制细胞代谢进而间接控制生物性状，基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物的性状2、基因与性状之间的关系：基因与性状不是简单的线性关系，一般情况下，一个基因控制一个性状，在有些情况下，一个性状可能由多个基因控制【解答】解：a、由题图可知，酶1、酶2、酶3都是由基因控制合成的，a正确；b、氨基酸3含量的增加，能够抑制酶3的活性，这属于通过调节酶活性控制细胞代谢，b错误；c、如果酶2是由基因2控制合成的，如果直接为该原核生物提供酶2，即使基因2发生突变，也能正常生活，c错误；d、如果基因2不存在，则不能合成酶2，不能形成氨基酸2，d错误故选：a9某酒厂在酿酒过程中，检测发现酵母菌活菌数量适宜，却无酒精产生，应采取的措施是（）a降低温度b隔绝空气c加缓冲液d加新鲜培养基【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：c6h12o6+6h2o+6o26co2+12h2o+能量； （2）在无氧条件下，反应式如下：c6h12o62co2+2c2h5oh+能量2、酒精发酵的最佳温度是在1825，ph最好呈弱酸性【解答】解：a、利用酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明温度条件适宜，a错误；b、酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，说明酵母菌通过有氧呼吸大量繁殖，因而不能产生酒精，要使其发酵产生酒精，应隔绝空气，b正确；c、酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明ph环境条件适宜，c错误；d、酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明培养基适宜，d错误故选：b10经转基因的大肠杆菌某品系能够合成干扰素，一制药厂引进该品系菌株后对其培养研究在特定的培养基中，接种少量菌种后，定期取样测定菌体密度和培养基的ph，并作记录由于一时疏忽未按顺序填写记录单，记录如表，请给出正确的分析（）样品12345678910菌体密度万个/ml0.174.91031.81022.01042.21040.051.41030.0372.11041.6ph7.476.727.146.376.437.495.827.506.567.36a可以通过样品菌体密度的大小调整记录顺序b可以通过样品ph值的大小调整记录顺序c样品培养基ph为6.72，菌体密度为4.9103万个/ml时，处于细菌生长的稳定期d样品培养基ph为6.37，菌体密度为2.0104万个/ml时，处于细菌生长的对数期【考点】测定某种微生物的数量【分析】在培养大肠杆菌过程中，由于不断进行呼吸作用产生co2，所以随着时间的推移，co2越来越多，培养液ph越来越低故根据ph由大到小可确定取样的先后顺序为（按菌体密度排序）：0.0370.050.171.61.81024.91032.11042.21042.01041.4103从表中数据可知，ph为6.43 时，大肠杆菌菌体密度最大，为2.2104（万个/ml），随着ph 的下降，菌体密度在下降，说明在ph为6.37时，已经进入了细菌生长的衰亡期【解答】解：a、微生物生长曲线先升后降，单凭菌体密度无法调整记录顺序，a错误；b、培养液中ph呈下降趋势，故可通过样品ph值的大小调整记录顺序，b正确；c、样品菌体离数目最大还有一定距离，因此处于细菌生长的对数期，c错误；d、5号样品数目最多为稳定期，样品培养基ph为6.37小于5号，故其取样应在5号样品之后，不可能是对数期，应处于衰退期，d错误故选：b11下列有关物质的提取和分离的说法，错误的是（）a提取香蕉dna时，需用洗涤剂溶解细胞膜b直接用差速离心法可分离动物细胞内的各种物质c可用电泳法将蛋白质、dna、rna等生物大分子分离d用以纤维素为唯一碳源的培养基来分离纤维素分解菌【考点】培养基对微生物的选择作用；蛋白质的提取和分离；dna的粗提取和鉴定【分析】1、提取植物dna时，需加入洗涤剂和食盐，其中洗涤剂的作用是瓦解细胞膜，食盐的作用是溶解dna2、电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、性状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离3、从混合样品中获得某种微生物的方法通常有两种：第一种是可利用该分离对象对某一营养物质有一“嗜好”的原理，专门在培养基中加入或不加该营养物质，从而使它成为一种选择培养基（如在含高浓度nacl的培养基上分离金黄色葡萄糖球菌，在不含n的培养基上分离圆褐固氮菌）；或根据分离对象对ph、温度和氧气浓度的喜好，改变培养环境的理化性质，使环境条件最适宜该微生物的生存，从而达到分离的目的，将培养基放在高温环境中培养只能得到耐高温的微生物第二种办法可利用该分离对象对某种抑菌物质的抗性，在混合培养物中加入该抑制物，经培养后，原来占优势的微生物生长受抑制，而分离对象却可乘机大大增殖，使之在数量上占优势（如在加入青霉素的培养基上分离真核微生物）【解答】解：a、提取香蕉dna时，需用洗涤剂溶解细胞膜，a正确；b、分离动物细胞内的各种物质，先让细胞吸水胀破再分离，b错误；c、用电泳法将蛋白质、dna、rna等生物大分子分离，c正确；d、用以纤维素为唯一碳源的培养基来分离纤维素分解菌，d正确故选：b12下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是（）a通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌b当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培养基中会出现透明圈c该实验用的培养基为选择培养基d在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入【考点】土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值【分析】刚果红染液可以与纤维素结合形成红色的复合物，在培养基中进入刚果红染液可以鉴别纤维素分解菌，其产生的纤维素酶能够将纤维素分解为葡萄糖而使其菌落周围出现透明圈【解答】解：a、刚果红能鉴别纤维素，可采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌，a正确；b、刚果红只能与纤维素结合呈红色，当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，菌落周围的纤维素被分解，所以培养基中会出现透明圈，b正确；c、由于碳源是纤维素，所以只有能分解纤维素的菌才能生存，所以该培养基属于选择培养基，c正确；d、在用刚果红染色时可以先培养微生物再加入刚果红，也可以在倒平板时加入，d错误故选：d13下列关于高中教材中生产果酒、果醋、工业上生产果胶酶、格里菲斯实验、赫尔希和蔡斯实验中涉及微生物的说法中错误的是（）a上述所涉及的微生物依次是酵母菌、醋酸菌、霉菌、肺炎双球菌、t2噬菌体和大肠杆菌b上述微生物中只有酵母菌和霉菌具有核膜，但遗传物质都是dnac鉴别肺炎双球菌（r、s型）可以用显微镜观察是否有荚膜或者用固体培养基培养观察菌落表面是粗糙还是光滑来判断d赫尔希和蔡斯将t2噬菌体的蛋白质和dna直接分离进行实验，证明了dna是遗传物质【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；肺炎双球菌转化实验；噬菌体侵染细菌实验；果胶酶的活性测定【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，参与果醋制作的微生物是醋酸菌，工业上生产果胶酶的微生物是霉菌，格里菲斯实验涉及的微生物是肺炎双球菌，赫尔希和蔡斯实验中涉及的微生物是噬菌体和大肠杆菌2、t2噬菌体侵染细菌的实验步骤：分别用35s或32p标记噬菌体噬菌体与大肠杆菌混合培养噬菌体侵染未被标记的细菌在搅拌器中搅拌，然后离心，检测上清液和沉淀物中的放射性物质该实验证明dna是遗传物质3、肺炎双球菌包括r型细菌和s型细菌，其中r型细菌无多糖类荚膜，其菌落是粗糙的，而s型细菌有多糖类荚膜，其菌落是光滑的肺炎双球菌转化实验包括格里菲斯体内转化实验和艾弗里体外转化实验，其中格里菲斯体内转化实验证明s型细菌中存在某种“转化因子”，能将r型细菌转化为s型细菌；艾弗里体外转化实验证明dna是遗传物质【解答】解：a、由以上分析可知，上述所涉及的微生物依次是酵母菌、醋酸菌、霉菌、肺炎双球菌、t2噬菌体和大肠杆菌，a正确；b、上述微生物中，酵母菌和霉菌属于真核生物，具有核膜；醋酸菌、肺炎双球菌和大肠杆菌属于原核生物，没有核膜；t2噬菌体属于病毒，没有细胞结构这些微生物的遗传物质都是dna，b正确；c、r型细菌无多糖类荚膜，其菌落是粗糙的，而s型细菌有多糖类荚膜，其菌落是光滑的因此鉴别肺炎双球菌（r、s型）可以用显微镜观察是否有荚膜或者用固体培养基培养观察菌落表面是粗糙还是光滑来判断，c正确；d、赫尔希和蔡斯利用噬菌体侵染细菌时只有dna进入细菌，从而到达蛋白质和dna彻底分离的目的，并不是直接分离噬菌体的dna和蛋白质，d错误故选：d14以下能正确说明酶活性调节的是（）a调高温度可以提高酶的活性b代谢产物不可能影响催化过程的酶活性c细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对酶活性的抑制d控制生产条件是对酶活性调节的唯一手段【考点】酶的特性【分析】1、微生物细胞代谢的调节主要是通过控制酶的作用来实现的，因为任何代谢途径都是一系列酶促反应构成的微生物细胞的代谢调节主要有两种类型，一类是酶活性调节，调节的是已有酶分子的活性，是在酶化学水平上发生的；另一类是酶合成的调节，调节的是酶分子的合成量，这是在遗传学水平上发生的微生物的代谢，指微生物在存活期间的代谢活动微生物在代谢过程中，会产生多种多样的代谢产物根据代谢产物与微生物生长繁殖的关系，可以分为初级代谢产物和次级代谢产物两类 当产物过量时与酶的结合是可逆的，所以引起酶分子结构改变而发生的活性改变也是可逆的产物过量有可能是与中间反应的酶结合抑制其活性2、酶的活性受温度、ph的影响，不同的酶都有其最适宜的温度和ph，高温、强酸、强碱会使酶的结构发生改变从而使酶失去活性，低温会使酶的活性降低；酶的本质大都是蛋白质，重金属离子会使蛋白质变性，进而使酶失去活性【解答】解：a、酶的活性受温度的影响，当超过最适温度时，再调高温度酶的活性下降，a错误；b、代谢产物过多，可能抑制催化过程的酶活性，b错误；c、细胞膜透性的改变，代谢产物释放到细胞外，可解除代谢产物对酶活性的抑制，c正确；d、控制生产条件不是人们对酶活性调节的唯一手段，d错误故选：c15下列在微生物的实验室培养过程中，关于平板划线操作的叙述正确的是（）a使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌b打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞好棉塞c将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可d最后应将平板倒置，放入培养箱中培养【考点】微生物的分离和培养【分析】平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面；在数次划线后培养，可以分离由一个细菌繁殖而来的肉眼可见的子细胞群为菌落转换划线角度后要对接种环进行灼烧灭菌再进行划线；等待平板冷却凝固后需要倒过来放置，目的是防止培养皿内壁上出现的冷凝水污染培养基【解答】解：a、使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中还需灭菌，因为接种环会感染细菌，故a错误b、打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后还需通过火焰灭菌，再塞上棉塞；故b错误c、将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线，还需盖上培养皿盖，防止空气中杂菌混入，故c错误d、最后将平板倒置，防止盖子水滴落引起污染，有利培养基水蒸发；故d正确故选d16下列生物中不属于微生物类群的是（）a酵母菌b草履虫c香菇d水绵【考点】微生物的分离和培养【分析】微生物的个体微小，结构简单，有的无细胞结构，如病毒，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成；有的是单细胞的，如细菌，有的是多细胞的，如真菌等微生物的代谢类型多，代谢强度高，个体微小，繁殖速度快，因此数量多、分布广【解答】解：a、酵母菌是一种真菌，属于微生物类群，a错误；b、草履虫是单细胞原生动物，属于微生物类群，b错误；c、香菇是一种真菌，属于微生物类群，c错误；d、水绵是高等植物，具有带状叶绿体，不属于微生物类群，d正确故选：d17原油含有大量致癌的“多环芳烃”，分子结构十分稳定，有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈某小组以如何筛选出能降解原油的菌株并投入除污为课题设计了有关实验有关说法正确的是（）a用于筛选目的菌株的培养基其主要特点是以原油（多环芳烃）为唯一碳源b培养基配制完成之后需进行消毒处理c在选择培养基上形成的菌落，即为能分解多环芳烃的目的菌种d筛选出目的菌种后，可用平板划线法在培养基上进行接种和计数【考点】培养基对微生物的选择作用；测定某种微生物的数量【分析】筛选分离目的微生物的一般步骤是：样品取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，其他不需要的种类在这种培养基上是不能生存的筛选分离能够利用原油中的多环芳烃为碳源的细菌需要以原油（多环芳烃）为唯一碳源的选择培养基，用稀释涂布平板法或平板划线法接种分离【解答】解：a、筛选分离能够利用原油中的多环芳烃为碳源的细菌需要以原油（多环芳烃）为唯一碳源的选择培养基，a正确；b、培养基配制完成之后需进行高压蒸汽灭菌处理，b错误；c、在以原油（多环芳烃）为唯一碳源的选择培养基上形成的菌落，即为能分解多环芳烃的目的菌种，c正确；d、筛选出目的菌种后，可用稀释涂布平板法在培养基上进行接种和计数，d错误故选：ac18在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的ph一直下降，原因是（）a酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生co2，溶于发酵液中，使ph下降b酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性c酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性d乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：c6h12o6+6h2o+6o26co2+12h2o+能量； （2）在无氧条件下，反应式如下：c6h12o62co2+2c2h5oh+能量【解答】解：制作果酒利用的酵母菌，在制作过程中，首先通气，让酵母菌有氧呼吸进行繁殖；再密封让酵母菌无氧呼吸呼吸产生酒精因此酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生co2，溶于发酵液中，使ph下降故选：a19关微生物营养物质的叙述中，正确的是（）a是碳源的物质不可能同时是氮源b凡碳源都提供能量c除水以外的无机物只提供无机盐d无机氮源也能提供能量【考点】微生物的分离和培养【分析】微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对ph、特殊营养物质以及氧气的要求对异养微生物来说，含c、n的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用【解答】解：a、是碳源的物质也可能同时是氮源，如碳酸氢铵等，a错误；b、碳源不一定都提供能量，b错误；c、除水以外的无机物不一定只提供无机盐，如氧气等，c错误；d、无机氮源也能提供能量，如硝化细菌能够理解氨氧化释放的能量进行有机物的合成，d正确故选：d20可用于检验果汁发酵产物的是（）酸性重铬酸钾溶液碱性重铬酸钾溶液澄清石灰水斐林试剂abcd【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：c6h12o6+6h2o+6o26co2+12h2o+能量； （2）在无氧条件下，反应式如下：c6h12o62co2+2c2h5oh+能量【解答】解：果汁发酵产物是酒精和二氧化碳（1）酒精可以用酸性重铬酸钾溶液检测，颜色由橙色变为灰绿色；（2）二氧化碳用澄清石灰水检测，能使澄清石灰水变浑浊故选：a21腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量下列相关叙述正确的是（）a豆腐含水量过高，腐乳不易成形b加盐量过多，腐乳硬度会增大c前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成d酒的用量过多，后期成熟时间延长【考点】制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件【分析】1、用盐腌制时，注意盐都用量盐的浓度过低，不足以抑制微生物生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高，会影响腐乳的口味2、豆腐乳的前、后期制作中温度和空气条件：豆腐乳的前期制作温度控制在1518环境条件下，因为毛霉属需氧型微生物，因而放置在空气中即可；豆腐乳的后期制作温度控制在30条件下，且要放入坛中密封坛口3、酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块【解答】解：a、制备腐乳常用含水量为70%的腐乳，豆腐含水量过高，腐乳不易成形，a正确；b、加盐能析出豆腐中的水，则加盐量过多，腐乳硬度会增大，b正确；c、腐乳制备的温度是1518，前期发酵温度过低，不适宜毛霉生长，则腐乳“皮”不易形成，c正确；d、腐乳制备的含酒量为12%，则酒的用量过多，后期成熟时间延长，d正确故选：abcd22植物组织培养依据的原理、培养过程的顺序及诱导的植物激素分别是（）体细胞的全能性 离体植物器官、组织或细胞 根、芽 生长素和细胞分裂素 生长素和乙烯 愈伤组织 再分化 脱分化 植物体a、b、c、d、【考点】植物培养的条件及过程【分析】1、植物组织培养在无菌和人工控制的条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给