毕业实习报告

1 上海应用技术学院 高职学院 实 习 报告 实 习 单 位 ： 上海嘉亨日用化学品有限公司 实 习 地 点： 上海市松江区佘山镇陶干路 1069 号 实 习 内 容： 日用化学品的检测分析 学 号： 1035320228 学 生 姓 名： 黄豪欢 年 级 ： 2010 年级 专 业 班 级 ： 10353202 指 导 教 师： 吴锡慧 实 习 时 间： 2013 年 3 月 14 日至 5 月 13 日 2 目录 1. 实习目的 .3 2. 实习单位简介 . 4-7 2.1 公司简介 .4 2.2 产品简介 .4-5 2.3 公司规模 . .5 2.4 实习岗位 .6 3 实习内容 . .8-15 3.1 化妆品中常见污染微生物 . .8 3.2化妆品微生物污染的危害 . .8-9 3.3 化妆品微生物污染来源 . .9-10 3.4 微生物对化妆品污染的途径 . .10 3.5 受到微生物污染的化妆品常有以下变化和表现 .10 3.6 微生物在化妆品中的生长与繁殖 . .10-11 3.7 不 同 种 类 化 妆 品 的 染 菌 特点 . .11 4.实习总结与体会 16-17 致谢 . .18 参考文献 . 19 日用化学品的检测分析 第 3 页（共 19 页） 3 1. 实习目的 我现在所在的实习单位是 上海嘉亨日用化学品有限公司 ，它主要是 多元化的塑料制品专业生产及化妆品 OEM 专业代加工业务的企业，已获得国内外知名品牌化妆品公司的认可，先后通过 SGS、 GMP、 P&；G（广州宝洁） GMP 认证、ISO 。而我的实习工作为生产原料，半成品及成品化妆品和其他日用化学品的质量检测。虽然我所学的专业是应用化工专业，但是也学过精细化学品工艺和分析化学这些课程，所以在上海 嘉亨日用化学品有限公司 实习能学到更广泛的知识、学到更多的设备技术与操作，强化实践技能，锻炼综合技能与全面素质。由于这份实习是具有很大的责任心的，所以通过实习可以对自身培养更好的承受能力和心理素质，最重要的还是那份责任心。而且实习可以让自己更早地踏上社会，只有这样才能在毕业后更快更好地适应社会，为 社会做出自己的一份贡献。通过近阶段的实习使我对在线检测技术的作用有了更加全面的认识。 日用化学品的检测分析 第 4 页（共 19 页） 4 2. 实习单位简介 2.1 公司简介 上海嘉亨日用化学品有限公司系香港独资企业（以下简称 “ 嘉亨 ” ），成立于 2007 年。其集团总部 华硕企业，位于福建省泉州市，成立于 1985 年，拥有包括嘉亨在内的 6 家子公司，并在美国、香港、北京、厦门等地设立分公司。 华硕集团已成为一家多元化塑料制品专业生产及化妆品 ODM & OEM 专业代客加工的企业；已获得国内外知名品牌化妆品公司的认可，如宝洁（ P&G）、强生（ Johnson & Johnson）、德国 WELLA、英国 WOODS of WINDSOR、英国 MARKS & SPENCER、英国 NEXT、美国 K-MART、北京大宝、上海家化、上海百雀羚等；并先后通过 GMP、 ISO9001、 ISO14001、 OHS18000 等国际知名认证体系认证；公司以精良的设备、先进的工艺、人性化的管理、严谨的工作态度，过硬的技术和研 发 能 力 及 上 乘 的 质 量 赢 得 了 良 好 的 信 誉 ！ 图 2-1 行政大楼 2.2 产品简介 公司自创办以来， 由原来的塑料制品企业迅速的转型为专业化学品代加工企业，并 获得国内外知名品牌化妆品公司的认 可 ， 如宝洁（ P&G）、强生（ Johnson & Johnson）、德国 WELLA、英国 WOODS of WINDSOR、英国 MARKS & SPENCER、日用化学品的检测分析 第 5 页（共 19 页） 5 英国 NEXT、美国 K-MART、北京大宝、上海家化、上海百雀羚等；并先后通过GMP 、 ISO9001 、 ISO14001 、 OHS18000 等 国 际 知 名 认 证 体 系 认 证 ！ 图 2-2 产品展示 2.3 公司规模 公司在吸收和利用国内外先进技术的基础上，充分开发具有本公司特色的工艺和工装，通过不断优化创新，竭力为顾客提供性能优越、安全可靠的产品，并为用户提供满意的技术服 务和优质的 成品 。 公司秉承有德人才，诚信敬业，科技创新的经营理念，坚持一切以客户为中心，科技创新为根本，集天下英才，创宏伟事业。这里会有您充分施展才华的空间，您可以在这里书写属于您自己的神话故事！我们视每一位员工为公司最宝贵的财富，提供良好的培训、完善的福利待遇、具有挑战性的工作机会和崭新的发展空间 主营产品：洗衣液，洁面乳，花露水，护手霜，洗手液， 眼角皱纹蜜，婴儿洗发露、婴儿洗发沐浴露，眼袋霜等。 主要客户： 阿迪达斯 宝洁 大宝 强生 百雀羚等 管理体系认证： SGS、 GMP、 P&G、 GMP、 ISO 9001、 ISO14001/2004、 ISO18000、GBT28001 2001 日用化学品的检测分析 第 6 页（共 19 页） 6 2.4 实习岗位 我现阶段的工作是在质量保证部（ QA）负责检测生产中原料、半成品及成品的检测 ，记录检测时的原始数据并出相应的检测报告单 ，并根据检测标准对其进行对照分析，如果发现有异常的，还必须报告实验室主管并通知相应车间暂停该原料、半成品或成品的生产或包装。必须确保所经检测的产品的质量问题得以把关好，这样做是为了提高公司在客户心中的责任！ 图 2-3 实验室更衣流程 日用化学品的检测分析 第 7 页（共 19 页） 7 图 2-4 微生物实验着装 日用化学品的检测分析 第 8 页（共 19 页） 8 3. 实习内容 我现阶段的 工作是在质量保证部（ QA）负责检测生产中原料、半成品及成品的微生物检测。 3.1 化妆品中常见污染微生物 3.1.1 革兰氏阳性菌 葡萄球菌：金黄色葡萄球菌是兼性细菌，人体受到此菌的感染，可引起生疖子、化脓性炎症，眼部引起麦粒肿、结膜炎等炎症。 链球菌：兼性细菌，受感染后，可引起急性咽喉炎、风湿热与急性肾炎等。 双球菌：肺炎链球菌能引起大叶肺炎、脑膜炎和结膜炎。 芽胞及梭状芽胞杆菌：炭疽杆菌能引起炭疽病，破伤风桶状杆菌是破伤风的病原体。 棒状杆菌：白喉棒状杆菌是白喉的病源菌。 3.1.2 革 兰氏阴性菌 假单胞菌：绿脓杆菌使烧伤病人感染，还可引起肺炎。 沙门氏菌：沙门氏伤 (副伤 )寒杆菌是引起伤 (副伤 )寒的病源菌。 弧菌：霍乱弧菌能引起霍乱病。 埃希氏杆菌：大肠杆菌能引起腹泻、肾盂肾炎和膀胱炎。 志贺氏杆菌：志贺氏痢疾杆菌是痢疾的病源菌。 致病真菌 能引起致病的真菌有：表皮癣菌、白色念球菌、新型隐球菌等。 化妆品还常受到青霉、曲霉、根霉、毛霉等霉菌的污染。 3.2 化妆品微生物污染的危害 化妆品生产过程中使用的原料、容器和制作过程都可受微生物污染 尤其是冷却灌装过程 易受污染 化妆品的各种原料，尤其是天然动植物成分、矿产粉剂、色素、离子交换水等原料更易受微生物污染。 其中，加入各种氨基酸、蛋白质或滋补品的营养型化妆品更有利于微生物的生长繁殖。 日用化学品的检测分析 第 9 页（共 19 页） 9 由于化妆品停留在人体皮肤、毛发、粘膜、眉眼部和口唇等部位时间较长，所含微生物特别是致病菌，可从与人体接触的部位进人体内，引起感染，有时甚至是致命性的。 使用受污染的化妆品时，会引起皮肤的感染化脓。 特别是被绿脓杆菌污染的化妆品误入眼内，可引起角膜化脓性溃疡，病情严重，发展迅速， 1 2 天可使角膜大片坏死，角膜穿孔，严重病 例会进一步发展成全眼球膜炎。 被微生物污染的眼线膏、睫毛油可引起慢性结膜炎和眼睑炎。 霉菌污染的化妆品可引起皮肤癣。 从各种化妆品中检出的微生物包括粪大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、腊样芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、克雷伯菌、沙雷菌、荧光假单胞菌、枯草杆菌、类白喉杆菌以及其他革兰阳性球菌。 有的还可发生霉菌污染如交链孢霉菌属、芽枝霉属、青霉属、曲霉属、毛霉属、根霉属等。 3.3 化妆品微生物污染来源 生产过程污染（从原料到产品） 又称一次污染，化妆品的原料污染是一次污染的最大原因。极易受微生物污染的原料为天然 的动植物成分及其提取物，如从动物内脏和组织提取的明胶、胎盘提取液，中草药中的当归、芦荟、人参及其提取液等。这些原料来源于自然且营养成分丰富，极易受外界微生物污染。被微生物污染可能性大的其它原料有：增稠剂、天然胶质、粉体、离子交换水、表面活性剂等。其中特别应注意的是水，化妆品生产中主要是采用离子交换水，由于除去了活性氯，易被细菌污染。 设备、生产用具污染 如储存罐、搅拌器、研磨机、灌装设备等，都可能积聚微生物。 生产环境中受到污染 厂房空气：厂房空气中有相当数量的耐干燥的细菌、酵母菌及霉菌孢子，从空气中可分离 到芽胞杆菌、梭状芽胞杆菌、葡萄球菌、链球菌、棒状杆菌等细菌种类；还可分离到青霉、曲霉、芽枝霉、茁霉、毛霉及酵母等。 日用化学品的检测分析 第 10 页（共 19 页） 10 空气中的微生物主要是由于地面的尘埃飞扬进入空气中；此外人的生产及日常活动，可使大量微生物进入空气中。 生产人员：人体正常状态下带有无数的微生物，这些微生物可从生产人员身上带到制剂中。 3.4 微生物对化妆品污染的途径 化妆品的原料：化妆品的许多原料 (包括水 )是微生物生长繁殖所需要的营养物质，受微生物污染的原料直接影响到化妆品的卫生状况。 化妆品的生产设备：化妆品的生产设备如搅拌机、灌装机等设 备的角落、接头处，微生物极易隐藏在其中，而使化妆品带上微生物。 化妆品的生产过程：若在生产过程，工艺要求的消毒温度和时间不够，未能将微生物全部灭除，另上岗操作工人卫生状况不良等都可使化妆品产品污染上微生物。 化妆品的包装容器和环境：化妆品的包装物，如瓶、盖等若清洗、消毒不彻底，很易藏有微生物；再生产、包装场所不符合卫生净化空气要求，都会使微生物污染上化妆品。 3.5受到微生物污染的化妆品常有变化和表现 化妆品的色泽发生变化：这是由于一些微生物将其代谢产物中的色素分泌在化妆品中的结果，如最常见到的是由 于霉菌的作用，使得化妆品产生黄色、黑色或白色的霉斑以致发霉。 化妆品的气味发生变化：原来具有芬芳香气的化妆品，由于微生物在化妆品中的生产繁殖所产生的胺、硫化物所挥发的臭气，及由于微生物可使化妆品中的有机酸分解产生酸气，这些使得经微生物污染的化妆品散发着一股酸臭味。 化妆品的结构发生变化：由于微生物的酶 (如脱羧酶 )的作用，使化妆品中的脂类、蛋白质等水解，使乳状液破乳，出现分层、变稀、渗水等现象，液状化妆品则出现混浊等多种结构性的变化。 微生物使化妆品产生的这些变化，使得化妆品变质腐败，而不能使用，造成了经济损 失；而更为严重的是若化妆品污染上了致病菌，消费者使用了这种化妆品，可受致病菌的感染而生病，损害危及消费者的健康。 日用化学品的检测分析 第 11 页（共 19 页） 11 3.6微生物在化妆品中的生长与繁殖 3.6.1化妆品营养成分与微生物的关系 化妆品的原料繁多，这些成分为微生物的生长和繁殖提供了必需的碳源、氮源和矿物质。 3.6.2化妆品中的水分与微生物的关系 水分是决定微生物能否生长和影响生长速度的决定因素。水又是化妆品生产的重要原料，是一种优良的溶剂，多种化妆品如膏霜、奶液和香波等都含有相当比例的水分，有利于微生物生长。 3.6.3化妆品的酸碱度、湿度等与微生物的关系 细菌适宜在中性及微碱性（ pH6-8）条件下生长，霉菌适宜在中性及微酸性（ pH4-6）条件下生长，化妆品的 pH约在 4-7之间，适宜微生物生长。 嗜温菌生长的最适温度为 20 40， 37是大多数病原菌的最适生长温度。多数霉菌、酵母菌的最适生长温度为 20 30，和化妆品的生产、贮藏和使用的温度基本一致。 3.7不同种类化妆品的染菌特点 3.7.1膏霜类（护肤类 ） 化妆品含有一定量的水分，有可供微生物生长繁殖需要的碳源和氮源，大多数为中性、微碱或微 酸性，这都为微生物的生长繁殖提供了良好的条件。据调查这类化妆品微生物的污染率最高，污染的微生物种类液最多。检出率较高的有粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌。此外尚检出有蜡样芽胞杆菌、产气克雷伯氏菌、沙门氏菌、肠杆菌属等。 3.7.2发用类 此类化妆品不但富含水分，而且也有微生物生长所需的营养，如水解蛋白、多元醇、维生素等。香波的主要成分烷基硫酸盐等较易繁殖绿脓杆菌等细菌与霉菌。 3.7.3粉类 为干燥性化妆品。此类化妆品比上述二类化妆品微生物污染率低。其污染来源主要是原料。粉类化妆品中检出的抵 抗力较强的需氧芽胞菌较多。 日用化学品的检测分析 第 12 页（共 19 页） 12 3.7.4美容类 这类化妆品在制造过程中大多经过高温融熔，因而染菌量不应高。但此类化妆品的微生物污染对人健康影响最大，特别是用于眼周围的眼部化妆品和唇膏等。一旦被至病菌污染，将会引起严重后果。 日用化学品的检测分析 第 13 页（共 19 页） 13 图 3-1高温高压灭菌器 图 3-2 实验专用柜（正在紫外灭菌） 图 3-3 微生物培养皿（空白）日用化学品的检测分析 第 14 页（共 19 页） 14 图 3-4 培养皿配置器具及配置液 图 3-5 常用试剂日用化学品的检测分析 第 15 页（共 19 页） 15 图 3-6 已制备好培养皿 图 3-7 文件柜日用化学品的检测分析 第 16 页（共 19 页） 16 4.实习总结与体会 实习也快接近尾声，总结一直实习以来的日子，感触很深，在实习中学 到了很多。通过实习我认识到实践是检验真理的唯一途径，而且要在工作中勇于学习，不要害怕接触新的事物，只有在实践中遇到问题并解决问题，才可以得到真正的成长。所以善学好问是很重要的，而且要在师父面前保持谦虚，这个也是在实习中要学习的人与人的处世的道理。不仅是实习包括以后走上社会也是很重要的。另一方面，实践可为以后找工作打基础 。实践是大学生活的第二课堂 ,是知识常新和发展的源泉，也是大学生锻炼成长的有效途径。一个人的知识和能力只有在实践中才能发挥作用 ,才能得到丰富、完善和发展。大学生成长，就要勤于实践，将所学的理论知 识与实践相结合一起，在实践中继续学习，不断总结，逐步完善，有所创新，并在实践中提高自己的各方面知识、能力、技术等因素融合成的综合素质和能力，为自己事业的成功打下良好的基础。 在大学期间经常做过兼职，并且较早得接触过社会，但是在实习期间发现实习的内容并不是自己想象当中得那么容易上手，这个还是必须要认真地努力学习的。接触过社会都知道，每个人都在竞争，不努力的人会被淘汰，所以勤学好问、谦虚有礼是你不断上进的途径。在实习期间我从未出现无故缺勤，我所在的变压器在线监测的实验室里每天都有相当多的工作要做。有时还需要手工 去采油样，对数据进行简单地对比，做实验小结等等。如果结果出来后，有任何的问题还需与领导及时沟通，并与客户反馈，这个也是培养自己责任心的工作。 通过一段时间的实习，学到了一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然也就不一样。我不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活实践中学习其他的知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。要学会从实践中学习，从学习中实践。此次实习我认识到很多工作常识，意志得到了锻炼，对我以后的学习和工作将有很大的影响。纸上得来终觉 浅，绝知此事须躬行。做事不可以眼高手低，往往看似简单的东西想要做好并不容易，只有亲身实践才能知其根本，才会做出理想的成绩。在实习时我比较注意要将所学的理论知识与实践结合起来，提高动手能力，加强社会活动能力，严肃认真的学习态度，并且善于去发现思日用化学品的检测分析 第 17 页（共 19 页） 17 考问题。 在过去的几个月里，我在师傅和同事的帮助与关怀下，认真学习、努力工作，能力有了很大的