（艺术学专业论文）论手艺.pdf

摘要 “手艺”是艺术活动中涉及面较广的一种现象，它不仅用来指称某类艺术活动( 如：手 工艺、工艺美术和传统民间技艺) 中的技能，还可以指称其后产生的艺术作品，同时“手艺“ 中还包含着由来已久的传统造物艺术的精髓。 “手艺”的概念是非定义性的，涉及几个学科，横跨很多艺术门类，没有非常清晰的界 定和概念，但这并不妨碍我们对其进行深入的探讨。笼统的讲。手艺”是以人为主体的、通 过手的主观的能动的创造活动。广义的“手艺”可以解释为：在劳动实践中人通过对于手的 锻炼，而获得的操控外界事物的精确而自由的技巧。而这里重点论述的是与艺术和审美有 关的“手艺”，即；探讨约定俗成的“手艺”所涵盖的艺术现象，其范围既包括一部分手工艺 ( 民问艺术、工艺美术、乐器制作) ，也包括一部分通过手来操作的艺术( 建筑、园 林、雕刻) 。书法、绘画、音乐演奏虽然也是以手的技巧为基础，但其更侧重于精神 活动，所以在这里为了使论点集中便不再将其囊括进来。通过以上范围内对“手艺”现象的 研究，目的在于从艺术原理上把握。手艺”本体，探讨“手艺”的本质特征、获得的方式及箕 在现实中的意义。 。手艺”作为体现艺术家身份、实现艺术家艺术观念以及审美理想的手段，是入在从事 艺术活动时于实践中获得的认识和经验。作为知识的。手艺”，是从学习、经验或指导中得 到、从而达到对艺术客体的发现、知道、意识、熟悉或理解。和其他知识相比它带有较强 的专门性，即：具有围绕特定主题所积累起来的事实、传统、信仰、思维方式和专门的信 息；另外，作为隐性知识的“手艺知识4 又具有自身的特征。 在异质文化背景下，地域性思维方式在创制艺术品的手艺实践活动，使得手艺思维问 题的重要性凸现出来。如同“酒神”到“日神”钟摆似的思维方式和“吾日三省吾身”中庸式的思 维方式定会使不同民族在行为方式上产生差异一样，中国悠久的艺术传统背后，必有其与 众不同的思维、心理特征，这不仅表现在艺术创作的过程中，也表现在审美体验的过程中。 这就要求从中国艺术创作过程的普遍特点出发，揭示中国手艺现象中存在的创作思维与审 美心理，并结合西方现代心理学的成果进行解释。 人类实践活动中，物质具有第一性，精神又具有主观能动性，人的主观精神和客观物 质便是通过人手联结起来。人类的手及其延伸工具对客观存在的物质材料进行加 i 工改造，以实现自己的审美理想，满足自己的精神诉求。在人类改造客观现实世界过程中， 由于各民族所处的地理环境、文化背景不同，均形成了各具特色的造物文化，历史悠久的 中华民族更是形成了很多诸如“材美、工巧”这样的优秀造物观念。 “手艺”的传承在传统中国社会具有很多自身的特点，它不仅遵循着“手艺”这种特殊知 识获得的一般规律，还形成了自己独具一格的“程式化”方式，这种高效、可持续的学习方 式是具有很高的应用价值的。 这项研究的现实意义在于，揭示“手艺”这种存在于“本土文化”中的作为文化遗产的现 实意义。这种现实意义不仅存在于经济领域中的“文化创意产业”；更重要的是，传统“手艺” 所带来这种物质的或非物质的文化遗产延续着一个民族的精神诉求，确证着一个民族精神 家园的存在。而这一切的一切得以实现的保障和关键是对优秀“传承人”的保护，从社会地 位和经济生活各方面给予有力的支持，因为人是造物主 关键词：手艺：隐性知识：思维：程式化：非物质文化遗产 i i a b s t r a c t h a n d i c t a f t ，a sap h e n o m e n ae x t e n s i v e l yr e l a t et oa r t ，i tn o to r a yr e f e r st ot h es k i l li n c e l t a ma r ta c t i v i t y ( e g h a n d i c r a f t ；i n d u s t r i a la r t so rt r a d i t i o n a lf o l k c r a 丘) ，b u ta l s ot oi t sa r t w o r k s ，b y t h i sm n ，i ti m p l i e st h a tt h e r em u s tb es o m ed i s t i l l a t i o nc a m ef r o mt r a d i t i o n a lm o f c r e a t i n gt h i n g s i ti sv e r yd i f 6 c u ht od e f m eh a n d i c r a f tf o ri tt o u c h e su p o nm a n yas i | _ b j e c ta n db e s t r i d e s a r to fa l ls o r t s h o w e v e r ，t h i sc a n n o th e d g eu sf r o mp r o b i n gi n t ot h ep r o b l e m g e n e r a l s p e a k i n g - h a n d i c r a f ti sas o r to f c r e a t i v ea c t i v i t y w h i c ht a k eh u m a n k i n d a sp r i n c i p a lp a r ta n d b ym a n 。ss u b j e c t i v ei n i t i a t i v e t h e b r o a ds e n s eo fh a n d i c r a f tc a nb ee x p l a i nt ob ea p r e c i s i o n f r e es k i l lt oc o n t r o ln o n e g ot h a ta c l f i e v e db ym a n u a l a i l l j “gt h r o u g hl a b o rp r a c t i c e ， n e v e r t h e l e s s t h ee m p h a s i sh e r eo n l yr e l a t et oa r ta n de s t h e t i c s t h e r e f o r e 。t h ew o r kn e x ti s t od i s c u s st h ea r tp h e n o m e n o nt h a tt h eh a n d i c r a f tc o n t a i n sw h i c he s t a b l i s h e db yu 蚶g e i t c o n t a i n sm e m b e ro fc r a ge g f o l ka r t 。i n d u s t r i a la r t s ，m u s i c a li i 峙口u 雎n tm a k i i l g ，e t c a l s o i n v o l v e 蛐a r tf o r mm 她b yh a n d , s u c ha sa r c h i t e c u u e ，g a r d e na n dc a l v ea n ds o 阻 c a l l i g r a p h y ，p a i n d i 唱，a n dm u s i ca l s oo p e r a t ew i t hh a n d b u tt h e s ee m p h a s i z ep a r t i c u l a r l yo n g p i r i ta c t i v i t y ，s oi ti sn o ts u i t a b l ee n l a r g et h er a n g eh e r ef o ra c o n c e n t r a t e dc o n t e n t i o n t h e p u r p o s eo ft h es e a r c hi st oo p e no u tt h ee s s e n t i a lc h a r a c t e ro fh a n d i c r a f t 。a n dt h ew a yt o o b f 盟mt h es k i l lb ya r tp r i n c i p l em e a l m a sam 融l h o do fm a t e r i a l i z i n ga r tc o n c e p to re s t h e t i ci d e & a l s oi n d i c 咖a l 吐q a n 8t a s t e ， h a n d i c r a f ti sac o g n i t i o na n de x 删e n c eo b t a i n e df r o ma r ta c u v i t y h a n d i c r a f t 。嬲ak i n do f k n o w l e d g e i sg a i nf r o m 锄l d 】，i i 唱，e x p e r i e n c e ，o rg u i d a n c e ，t h e r e b yd i s c o v e r y , k n o w l e d g e ， c o n s c i o u s n e s s ，a c q u a i n t a n c e ，o rc o m p r e h e n dc a na t t a c ht oa r to b j e c t c o m p a r ew i t ho t h e r k n o w l e d g e ，h a n d i c r a f th a ss t r o n gt e c h n i c a l i t y ，i tc o n t a i n sc e r t a i nf a c t s ，t r a d i t i o n ，b e l i e f , i d e a t i o n ，a n ds p e c i a li n f o r m a t i o n 。i na d d i t i o n ，a 8as o r to ft a c i tk n o w l e d g e 。i th a si t so w n c h a r a c t e r o nt h eb a c k g r o u n do fh e t e r o g e n e i t yc u l t u r e ，t e r r i t o r i a lt b i n k j i l gc a u s et h ei m p o r t a n c e o ft l l j n k i d ga p p e a r e dd l r o u g ho u tt h ep r a c t i c eo fc r a f t a sf r o mb a c c h u st op h o e b u s p e n d u l u mt h i n k i n gq u o m o d oo rs e l f - r e f l e c tt h r e et i m e sad a y sm i d d l eo ft h er o a do n em u s t g i v ed i f f e r e n tn a t i o nd i v e r s i t yo ft h i n k i n gw a y s o nt h eb a c k s i d eo fc h i n ac e n t u r i e s o l d t r a d i t i o n a la r tm u s te x i s tl a r r u p i n gt h i n k i n go rm e n t a l i t y 。i tn o t o n l yr e p r e s e n ti na r tc r e a t i o n ， b u ta l s oi ne s t h e t i ce x p e r i e n c e t h u s 。t h es t u d y r e q u i r e d $ t a l - t 、啊t l lt h ec o m m o n c h a r a c t e r i s t i co fc h i n aa r t ，o p e no u ti t st h i n k i n ga n de s t h e t i cm e n t a l i t y ，c o m b i n i n gw i t h m o d e mw e s t e r n p s y c h o l o g y i nt h ep r a c t i c eo fh u m a n b e i n g ，m a t t e rl e a d st h ef i r s t ，b u ts p i r i th a ss u b j e c t i v em o t i l i t y t h es u b j e c t i v es p i r i ti sl i i l kw i t hi m p e r s o n a lm a t t e rb yh a n d so fh u m a nb e i n g h a n d so f h u m a nb e i n ga n di t sp r o l o n g a t i o n - - t o o l - - r e c o u s t r u c ta n dr e b u i l dt h ei m p e r s o n a lm a t t e r ，t o a t t a i ni n a n se s t h e t i ci d e a l i t y ，f u l f i l t h es p i r i tr e q u i r e m e n t i nt h ep r o c e s so fr e b u i l d i n gt h e i m p e r s o n a lw o r l d ，订l i l 喀t od i f f e r e n tg e o g r a p h ye n v i r o n m e n t sa n dc u h u r a lb a c k g r o u n d ， w i t h o u te x c e p t i o nt h e ya l le n g e n d e rd i v e r s i f o r mm a t t e rc u l t u r e e s p e c i a l l y ，i no u rc o u n t r y p r o d u c e dm a n yas u p e r e x c e l l e n tc o n c e p t i o ns u c ha 卜9 0 0 dm a t e r i a l ，f i n es k i l l h a n d i c r a f tp a s s e s0 1 1e x p e r i e n c ei nc h i n aw i t hm a n ys p e c i a l t i e s i tn o tm e r e l yk e e p st o d i ec o m m o nd i s c i p l i n e ，w h i c ht h es p e c i a lk n o w l e d g eh a v e ，a l s oi tp r o d u c ea nu n i q u es t y l e c a l l e dp a t t e m a l i z e t h eg r e a te f f i c i e n c ya n dc o n t i n u a b l em o d eh a s q u i t ea p p l i c a t i o nv a l u e t h es i g n i f i c a t i o no f t h es t u d yl i e si np o i n d 】a go u tt h es i g n i f i c a n c eo fm a k d a n dc u l t u r e 笛 c u l t u r a lh e r i 乜g e t h es e n s eo fw h i c hn o to n l ye x i s t si nc u l t u r eo r i g i n a l i t yi n d u s t r yo f e c o n o m i c sf i e l d ，t h em o r ei m p o r t a n tm e a i 她o ft h et r a d i t i o n a lh a n d i c r a f ti st h a tt h e c u l t u r a lh e r i t a g ec o n d n u e d 越a 耻p i 璐耻，c o r r o b o r a t et h ee x i to fo u rs p i r i th o m e s t e a d a l lt h er e a l i z a t i o nr e h yo no u f fp r o t e c t i o no fe x c e l l e n th a n d i c r a f ts o w e r g u a r a n t e et h e i r s o c i a lc o n d i t i o na n de c o n o m yl i f e ，脚h u m a nb e i n gi st h ed e m i u x g e k e y w o 代k c r a f t s m a n s h i p ；t a c i tk n o w l e d g e ；i n t e h e c t i o n ；i n d i g e n o u sk n o w l e d g e ； i n t a n g i b l ec u l t u r a lh e r i t a g e ； i v 东南大学学位论文独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得 的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含 其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得东南大学或其它教育机构 的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均 已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 研究生签名：芝兰兰：日期： 东南大学学位论文使用授权声明 东南大学、中国科学技术信息研究所、国家图书馆有权保留本人所送交学位 论文的复印件和电子文档，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。本人 电子文档的内容和纸制论文的内容相一致。除在保密期内的保密论文外，允许论 文被查阅和借阅，可以公布( 包括刊登) 论文的全部或部分内容。论文的公布( 包 括刊登) 授权东南大学研究生院办理。 研究生签名彬色导师签名： 日期： ，蓦p 绪论 绪论 。手艺“是艺术活动中涉及面较广的一种现象，它不仅用来指称某类艺术活动( 如：手工艺、工 艺美术和传统民间技艺) 中的技能，还可以指称其后产生的艺术作品，同时“手艺”中还包含着由来 己久的传统造物艺术的精髓。“手艺”的概念是非定义性的，没有非常清晰的界定和概念。这是由于 人手的活动是原生性的，是伴随猿手向人手的演变过程中出现的，只要有人的实践存在、并将自己 的意志对象化到某个领域，其中必然会存在手的印记，因为人是。依照美的规律来造形的”。无论是 经济领域内相对于机器工业的“手工业”，还是技术领域内相对于机械制造工艺的“手工艺”，都有“手 艺”的内涵，只是研究的范围与对象上存在着差异。手工业作为一种社会主要的生产体系，已经逐 渐被淘汰了，但不等于说。手艺”也要被株连殉葬从此便消亡了。在。手工业”和。手工艺”中，。手 艺”是作为人谋生和生产的技术手段存在的，但。手艺”作为手脑交互状态下的、人脑审美意识支配 下的手的技艺、技巧。是有它的相对独立本体的，是值得单独进行研究的。 广义的。手艺”就是在劳动实践中人通过对于手的锻炼，而获得 的操控外界事物的精确而自由的技巧。按照恩格斯的观点，。手艺” 的物质基础是先天获得的遗传产物，而。手艺“的获得和精进是在这 一基础上实践越来越复杂的动作获得的，他讲道：。手不仅是劳动的 器官，它还是劳动的产物。只是由于劳动，由于总是要去适应新的 动作，由于这样所引起的肌肉、韧带以及经过更长时间内引起的骨 骼的特殊发育遗传下来，而且由于这些遗传下来的灵巧性不断以新 的方式应用于新的越来越复杂的动作，人的手才达到这样高度的完 善，以致像施魔法一样造就了拉斐尔的绘画、托瓦森的雕刻。以及帕 格尼尼的音乐o 。彻从这个意义上讲“拉提琴”、。雕刻”、。绘画”与。庖 丁解牛一一样，都是广泛意义上的。手艺”。而本文重点论述的是与艺 。磊：兰：箸：1 3 - ，6 术和审美有关的。手艺”，既包括一部分手工艺( 民间艺术、工艺美 图# 墨：；翥雕刻 倍尔特尔托瓦尔德森b e r t e l l m o r v a l d s e n ( 1 7 7 0 - t b 4 4 ) ，丹麦十九世纪著名雕刻家。幼年在哥本哈根美术学院学习，1 7 9 6 年去罗马受丹麦画家卡斯登斯的影响，追随意大利雕刻家卡诺瓦走上了新古典主义道路。他的作品以纪念章 像为主也偶取神话题材，形象稳重、沉着。作品有拿苹果的维纳斯哥白尼像拜仑像等 尼古拉帕格尼尼n i c o l ep a g a n i n i ( 1 7 8 2 1 8 4 0 ) ，意大利小提琴家、作曲家两百年来小提琴史h 屉传奇的人物。他 的创作和演奏以狂放不羁，富于即兴性和檀于发挥乐器特性著称。他首创双泛音、飞跳弓，右手飞跳弓左手同时 拨弦、单弦演奏等手法，丰富丁小提琴的表现性能轰动当时欧洲音乐界。 现代小提琴制造的鼻祖是安德鲁阿马悌( a n d r e aa m a d ，1 5 2 0 - 1 5 7 8 ) ，当时他所制造的就是最古老的阿马悌小提 琴这位开山祖师研发的提琴家族对后世弦乐器的发展有着极重要的影响。而阿马悌的后代当然就继承祖父遗志， 继续制造小提琴，了孙中： 了两个名匠，斯特拉迪瓦单( a n t o n l os t r a d i v a l i ，1 6 4 4 7 一】7 和瓜奈里( a n d r e a g u a m e 哟。 据说史特拉第瓦里为人聪明一世，但相- 与循规蹈矩，所以做 l ：的成品当然也就琴如其人，声音温婉柔润相当动听： 而瓜系哩冉点调皮，他做的琴像匹野马股难以驯服，不过但一口| 野马认了主人，也就成了_ f j 单良驹，据说瓜奈里名 琴奉身的音色变化 。分i ：宦，m 要运弓的力道有一砦些极细微的变化，它便町生出再种小问的表情 恩格斯劳动在从箍到人转变过程中的作用马克思恩格斯选集( 第四卷) e a ，1 9 9 5 年6 月第2 版，第3 7 3 3 8 6 页。 l 东南丈学博士学位论文 术、乐器制作) ，也包括一部分通过手来操作的艺术( 建筑、园林、雕刻) ，目的在于从艺术 原理上把握“手艺”本体，探讨。手艺”的本质特征、获得的方式及其在现实中的意义。 i 研究动机与研究现状 近些年来，对于造物艺术。的研究有几个趋势，其一便是：理论与实践相分离，理论在不断地 拔高，或食古不化，或文化间性的误读，将形而上学与哲学等同起来，象牙塔中的理论越来越精致 化，但却无法为实践提供支持；第二，中国古代的造物思想没有真正得到继承和发展，西方的设计 传统又没有系统的认识，并且难以适应中国的情况，造成现代造物艺术的理论无法形成，而直接的 后果便是近年来在物质生活愈加丰富的状态下，“物质文化”表现出不自信与虚无的状态，“非物质 的文化”这种无形的文化资产正一点一滴地从我们的血管中流失。 。手艺。作为优秀传统文化物态化过程中不可回避的环节，它的作用体现在两方面：首先表现在 对全社会成员消费观念、审美感知力的培养上，这些观念与能力的培养是与手的经验息息相关的， 这将最终形成民族的归属感和认同感、形成民族的凝聚力，有利于国家的“文化安全”；其次，从造 物艺术的角度出发，还在于创造优秀的中国式的物质文化，物质形态、促使优秀的、自信的、本土 风格的设计师的出现，而这两者又是相互促进的、相辅相成的。 提起手艺，人们便会想到民间工艺、民间艺术、工艺美术、文化遗产、本土知识体系等等 一系列名词，从内心里觉得“手艺”是伴随传统而存在的，并且只是存在于以农业为主的时代、以手 为造物的主要手段的时代；随着工业化时代的到来，技术作为一个复杂而庞大的客体成为人们研究 的对象，这种变化带来迅速成长起来的现代生产方式，使得。机器工业”注定要取代“手工业。 通常人们都会认为：操作方式变了，其所使用的工具一定也要发生变化，这是不容置疑的。例 如：书写方式的改变，使得毛笔、钢笔逐渐从实用领域退出，从而使用这两种工具的技艺也就越来 越不为一般人所掌握，这种技艺如果我们可以称作“手艺”的话一看起来似乎确实没有什么大 用了。于此意义上讲，“手艺”确实成为一种。遗产。而所谓。遗产”可以理解为。故去之体的遗留物”， 言外之意。手艺”作为一种技艺现象，被认为至少是“奄奄一息”了，这从我们对其所作的各种工作， 诸如：发掘、抢救等等行为上便可以看得出来。 但稍加留意就会发现：无论你正在操控哪一家现代企业的尖端机器，还是正在电脑前使用某种 软件进行平面的或产品的设计，或者在开架的商场里触摸或试用某种产品，人本身j 丕在使 用着我们的手。还没有一种机器能代替它来引发我们的复杂而丰富的情感，即便在当今已经出现了 动作精细的可以胜任医疗手术的机械手。 。所谓造物活动也就是设计和制作。” 见：张道一著心灵之扉j m ，济南：山东黄术m 版社2 0 0 1 年版第1 3 3 页。 所以。遗物艺术”我们小妨这样界定二它足人d ：造物活动中十白由的、审荚的状态下进行的创造活动，遗物艺术足排 除r 破计l | 制作范围内的非, - q 由，1 f 审荚州索的，诸如：t 程州鬃，经济州素以及政治经济中异化的劳动陶索等等。 2 绪论 对手艺的研究，从字面上讲可有两种方向：其一，运用各种研究方法，从手艺作品或工匠、艺 人出发进行历史的分析、论述，在方法上这基本上如同艺术史的研究；其二，从手艺的本体出发， 研究艺术作品创制过程中手脑协作所表现出来的技艺现象、规律、特点，属于艺术原理的范畴。虽 然我们对于人脑的创造性思维还不甚了了，但对于手与脑的相互作用已经有相当的经验与研究。沿 第一个方向进行研究，往往会导致一种静态的研究方式，虽不尽然，但却容易把手艺看作。标本”， 在实践指导上往往导致。一网打尽”，断送了手艺沿着自身规律发展的可能，其原因便是：下意识的 将“手艺”看成。手工业”独有的，一网捕来，统统地送入了。博物馆”，并贴上。遗产”的封条；沿第二 个方向进行研究，其优越性如下：由于关注。手艺”本体，探究。手艺”规律，便会发展的继承前辈的 技艺经验( 尤其是非编码的知识) ，适应新的生产环境，创造新的物质文化形态。所以，默认的将。手 艺”静态地归属于“手工业”时代，将其排除在“机器工业”时代之外，并私下里认为机器可以代替手存 在的意义的观点是站不住脚的。人是“依照美的规律来造形的”，因此在所有人的生产创造过程中， 是不能离开人本身的，这一切是通过人手的技艺j 手艺”来实现的，所以咩艺”是发展的、也是 传承的，不过这种发展与传承并非那么直观，它带有自身的许多特性和规律，因此是值得研究的 总的来讲，今天。手艺仿佛已是一种怀旧的范畴了，无甚价值，充其量借它来批判一下现代的 工业社会，缅怀一下“田园”式的梦境。至于手艺的研究现状，似有以下几个特点：其一、从经济史 角度，如从手工业。角度谈，这方面的著述相对较少，有一定的史料价值；其二、多集中在“文化考。 古”方面，包括从。非物质文化遗产”、以及。本土知识体系谈起，多从发掘、保护、抢救、整理的 角度看待手艺，这充分体现了文化的自觉，但由于亟待抢救的“遗产”太多，而。手艺”所涉及的只是 其中的一部分，所以对其并没有相对深入的研究，论述中也鲜有涉及到。手艺”的本体问题；其三， 从艺术原理上对。手艺”现象进行研究，尤其是从其中的手工艺、民间艺术入手，在这个领域著名艺 术学家、民艺学家张道一先生所做的工作是开创性的、基础性的( 先生著述颇丰在此不一一列举， 见参考文献) ；潘鲁生教授作为张道一先生的学生，在民艺学研究领域也是有目共睹的。o 然而纵观整个中国艺术现状，与传统割裂的状态不容忽视，以西方观念系统不恰当的解释中国 艺术，导致误读、误判的情况时有发生，此种状况，反映出对于传统艺术原理的研究以及运用还有 待普及和提高，这样对那些混淆视听的论调才可能进行甄别。本文意欲将中国传统造物艺术中的“手 艺”现象作为研究的焦点，探求其普遍的规律，从理论上给予足够的关注、进行较系统的论述，这 也是本论文选题的一个缘由。 彭泽益中国近代手工业史资抖( 1 8 4 0 1 9 4 9 ) ) ( 四卷) m ，中华书局，1 9 6 2 年 彭南生中问经济：传统与现代之问的中国近代手工业( 1 8 4 0 - 1 9 3 6 ) m ，北京：高等教育出版社出版，2 0 0 2 年7 月版。教育部、国务院学位委员会批准为2 0 0 0 年度牟国优秀博l 学位论文。 杭间奉士知识体系j 传统研究，t 东南文化 i ，2 0 0 2 年第8 期 杭问t 建构奉士知识体系j ，中毕手工 j ，2 ( 3 0 4 年第i 期。 杭间下艺是一种本十知识体系美术观察 j 2 0 0 4 年第2 期。 潘鲁生中国民问美术t 艺学 m 南京：江苏戈术j 版e ，1 9 9 2 年版。 潘鲁生民艺学论纲 m 北京：北京t 艺荚术j 版社，1 9 9 8 年版。 3 东南丈学博l 学位论文 z 研究范围与研究对象 。手艺”作为一种艺术现象，它的涵盖范围是比较综合的：横向来讲，各种艺术门类中凡是涉及 到艺术技巧的都与其有关；纵向来讲，。手艺”又有自己相对独立的内涵和外延，有约定俗成范围， 有相对独立的艺术身份。下面我们从这两方面界定一下研究的范围。 首先，我们从艺术分类的角度厘清一下本文“手艺”将要涉及的内容。对于艺术的分类，古往今 来已有很多艺术理论家提出了自己的分法，这里仅参照卡冈( m o f l c e f ic o 勘o b ni l a r a h 。1 9 2 1 ? ) 的分类方法，原因是它很详细，见下表： 表1 ：卡冈的艺术分类回 、艺术类别 混合和混合和混合和 空间艺术空问一时间艺术时间艺术 综合艺术综合艺术综合艺术 书画 绘全玩化皮 撩；| 表导演员的播音演讲艺术 再现系列的普通艺术及 刻印 木偶演员 艺术 画雕 景 具 妆 和 影演 演面部表情一艺术艺术政论造型和语言 其交融刻 艺艺 艺 化妆演员 艺 哑艺语言 的结合 艺术 柬 术 术柬 剧术艺术 朗诵口头书面 摄影艺术 文字 文字 具有再现优势的两项的 缪斯综合体原始艺术缪斯综合体 混合和综合艺术 造型一建造形成物 和应用综合 表演一舞蹈形成物 和民间创 语言一音乐形成物 和应用综合 体在原始艺作中的体在原始艺 具有再现优势的舞台范 木偶戏 术和民间创 即兴 缪斯 文学性戏剧 术和民间创 围的复杂的综合艺术 作中的联系 综合体 作中的联系 具有再现优势的技术范 电影艺术艺术广播艺术 围的复杂的综合艺术 具有非再现优势的技术 范围的复杂的综合艺术 具有非再现优势的舞台 装饰艺术 缪斯综合体 舞蹈 原始艺术 缨斯综合体 范围的复杂的综合艺术 和应用综合和民问创 歌剧和小歌剧 和应用综合 具有非再现优势的两项 体在原始艺作中的体在原始艺 的混合和综合艺术 建造- 造型形成物术和民间创舞蹈- 表演形成物缪斯音乐语言形成物术和民间创 作中的联系综合体作中的联系 手抄 手工工业空姐 图书 图案实用 化以工具 花园 舞 装饰艺术 前的 的 耍动物运普通剧舞蹈 非再现系列的普通艺术 艺术 建造创作的高舞蹈动同义导 和 音乐 音乐 作曲 音乐和活动 艺术建葫瞳造 园艺即兴 光线( 色彩) 及其交融 设计 动态形式艺训练舞上的演音乐演奏 创作 创作 印刷图书丁m运辅艺术 术艺术蹈 舞蹈 艺的融合 的综合 圈书装饰艺术 建筑 i 殳计 柬 艺术艺术设；i 畦市建设艺术 上列的卡冈的这个分类虽然不是一个公认的、可行的分类，但却基本上罗列出了所有的艺术门 类。鉴于此表的繁琐，他在论述艺术的样式品种时只简单的分为7 类： 1 造型创作。主要样式有：艺术摄影、书法刻印、绘画、雕刻、全景艺术、玩具艺术、化妆艺术。 2 表演创作。主要样式有：皮影、马戏、魔术、戏剧、哑剧等。 3 语言艺术。主要样式有：广播艺术、演说艺术、艺术政论。 参见：万书元艺术分类学：历史与方法 a 美学l j 艺术学研究 c 第一期，南京：江苏美术出版杜1 9 9 6 年 4 。 绪论 4 5 6 音乐创作。主要样式有：音乐演奏( 即器乐) 、音乐即兴创作( 伴奏、伴唱) ，作曲创作等。 舞蹈。主要样式有：耍高艺术、动物舞蹈训练艺术、运动舞蹈、芭蕾舞、音乐舞蹈等。 建造创作。主要样式有：服饰艺术、珠宝艺术、艺术设计的“器具”，艺术设计的室内陈设、城 市建设艺术、园艺、工业设计等。 7 混合综合艺术。包括多种混和艺术形式。 从上述分类中我们没有发现“微雕”、。发雕”这种特种工艺一应归属。建造创作”中，除了类似 于此的、将。手艺”过分地当作技术来卖弄，大多“手艺”现象都是共生于其他门类艺术之中的，只是 由于各自艺术特征的不同，。手艺”在其中的比重与性质也并不相同，在玩具艺术、木偶、皮影道具、 服饰艺术、珠宝艺术、艺术设计的“器具”、乐器制造中，工艺的成分较强，是判别艺术品质量高下 的主要方面；服饰艺术、木偶、皮影道具、乐器制造甚至脱离戏剧、音乐等应用目的，仍可以独立 的成为艺术品，不失其艺术价值。从这个意义上讲这些艺术行为中。手艺”占有很大的比重。 第二，在工艺美术中，手艺的作用更是首当其冲。考t 记中的。材美工巧”指出了农业社会 手工业生产中的手艺分类，以。材美”可分为：o 1 、金属材料工艺：青铜铸造，锡壶，金银铸造、雕刻，铁画 2 、非金属材料工艺：玉器、陶瓷、琉璃、料器、石雕、泥塑 3 、 自然产物工艺：建筑木作，家具，竹、草、藤编，木、骨、贝雕，漆器，螺钿，织绣，印舅电 皮具，面塑 4 、总和材料工艺：丝竹乐器、景泰蓝、画珐琅、百宝嵌 以。工巧”可分为：铸造、研磨、雕刻、烧制、削刨、刺绣、印染、描绘等等，都是。手艺； 操作的方法，而且往往同一手法应用于不同材料会有工具和技法上的改变；并且一种工艺品的创制 往往会应用一种或一种以上的工具、材料、技法，形成一整套的。手艺”。 第三，在被人们普遍忽视的民间艺术中，传统为“本土艺术”提供了材料、技法和题材，存在于 其中的手艺意义重大，然而因为其形式粗犷经常为人们所忽视。张道一先生很早就觉察了。民间艺 术一作为原生态艺术的理论和现实意义，并着手建立了中国的。民艺学”，在西潮澎湃的往昔，于无 知状态下民族虚无与不自信的背景下更彰显出先生的睿智。随着西方后工业化时代的来临，人们愈 发珍视濒临灭绝人类文化遗产，在中国刚刚步入工业化的现代，这种文化现象应使我们醒悟，从现 在就要珍视我们的文化遗产。在这种背景下的今天，传统“手艺”作为一种无形的文化资产也越来越 受到重视。 近现代，我们稍加留意就会发现，凡是制造业发达，产品品质优良，审美价值独特的国家和地 区没有不是得益于传统手工艺的：北欧如此、意大利如此、英国如此、日本更是如此。由于约翰罗 斯金( j o h n r u s k i n1 8 1 9 - 1 9 0 0 ) 倡导，1 8 6 0 1 8 9 0 年左右在英国和美国产生了“艺术与手工艺运动( a r t s 田自秉著中国t 艺美术史 m ，t 海：东方f i ；版中心，1 9 8 5 年版。 孙长初著中国艺术考古学初探 m 北京：文物版社，2 0 0 4 年版 5 东南大学博士学位论文 1 - 1 _ h u hw l 图2 ：约翰罗斯金 图3 ：柳宗悦 a n d c r a f t s m o v e m e n t ) ；柳宗悦( 1 8 8 9 1 9 6 4 ) 在2 0 世纪二、三十年代在 日本倡导“民艺运动”，以一种宗教的态度看待民艺，起初受到抵制， 近现代以来逐渐又成为日本艺术设计界诉求的对象，这些事件都与其现 代设计艺术与制造技术的发达不无关系。 在我国，几经周折直至2 0 世纪7 0 年代民艺和民间美术学科才从理 论上得以确立张道一先生在。中国民艺学理论研讨会”上发表了中国 民艺学发想这篇具有里程碑意义的文章。这篇具有开创性、建设性的 论文中第一次比较全面的提出了民艺学学科建设问题。对于中国的民艺 学，张先生倡导从社会学的角度进行研究，并且他将民间艺术作了如下 的分类：o l 、年画花纸( 包括在春节张贴的喜庆故事画、吉祥寓意画、风俗画和用木 板印刷的彩色墙纸、喜庆包装纸等) ； 2 、 门神纸马( 包括在春节张贴大门上的门神，居室房门上的吉祥画和民间 各类木板神像、祖师像等) 。 3 、剪纸皮影( 包括剪纸的窗花、喜花、门笺、鞋花、枕顶花和各路皮影) ； 4 、陶瓷器皿( 包括各地的瓷器、陶器、沙器和砖陶等用品) ； 5 、雕刻彩陶( 包括木雕、砖雕、石雕和泥塑、面塑等) ； 6 、印染织绣( 包括蓝印花布、彩印花布、风筝、纸扎等) ： 7 、编结扎制( 包括竹编、柳编和灯彩、风筝、纸扎等) ： 8 、儿童玩具( 包括泥、陶、竹、木、布、纸等材料所制作的各种玩具) ； 9 、其他( 以上八种不能概括，而且很有艺术特色者。) 张道一先生在中国民间美术概说一文中从生活角度将其分为：1 、衣饰器用；2 、环境装点；3 、 节令风物；4 、人生礼仪；5 、抒情纪念；6 、儿童玩具：7 、文体用品；8 、劳动用具等。o 另外，张道一主编的中国民间美术辞典呻国民间美术”条目认为，“中国民间美术的范围， 包括民间绘画、民间工艺美术，并涉及到一部分民居及民具”。条目中提出多元的分类观点，“根据 不同的分类标准，民间美术可以有多种分类法”；1 、生活日用的民间美术；2 、传统节庆的民间美 术；3 、礼俗交际的民间美术；4 、游艺竞技的民间美术等。o 李绵璐把民间美术分为三类：l 、日常生活中的：服装及其配件、床上用品、食炊用具、家具、 舟车鞍具、建筑用具等；2 、节日活动中的：年画、剪纸、玩具、演具等；3 、祭祀活动中的：年寿 张道一著茭术k 短录 m ，济南： dl ，2 7 0 2 8 3 丘 。 张道一主编中国民间美术辞典【m 】 6 山东美术出版社1 9 9 2 年版，第2 8 6 页。 南京：江苏美术j l 版社，2 0 0 1 年版，第4 页 绪论 h i 具、祭神鬼明具等一。 王树村将民间美术概括地分为三类：l ，具有独立欣赏价值，不依附于一些实用器物或在建筑 物上做装饰：2 、附属于日常生活用品上做装饰或出现于某些建筑物上：3 、既不能作为独立欣赏品， 又不是附之十任何物品上的。o 靳之林在中国民间美术一书中，将民间美术的基本形态分为四大类：1 、人生礼仪中的民 间美术；2 、节日风俗中的民间美术；3 、农食住行中的民间美术：4 、信仰禁忌中的民间美术。o 潘鲁生、唐家路在民艺学概论中，从民艺学的角度将民问美术分为八类：l 、祭祀供奉类； 2 、装饰美化类；3 、娱乐教化类；4 、游艺竞技类：5 、穿戴服饰类；6 、宅居陈设类；7 、生产劳作 类；b 、生活起居类。 向云驹在其新著的人类口头和非物质遗产一书中，从非物质文化遗产形态学分类的角度， 将民问美术大部分归人“技艺遗产“类，该章节所涉及内容有；1 、建造术与建筑物；2 、民间造型艺 术，包括材质材料与民间工艺、造型形态与民间工艺、功能功用与民间工艺、民间造型的形式特征； 3 、民间艺匠与匠艺。o 2 0 0 2 年，乔晓光为中国民间文艺家协会呻国民间文化遗产抢救工程”中国民间美术分布地图 册编撰大纲，起草时，考虐到非物质文化遗产保护原则的特点，对原有的民间美术分类进行了调 整，概括地分为四大类： 1 、民间生产、生活类美术，包括民间农具、民间劳动工具、民间农作物原始( 木、石、铁) 加工器具、民间竹( 草) 编、竹器、民间家具、民间漆器、民间陶瓷、民间灯具、民间灶台火棼 民间印模( 石、泥、木) 、民间雕刻、民间印染、民问织锦、民间铜铁器、民间风筝、民问玩具( 木、 泥、布，竹、纸等) 、民间工艺饰物( 器) ( 银、铜，骨等) ； 2 、民间节日、札俗类美术，包括民间木版年画( 纸码) 、民间剪纸( 非纸材类兽皮、鱼皮等) 、 民间面塑、民间服饰、民间刺绣、民问绘画及书法、民间泥塑、民问纸扎、民间偶像、民间节日饰 物； 3 、民间生存形态空间类美术，包括民居建筑、民间寺庙( 山地庙宇景观) 、民间村落景观建筑 ( 完整的文化自然村落) 、民间信仰祭祀场所( 景观) 、民间墓地建造( 景观) ： 4 、民间仪式与表演类美术，包括民间面具( 脸谱) 、民间皮影、民间社火摊戏、民间偶戏、民 李绵璐对民间美术的一些认识 a 】，中国艺术研究院美术研究所编中国民间美术研究 【c 】，贵阳：贵州美术出 版社，1 9 8 7 版，第2 1 页。 工树村民间美术与民俗，【a 】，中目艺术研究院美术研究所编中国民间美术研究【c 1 ，贵阳：贵州美术出版社， 1 9 8 7 版，第1 1 0 页。 靳之林著中国民问美术 m 1 北京 潘鲁生，屠家路著民艺学溉论 m 】 向云驹人类口头和非物质遗产 m 五洲传插出版社，2 0 0 0 年版。