家电课员工作职掌 大型超市综合培训资料.doc

资产翻印必究No.001家电课员工作职掌时 间项 目内 容 / 标 准完成时间预计实际营业前工作7；308；30晨会开店前作业1）准时参加部门点名,检查各项设备性能是否良好2）依照作业员交接班记录,完成未完事项，主动请示课长今日工作重点重点在哪? 检查货架卡是否齐全，新品是否出样及今日到货情况，清洁卫生做到无死角3）巡视卖场,处理昨日之退货商品及孤儿操作动作有哪些?退货商品打退单通知厂商取货孤儿能二次销售上排面不能销售可退可换货商品改包装（出清）报废货架卡检查1.检查并更换当日的异动货价卡并检查货价卡,POP是否正确,完整,检查货架卡与商品是否对应.具体检查动作为何? 检查货架卡与商品是否对应？货架卡放在商品左下角，箭头为左上右下，POP高度是否一致。2.检查货架卡是否短缺,换货架卡时须注意是否有在中促销区或端架或其它地方须一并更换如何清查?检查货价卡是否有短缺，破损动线由促销区、端架及货价看其名称，种类与陈列货品是否相符，货架卡有短缺应及时记录填写价卡打印申请单由课长签写ALC打印。3.名称、种类与陈列货品是否相符如何清查?每一个员工，根据自己的管理范围，由促销区、端架及排面采对核对商品与货价卡是否对应，如不对应，应及时改正，以免影响顾客购买带来不必要的麻烦。补货1快报上档或下档依据快报仔细检查快报商品是否在促销位置,POP是否使用正确.2带领促销人员维持商品,货架,卖场清洁.3分别将中促销区,端架及货架物品排面拉整齐4记录待补充货品，核对库存数量,如需补货下单告知课长. 具体操作动作为何? 巡视卖场，抄下缺货商品编号，电脑查询库存量及DMS值，让课长补单。补货时注意商品陈列是否易看，易找，易拿；是否有功能说明卡，是否有号码牌对应库存和出样。陈列标准：小家电：l 厨房电器、烹饪电器按小分类序号衔接陈列。l 微波炉依找功能区分，然后区分价格带。l 取暖器先按小分类区分 ，然后按价格带区分，挂壁式应单独陈列。（同空调陈列方式）。 大家电：l 冰箱按外观规格由低到高排列。在冰箱左上角应附冰箱容机、价格卡、功能说明卡。l 洗衣机依小分类陈列，在洗衣机腰部位置设置商品规格、尺寸POP。l 空调按功率由低到高排列。l 然后按价格带区分。l 大家电出样商品的左边应放置价格卡，右边放置功能说明卡。视听课： l 所有视听课商品应做集中陈列。l 摄像机要配备电视机做演示。l VCD、DVD续借在电视机做演示。l 货架高度在1.5M的，在两层出样的下面接14寸彩电做演示，最下层放库存。l 货架高度在2.4M货以上的，在两层出样面的上面连接21存彩电做演示。出样商品和彩电高度以顾客能触摸为准。l 与彩电连接的那一层样机有多少DVD ，VCD 就必须放置同数量的TV。l 收录音机、音响、VCD、DVD用号码牌对应出样商品及库存（号码排放置于价格牌的右边）。家电课员工作职掌时 间项 目内 容 / 标 准完成时间预计实际营业前工作7：00-8：30补货l 电视机可横向陈列也可纵向陈列，但均以不见背板为原则。附表1：横向排列 最上层：21寸 21 寸 21寸 21寸 21寸 第二层：25寸 25寸 25寸 25寸 25寸 第三层：25寸 25寸 25寸 25寸 25寸 第四层：29寸 29寸 29寸 29寸 29寸附表2：纵向排列 21寸25寸29寸34寸43寸注：功能说明卡（只用于描写商品的功能）放置于货价卡右边3C课：l 电话机按分类顺序陈列 l 照相机按品牌分l 电脑可以与打印机、电脑音箱连接在一起作演示l 然后区分价格带。（号码牌同小家电的使用） l 高单价，精密商品须轻拿轻放，放置平稳。补货段由中促销区,端架及缺货较多商品开始补货5.按陈列标准补货(颜色,尺寸,数量),陈列饱满,且排列整齐美观,补货循序依促销区,端架,排面进行,(出样前需进行上磁扣,整烫工作)6.补货时将所剩之空纸箱,空栈板集中堆放;补货后纸箱,栈板拉至后仓指定位置,随时确保卖场干净,走道顺畅.7.依需要并板,填写库存单(货号,品名,数量,填写人姓名,填写日期等).8.是否有破包、孤儿并处理及退换货商品如何确认? 如在排面上发现破包商品，应及时将其送到仓库的破包区，写上商品破损的原因，发文给采购，让其确定，是清仓还是退货。如发现孤儿，首先要分析孤儿的种类，如是百货孤儿，可以接送到孤儿区，如是生鲜孤儿应及时送回本部门，以免变质。8；3011；301、排面整理 1.正确执行补货动作 哪些动作? 检查排面的商品，检查顺序，先端架、促销区、排面，记录缺货商品的规格，货号和缺货的数量。 到仓库根据规格、货号查找商品，补货要拉车、补车。 补货要保持走到清空，商品不落地，纸箱不落地。 补货要根据先进先出，按区域补货 先清洁货架，商品正面朝前，与货架卡相对 补货后未补完的商品可以并板，并箱，后贴库存单2.处理商品的退货,检查滞销商品和新品是否出样.3.依盘点行程对当日需盘点之商品进行先将排面量盘好,再盘卖场库存,再之仓库库存检查到货未到货 依当日收货明细报表，至仓库暂存区核点数量，逐货号核对，确认错误之处并作记号 通知食品经副理、商管课长、现场重新核对并修正，由客服经副理核准，退货，重新收货 依迟交订单明细表，确认迟交订单及数量是否需要，打电话给供应商确认是否到货及到货日并记录商品变价 营业员提出改价申请、填写商品改价申请单 课长经副理单据签核资讯资料输入、下传.商品改价原因： 成本调整：生鲜商品每日进货或成本变动较大，卖价售价相应改变 市调改价：商品与竞争店市调后，比价需调整价格 促销降价：因卖场销售状况或因生鲜等有较短保质期商品，促销商品变价家电课员工作职掌时 间项 目内 容 / 标 准完成时间预计实际营业中工作8:30-11:30补货.注意事项 须核对签名、品项、价格、日期方可改价输入电脑 电脑将信息下传是否成功 应事先备妥POP、货架卡、卖场布置、商品陈列、促销广播方可变价4大家电盘点（提货卡）核对提货卡数与库存数量十否相符 具体操作方法?首先要先检查提货卡看其上面的条码与实物是否对应，再次要检查提货卡上是否少店内码，如发现这两种情况要实施盘点，看提货卡数量与实际库存数量是否相等，如不相等，要和电脑库存对照。5.拉排面以求货架商品的整齐.6.将任何污损,有质量问题的商品拿离排面.7.记录现场缺货之商品,核对库存数量,如需补货下单告知课长.8.巡视促销区,端架,排面,查看货源是否充足,走道是否通畅.9.孤儿,破包处理并归定位.10.巡视促销区,端架,排面,查看货源是否充足,走道是否通畅.仓库整理1、将同类商品并板2、将库存单贴于整板货物之左下方3、将可上货架之货物上架,增加库存空间4、清出库存空间以利进货操作重点为何？ 商品数量较少的尽量补到排面，剩余部分可放A、B库，增加库存空间，同类商品可合并板，摆放增加库存空间以利于进货。将仓库商品分类码放，保持走道畅通，收好破包和待退的商品，并放于指定位置， 5、将商品依不同之类别,放至适当之库存区6、仓库须保持整齐清洁7、仓库整理好时告诉课长,以利库存运用8、协助卖场人员补货,将卖场可补的货拉至卖场9、将缺货品项告诉课长,协助课长订货如何检查流程动作为何？如何协助订货流程动作为何？ 巡视卖场，观察端架、促销区及排面是否有缺货破损等情况，同时将缺货品项的货号写下来，在查电脑里的库存量有多少，然后再检查排面的实际数量，手写订单，把DMS的数量，当前实际库存量有多少，建议课长订货即可。10.整理库存区商品库存单破包处理破包处理 整理破包商品，每日处理归类，研判破包商品是否有变质，功能故障 可销售或退货重新包装整理完好，回销售区，或退给供应商或换货 报废经经副理（500元以下），店总（500元以上）签核，会同防损报废丢弃 若多组商品、重新拆组成一组商品，作库存调整库存调整库存调整 分析库存差异的原因通常有：a.盘点 点数确实，计算错误输入资料出错b.报废数量不确实，输入资料出错c.进退货差异点数不确实，计长时算错误，输入资料出错d.偷窃e.破损出清绑赠出清f.改包装销售单位改变后点数不实计算出错，输入出错g.赠品销售 实际盘点确认电脑库存与实际库存之差具数 研判差异量发生的原因并确认 填写库存调整单 课长、经副理核准签字 ALC做库存调整，keyin复核家电课员工作职掌时 间项 目内 容 / 标 准完成时间预计实际营业中工作8：30-11：30库存调整 依库存调整日报表检查昨日之调整品项是否异常 有异常，对异常调整之品项进行复查，再做一次库存调整的流程退货处理退货商品整理并送至退货区办理 具体操作动作?要先整理商品，把可以退货的商品的商品整理到一起，贴写库存单，并贴上条码式价卡，填写退货申请单，让主管和课长签字和经副理签字ALC打印退单，收至厂商处，准备退货。商品退换货（与供应商）A:采购建档退货（季节性、滞销） B:分店