（生药学专业论文）五味子综合利用的初步研究.pdf

7 ：i 渊 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定， 同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版， 允许论文被查阅和借阅。本人授权江苏大学可以将本学位论文的全部 内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手 段保存和汇编本学位论文。 保密团 本学位论文属于，在2 5 年我解密后适用本授权 书。 不保密口 学位论文作者签名：徐佐旗指导教师签名：仰榴青教授 2 0 0 6 年0 5 月15 日2 0 0 6 年0 5 月15 日 1一 ，。；广 ， ， l a 人 己 x f j i 摘要 摘要 五味子为著名中药，其应用已有两千多年历史。五味子含有木脂素、多糖和 挥发油等成分，但目前对五味子的利用主要是木脂素，对多糖和挥发油研究少； 五味子提取木脂素后残渣一般作为废物丢弃，造成药用资源的浪费。因此本文就 综合利用五昧子活性成分展开研究，主要研究工作分以下几部分： 第一部分五昧子活性成分木脂素的分析 对五味子木脂素的定性定量分析方法进行了研究和比较。五味子木脂素的 t l c 定性分析条件：采用g f 2 5 4 薄层板，展开剂为f 己烷：乙酸乙酯( 8 ：3 ) ，五昧 子醇甲、酯甲、甲素和乙素的r f 值分别为o 2 1 、o 3 2 、o 6 6 和o 7 l 。 五味子总木脂素紫外分光光度法分析条件：检测波长2 4 3 n m ，浓度在 0 0 0 2 6 0 0 1 5 6m g m l 内具有良好的线性关系( r = o 9 9 9 9 6 ) ；平均回收率1 0 0 8 6 ， r s d 为2 1 9 ( n = 5 ) 。五昧子木脂素可见分光光度法分析条件：检测波长5 7 0 n m ， 浓度在0 0 0 15 - 0 0 2 1 0m g m l 内具有良好的线性关系( r ：o 9 9 9 9 1 ) ；平均回收率 9 8 6 4 ，r s d 为4 9 5 ( n = 5 ) 。结果表明，紫外分光光度法测得值高于可见分光 光度法，本文选择药典记载的可见分光光度法作为五昧子木脂素提取工艺研究的 定量检测方法。 建立了同时测定五味子提取物中四种主要木脂素( 醇甲、酯甲、甲素和乙素) 的薄层扫描分析方法，四种主要木脂素薄层扫描法分析条件：采用g f 2 s 4 板，展 开剂为正己烷醋酸乙酯( 8 ：3 ) ，双波长薄层扫描( h = 2 2 0n l n ，a r = 3 4 0n m ) ，i - i 味 子醇甲点样量于0 4 4 1 5 4g g 、酯甲点样量于0 6 0 2 1 0p g 、甲素点样量于0 5 2 1 8 2 烬、乙素点样量于0 4 8 1 6 8 烬范围内与峰面积呈良好线性关系。平均回 收率分别为1 0 4 5 、9 5 0 、9 6 1 和1 0 2 1 ，5 次测定的r s d 分别为4 o 、 2 8 、2 6 和1 9 ，薄层扫描法可作为五昧子提取物中四种主要木脂素的定量 分析方法。 第二部分超临界c 0 。萃取五昧子中木脂素的工艺研究 研究超临界c 0 2 萃取木脂素的 ：艺，以总木脂素提取率为指标，采用单因 素和正交实验优化血味子木脂素超临界c 0 2 萃取工艺，最佳萃取条件为萃取压 江苏人学硕+ 学位论文 力2 5 m p a 、萃取温度3 5 。c 、c 0 2 流量2 l m i n 、萃取时间3 h ，此条件下南、北五 味子总木脂素提取率分别为9 5 5 和9 3 2 ，提取物中木脂素含量分别为9 2 和 1 3 o 。与传统醇提法相比，超临界c 0 2 萃取法的木脂素提取率约为醇提法的1 5 倍，提取物中木脂素含量约为醇提法的3 4 倍，北五味子提取物中五味子乙素含 量接近醇提法的7 倍，因此，超临界c 0 2 萃取五味子木脂素明显优于醇提法， 该方法工艺简单，选择性好，操作温度低，无污染，具有工业应用前景。 第三部分萃余物中五昧子多糖提取及活性初步研究 对五昧子超临界c 0 2 萃余物中多糖的提取工艺和多糖的抗氧化活性进行了 研究。以多糖提取率为指标，采用单因素实验优化了萃余物中五味子多糖提取工 艺，最佳提取条件为料液比1 ：2 0 、温度1 0 0 、时间6h 、提取1 次，此条件下 南、北五味子超临界c 0 2 萃余物中多糖得率分别为1 3 5 和1 9 6 ，多糖含量分 别为3 3 6 和2 8 5 。与五味子醇提残渣及原料中多糖得率和含量相比较，结果 表明超临界c 0 2 萃取未造成多糖损失，而6 0 醇提造成了部分多糖损失，说明 超临界c 0 2 萃取法更有利于五味子的综合利用。 初步抗氧化活性实验结果表明，南五味子粗多糖有较强的清除羟自由基作 用，其i c 5 0 为2 0 8 8 0i ，t g m l ( 抗坏血酸i c 5 0 为1 3 2 5 7g g m l ) ，北五味子粗多糖 清除羟自由基效果大大弱于南五味子粗多糖，其i c 5 0 为2 6 7 2 3 0i - t g m l ，两者对 超氧自由基的清除效果均不明显，南、北五味子多糖值得进一步研究。 第四部分五味子挥发油提取及成分初步分析 对五昧子挥发油的超临界c 0 2 萃取工艺和组成成分进行了研究。以挥发油 得率为指标，采用正交实验研究了超临界c 0 2 萃取五味子挥发油的工艺，最佳 萃取条件为温度4 0 c 、压力15 m p a 、时问3 h ，此条件下南、北土味子挥发油平 均得率分别为8 2 和8 5 ，水蒸气蒸馏法南、北五味子挥发油得率分别为1 4 和2 0 ( v w ) ，超临界c 0 2 萃取法挥发油得率高于水蒸气蒸馏法。采用g c m s 法初步分析了挥发油的组成成分，分析条件为：h p 5 m s 柱；载气氦；进样口温 度2 2 0 。c ；柱温8 0 c 程序升温至2 2 0 。c ；质谱e l ：电离能量7 0 e v 。超临界c 0 2 萃取的南、北五味子挥发油均被鉴定出1 6 个成分，南、北五味子水蒸气蒸馏的 挥发油分别被鉴定出2 4 和2 6 个成分。 本论文研究建立了五昧子的综合利用新方法：首先采用超临界c 0 2 萃取法 i i p t 荩 - 江苏人学硕士学位论文 a b s t r a c t s c h i s a n d r ai saf a m o u st r a d i t i o n a lc h i n e s em e d i c i n ea n dh a sw i d ea p p l i c a t i o n f o rm o r et h a n2 , 0 0 0y e a r s i th a st h ea c t i v ec o m p o n e n t ss u c ha st h el i g n a n s ，v o l a t i l e e o i l sa n dp o l y s a c c h a r i d e s ，b u to n l yl i g n a n sw e r eu t i l i z e dw h i l ev o l a t i l eo i l sa n d p o l y s a c c h a r i d e s w e r es e l d o mr e s e a r c h e d a f t e rl i g n a n sw e r ee x t r a c t e df r o m 户 向西口m 彳厂口，t h er e s tw a sa b a n d 。n e da sw a s t e s ，锄dt h em e d i c a lr e s 。u r c e sw e r ew a s t e d - 簟 鹰 s e v e r e l y s ot h ec o m p r e h e n s i v eu t i l i z a t i o no ft h ea c t i v ec o m p o n e n t si nt h es c h i s a n d r a w a ss t u d i e di nt h i sp a p e r t h em a i nc o n t e n t sa r ea sf o l l o w s ： p a r to n e ：a n a l y s i sm e t h o d so nl i g n a n si ns c h i s a n d r a q u a n t i t a t i v ea n dq u a l i t a t i v ed e t e r m i n a t i o nm e t h o d sw e r es t u d i e da n dc o m p a r e d f o rt h el i g n a n si ns c h & a n d r a t h ec o n d i t i o n so ft l cm e t h o df o rq u a l i t a t i v e d e t e r m i n a t i o no fl i g n a n sw e r ea sf o l l o w s ：t h en - h e x a n e e t h y la c e t a t e ( 8 ：3 ) a n d s e l f - m a d eg f 2 5 4p l a t e sw e r eu s e da n dr fv a l u e so fs c h i s a n d r i n ，w u w e i z ie s t e ra ， s c h i s a n d r i naa n ds c h i s a n d r i nbw e r e0 2 1 ，o 3 2 ，0 6 6a n do 7 1r e s p e c t i v e l y t h ec o n d i t i o n so fu v - s p e c t r o p h o t o m e t r yf o rq u a n t i t a t i v ed e t e r m i n a t i o no f l i g n a n sw e r ea sf o l l o w s ：t h ed e t e c t i o nw a v e l e n g t hw a s2 4 3 n m t h ec a l i b r a t i o nc u r v e w a sl i n e a ri nr a n g eo f0 0 0 2 6 - 0 015 6 m g m l ( r = 0 9 9 9 9 6 ) t h ea v e r a g er e c o v e r yw a s 10 0 8 6 ( r s d = 2 19 ) ( n = 5 ) t h ec o n d i t i o n so fv i s i b l el i g h t s p e c t r o p h o t o m e t r yf o rq u a n t i t a t i v ed e t e r m i n a t i o n o fl i g n a n sw r e r ea sf o l l o w s ：t h ed e t e c t i o nw a v e l e n g t hw a s5 7 0 n m t h ec a l i b r a t i o n c u r v ew a sl i n e a ri nr a n g eo f0 0 015 0 0 210m g m l ( r = 0 9 9 9 91 ) t h ea v e r a g er e c o v e r y w a s9 8 6 4 ( r s d = 4 9 5 ) ( n 2 5 ) t h er e s u l ts h o w e dt h a tv a l u e sd e t e r m i n e d b y u v - s p e c t r o p h o t o m e t r y m e t h o da r e h i g h e r t h a nt h a td e t e r m i n e d b y v i s i b l e l i g h t s p e c t r o p h o t o m e t r ym e t h o d t h el a t t e rt h a tw a sr e c o r d e di np h a r m a c o p e i a sw a s c h o s e na st h eq u a n t i t a t i v ed e t e r m i n a t i o nm e t h o df o re x t r a c t i o nt e c h n o l o g y t oe s t a b l i s ham e t h o df o r d e t e r m i n i n gt h ec o n t e n to ft h ef o u rl i g n a n s ( s c h i s a n d r i n ，w u w e i z ie s t e ra ，s c h i s a n d r i na ，s c h i s a n d r i nb ) i ne x t r a c to fs c h i s a n d r a s i m u l t a n e o u s l y t h ec o n d i t i o no ft l c sf o rq u a n t i t a t i v ed e t e r m i n a t i o no ff o u rm a j o r l i g n a n sw a s ：t h ec o n t e n t so ff o u rm a j o rl i g n a n sc o u l db ed e t e r m i n e db yd u a l l v 摘要 w a v e l e n g t ht l c s c a n n i n g ( z , s = 2 2 0 n m ，久, r = 3 4 0 n m ) a f t e rt h ee x t r a c t sw e r ed e v e l o p e d b yn h e x a n e - e t h y la c e t a t e ( 8 ：3 ) o ns e l f - m a d eg f 2 5 4p l a t e s t h ec a l i b r a t i o n c u r v e s w e r el i n e a ri nr a n g eo f0 4 4 - 1 5 4 i _ t gf o rs c h i s a n d r i n ，0 6 0 - 2 10 1 , t gf o rw u w e i z ie s t e r a ，0 5 2 1 8 2 1 x gf o rs c h i s a n d r i na a n d0 4 8 1 6 8 k t gf o rs c h i s a n d r i nbr e s p e c t i v e l y ， t h ea v e r a g er e c o v e r i e sw e r e10 4 5 f o rs c h i s a n d r i n ( r s d = 4 0 ) ，9 5 0 f o r w u w e i z ie s t e ra ( r s d = 2 8 ) ，9 6 1 f o rs c h i s a n d r i na ( r s d = 2 6 ) a n d10 2 1 f o r s c h i s a n d r i nb ( r s d = i 9 ) ( n = 5 ) t l c sm e t h o dw a sa p p l i e dt ot h e q u a n t i t a t i v e d e t e r m i n a t i o nm e t h o df o rf o u rm a j o rl i g n a n si ne x t r a c t s p a r tt w o ：s t u d yo nt h et e c h n o l o g yo fs f e - c 0 2o fl i g n a n si ns c h i s a n d r a t h et e c h n o l o g yo fs f e - c 0 2w a so p t i m i z e db ys i n g l ef a c t o rt e s t sa n do r t h o g o n a l e x p e r i m e n t a lw i t hr e c o v e r i e so fl i g n a n sa si n d e x e s t h ea v e r a g er e c o v e r i e so fl i g n a n s i ns s p h e n a n t h e r aa n ds c h i s a n d r ac h i n e n s i sw e r e9 5 5 ，9 3 2 a n dt h el i g n a n s c o n t e n t si ne x t r a c t so fs c h i s a n d r ac h i n e n s i sa n ds s p h e n a n t h e r aw e r e9 2 i3 0 a t t h eo p t i m u mc o n d i t i o n ( 2 5 m p aa se x t r a c t i o np r e s s u r e ，35 ca se x t r a c t i o nt e m p e r a t u r e ， 2 l m i na sf l o wr a t eo fc 0 2a n d3 ha se x t r a c t i o nt i m e ) t h ea v e r a g er e c o v e r yo f s f e c 0 2w a s1 5t i m e s ，t h ec o n t e n to fe x t r a c t so fs f e - c 0 2w a s3 - 4t i m e sa n dt h e c o n t e n to f7 - s c h i s a n d r i nw a sn e a r l y7t i m e sc o m p a r e dt ot h a to fe x t r a c tb ya l c o h o ls o t h a ti tw a sc o n s i d e r e dt ob es i m p l e ，g o o ds e l e c t i v i t y , l o wo p e r a t i o nt e m p e r a t u r ea n dn o p o l l u t i o nt e c h n o l o g y ，a n dh a di n d u s t r i a la p p l i c a t i o nv a l u e p a r tt h r e e ：s t u d yo nt h ee x t r a c t i o na n da e t i v i t i yo fp o l y s a c c h a r i d e si nr e s i d u e s b o t ht h ee x t r a c t i o nt e c h n o l o g yo fp o l y s a c c h a r i d e si nr e s i d u e so fs f e c 0 2a n d a n t i o x i d a n t a c t i v i t y o ft h e p o l y s a c c h a r i d e s w e r es t u d i e d t h e t e c h n o l o g yo f p o l y s a c c h a r i d e se x t r a c t i o nf r o mr e s i d u e so fs f e c 0 2w a so p t i m i z e db ys i n g l ef a c t o r t e s t sw i t hr e c o v e r i e so fp o l y s a c c h a r i d e sa si n d e x e s t h er e c o v e r i e so fp o l y s a c c h a r i d e s f r o mss p h e n a n t h e r a a n ds c h i s a n d r ac h i n e n s i s r e s i d u e so fs f e - c 0 2w e r e9 6 2 a n d9 6 0 7 t h ec o n t e n t so fp o l y s a c c h a r i d e so fss p h e n a n t h e r aa n ds c h i s a n d r a c h i n e n s i s w e r e3 3 6 a n d2 8 5 a tt h eo p t i m u mc o n d i t i o n ( 1 ：2 0a st h es o l i d - l i q u i d r a t i o ，i0 0 ca st h et e m p e r a t u r e ，6 ha st h et i m e ，o n et i m ee x t r a c t i o n ) t h er e s u l t s s h o w e dt h a tp o l y s a c c h a r i d e sw e r ep a r t l yl o s tb yt h et e c h n o l o g yo f6 0 a l c o h o l e x t r a c t i o nw h i l en o n eb y t e c h n o l o g yo fs f e - c 0 2s ot h a t t h el a t t e ri sb e t t e rf o r v 0 矗 江苏大学硕十学位论文 c o m p r e h e n s i v eu t i l i z a t i o nc o m p a r e dw i t ht h ef o r m e r t h e s ep o l y s a c c h a r i d e s p h a r m a c o l o g yw a ss t u d i e de l e m e n t a r i l y t h er e s u l t s s h o w e dt h a tss p h e n a n t h e r ap o l y s a c c h a r i d e sh a v eg o o d a n t i o x y g e n a t i o nt ot h e h y d r o x y lf r e er a d i c a s lt h a ti c 5 0w a s2 0 8 8 0i r t g m l ( i c 5 0o fv i t a m i ncw a s13 2 5 7 g m l ) ，w h i l et h a to fs c h i s a n d r ac h i n e n s i sp o l y s a c c h a r i d e s ( i c 5 0w a s 2 6 7 2 3 0 g m l ) i sm u c hw e a k e rt h a nt h a to fs s p h e n a n t h e r ap o l y s a c c h a r i d e s b o t ho ft h e i re f f e c t so n a n t i 。o x y g e nf r e er a d i c a l sw e r ev e r yw e a k s op o l y s a c c h a r i d e so fs s c h i s a n d r ac h i n e n s i sa r ew o r t ht ob ef u r t h e rr e s e a r c h e d p a r tf o u r ：t h ee x t r a c t i o no fv o l a t i l eo i li ns c h i s a n d r a a n dp r e l i m i n a r ya n a l y s i so fi t sc o n s t i t u t e s s f et e c h n o l o g ya n dc h e m i c a lc o n s t i t u t eo fv o l a t i l eo i lw e r es t u d i e d t h e t e c h n o l o g yo fs f e - c 0 2w a so p t i m i z e db yo r t h o g o n a le x p e r i m e n t a lw i t ht h ey i e l do f v o l a t i l eo i la si n d e x e s t h ea v e r a g ey i e l dr a t eo fv o l a t i l eo i l si ns s p h e n a n t h e r aa n d s c h i s a n d r ac h i n e n s & w e r e8 2 a n d8 5 a tt h e o p t i m u mc o n d i t i o n ( 15 m p aa s p r e s s u r e ，4 0 ( 3a st e m p e r a t u r e ，3 ha st i m e ) w h i l et h a tb ys t e a md i s t i l l a t i o nw e r e1 4 a n d2 o ( v w ) ，w h i c hw e r el o w e rt h a nt h ef o r m e r g c m sm e t h o dw a se s t a b l i s h e d f o rq u a l i t a t i v ed e t e r m i n a t i o no fv o l a t i l eo i l ：h p 一5 c a p i l l a r yc o l u m n ，c a r r i e rg a s ：h e ， f r o n ti n l e tt e m p e r a t u r e2 2 0 。c ，o v e nt e m p e r a t u r e ：8 0 。c ，t e m p e r a t u r ep r o g r a m m e dt o 2 2 0 。c ，e l e c t r o ni m p a c ti o n i z a t i o n ，i o n i z a t i o ne n e r g y7 0 e v 16c h e m i c a lc o m p o u n d s w e r ei d e n t i f i e di nb o t hss p h e n a n t h e r a a n ds c h & a n d r ac h i n e n s 括v o l a t i l e o i l s e x t r a c t e db ys f e - c 0 2 ，2 6a n d2 4c h e m i c a lc o m p o u n d sw e r ei d e n t i f i e di ns c h i s a n d r a c h i n e n s i s a n dss p h e n a n t h e r a sv o l a t i l eo i l sd i s t i l l e db ys t e a mr e s p e c t i v e l y t h ea s s a yi n d i c a t e st h a ts c h i s a n d r ai sw o r t h yo f c o m p r e h e n s i v eu t i l i z a t i o n a n da n e w t e c h n o l o g y w a sb u i l tf o r c o m p r e h e n s i v eu t i l i z a t i o no fl i g n a n sa n d p o l y s a c c h a r i d e si ns c h i s a n d r a t h en e wt e c h n o l o g yi sa s f o l l o w s ：l i g n a n sw a s e x t r a c t e db ys c f c 0 2f i r s t l ya t2 5 m p aa se x t r a c t i o np r e s s u r e ，3 5 。ca se x t r a c t i o n t e m p e r a t u r e ，2 l m i na sf l o wr a t eo fc 0 2a n d3 ha se x t r a c t i o nt i m e ，9 0 o ft h el i g n a n s w e r ee x t r a c t e d ，t h e np o l y s a c c h a r i d e sw e r ee x t r a c t e da t1 ：2 0a st h es o l i d l i q u i dr a t i o ， 10 0 * ca st h et e m p e r a t u r e ，6 ha st h et i m e o n et i m ee x t r a c t i o n t h ey i e l da n dc o n t e n to f v i 摘要 p o l y s a c c h a r i d e sw e r ea p p r o x i m a t e l ye q u a lt ot h a to fr a wm a t e r i a l s p h e n a n t h e r a p o l y s a c c h a r i d e sh a v eg o o da n t i o x y g e n a t i o nt ot h eh y d r o x y lf r e er a d i c a l s k e y w o r d s ：s p h e n a n t h e r a ；s c h i s a n d r ac h m e n s 括；c o m p r e h e n s i v eu t i l i z a t i o n ； s f e ；l i g n a n s ；v o l a t i l eo i l s ；p o l y s a c c h a r i d e s ；a n t i o x i d a n ta c t i v i t y i一 v l l 0 i 江苏大学硕+ 学位论文 目录 摘要1 缩写与符号x i 第一章绪论1 1 1 五味子的研究概况1 1 1 1 五味子木脂素的研究概况1 1 1 2 五味子多糖的研究概况8 1 1 3 五味子挥发油的研究概况9 1 2 超临界二氧化碳萃取技术的研究概况1 0 1 2 1 超临界流体萃取的优点1 0 1 2 2 影响超临界c 0 2 流体溶解能力的因素1 1 1 2 3 超临界流体技术在天然产物提取中的应用1 2 1 3 研究目的和意义1 4 1 4 本论文的主要研究内容1 4 第二章五味子活性成分木脂素的定性定量分析方法2 0 2 1 前言2 0 2 2 五味子木脂素的定性分析2 0 2 2 1 仪器、材料与试剂21 2 2 2 实验方法21 2 2 3 结果与讨论2 2 2 3 五味子木脂素的定量分析2 3 2 3 1 五味子总木脂素的紫外分光光度法分析2 3 2 3 2 五味子总木脂素的可见分光光度法分析2 5 2 3 3 五味子木脂素的薄层扫描法分析2 7 2 3 4 定量分析方法的比较31 2 4 本章小结3 1 第三章超临界c 0 2 萃取五昧子中木脂素的工艺研究3 4 3 1 前言3 4 3 2 南、北五味子中总木脂素的测定3 4 v i i l 目录 3 2 1 仪器、材料与试剂3 4 3 2 2 实验方法3 5 3 2 3 结果与讨论3 5 3 3 超临界c 0 2 萃取木脂素的工艺研究。3 6 3 3 1 仪器、材料与试剂3 6 3 3 2 实验方法3 7 3 3 3 结果与讨论3 8 3 4 超临界c 0 2 萃取法与乙醇提取法的比较4 2 3 4 1 仪器、材料与试剂4 2 3 4 2 实验方法4 2 3 4 3 结果与讨论_ 4 3 3 5 本章小结4 4 第四章萃余物中五味子多糖提取及活性初步研究4 6 4 1 前言4 6 4 2 多糖的定量分析方法4 6 4 2 1 仪器、材料与试剂4 6 4 2 2 实验方法4 7 4 2 3 结果与讨论4 8 4 3 五味子粗多糖提取工艺的研究4 9 4 3 1 仪器、材料与试剂4 9 4 3 2 实验方法4 9 4 3 3 结果与讨论5 0 4 4 五味子粗多糖体外抗氧化活性研究5 2 4 4 1 仪器、材料与试剂5 3 4 4 2 实验方法5 3 4 4 3 结果与讨论5 4 4 5 本章小结5 6 第血章五味子挥发油提取及成分初步分析5 8 5 1 前言5 8 e t 江苏人学硕+ 学位论文 5 2 超临界c 0 2 提取挥发油的工艺研究5 8 5 2 1 仪器、材料与试剂5 8 5 2 2 实验方法5 9 5 2 3 结果与讨论5 9 5 3 水蒸气蒸馏法提取挥发油的研究6 l 5 3 1 仪器、材料与试剂6 1 5 3 2 实验方法6 1 5 3 3 结果与讨论6 l 5 4 两种不同方法提取物的成分分析与比较6 2 5 4 1 仪器、材料与试剂6 2 5 4 2 实验方法_ 6 2 5 4 3 结果与讨论6 2 5 5 本章小结6 5 第六章结论与展望6 6 6 1 全文总结6 6 6 2 工作展望6 8 致谢6 9 攻读硕士学位期间发表论文目录7 0 x 缩写与符号 血清谷丙转氨酶 超临界流体萃取 超临界流体 气质联用 最大电休克 戊四唑 毛细管电色谱法 选择离子检测法 液相色谱质谱联用法 正相高效液相色谱 反相高效液相色谱法 薄层色谱扫描法 薄层色谱法 抗纤溶酶原激活物抑制剂 半数抑制浓度 磷酸缓冲液 三羟甲基氨基甲烷盐酸盐 1一 缩写与符号 x l s g p t s f e s c f g c m s m e s m e t c e c s i m l c m s n p h p l c r p h p l c t l c s t l c p a l i c 5 0 p b 1 r i s h c l e t 第一章绪论 1 1 五味子的研究概况 第一章绪论 五味子为木兰科五味子( s c h i s a n d r ac h i n e n s i s ( t u r c z ) b a i l l ，俗称北五味子) 或华中五味子( s s p h e n a n t h e r ar e h d e tw i l s ，俗称南五味子) 的干燥成熟果实， 已有两千多年的药用历史，其味酸、甘，性温，归肺、心、肾经，具有收敛固涩、 益气生津和补肾宁心之功效，用于久咳虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、 自汗、盗汗、津伤口渴和一i i , 悸失眠等症【i l ，为中医常用滋补强壮药，其主要活性 成分有木脂素、多糖和挥发油1 2 1 。目前对五味子的利用主要是木脂素，对多糖和 挥发油研究少。本文从五味子综合利用角度出发，探讨综合利用五味子活性成分 工艺的可行性。 1 1 1 五昧子木脂素的研究概况 自2 0 世纪7 0 年代初，我国临床研究中发现五味子具有护肝和明显降低肝炎 患者血清谷丙转氨酶( s g p t ) 水平以来，国内外掀起一股研究热潮，并由此丌 发出治疗肝炎的良药联苯双酯。迄今已对2 0 余种五味子科植物进行了研究，分 离鉴定出2 0 0 余个成分，其中1 5 0 个为木脂素类化合物。木脂素为五味子主要活 性成分，种类多，有五味子素、五昧子甲素、五味子乙素、五味子醇甲、伪丫 五昧子素、戈米辛a 、五昧子丙素、五味子酯甲等，四种主要木脂素( 味子甲 素、乙素、醇甲、酯甲) 结构见图1 1 。 r l - r ：= c h ；，五味i t i 素( s c h i s a n d r i n a ) r = c o c 6 h 5 ，五味t 酯q - i ( w u w e i z ie s t e r a ) 五味了酡甲( s c h i s a n d r i n ) r l + r 2 = c h 2 一，五味了乙索( s c h i s a n d r i nb ) 图1 1 五味子中部分木脂素类成分的结构 江苏大学硕十学位论文 1 1 1