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水水产产养殖基地养殖基地 项目建议书项目建议书 XXXXXX 农业农业有限公司有限公司 XXXX 年年 XX 月月 水产养殖基地项目建议书 目 录 第一章第一章 总总 论论 .2 一、一、项项目目单单位概况位概况.3 二、二、项项目概况目概况.4 （一）（一）项项目名称目名称.4 （二）（二）项项目投目投资资及主要及主要经济经济指指标标.4 （三）（三）项项目目选选址及址及规规划用地划用地.4 （四）（四）项项目背景目背景.4 （五）（五）项项目目环环境境.5 三、三、简简要要结论结论.6 第二章第二章 水产养殖市场分析及项目定位水产养殖市场分析及项目定位 .6 一、水一、水产产养殖市养殖市场场状况状况.6 （一）水（一）水产产养殖的概念及养殖的概念及类类型型.6 （二）世界水（二）世界水产产养殖养殖业业概况概况.7 （三）中国水（三）中国水产产养殖养殖业业概况概况.8 （四）水（四）水产产养殖养殖业业的的发发展前景展前景.9 二、二、项项目目 SWOT 分析分析.10 （一）（一）项项目目优势优势分析（分析（strength） ）.10 （二）（二）项项目劣目劣势势分析（分析（weakness） ）.11 （三）（三）项项目机会点分析（目机会点分析（opportunity） ）.11 （四）（四）项项目威目威胁胁分析（分析（threat） ）.12 水产养殖基地项目建议书 四、四、项项目目产业产业功能定位功能定位.13 （一）（一）项项目品目品质质形象定位形象定位.13 （二）（二）项项目功能定位目功能定位.13 五、五、项项目市目市场场定位定位.14 （一）市（一）市场场定位的原定位的原则则和依据和依据.14 （二）目（二）目标标市市场场特征及客特征及客户户群定位概述群定位概述.15 第三章第三章 项目规划布局及养殖工艺项目规划布局及养殖工艺.16 一、一、项项目目规规划布局划布局.16 （一）特色垂（一）特色垂钓钓与休与休闲观闲观光中心光中心.17 （二）名（二）名优优水水产产苗种繁育基地苗种繁育基地.17 （三）名（三）名优优水水产产生生态态养殖园养殖园.17 （四）名（四）名优优水水产产池塘精养园池塘精养园.17 （五）名（五）名优优水水产产健康养殖园健康养殖园.18 二、二、项项目养殖品种及目养殖品种及规规模模.18 三、三、项项目养殖工目养殖工艺艺.20 第四章第四章 项目运作及管理模式项目运作及管理模式.23 一、一、项项目运作模式目运作模式.23 二、二、项项目循目循环经济环经济模式模式.24 （一）（一）农业农业循循环环模式模式.24 （二）水（二）水资资源利用循源利用循环环.25 三、秸三、秸秆秆生物生物饲饲料技料技术术.26 四、四、项项目管理模式目管理模式.28 水产养殖基地项目建议书 五、五、农农民拆迁安置方式民拆迁安置方式.28 第五章第五章 项目经济分析项目经济分析.29 一、一、总总投投资资估算估算.29 二、投二、投资计资计划划.29 三、三、经济经济效益效益测测算算.29 （一）分析依据（一）分析依据.29 （二）分析原（二）分析原则则.29 （三）假（三）假设设条件条件.30 （四）（四）计计算方法算方法.30 （五）（五）经济经济效益效益测测算算.30 （六）（六）经济经济分析分析结论结论.32 第六章第六章 风险分析风险分析.32 一、一、项项目主要目主要风险风险因素因素识别识别.32 二、二、风险风险程度分析程度分析.32 第七章第七章 结论与建议结论与建议 .33 一、一、结论结论.33 二、建二、建议议.36 水产养殖基地项目建议书 - 1 - 第一章第一章 总总 论论 一、一、项项目目单单位概况位概况(略略) 二、二、项项目概况目概况 （一）（一）项项目名称目名称 XX 生态农业园区水产养殖基地（简称“水产养殖基地”，以下简称“本 项目”）。 （二）（二）项项目投目投资资及主要及主要经济经济指指标标 本项目总投资额为 960 万元，项目全部达产后，每年可实现产值约 2100 万元，年利润为 820 万元,年利润率为 39.05%，投资回收期 3 年。 （三）（三）项项目目选选址及址及规规划用地划用地 本项目位于 XXX，规划用地 375 亩主要用于水产养殖及基础设施和 水产配套服务。 （四）（四）项项目背景目背景 2007 年 6 月，国家发展改革委批准 XX 作为我国以全省为单位的统 筹城乡综合配套改革试验区，为 XX 进一步发展成为经济繁荣、社会和谐、 设施完善、生态良好、特色鲜明、城乡统筹发展的现代化城市创造了先决 条件。此后，XX 又相继成为国务院批准的全国首个统筹城乡信息化试验 区，XX 与商务部共同建设内陆开放型经济示范城市。 为贯彻落实城乡统筹试点工作，XX 将 XXX 区确定为全市城乡统筹 水产养殖基地项目建议书 - 2 - 试点，与此同时，XX 国土房管局与 XXX 区人民政府于 2007 年 11 月 30 日正式签定共同建设 XXX 统筹城乡试点项目的协议，确定在 XX 村以 土地整理为切入点，结合产业升级，进行综合配套改革试验。 正是在上述背景下，XXX 农业有限公司作为该项目的投资业主，紧 扣土地整理、城乡统筹综合配套改革和建设内陆开发型经济的主题，结合 自身的资源优势，决定将全村范围规划建设成为“XX 生态农业园区”。并 委托 XX 大学等单位十多位学者和专家经过大量调研和反复论证，编制 了XX 生态农业园区总体规划。 “总体规划”在 XXX 区政府专门组织的评 审会上，经市、区权威部门和科研单位组成的专家评审组审核获得通过， 并获得 XXX 区发展计划委员会立项批复。本项目则是 XX 生态农业园区 总体规划的组成部分。 （五）（五）项项目目环环境境 本项目位于 XX 市一小时经济圈内的 XXX 区 XXX 村以西。XXX 区 XX 镇与 XX 市之间的主要交通通道 XX 路从本项目旁边经过，交通 便捷，四通八达。项目地块属于浅丘陵地带，以中、低丘为主，地形起伏不 大，错落有致。有团结水库、大溪河等较充沣的水源，水源地原生植被丰 富，在保护生态环境的前提下发展水产养殖，具有得天独厚的自然资源和 有利条件。 本项目所在地 XX 镇是 XX 市城乡总体规划和市三届人大一次会议 明确要重点发展的主城区新兴组团，是以物流、铝加工、居住和都市农业 为特色的主城重要功能区。随着上述工业园区的发展，物流、资金流、信 息流将聚集于此，为本项目的运营发展打下良好的经济基础，从而带动本 水产养殖基地项目建议书 - 3 - 项目区域整体消费水平的提高。 三、三、简简要要结论结论 XXX 区是 XX 市确定的城乡统筹示范区，XX 生态农业园作为 XXX 区城乡统筹试点，承担着率先垂范的重任。为了抓住这个难得的历史机遇， 实现区域经济的跨越式发展，需要改良园区内传统的农作方式和产业形 态，促进相关产业的全面推进和协调协调发展。 XX 生态农业园地处 XXXXXX 经济发展带上，不但生态环境和自然 环境保护良好，而且具有明显的区位优势、以及作为城乡统筹试点的政策 环境；同时，园区所处位置交通便捷，基础设施完备，经济发展初具规模。 在 XX 生态农业园区总规划前提下实施本项目，环境适宜，选项适当，具 有较好的社会效益和经济效益。 第二章第二章 水产养殖市场分析及项目定位水产养殖市场分析及项目定位 一、水一、水产产养殖市养殖市场场状况状况 （一）水（一）水产产养殖的概念及养殖的概念及类类型型 水产养殖是指人类利用可供养殖的水域，按照养殖对象的生态习性 和对水域环境条件的要求，运用水产养殖技术和设施，人为控制下繁殖、 培育和收获水生动植物的生产活动。狭义上一般包括在人工饲养管理下 从苗种养成水产品的全过程，广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖业 按水域性质分为海水和淡水养殖业。水产养殖业有粗养、精养和高密度精 水产养殖基地项目建议书 - 4 - 养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成 水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施 肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采 用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖， 从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。20 世纪 70 年代以来世界水产 养殖产量增长迅速，在水产业中的比重也正在日益提高。 （二）世界水（二）世界水产产养殖养殖业业概况概况 世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和 东南亚诸国。20 世纪 80 年代初全世界鱼、贝、虾、蟹类等水产品养殖的总 产量约为 600 万吨,其中 66为淡水养殖产量，其余为海水养殖产量。在 世界水产养殖总量中，亚洲各国占养殖总产量的 85，其中中国约占 50%， 可谓名副其实的水产养殖大国。 据联合国粮农组织（FAO）报告，目前，野生鱼类的捕捞量相对稳定且 有限，随着世界人口逐渐增加，鱼类产品的人均需求也日益增长，这些因 素都意味着鱼类供应将出现短缺。野生鱼类供应的不足只能通过养殖鱼 来填补。目前，全球人类消费的鱼当中，水产养殖业的供应占 43%，而在 1980 年，这个比例仅为 9%。 当前全球市场对鱼类的需求继续增长，发达国家尤其显著。2004 年， 进口鱼类 3300 万吨，价值约为 610 亿美元。FAO 的报告估计，截至 2030 年，仅仅是维持当前的消费水平，全球水产品需求量将增加 4000 万吨。 FAO 还发现，野生鱼的储备资源十分有限，很难满足日益增长的消 费需求。联合国组织监控发现，在将近 600 种野生鱼类中，52%已经被完 水产养殖基地项目建议书 - 5 - 全开发，25%被过度开采已经枯竭或者是刚刚从资源枯竭中恢复。20%的 种类被适度开采，只有 3%为开采空白。 FAO 在报告中号召世界各国采取应对措施，解决鱼类需求的增长。 市场、贸易、消费以及对安全优质产品的需求，都是影响水产业发展的重 要因素。因此，发展水产业的重中之重在于加强管理及履行相关规定。 （三）中国水（三）中国水产产养殖养殖业业概况概况 中国水产养殖业历史悠久，远至公元前 1142 年（殷末周初）已知凿池 养鱼，范蠡约在公元前 460 年著有养鱼经，为世界最早的养鱼文献。中 国的淡水养殖主要有两种类型：一是池塘精养鲤科鱼类，以投饵、施肥取 得高产，并将各种不同食性的鱼类进行混养，以充分发挥水体生产力。另 一类型是在湖泊、水库、河沟、水稻田等大、中型水域中放养苗种，主要依 靠天然饵料获得水产品。中国的海水养殖也有较久的历史，宋代已有人工 培育珍珠、插竹养牡蛎和藻类养殖的记载。此外还养殖鲻、鲮、鲈、遮目鱼、 对虾、鲍、扇贝、海参等。 中国是全球最大的水产养殖大国，水产品总产量（捕捞+养殖）占全球 35%，其中水产品养殖产量约占全球的 70%，2005 年水产品量达 5181 万 吨。其中海水产品 2854 万吨，占总产量的 55%，淡水产品 2327 万吨，占 总产量的 45%，其中人工养殖鱼产品约 1888 万吨。 近几年，随着人民生活质量和水平的提高，人们的饮食要求也在发生 变化，对水产品的数量需求越来越大，质量要求越来越高，加快建设现代 水产养殖业，提高水产养殖业生产规模化、集约化和产业化程度，已成为 发展现代农业，建设社会主义新农村的必然要求。同时，随着城市化进程 水产养殖基地项目建议书 - 6 - 的加快，食品卫生防疫越来越跟不上快速发展的城市建设的步伐，导致城 市里的食品安全问题越来越突出， “无污染、无公害、营养保健”的绿色食品 成为广大消费者的首选。 农业部发布的全国渔业发展第十一个五年规划提出，至“十一五” 期末，中国水产品养殖产量将达到 4550 万吨，养捕产量之比达到 76：24。 规划还确定了其他一些主要发展指标：水产品总产量达 6000 万吨、年均 增长 3.3%，人均水产品占有量 44 公斤、人均水产品消费量 12 公斤；渔业 总产值 5700 亿元，年均增长 6.4%。 （四）水（四）水产产养殖养殖业业的的发发展前景展前景 全世界淡水、海水养殖都还有巨大的发展潜力，这是因为：全世界 适于发展水产养殖的非洲、拉美等热带和亚热带等地区尚有大片条件优 越的水域尚未开发利用，而这些水域的生产力高于其他地区。养殖种 类的迅速传播和交流，可促使养殖品种单一的地区提高产量。如适应性广 的非鲫和对虾等已成为世界性的优良养殖品种，对提高产量作用很大。 先进的养殖技术和有关基础理论如遗传育种和遗传工程等的研究和应 用，将极大地提高产量和增加养殖种类。人工繁殖和阶段发育理论的 应用可为养殖业稳定供应大量苗种。对水生经济动植物生理、生态学 的深入研究可为养殖对象提供具全价营养的配合饵料和最适生长环境； 连同高密度流水养鱼、混养、综合养鱼等综合性先进技术的运用，将为养 殖业的大幅度发展提供巨大的可能性。 由于水产养殖可以与观赏结合发展观光休闲业，可以与食用结合发 展特色餐饮业，可以与科研结合发展规模化、标准化水产类食品加工业， 水产养殖基地项目建议书 - 7 - 由养殖业延伸出相关的第二、第三产业，大大提高了水产养殖业的附加价 值，所以具有很好的市场前景。 世界水产品消费量在未来 30 年内将进一步增加，水产品供给的增加 将主要来自以中国为首的亚洲发展中国家。由于世界范围内海洋渔业资 源呈衰退趋势，未来国际水产品消费市场的缺口将主要依赖养殖产品补 充。而中国渔业具有养殖生产规模大、技术先进、劳动力资源丰富、加工 能力强等优势，未来发展前景广阔。 事实证明，水产养殖的经济、生态、社会效益极为显著，是调整农村 生产结构的好项目，是一项极具潜力与发展前景朝阳产业。 二、二、项项目目 SWOT 分析分析 （一）（一）项项目目优势优势分析（分析（strength） ） 1、市场前景看好，产效回报较高 水产养殖具有较好的市场前景和产效回报，加之一般来说水产品饲 养费用低、抗病力强、成活率高，因此投资风险相对较小，资金回比较稳 定，而且水产养殖的可供开发的产品较多，便于根据市场需要进行产品及 品种的筛选。 2、生产技术条件优越 本项目是通过整合 XX 村原有鱼塘养殖场建立起来的，该村目前已 有比较丰富的鱼塘养殖经验。同时通过引进名优水产品种，实施先进养殖 技术，使本项目生产技术水平得以保障。 3、与生态环境协调发展 水产养殖基地项目建议书 - 8 - 本项目地处大溪河畔，属浅丘陵地带，北有团结水库，植被覆盖良好， 山青水秀，适宜多种鱼类生长。在生产的过程中采取循环经济，水体通过 种植水生植物进行净化并循环利用，从而在不破坏生态环境的前提下发 展生产。 4、区位条件优越 本项目所在 XX 村位于主城区 XXX 区 XX 镇，处在 XX 主城区一小 时经济圈内，具有稳定而庞大的市场支撑，具有明显的区位优势。同时， 项目区域属浅丘陵地带，水质及气候条件适宜，为发展水产业提供了较为 理想的环境。 （二）（二）项项目劣目劣势势分析（分析（weakness） ） 1、配套基础设施滞后 项目目前周边配套基础设施相对滞后，特别是与项目区直接连接的 公交线路至今尚未开通，这也是制约本项目所在区域发展的一个重要因 素，从而为项目开发增加了较高的配套成本。 2、水产养殖技术不成熟 目前，水产养殖科学研究较为薄弱，特别是科研与生产的结合较差， 技术推广落后于生产的需要，从而增大了新品种的开发及养殖技术推广 的难度和成本。 （三）（三）项项目机会点分析（目机会点分析（opportunity） ） 1、目前，西部地区的水产养殖项目开发大多是小规模建设，并且大 多资金运转困难，效益不高。由于很多产品的替代品少且不成熟，随着人 们生活消费水品普遍提高，珍稀、健康安全的消费观念继续高涨，市场对 水产养殖基地项目建议书 - 9 - 于水产品的需求正在持续扩大。 2、本项目在规划设计初始即进行认真的市场调研和策划，避免了一 般项目定位和规划的主观性和随意性;通过对市场现有同类产品的调研分 析,为本项目高起点的开发提供了重要参考，所以,本项目可以对市场作出 更为科学的细分，对产品进行更为科学的规划。 3、本项目处在 XX“一小时经济圈”内，因此，本项目在为城市各大市 场提供良好的商品水产品的同时,也可充分借助 XX 村生态产业示范园自 身特色餐饮为本项目的市场营销提供强大的支持，吸引客源，并整合其它 资源要素，提升本项目在 XX 乃至更大区域范围内的辐射力。 4、随着城乡统筹发展试点政策的实施，当地政府也将给予本项目鼎 力支持，特别是将本项目纳入 XX 村的“XX 全国城乡统筹生态产业示范 园”的重点项目之一。对于本项目来说，政策支持将为本项目打造成为城 乡统筹发展、新农村建设的亮点带来前所未有的机遇。 （四）（四）项项目威目威胁胁分析（分析（threat） ） 1、受未来市场变化影响大，能否在市场开发过程中准确把握市场动 向，有效规避因市场变化带来的风险存在一定的变数。因此项目后期对市 场变化情况的跟踪和调整十分重要。 2、水产养殖的技术特殊性决定了其管理的重要性。 “三分技术、七分管 理”，只有通过科学的管理，才能保证技术措施的真正落实，才能真正消化、 吸收、提高养殖技术，保证管理目标的实现。避免养殖者生产管理水平低 下而导致生产风险。 3、区域内其他类似的以水产养殖为特色的休闲项目在规划和开发， 水产养殖基地项目建议书 - 10 - 届时将对本项目的客户产生一定的分流，给本项目带来一定的市场压力。 4、受到国家的政策环境（农业政策、投资政策、技术政策、环境保护 政策）的影响，以及环境污染、疫病感染的风险因素仍然存在，以上问题 对项目的建设增加了一些不确定的因素。 四、四、项项目目产业产业功能定位功能定位 （一）（一）项项目品目品质质形象定位形象定位 对于本项目的品质形象定位，应站在西部整个片区的高度，充分整合 和强化项目在景观、区位、交通、养殖品种等方面的各项资源优势，将本 项目打造成为“西部地区名西部地区名优优水水产产品最品最齐齐全的生全的生态态水水产产基地、全国城基地、全国城乡统乡统 筹生筹生态产业态产业示范园示范园”。并在此基础上丰富本项目的产品，提高产品质量， 丰富产品功能和文化内涵，形成本项目独特的市场核心竞争优势。 （二）（二）项项目功能定位目功能定位 本项目的功能定位是指项目的产业功能组合及空间组织。 1、 、产业产业功能功能组组合合 集名优商品水产品、种苗、深加工、特色餐饮、观赏、科学研究等综合 功能为一体。 2、各、各项产业项产业功能的空功能的空间组织间组织 利用 XX 村原有较为集中的鱼塘等水面，通过环境整治和适当扩大 养殖面积，发展名优水产品养殖，结合休闲垂钓渔业，提高养殖生产效益。 在保证该村水产养殖业可持续发展、良性循环的前提下，通过集中管理， 集中销售等形式，逐步完善并形成以现代渔业为核心的渔业生产渔业 水产养殖基地项目建议书 - 11 - 展示贸易、科普教育渔业科研技术服务渔业垂钓休闲观光旅游 等细分产业组成的渔业产业链。 在总体上形成“一中心、一基地、三小园一中心、一基地、三小园”的空间布局： 一中心：一中心：特色垂钓与休闲观光中心 一基地：一基地：名优水产苗种繁育基地 三小园：三小园：名优水产生态养殖园、名优水产池塘精养园及名优水产健康 养殖园 五、五、项项目市目市场场定位定位 （一）市（一）市场场定位的原定位的原则则和依据和依据 1、定位原、定位原则则 项目的市场定位首先要符合水产养殖产业的未来发展趋势及规律性， 要在水产养殖的品种优化、绿色无污染和健康营养等方面，做出自己的品 牌，突出自己的特色。同时，要符合西部地区水产养殖产业的现实状况， 并以此为依据分析本区域及周边区域市场的竞争程度、市场机会、市场空 隙及目标客户群的选择等，找出供需缺口及项目的切入口，并对项目本身 进行潜力分析、优劣势分析等综合评估，尊重水产养殖的特征和特质进行 “量体裁衣，量身订做”。 （ （1）本）本项项目市目市场场定位定位应结应结合合经济发经济发展的大展的大势势 随着社会经济的快速发展，人民生活水平不断提高，市场对水产品的 需求将逐步增大，人们不但愿意接受已经走向大众的水产品，而且对新上 市的水产品也具有很强的购买欲。 水产养殖基地项目建议书 - 12 - （ （2）本）本项项目市目市场场定位定位应结应结合人合人们们消消费观费观念的走念的走势势 绿色、营养、保健，这些已经不再新鲜的词汇早已在消费者心中根深 蒂固，而新、奇、特为主题的消费时尚已逐渐为广大消费者所接受，本项 目正好满足人们这样的美食之需。 （ （3）本）本项项目市目市场场定位定位应结应结合自身特合自身特质质 由于本项目规模较大，应考虑合理的营销策略，通过合理的开发周期 与功能区域的划分，从产品开发等级由低到高，实现多层次目标客户的锁 定。 2、定位依据、定位依据 （1）市场调研并根据所掌握资料所作的量本利分析。 （2）本项目位于“一小时经济圈”内，主城区内各大酒店、大型餐饮店、 大型超市等对优质水产品具有较大的需求。 （3）周边水产养殖户需要种苗情况分析。 （4）市内及周边城市居民有周末吃、住、游一体休闲度假的需求。 （5）水产科研单位对于优质水产品的研究，可以借助本项目取得研究 源。 （二）目（二）目标标市市场场特征及客特征及客户户群定位概述群定位概述 通过对 XX 市及其它国内城市与本项目定位类似的案例分析可以看 出，水产养殖项目其目标市场具有明显的复合性特点。其面对的目标客户 群将相当广泛，包括各大酒店、大型餐饮店、大型超市等团体，以养生、休 闲、度假、会务为目的的城市消费群，以养殖为目的的周边农户，以珍禽 研究为主的水产科研单位。 水产养殖基地项目建议书 - 13 - 因此，作为一个特色鲜明的项目，本项目将拥有非常大的市场需求， 概述为如下几个方面： 主城区各大酒店、大型餐饮店、大型超市 周边农户、市内及周边城市居民 水产科研单位等 第三章第三章 项目规划布局及养殖工艺项目规划布局及养殖工艺 一、一、项项目目规规划布局划布局 本项目利用原有较为集中的鱼塘等水面，适当扩大面积，整治环境和 水质，发展名优水产品养殖；结合休闲垂钓渔业，提高水产养殖附加值。 并建立集中管理、分散养殖模式，开辟产品深加工业务，梳理销售通路， 实现该村水产养殖业可持续发展和良性循环，逐步完善并形成以现代渔 业为核心的渔业生产渔业展示贸易科普教育渔业科研技术服务 渔业垂钓休闲观光旅游等细分产业组成的水产养殖产业链。 本项目规划总面积 375 亩，其中水产养殖(含水生蔬菜和水生花卉种 植)规划面积为 315.75 亩。按照“一中心、一基地、三小园一中心、一基地、三小园”的布局进行规 划和建设，分为 1 个中心、1 个基地和 3 个养殖园，共设五个功能区，即： 特色垂钓与休闲观光中心、名优水产苗种繁育基地、名优水产生态养殖园、 名优水产池塘精养园及名优水产健康养殖园。 （一）特色垂（一）特色垂钓钓与休与休闲观闲观光中心光中心 在项目区的团结水库坝下的最低洼地带，重点打造 40.5 亩左右的特 水产养殖基地项目建议书 - 14 - 色垂钓与休闲观光中心。以“特”、 “精”、 “美”引导其健康有序的发展。实施水 中垂钓综合产业生产区的名特优水产品种，水面观赏特色水禽和水生花 卉等，并通过建设特色水产餐馆，丰富菜品和口味，达到做特做精做美的 目的。还可开展名优鱼类、观赏水族展示项目，通过名特优鱼类和观赏鱼 类的活体展示，让游客和市民了解主要养殖的名优水产品种，进行鱼类科 技知识宣传及鱼类博览。 （二）名（二）名优优水水产产苗种繁育基地苗种繁育基地 在团结水库坝下与特色垂钓休闲观光中心之间，建成面积 58.05 亩左 右的以野生甲鱼为特色的现代工厂化水产苗种繁育基地，为园区的三个 养殖生产园提供优质的水产苗种，并向周边辐射。设计年产野生甲鱼苗 种 10 万只，培育名优鱼类苗种 50 万尾。 （三）名（三）名优优水水产产生生态态养殖园养殖园 在 XX 村的 3 社一带共有 64.8 亩左右的水域，规划其中 49.5 亩为 “名优水产生态养殖园”，根据市场行情，目前重点发展野生甲鱼的生态养 殖。另外 15.3 亩用于种植水生高等植物（如水生花卉）和水生蔬菜等，以 净化水产养殖用水。 （四）名（四）名优优水水产产池塘精养园池塘精养园 在 XX 村 5 社一带共有 61.35 亩的水域，其中的 55.8 亩规划为“名优 水产池塘精养园”，目前主要进行翘嘴红鲌的池塘精养。另外 5.55 亩预留 为水生蔬菜与水生花卉等植物的种植。 （五）名（五）名优优水水产产健康养殖园健康养殖园 在 XX 村 7 社和 8 社之间还有 91.05 亩的水域，将其中 74.55 亩规划 水产养殖基地项目建议书 - 15 - 为“名优水产健康养殖园”，根据市场和技术，目前重点开展中华倒刺鲃 和厚颌鲂等的健康养殖。另外 16.5 亩预留为水生植物的种植。 二、二、项项目养殖品种及目养殖品种及规规模模 本项目将打造为西部名优水产品品种最齐全的生态水产养殖基地， 养殖的名优水产品品种及规模主要如下： （一）野生甲（一）野生甲鱼鱼 120 亩亩 甲鱼，学名鳖，又称团鱼，爬行纲，鳖科。甲鱼通常为橄榄色，一般长 24 厘米，宽 16 厘米，栖于河湖、池沼 中。甲鱼具有很高的食用价值和药用 价值。甲鱼肉营养价值度极高，是宴 席上的佳肴美味。甲壳含有动物胶、 碘质、维生素 D 等成分，以醋灸酥或 熬胶，药性尤佳，对医治阴虚、劳热、骨蒸、症瘕积聚等症，疗效显著，亦 可用来医冶结核、疟疾、脾脏肿大等病症。 （二）中（二）中华华倒刺倒刺鲃鲃 40 亩亩 水产养殖基地项目建议书 - 16 - 中华倒刺鲃俗名青波、乌鳞、青板。在分类学上隶属于鲤科、鲃亚科、 倒刺鲃属，主要分布于长江及 其附属水体，尤以上游分布较广， 产量较多，有“一鳊，二岩(岩原 鲤)，三青波(中华倒刺鲃)”之说。 肉质细嫩、味美，每百克含蛋白质 17.3 克、脂肪 5.1 克，钙、磷、 铁的含量也较高，深受群众喜爱，是一种极具开发潜力的淡水名优鱼类。 （三）厚（三）厚颌鲂颌鲂 40 亩亩 厚颌鲂隶属鲤科、鲌亚科、鲂属，俗名乌鳊，分布于长江上游干流及 岷江等主要支流，是长江上游特有 鱼类中个体较大、经济价值很高的种 类。民间有渔谚“一鳊二岩三青波”， 指三种当地人喜爱的味美的有鳞鱼 类，其中“鳊”就是指厚颌鲂。它头小、 体高、肉肥、味美，深受当地人的喜 爱。试验表明，厚颌鲂不仅可在池塘中饲养，也可摄食人工配合饲料，是 一种具有养殖潜力的新品种。 （四）（四）翘翘嘴嘴红红鲌鲌 66 亩亩 翘嘴红鲌(鲤科），俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘 鲌子、鲌刺鱼、翘白、白鱼、噘嘴子浮鲢等。广东地区俗称长江和顺，长江 中游俗称翘白、白鱼，长江下游俗称太湖白鱼。我国平原诸水系均产，以 水产养殖基地项目建议书 - 17 - 湖北、安徽和黑龙江省产量最多。每年 67 月份和 1011 月份为捕捞旺 季。东北地区以冬季捕捞为主，松花江所产最著名。食浮性饲料。鱼体呈 条形状，喜好在深水中 漫游。为大型习见经济鱼类，数量 较多。其肉洁白鲜嫩，营养价值较 高，每百克肉含蛋白质 18.6 克、 脂肪 4.6 克，唯多细刺，故有淡水 鳓鱼之称，鲜食和腌制均宜。 三、三、项项目养殖工目养殖工艺艺 名优水产品有其独特的养殖工艺，以下以野生甲鱼（鳖）为例对名优 水产品养殖中的几个关键环节进行阐述。 由于鳖的繁殖期较长,稚鳖的出壳时间也不一致,个体大小不一，每年 秋后稚鳖孵出不久，有的还没能摄食生长就已进入冬眠期。由于刚出壳的 稚鳖体小 （一般 4 克左右）、幼嫩、觅食能力差、抗病力较弱，死亡率较高。 因此如何提高稚鳖的成活率成为养鳖的技术难点。 （一）科学投喂（一）科学投喂 饲养稚鳖要求选用优质、新鲜、营养全面、适口性好、蛋白质高的饵 料。一般稚鳖出壳后 23 天卵黄囊吸收完后，便开始摄食，这时可投喂 一部分小红虫、摇蚊幼虫、蚯蚓丝、熟蛋黄等食物。经饲养 7 天后，可投喂 新鲜的猪肝、绞碎的鲜鱼肉、螺蚌及动物内脏，有条件的地方可人工饲养 水产养殖基地项目建议书 - 18 - 蚯蚓投喂（由于蚯蚓含有丰富的蛋白质和多种氨基酸及矿物质，投喂蚯蚓 饲养稚鳖生长快，成本低、成活率高）。饲养稚鳖要坚持“四定”，即：定时、 定点、定质、定量，养成稚鳖定时定点的摄食习性。高温季节在早 9 点投 喂一次，下午 5 点钟投喂一次。秋后则每天投喂一次、饲料要投在食台上 接近水面处。食台可用木板或石棉瓦架设在水下 10 厘米处，成 25 度坡度。 为了避免稚鳖摄食时争夺与撕咬，可多设几个投食点。投食量要根据稚鳖 实际吃食情况而定，让稚鳖吃饱下次投喂无剩余为度。在水温 2530 时，一般投饲量可占稚鳖体重 1020。所投饵料要求新鲜、无腐烂、 无霉变现象。每天在投食前要对食台进行清扫消毒，防止沾污新投饲料和 污染水质。 （二）水（二）水质质管理管理 稚鳖皮肤细嫩，易受外界机械损伤，加之刚出壳的稚鳖有互相撕咬的 恶习，在高密度人工饲养情况下极易被咬伤，受伤后的稚鳖若生活在水质 不好的池水中，很容易被感染致病而死。所以饲养稚鳖要求水质肥嫩、新 鲜、淡绿色、无污染、无病菌，透明度一般在 25 厘米左右，PH 值 78。由 于稚鳖池较小、水又浅（一般水深 2030 厘米）、放养密度大，水质极易 败坏，必须在 23 天内换一次水，每次换水量为水体总量的 l3 左右。 换水水温要和养殖池内水温保持一致。饲养稚鳖的水以绿色为好。养殖池 内可放一些水生植物如水葫芦、水浮莲、水花生等，这样能使稚鳖在隐蔽 状态下饲养生长，减少稚鳖互相撕咬，提高稚鳖成活率。 （三）防治病害（三）防治病害 稚鳖在放养前，要对养殖池进行彻底消毒处理。 可用 10ppm 漂白粉、 水产养殖基地项目建议书 - 19 - 或 150ppm 生石灰泼洒浸泡，经 7 天后放人新水备用。 稚鳖下池前要进 行鳖体消毒，用 8ppm 高锰酸钾浸泡稚鳖 20 分钟（水温 20）。或用 20ppm 呋喃唑酮浸泡 25 分钟，也可用 3的食盐水浸泡 10 分钟， 以杀 死病菌。在饲养过程中，可用 15ppm 生石灰或 lppm 漂白粉交替泼洒，一 般 15 天泼洒一次。为了预防病害，可在饲料中拌入磺胺药物，或与抗菌 素两种药物交替投喂。在稚鳖饲料中加入一点 Ve、Vc 增强稚鳖抗体，饲 料中加入 2的甜菜碱可增加稚鳖的诱食量。 对受伤的稚鳖要及时用 2ppm 的孔雀石绿溶液浸泡或用紫药水涂抹 伤处，防止病菌感染。发现病鳖要及时隔离治疗。对发病池要彻底换水， 可用 10ppm 福尔马林泼洒， 并且要有针对性地进行药物治疗。 （四）冬眠期管理（四）冬眠期管理 越冬是稚鳖养殖中的一个难关。由于当年孵出的稚鳖个体小（一般只 有 1015 克），体内贮存的营养物质少，越冬期长，消耗量大，容易因体 质弱而生病大量死亡。自然水温 20时，有温室的要及时转入温室进行 加温养殖。没有温室的，在水温 15以下时，将稚鳖及时转入越冬池。越 冬池宜选择向阳、背风、防冻保温的室内或塑棚内，池底垫 20 厘米的细 砂，再注入 10 厘米的水，将稚鳖用 20ppm 呋喃唑酮浸泡 25 分钟，每平方 米投放稚鳖 200250 只，稚鳖会自行钻入砂中。如稚鳖数量不多，可放 入缸内、桶内、盆内装人细砂蓄水越冬。越冬期间要保持适