美的豆浆机食谱.doc

美的豆浆机食谱（一）婴儿辅食：制作方法：严格按照食谱用量，将洗净的大米和切成1立方厘米大小的辅料，加入豆浆杯内，加水至上、下水位线之间，装好豆浆机，按“选择”键选定“婴儿辅食”功能，再按“开始/取消”键，三十几分钟左右，听到“嘀嘀”声后，即可做出香浓的辅食。具体辅食的制作可参考以下表格：食谱/容量1.0-1.2L名称主料辅料制作方法鸡肝菠菜粥大米熟菠菜、熟鸡肝1. 熟鸡肝（约1/2量杯）、大米3/4量杯、水1.0-1.2L,选择“婴儿辅食”功能；2. 待婴儿辅食功能完成后，再添加2-3片熟菠菜叶子，选择果蔬汁键搅拌2次。核桃米糊大米核桃仁（熟）核桃仁50G（约1量杯）、大米3/4量杯、水1.0-1.2L，选择“婴儿辅食”功能纯米糊大米大米1量杯、水1.0-1.2L，选择“婴儿辅食”功能菠菜瘦肉粥大米瘦猪肉（除尽脂肪、无筋无骨）、熟菠菜1. 猪肉50G切碎（约1/2量杯）、大米1量杯、水1.0-1.2L，选择“婴儿辅食”功能；2. 待婴儿辅食完成后，再添加2-3片熟菠菜叶子，选择果蔬汁键搅拌2次。红薯米糊大米红薯红薯去皮切块4量杯、大米1/2量杯、水1.0-1.2L，选择“婴儿辅食”功能南瓜米糊大米南瓜南瓜切块3量杯、大米1/2量杯、水1.0-1.2L，选择“婴儿辅食”功能温馨提示：1. 当婴儿约6个月时，对母乳喂养儿和配方粉喂养儿应该逐步开始添加辅助食品。通常是最先给予谷类这样的食物，随后添加蔬菜和水果，再稍后给予肉类，最后给予蛋类，建议每次只添加一种新食物，添加新食物每次至少间隔3-4天，婴儿在第一次不能食用太多，以检查对食物有无任何不良反于，这对于有食物或其他物品过每家庭史的儿童尤为重要，2. 由于婴儿的胃肠道还没有发育完全，消化能力不强，制作菠菜瘦肉粥时，请除尽瘦肉上粘附的脂肪，3. 建议在婴儿辅食制作完成后，先用滤网过滤，再给婴儿食用。4. 以上食谱适用于1岁以上的婴儿，因宝宝的体质不同而异，仅供参考，（二）果蔬汁：1.制作方法：严格按照食谱用量，将洗净的水果切成1立方厘米大小左右的小丁，加入豆浆杯内，加水至上、下水位线之间，装好豆浆机，按“选择”键选定“果蔬汁”功能，再按“开始/取消”键，约2-3分钟，听到“嘀嘀”声后，即可做出香浓的果蔬汁。2.果蔬汁食谱推荐：（1）菠萝草莓汁：主料：菠萝去皮，切成四瓣，用稀盐水浸泡10分钟上后漂洗，切成小块。辅料：草莓（2）奶昔香蕉汁主料：香蕉去皮，切成小块辅料：酸奶（3）菠萝芹菜汁主料：菠萝去皮，切成四瓣，用稀盐水浸泡10分钟后漂洗，切边成小块。辅料：芹菜切成小块（4）奶味香瓜汁主料：香瓜去籽切成小块辅料：酸奶、适量糖（5）猕猴桃果酱主料：猕猴桃辅料：菠萝、糖适量 3. 果蔬汁食谱用量表功能名称主料辅料容量果蔬汁菠萝草莓汁菠萝1个草莓15-20个1.0-1.2L奶昔香蕉汁香蕉5根酸奶2.5杯1.0-1.2L菠萝芹菜汁菠萝1个芹菜2根1.0-1.2L奶味香瓜汁香瓜1+1/4个酸奶2杯，糖适量1.0-1.2L猕猴桃果酱猕猴桃1个菠萝80克、糖适量1.0-1.2L滋味果酱（仅限有此功能的）猕猴桃酱猕猴桃3杯，干银耳2/5杯（放入水中浸泡），白糖1/5杯，柠檬1片1.0-1.2L香蕉果酱香蕉4杯，白糖1/5杯，柠檬1片1.0-1.2L温馨提示：由于豆浆机并非专业的果汁机，如果偶尔出现水果没有被打碎或果汁溅出的现象属于正常情况，并非豆浆机性能的原因造成的，请放心使用。（三）经典豆浆食谱：功能名称主料辅料容量干豆湿豆豆浆类黄豆豆浆黄豆1杯1.0-1.2L消暑豆浆大豆3/4杯绿豆适量1.0-1.2L黑豆豆浆黑豆1杯1.0-1.2L花生豆浆黄豆2/3杯花生1/3杯1.0-1.2L芝麻黑豆浆黑豆2/3杯芝麻1/3杯，花生4-7颗1.0-1.2L红枣豆浆黄豆1杯红枣6-8颗1.0-1.2L益智豆浆黄豆1杯花生4-7颗、核桃仁2块1.0-1.2L南瓜豆浆黄豆1杯南瓜1杯1.0-1.2L名称主料辅料容量芹菜豆浆黄豆1杯芹菜1杯1.0-1.2L燕麦豆浆大豆3/4杯燕麦片适量1.0-1.2L苹果豆浆黄豆1杯苹果1杯1.0-1.2L米香豆浆豆浆花语豆浆大米2/3杯黄豆1/3杯，金银花1/5杯1.0-1.2L麦润豆浆大米2/3杯黄豆1/5杯，燕麦1/5杯1.0-1.2L米润豆浆大米2/3杯黄豆1/3杯1.0-1.2L八宝/米糊八宝米糊养颜八宝小米、燕麦各1/5杯、红枣5-7颗绿豆、黄豆、大米1/2杯1.0-1.2L益智八宝核桃仁2块，燕麦，高粱，各1/5杯花豆、大米、黄豆1/2杯1.0-1.2L白米糊大米1杯1.0-1.2L核桃花生米糊大米1杯核桃仁2块、花生4-7颗1.0-1.2L花生芝麻米糊大米2/3杯花生4-7颗、芝麻1/3杯1.0-1.2L黑豆米糊大米2/3杯黑豆1/3杯、红枣6-8颗1.0-1.2L燕麦米糊大少2/3杯燕麦1/3杯1.0-1.2L绿豆沙绿豆沙绿豆沙绿豆1杯1.0-1.2L绿豆酸梅汤绿豆1杯去核酸梅7-10颗1.0-1.2L玉米汁玉米汁玉米汁鲜玉米2杯1.0-1.2L花生玉米汁鲜玉米2杯花生1/5杯1.0-1.2L果蔬汁果蔬汁奶昔香蕉汁香蕉5根酸奶适量1.0-1.2L菠萝草莓汁菠萝1个草莓适量1.0-1.2L果汁搅拌清洗混合果汁把清洗干净并切成块状的水果与适量的饮用水一起加入豆浆机内，选择“果汁/搅拌”功能键，2-3分钟之后，果汁制作完成。1. 做好豆浆后，加入适量的调料，启动搅拌功能即可；2. 豆浆机中加入适量的清水，启动搅拌功能，2-3分钟后清洗完毕。温馨提示：1.本食谱中“八宝”功能的辅料用量均是指辅料中提到的各种食材的总量，制作时请任选一种或几种进行组合；2.豆浆做好后最好是在2小时内喝完，尤其是在夏天，豆浆很容易腐败变质，现做现喝，对新鲜度没有把握的豆浆最好不要喝哦！（四）豆渣的妙用在豆浆制作完成后，会有一定量的豆渣，因口感不佳，多数人会选择丢弃。然而，豆渣营养价值极高，含有的粗纤维有利于减肥、降血脂。下面就介绍一下豆渣的妙用：1. 制作成营养丰富的食品（1）香菜豆渣将猪肉烧热，倒入约500G豆渣翻炒，加入适量盐、味精炒至热烫软滑时，倒入洗净切细的香菜末炒匀，撒上胡椒粉即可。（2）豆渣鸡蛋饼打2个鸡蛋，加入适量沥干的豆渣、盐、葱末、姜末，搅拌均匀。形成蛋糊，在锅里加入适量的食用油，等油微热时，倒入适量的蛋糊，用小火煎好。豆渣鸡蛋饼口感松软，含有丰富的蛋白，尤其适合老人或营养不良的儿童食用。（3）豆渣窝头豆渣和面粉的比例为1：3，加入适量大枣肉、小苏打或酵母粉、清水，搅拌均匀，面和到能捏成型就可以。让和好的面醒上十几分钟，做成窝头，蒸上20分钟左右即可。（4）豆渣糕豆渣中加入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋，加葱、盐等调味品，调成糊状，蒸熟即可。2. 作花肥把豆渣倒入花盆里，用土盖上，养花效果很好的哦。（五）美的新一代多功能豆浆机使用小常识： 1. 做完饮品后机器如何清洗更干净？美的豆浆机采用无网技术，没有网罩，没有卫生死角,清洗起来比有网罩及四叶刀片的机器更方便，另外，若在使用完毕后立即清洗，机器会更容易清洗干净。2. 这样做出的豆浆更美味？美的新一代多功能豆浆机采用智能醇化技术，配以360度全方位地盘加热及“S型仿生石磨刀”，制作出的豆浆香浓细腻，营养更加丰富：另外，在制作豆浆时加少量大米和花生，做出的豆浆口感更佳，会更好喝！ 3. 如何巧妙使用豆渣？ 研究证明，豆渣含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物（纤维素 多糖等）以及钙，磷，铁等矿化物，营养价值极高。可制作香煎豆渣蛋饼，炒豆渣，果仁豆渣粥等，另外豆渣还是很好的天然护肤品，可以用来当面膜，具有美白淡斑的效果。 4. 豆浆机为什么有那么大声音？豆浆机有声音都是正常现象，此款为直流电机运作，声音一般都是豆子碰撞杯体的，食材越硬声音会相对越大些，刚开始豆子是整粒的时候最大随之搅拌次数而减小，声音在国家规定的范围之内。（减小声音小妙招：打浆时在机子的底盘放一条手巾，这样可以降低声音) 5. 豆浆机缝隙制作工艺好处如下：（1）减少机体震动：机体在电机高速搅拌的情况下会稍微震动，留有缝隙错位，可为机体起到缓震作用；（2）保证机体正常压力：豆浆要熬煮和加热的过程中，会产生大量的热量和蒸汽，上盖缝隙可让蒸汽跑出机体外，保护机体内部压力正常，有效延长机体使用寿命。（3）豆浆机机身与上盖之间会有一定的缝隙，并有凸点阻隔，用于豆浆机在工作过程中蒸汽的排出，是正常现象的！ 6. 美的豆浆机桶身均没有V口设计，此设计密封加热，保证百分之百的沸腾！ 7. 黄豆在浸泡过程中，容易流失营养，且易滋生细菌而变质，美的豆浆机采取独特的涡流技术，使干黄豆在涡流中于豆浆机的刀片经过百万次的精细研磨，各种营养成分充分释放出来，比传统的泡豆更健康安全，营养更全面。美的豆浆机没有网罩结构，清洗没有死角，不容易滋生细菌及产生异味，使用更方便。 8. 有网豆浆机由于在网罩内的小