旅游文化学教学大纲讲座.doc

旅游文化学课程教学大纲适用专业： 旅游管理 课程编号：X04304103 开课单位：财经学科部 一、本课程学分、总课时数、授课学期旅游文化学课程2学分、总课时数30课时，授课学期为第六学期。二、本课程的性质、地位、作用及与其他课程的联系旅游文化学课程是旅游管理专业的一门专业课。文化，是旅游的本质属性。旅游，首先是一种文化活动和文化现象。文化交流，构成了旅游活动的基础。博大精深的中华文化，是发展中国旅游事业的依托。通过学习旅游文化学，可以加深学生对于旅游本质属性、旅游与文化关系的理解，深入了解中国旅游资源的文化底蕴和民族特性，充分认识其价值和魅力之所在。这对于提高学生自身的文化修养、专业素养和鉴赏识别能力、提高旅游业的管理水平、促进旅游事业的发展都有十分重要的意义.先续课程为旅游学概论，后续课程为旅游地理学。三、本课程的主要教学内容、知识点及重点与难点旅游文化学课程的教学内容：以中国旅游文化为讲授主线，运用多种教学手段，揭示中国旅游资源的民族性特点和文化传统优势，兼及世界旅游文化发展的历程和现状；以旅游客体文化为讲授重点，同时也兼及旅游主体文化、介体文化的重要内容。本书的结构就成为：总论、核心内容和建设与管理三大部分，每个部分又安排了与之相适应的章节。在“总论”中，包含了“绪论”（即旅游文化学的研究对象、目的和任务）、“文化”及“旅游文化”三个章节；在“核心内容”这一部分中，设置了“旅游主体文化”、“旅游客体文化”、“旅游介体文化”、“旅游审美文化”、“自然旅游资源文化”和“社会人文旅游资源文化”六个章节；在“建设与管理”这一部分中，设置了“旅游文化建设”、“旅游企业文化建设”和“旅游景区文化建设与管理”三个章节。旅游文化学的主要知识点：1、旅游文化学的概念、研究对象和性质 2、旅游文化学的研究任务和方法 3、旅游文化学研究的内容、目的和意义4、文化 5、中华文化6、旅游文化7、旅游文化的结构8、旅游文化的特征 9、旅游主体文化10、旅游主体文化的形成 11、旅游主体文化的特征 12、旅游主体的十大文化需求13、旅游客体文化14、自然旅游客体文化15、社会人文旅游客体文化 16、旅游介体17、旅游介体文化 18、什么是美19、旅游审美主体与旅游审美客体20、旅游审美文化 21、自然旅游资源文化22、自然地域环境旅游资源文化23、我国八大自然地域旅游资源文化24、我国自然景观旅游资源文化五大类型25、自然旅游资源文化的开发与设计26、社会人文旅游资源文化27、社会历史旅游资源文化28、宗教旅游资源文化29、建筑旅游资源文化30、民俗旅游资源文化31、 饮食旅游资源文化32、服饰旅游资源文化33、旅游文化建设 34、旅游企业文化建设35、旅游景区文化建设本课程的重点：中国旅游文化的内涵本课程的重点：旅游文化建设四、本课程教材及主要参考书目本课程教材：刘敦荣等编著，旅游文化学，南开大学出版社，2007。参考教材：1、马波，现代旅游文化学，青岛出版社，2009。2、谢元鲁，旅游文化学， 北京大学出版社，2009。3、李伟，旅游文化学，科学出版社，2009年。五、本课程实践、实习要求旅游文化学以课堂教学为主，有实践、实习要求六、本课程的授课方式与考核方法旅游文化学课程的授课方式以课堂教师授课为主，组织课堂讨论，同时学生参加社会实践活动方式进行。旅游文化学课程的考核方式为闭卷。考核成绩以百分制计，其中，平时成绩(由到课率、课堂纪律、作业次数、课堂回答问题、课堂发言等构成)占20%；期末考试占80%。期末考试题型为：填空题，简答题、论述题和材料分析题等。七、本课程教学进程，包括每章节教学内容、教学目的与要求、教学时数、重点与难点（见下表）章教 学 内 容教学时数教学目的与要求重点难点授课课时习题课时讨论课时实验课时实践课时第一章第一节 旅游文化学的概念、研究对象和性质第二节 旅游文化学的研究任务和方法第三节 旅游文化学研究的内容、目的和意义2了解：旅游文化学的概念、研究对象和性质理解：旅游文化学的研究任务和方法掌握：旅游文化学研究的内容、目的和意义旅游文化学的概念、研究对象和性质旅游文化学研究的内容、目的和意义第二章第一节 文化第二节 中华文化2了解：文化及其形成发展理解：中华文化的内涵；掌握：中华文化的发展文化及其形成发展中华文化的内涵中华文化的发展第三章第一节 旅游文化第二节 旅游文化的结构第三节 旅游文化的特征2了解：旅游文化；理解：旅游文化的结构掌握：旅游文化的特征旅游文化，旅游文化的结构旅游文化的特征第四章第一节 旅游主体文化第二节 旅游主体文化的形成第三节 旅游主体文化的特征第四节 旅游主体的十大文化需求3了解：旅游主体文化；旅游主体文化的形成；理解：旅游主体文化的特征掌握：旅游主体的十大文化需求旅游主体文化；旅游主体文化的形成旅游主体的十大文化需求第五章第一节 旅游客体文化第二节 自然旅游客体文化第三节 社会人文旅游客体文化生物资源概述3了解：旅游客体文化；理解：自然旅游客体文化掌握：社会人文旅游客体文化生物资源旅游客体文化自然旅游客体文化，社会人文旅游客体文化生物资源第六章第一节 旅游介体第二节 旅游介体文化3了解：旅游介体理解：旅游介体文化旅游介体旅游介体文化第七章第一节 什么是美第二节 旅游审美主体与旅游审美客体第三节 旅游审美文化2了解：什么是美掌握：旅游审美主体与旅游审美客体旅游审美主体与旅游审美客体旅游审美文化第八章第一节 自然旅游资源文化第二节 自然地域环境旅游资源文化第三节 我国八大自然地域旅游资源文化第四节 我国自然景观旅游资源文化五大类型第五节 自然旅游资源文化的开发与设计3了解：自然旅游资源文化；自然地域环境旅游资源文化；我国八大自然地域旅游资源文化掌握：我国自然景观旅游资源文化五大类型；自然旅游资源文化的开发与设计自然旅游资源文化；自然地域环境旅游资源文化；我国八大自然地域旅游资源文化我国自然景观旅游资源文化五大类型；自然旅游资源文化的开发与设计第九章 第一节 社会人文旅游资源文化 第二节 社会历史旅游资源文化 第三节 宗教旅游资源文化 第四节 建筑旅游资源文化 第五节 民俗旅游资源文化 第六节 饮食旅游资源文化第七节 服饰旅游资源文化第八节 文化艺术旅游资源文化4了解：社会人文旅游资源文化；社会历史旅游资源文化；宗教旅游资源文化；建筑旅游资源文化掌握：民俗旅游资源文化；饮食旅游资源文化；服饰旅游资源文化；文化艺术旅游资源文化社会人文旅游资源文化；社会历史旅游资源文化；宗教旅游资源文化；建筑旅游资源文化民俗旅游资源文化；饮食旅游资源文化；服饰旅游资源文化；文化艺术旅游资源文化第十章第一节 旅游文化建设第二节 旅游文化品位建设2了解：旅游文化建设掌握：旅游文化品位建设旅游文化建设旅游文化品位建设第十一章第一节 旅游企业文化建设第二节