农业产业化典型企业分析.doc

农业产业化典型企业分析江西国鸿实业【企业概况】江西省国鸿实业有限公司由个人独资创建，1989年11月成立，由一家仅有38头猪的小饲养场发展壮大为一家以实行“公司+基地”生产经营模式，集良种瘦肉型商品猪生产、种猪选育、珍稀花卉、绿化苗木和高档果蔬种植、肉食品加工以及饲料生产销售为一体的大型综合性农业产业化龙头企业。同时又是国家级“南昌高梧城郊型高效生态农业高新科技示范园”项目实施单位。公司现有员工310人，固定资产7021万元，占地600余亩。【产品】主要产品有良种大白、杜洛克、长白原种种公猪、种母猪、良种长大、大长二元杂母猪、杜长大、杜大长三元杂出口香港优质商品猪等。年产值1.1亿元，创汇420万美元。江西农业大学和江西省科学院为公司养殖业和种植业技术依托单位。“国鸿牌放心肉”通过检测，被认定为江西省首批无公害农产品。【市场】销售主要以出口为主，年产生猪50000头，出口占其总产量的60%，每年的出口香港配额3万头，因铁路运输的影响，春运期间车皮紧张，每年实际出口28000头。出口猪的利润很大，养殖成本比一般猪高50元左右/头。国鸿出口的生猪占香港市场的12%。江西省其他基地共出口香港11万头。除了国鸿实业其他生猪出口配额都在江西省粮油。除了生猪，还经营冷却肉。冷却肉在国际上很流行，发达国家95%是冷却肉，国鸿还没能打入这个市场。国内市场仅限于省内，有二十几家销售专柜和专卖店。【企业经营模式】企业如何起步：最开始，95年江西省出口配额多，大概有10-20万，省粮油分配一部分配额国鸿，后来通过中央领导给了一部分配额。去年通过省经贸厅，争取到了自己的配额。目前国内外的生猪价格悬殊大。饲养：公司自建猪场饲养，种猪原种从外面调，一般是从东莞过来，原种猪一条需要几万元。现在国鸿准备和农大合作建种猪场。质量控制：出口的活猪质量控制严格，江西省出入境检验局在企业里定点，每月每季检查。检查一共有三关：企业内、深圳海关、香港。药品饲料都有严格的清单，要求喂什么饲料，需要什么时候停药等都有严格的成文规定。所有这些在香港都有法律规定。出了问题，将被取消配额。香港标准比国内AA级标准还要严，和国内标准不属同一体系。猪饲料自己加工，有时候还对外卖一部分，饲料质量需要自己控制。目前没有绿色猪的主要原因就是差绿色饲料。生猪出口贸易的基本模式：香港方面收猪按头计算，收购时一般选82-105公斤的，每个月确定一个重量，所有的猪都按这个重量计价。如果实际重量超过约定重量就进入一个“蓄水池”， 到一个时期就可以在合同中增加约定重量。反之则减少约定重量。有时候也通过改变单价调整差额。所以出口生猪一般挑个大的。生猪运到香港后由国家外经贸办事机构拍卖。拍卖价根据品质定。国内生猪企业没有谈判能力，所有价格及其他条款完全由进口方单方面定，价格基本是合理的。在价格最高和最低的年份每头猪差了100元。出口发展趋势：出口配额慢慢失去作用，以后毛猪出口会减少，香港开始做冷却肉，现在国鸿正在争取做冷却肉。发达国家最多。这种加工采用速冻的方法，猪腿中心温度不超过10度。不需要解冻，不破坏营养。出口生猪基地内销困难：生猪出口配额少，一般占全部产量很少的比例，如果要出口的话，所养生猪必须按统一标准。按出口养殖标准养殖和内销标准养殖的成本每头猪差50元（有时候一头猪的利润还不到50元），但在国内销售，售价低，无法收回高成本，所以按出口标准养猪内销会亏本。一旦被发现有两套标准将被全部取消配额。前年九江一个厂家按两套标准养殖，发货时弄混了货，被检查出来，成为严重的政治问题，国家经贸部吊销其经营权，最后基本上破产了。按出口标准生产的猪在国内卖相不好，不如瘦肉精养的看起来壮实。国鸿有做白条猪的权利。国鸿内销猪由于成本高去年亏了20多万，今年才开始盈利。在国内卖毛猪是不得已，有时候猪必须出栏了，就必须以较低的价格卖掉，而市场难以消化更高的价格（主要是消费观念和消费水平的问题）。内销生猪的经营：国鸿的屠宰场不杀别人的猪，否则会有污染。内销猪主要在省内销售，目前自建连锁店20-30家（都在南昌，包括超市专柜和专卖店），全部采用专卖的形式。由自己的员工管理。在金阳光、百货大楼等商场超市设点。没有在农贸市场设点。以前曾在外地（上海等地）设点，但经营成本太高，都撤掉了。虽然专卖店的渠道成本在所有渠道中是最高的，但必须自己做，由于不同品质的猪利润相差太大，很多人难以抵抗利润的诱惑，交给别人经营难以保证品质。国鸿的猪优质优价，当市场猪肉到了6、7元一斤国鸿还是8元/斤，有时市场猪肉降价国鸿的肉还在涨价。国鸿的猪肚卖到25元一斤。国鸿的猪内脏排骨，供不应求。加工肉凌晨四点运走，一般是当天加工当天销售，国鸿自己规定：超市里不准卖前一天的肉。猪的加工工艺流程有企业自己的标准。有农大一个硕士定点待在企业，还有一个会不定期来企业指导。南昌猪肉市场：省农业厅曾经抽检，除了国鸿的肉以外全部查出阳性，由于害怕搞乱市场，检测结果不敢对外公布。南昌猪肉市场不规范，南昌肉联厂有60-70%是从省外收的猪，品质无法保证。所谓放心肉标准很低，仅仅没有死猪、病猪、种猪，进行了机械化屠宰而已。南昌一天销售猪5000到一万头。由于收入较低，不少地方的百姓在下午买肉（便宜），大部分是处理猪肉。国鸿的专卖店效益好的都在政府机关、南昌大学附近，其余地区老百姓消费观念和消费实力跟不上。组织结构：部门很简单，包括：办公室、财务部、企管部，进出口公司，肉食品销售公司（加工零售），农业开发公司。总部10几个人。养殖有90个人，平均一个人养500头猪，实行责任制，3斤料养一斤肉，超过就有相应惩处。全公司共230人。总经理下设两个副总，一个管财务企管，另一个管农业开发。销售与物流：除了连锁店店员，没有销售人员。出口部分在深圳有两个人，主要是报关检测等，相对国营出口企业效率很高。运输以铁路为主，相对汽车，铁路运输安全损耗少，但时间长一些。料自己带。押送也是自己人。路上一般三天。员工福利：主要是工资，福利较好，中层以上干部，工作满三年的员工组织香港游。工作满一年的员工组织北京游。【发展】多元化经营，开始向其他产业进军：去年南昌市建设国家级“南昌高梧城郊型高效生态农业高新科技示范园”，总投资2400万，国家投资600万，省市县投资一部分，其它贷款自筹，国鸿是项目建设单位。国鸿的下一步发展将以畜牧业为主，扩建猪场，此外还有种植业，已经建起蔬菜大棚，正在进行招商，在招商过程中，大棚在进行过渡性种植。其他发展项目还包括：瓜果，名贵花卉（花卉利润高），苗木（主要是城市绿化用，潜力非常大）。还有蔬菜，配