食品安全工作小结

1 / 34 食品安全工作小结 酒后一中学校食品安全工作总结 食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。 民以食为天，吃饭是第一件大事 “ 。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管理员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有2 / 34 力的组织保证。 二、建立规章制度，重抓落实。 根据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条例，学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订学校食品卫生安全责任书，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由 于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。 三、堵住源头，规范采购。 把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的食品卫生许可证，工 商行政管理登记证，健康证，税务登记证，质检报告等进行严格审查。大宗商品的采购，实行 “ 集体考察，集体定点，集体定价 ” 的采购机制，对小宗商品及3 / 34 蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。 四、加大投入，着力改造食堂及 卫生设备标准化，规范化。 我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监督所的规划要求进行 了全面整改，食堂建有 “ 三池 ” ，三房，对所有窗户添加了防蝇罩，购买不锈钢餐具 ，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。 五、关于学校从业人员。 学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。 六、饮用水安全管理。 目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生可饮4 / 34 用安全放心的自来水。 七、小卖部食品卫生情况。 校园内现有 3 家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售 商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售 “ 三无产品 ” 。 今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐管理规定的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。 酒后一中 2016 年 12 月 酒后一中学校食品安全学年工作总结 5 / 34 一学年来，我校在乡中心校的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫 生工作计划，促进学生身心健康发展。在开学之际，进行认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下： 一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。 为确保学校卫生工作条例、中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例的贯彻落实，充分 发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品 卫生安全工作制度，并制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。 二、做好卫生宣传与普及工作。 1.搞好宣传，普及食品卫生知识。 6 / 34 一学年来，我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。采用红围巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。做到：每周一广播，每月出一期板报。每学年宣传活动达到 10 次以上。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题 宣传，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以营养为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生安全知识，培养了学生主动实践的能力，而且开阔了学 生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。 发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过小学生心理健康教育课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。 2.加强教学食品卫生安全的监视、指导，随机对学生的文化7 / 34 课、体育课进行卫生监 视，对发现的题目及时提出公道的改进意见。 通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯；眼保健操能及时做好。 重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教 育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。 3.加强对小卫生员的培训、指导。 三、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。 1.加强教学卫生监视，搞好 “ 六病 ” 的防治。 开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必须做到 “ 三个一 ” ，继续进行眼保健操的指导，天天进行眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利8 / 34 用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，进口食品必须保证干净卫生，防止病从口进。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。教育学生不 挑食、不偏食，摄取多种营养，保持营养均衡，进步生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容，为每位学生印发了小学生必会操纵项目，指导学生日常生活。 2.搞好传染病的预防工作。 根据季节变换和传染病特点，及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。及时对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。对疑似病和传染病及时上报，确保了全校学生健康。 四、进一步美化校园，发挥环境育人作用。 校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造洁净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了 “ 责任到人，物放有序，一尘不染，处处亮点 ” 的卫生 “ 十六字 ” 要求，形成了卫生清扫一9 / 34 日三次的良好习惯，作为卫生评选教师班级治理、文明班级评选的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值周检查评选工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到 班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，采取检查、打分、评选相结合的方法，严格按照检查标准进行。凡是 “ 三好班级 ” 、 “ 三好学生 ” 、 “ 先进班级 ” 等评选都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的发展起到了促进作用。 五、学校认真开展 食品卫生、饮用水卫生治理。 1、教育学生不买 “ 三无 ” 食品，管住口、管停止，养成良好的生活习惯。 2、食堂承包职员符合承包 “ 准八制 ” 条件的方可承包。证照齐全，有商品采购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒事件。 3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水10 / 34 习惯。 4、食堂治理。有寄宿生的学校，从业职员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的采购索证及验收制度，对餐具进行消 XXX 街道 街道 2016 年食品安全工作总结 2016 年， XXX 街道食品安全工作在上级有关部门的正确领导 下，认真贯彻落实市、区食品安全工作会议精神，以开展全区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为目标。辖区现有商铺 300 余家，其中餐饮 165 家，百货 90家，药店 40 家，通过对餐饮、百 货、药店等重点环节食品安全的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率 99%；食品生产经营从业人员健康证持证率 100%；食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率 100%；辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和 “ 三无 ” 食品流入市场现象基本得到杜绝；全年未发生食品安全事故。现就我街道 2016 年食品安全工作总结如下： 一、组织机构 11 / 34 成立 XXX 街道食品安全工作领导小组，名单如下： 主 任： XXX 副主任： XXX 成 员： XXX 各社区设药品监督信息员一名 二、加强组织领导，健全工作机制 坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实， 确保食品安全工作各项目标责任落到实处。 1.周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后，我街道及时组 织召开了街道食品安全工作会议，全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任 务、重点和工作要求，并督促指12 / 34 导各职能部门制定具体的工作计划，全面开展拉网式检查。 2.落实责任。将食品安全工作纳入街道大安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。 三、工作职责 按照地区食品安全委员会的要求，对本街道的食品企业进行调查登记，开展食品安全宣传活动，协助上级部门对食品生产企业的监督和查处，建立街道食品生产企业台帐，及时上报区食品企业违法行为，确保街道辖区食品生产安全。 四、工作要求 1、动态监管，及时反馈所发生的食品安全事 件。 2、明确分工，落实责任。 3、建立应急处理机制。居委会要建立食品安全事故处置预案和工作措施，切实做到有备无患。 五、加大宣传力度，提高安全意识 13 / 34 坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用 “3? 。 15” 消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于 4 月份开展了以 “ 人人关注食品安全，积极构建和谐社会 ” 为主题的食品安全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣传食品安全知识和食品安 全整治情况，公布食品安全信息。 六、深入开展整顿，规范市场秩序 1.开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在今年 8 月，集中检查了食品类商铺 100 家，其中对 5 家卫生条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。 2.落实建档备案责任。为确保 “ 春节 ” 、 “ 五一 ” 、 “ 中秋 ”14 / 34 等节日期间食品安全专项整治取得实效，我街道成立了督查组，实行全面检查，查找 问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到 “ 位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学 ” 。 3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。以 “ 餐饮服务食品安全示范街、示范店 ” 、 “ 餐饮类摊贩示范区 ” 创建为抓手，按照 “ 七个统一 ” 的要求，打造了食品安全示范街。 2016 年，在食品安全监督工作中，我们的工 作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不强，我街道的宣传力度还有待加强；二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患，需要我们加强监管。在新一年的工作中，街道要进一步完善食品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。 标签： 教育 “ 食品安全进校园 ” 宣传教育活动总结 15 / 34 食品安全是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广大师生的身体健 康和生命安全。为了提高学校师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。根据咸宁市教育局关于开展 XX 年 “ 食品安全进校园专题教育活动的通知精神和要求，我校于 XX 年 9 月 25 日至 10 月 25 日在全校开展了食品安全教育月活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下： 一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密 ，提高了全校师生对开展 “ 食品安全进校园 ” 活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。 二、在活动月期间，我们学校做到了 “ 三个一 “ ，即：上一节食品安全为主要内容的健康教育课；召开一次食品安全主题班会；办一期以食品安全为主题的卫生与健康宣传拦。 二、学校开展 “ 食品安全进校园 ” 活动期间，通过在校门、 教学楼、饭堂、宿舍、小卖部等区域悬挂横幅、张贴标语，16 / 34 宣传食品安全知识，营造 “ 保障食品安全，建设和谐校园 ”的良好氛围。 三、 活动开展期间，每天中午在校园广播中利用 15 分钟时间，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。 四、通过开设健康教育课、 “ 生活中的食品安全 ” 专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：如何识别真假商品、如何做到健康饮食、各种有色食物对补充微量元素的特效、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了 一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。 五、学校进一步加强了食堂、小卖部、师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：一是把好食堂食品采购关，五类食品采购要有国家规定的 “QS” 标志食品并有供应方 “ 三证 ” 复印件；肉类、蔬菜要定点采购并且索证。二是要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟；要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。三是要求和监管 小卖部销售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的 “ 三证 ” 复印件，严禁向学生出售17 / 34 过期及 “ 三无 ” 食品。四是学校自备水源和二次供水的水池注意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。五是学校 制出表格，对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里。校长和后勤负责人根据检查记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。六是通过宣传教育、监督管理，禁止学生乱吃乱喝。 通过食品安全宣传教育月活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。 欧 肯 河 农 场 学 校 2016 年 6 月 20 日 xx 市工商局食品安全工作总结 xxxx 年， xx 市工商局在 xx 市政府及 xx 市工商局的正确领导下，在局党组的安排、部署下 、在全局人员的共同努力下，圆满地完成了流通领域食品安全监管的各项工作任务。今年具体工作现总结如下 : 18 / 34 一、 xx 市工商局辖区食品业户基本情况。 xx 市工商局辖区共有食品经营业户 :1569 户。其中，批发业户： 22 户，食品安全示范店： 51 户，食品流动送货车： 90台。 二、开展了学习宣传贯彻食品安全法工作。 食品安全法于 2016 年 6 月 1 日起实施。为认真贯彻食品安全法，我局组织人员对食品安全法及相关条例、细则进行学习，结合我局情况，采取了集中和分散的形式进行培训。各工商所又针对食品安全法的具体内容，在加强所内人员自身学习的基础上，深入到街道社区进行了 广泛宣传，共印发宣传材料 1000 多份，明确了食品经营者的申办条件和要求，明确了食品经营者法定义务等法律责任。在局域网转发了六期培训知识讲座内容，组织个协会员进行培训。部署了工商所进街道社区宣传工作。 三、继续深入落实 “ 两项制度 ” ，即：进货台帐制度及索证索票制度。 xx 市工商局在巩固以往食品安全监管工作所取得的成果的基础上，继续对食品业户履行 “ 进货台帐制度及索证索票制度 ” 等方面加大监管力度，毫不松 懈。 19 / 34 四、有效开展节日食品消费市场专项整治工作。 1、 xxxx 年元旦、春节前夕，为了保障节日期间流通环节食品安全，切实维护节日市场交易秩序，保证全市人民过上一个和谐、安全的春节，经局党组研究，特制定了 xx 市 xxxx年 “ 两节 ” 期间流通环节食品安全百日专项整治工作实施方案，开展了一系 列节日市场食品安全专项整治行动。整治的重点内容包括：一是突出重点区域。二是突出重点品种。三是重点解决台帐记录不及时和票证索取不全的问题。四是解决无照经营问题。此次 “ 两节 ” 期间食品市场专项检查，全局共出动检查人员 500 人次，出动检查车辆 48 台次，检查各类市场 10 处，检查各类经营单位 2400 户，其中：商场、超市 26 处。检查中，共查扣假冒伪劣和不合格食品数量 50公斤 , 不合格食品退市的数量 40 公斤。同时，各工商所利用节前开展 ” 你点我检 ” 活动 ,共抽取样品种类 30 种 , 100多个批次，合格率为 100%。节前共查办案件 4 件，罚没款入库额 2300 元。 2、开展加强校园周边食品安全管理的专项整治工作。 根据政协委员提案，按照市消保分局部署，我局在全市范围20 / 34 内开展了一次校园周边食品安全专项整治行动。整治的重点一是校园周边的食杂店；二是校园周边的流动食品摊点；三是校园附近的家庭小饭桌。重点查处：一是是否有 无照经营行为，对无证照经营的要坚决取缔；二是是否出售 “ 三无 ”食品、过期食品等危害身体健康的食品的行为；三是查经营人员是否有健康证；四查食品来源，是否有送货小票和记录台帐。接到市消保分局的通知后， xx 市工商局各工商所立即对所辖的校园周边的食杂店、流动食品摊点、家庭小饭桌等处进行了检查。检查主要针对一种叫 “ 荧光棒棒糖 ” 的“ 三无 ” 小食品展开。检查中没有发现此类 “ 三无 ” 荧光棒棒糖。另外，也没有发现无照经营行为；食杂店送货小票留存完整，台帐记录规范。检查的同时，执法人员加强了食品安全知识的宣传力度，一方面教育经营 者守 法经营，另一方面提高学生的食品安全意识，取得了较满意的效果。 3、在全市范围内认真开展 “ 红盾维权执法月 “ 活动。 从 2 月 10 日至 3 月 20 日，我局组织了以食品安全和消费维权工作为重点的 “ 红盾维权执法月 ” 活动。 21 / 34 、深入落实食品安全法律规章和各项监管制度。按照省、市局要求，开展了乳制品质量安全监督管理条例落实情况的自查，全面清理奶制品市场存在的问题，对主体准入、经营自律、不合格奶制品退市等各个环节严格把关，进一步整顿规范奶制品秩序。 、以食品为重点深入开展农村市场监管工作。 2 月20 日前，集中开展了农村商品市场规范，严格落实省局、市局关于开展农村市场监管维护农村市场秩序的通知要求，对食品经营单位落实自律制度、送货车备案等情况进行了一次规范检查。 、围绕活动主题开展了一系列执法宣传活动。一是通过媒体向社会公布 2016 年商品质量监督 抽查信息；二是在 “315” 当天，开展了真假商品辨别展示和法规宣传活动，同时设置咨询台，现场受理消费者申诉咨询，发放宣传单。 、集中开展了销毁假冒伪劣商品和你点我检点等消费维权活动。 “315” 期间各工商所在集贸市场或大型商场门前或显著位置设立食品速检站，开展食品现场速检活动。 “315” 当天在贸易城设立食品快速检测站，对消费22 / 34 者所提供的商品进行检测，共检测食品 8 个品种 20 多个批次。 、特别邀请了新闻媒体进行了现场跟踪报道，扩大舆论宣传，让广大消费者有辨别真假的基本常识收到了预期的效果。 “3?15” 期间共出动车辆 25 台次，执法人员 320 人次，检查经营业户 982 户，立案 2 件，收缴罚没款 3500 元。 4、卓有成效地开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。 为深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，进一步提高专项整治工作的针对性，有效打击危害大、涉及面广的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，我局在第一时间内对食品添加剂、乳及乳制品生产、米面制品、肉及肉制品生产、酒类生产等环节开展了专项整治行动，收到了预期的成效。 、高度重视，加强组织领导。我局高度重视开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，在省、23 / 34 市局及当地政府的统一领导下，明确整治任务，落实工作责任。加强检查落实，确保了专项整治取得实效。 、突出重点，狠抓落实。我局组织各工商所对辖区内食品添加剂经营业户进行了全面排查。检查的主要内 容有：食品经营者是否存在食品中添加非食用物质；食品经营者使用食品添加剂品种是否符合规定，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，食品经营业户添加的食品添加剂是否来源于有合法卫生证明的生产企业；食品添加剂经营者是否销售用于食品的非食用物质。检查的同时加强对经营行为的规范引导，督促建立健全索证索票、进货台账等制度建设，逐步建立 食品添加剂货源可追溯机制。并结合元旦、春节节日市场整治，加大对食品的监督抽查，把食品添加剂的使用状况作为重点监测项目。 、我局在专项整治中，不失时机地向广大食品经营业户宣传全国工商系统打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案的通知精神，让每个食品经营户了解添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害。 24 / 34 在整个专项整治工作中，我局共出动执法人员 421 人次、检查食品经营户 1326 户，并未发现有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。 5、开展了 “ 五 .一 ” 期间食品质量安全专项检查活动。 为切实维护节日市场秩序和消费者的合 法权益，保障节日市场繁荣稳定，履行工商行政管理职能，我局于 4 月 25 日至 5月 7日对全市食品经营业户、超市及市场进行了地毯式检查，共出动执法人员 123 人次，车辆 15 台次，检查食品经营业户 1697 户，检查市场 6 处。同时我们按照 “ 六查六看 ” 的内容认真巡查。查看店内购货台帐和索票索证情况，看 4 月份之前的台帐记录是否完整，查看是否有过期、三无和应该标注 QS 认证标识而未标注 QS 认证标识的食品，是否有过期食品不下架问题。通过检查未发现问题。 为了让百姓吃上放心食品， 4 月 30 日上午，局里组织在 xx市场门前设立食品快速检测站，重点检测了肉类、蔬菜、水产品、儿童食品等与人民生活密切相关的食品，共检测了 12个品种， 32 个批次，未发现有不合格食品。同时各工商所在节日期间设立投诉站，安排专人值班，做到能当场解决的要当场解决，当场解决不了的，要限期给予解决，一定要给消25 / 34 费者一个圆满的答复。 通过此次专项执法行动的开展 ，使食品经营业户在经营中做到自觉履行七项自律制度、诚信经营，守法经营，使广大消费者的合法权益得到切实保障。此外，我局邀请新闻媒体对此次专项执法行动进行全程跟踪报道，对大案要案即时进行了曝光。 6、开展了国庆、中秋 “ 两节 ” 食品市场专项整治行动。 为了全面落实食品安全法和省局关于加 强国庆、中秋“ 两节 ” 食品市场监管工作的通知精神，切实做好 “ 两节 ” 期间食品安全监管工作，确保节日食品质量安全 , xx 市工商局统一部署，所辖工商所结合本辖区实际，组织人员对超市、集贸市场和个体工商户进行了全面检查。检查的重点紧紧围绕月饼的制作加工、销售环节。对检查过程中发现的无照加工月饼的经营业户，执法人员对其进行了处罚。同时对粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、糕点、糖果、饮料、儿童食品、保健食品、酒类等节日消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众日常消费密切相关的节日食品进行了一次大规模的彻底检查，有效地 预防了 “ 三无食品 ” 进入节日市场。此次节日市场整治工作，工商所共出动执法人26 / 34 员 231 人次，执法车辆 50 台次，检查业户 1415 户，收到了预期的效果。 五、扎实开展了农村食品市场监管工作。 农村市场监管工作，直接关系最广大人民群众的根本利益。按照国家、省工商局的通知精神，根据我市的实际情 况，开展了一系列农村食品市场监管工作。 当前，结合工商职能转型，从创新管理体制、市场准入机制、市场主体监管和消费维权等方面入手，建立和健全了农村市场监管的长效工作机制。农村食品 市场，直接关系人民群众生命安全，借食品安全法实施之际，把农村食品市场监管作为重中之重，认真落实各项监管责任，依法维护好农村消费者的合法权益。重点抓好农村节日食品市场，严格把好货源关，增加食品市场的日常流动巡查次数，对农村的送货车做好重点备案排查工作，防止送货车春季农村消费旺季期间向农村倾销存在问题的食品。抓好村屯食杂店的食品质量，做好食品安全的日常监管。严厉打击无照经营、制售假冒伪劣食品、未经检验检疫的禽畜肉制品、非法添加剂；非法使用印制、私购食品假包装、假标27 / 34 示、假商标等违法行为。为广大农民消费者营造 一个良好的消费环境。结合市局下发的抽查通报，对有关不合格食品进行公示，做好清理工作，防止不合格食品在流通领域继续流通。 我局用几个月的时间共检查市场 12 处，共检查超市、食杂店、食品批发店 1200 户，出动执法车辆 56 台次，出动执法人员 285 人次。取缔无照经营业户 3 户，立案 22 件，罚没款入库额为 6780 元，没收过期小食品、饮料、啤酒、挂面、调料共计 2300 元，已全部销毁。 六、努力做好食品流通许可证的发放工作。 根据省工商局关于做好食品流通许可证发放工作的紧急通知精神，我局积极组织相关人员去市局进行培训，及时配备有关设备，为许可证的顺利发放给予了充分保障。自 6 月份以来，我局共发放食品流通许可证 55 个，目前食品流通许可证发放工作运行良好。 明年具体工作安排。 一、 xxxx 年，我局将在局党组的正确领导、安排部署下，在28 / 34 圆满完成 2016 年工作的基础上，继续开展流通领域食品安全监管工作。规范食品业户的主体资格，坚决取缔无照经营行为。继续按照八项制度要求，规范食品业户的经营行为，对索证索票制度及进货台帐制度的贯彻常抓不懈。 二、继续对季节性、节日性及与人民群众密切相关的食品市场开展有针对性的专项整治行动。做到行动掷地有声，不走过场，树立工商部门在群众中的良好形象。 三、在巩固已有的工作成果的基础上，继续加大力度，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。 四、积极组织对乳制品市场进行检查，继续贯彻乳制品管理的相关规定，做到防范于未然。 五、继续加大农村食品市场的监管力度，切实保证消费者的入口食品安全。 总之， xxxx 年， xx 市工商局将继续在 xx市政府及 xx 市工商局地正确领导下，认真肩负起流通领域食品安全监管的重任，积极开拓进取，转变观念，履行职责，为 xx 市的经济发展发挥应有职能。 xx 市工商行政管理局 29 / 34 xxxx 年十二月十八日 食品安全工作总结 及工作思路 食品安全关系到人民群众生命安全和身体健康，关系到经济发展和社会稳定，是社会关注的热点。为了全面提高食品安全水平，促进食品经济的健康协调发展，构建和谐平安板桥。在县委、县政府及上级主管部门的正确领导和指导下，我镇认真贯彻落实省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见和省、市、县食品安全 工作会议精神，加强食品卫生安全的监管，通过各部门的共同努力，取得了一定成绩，保障了公众的身体健康和生命安全。现将食品安全工作情况汇报如下： 一、基本情况 xx 镇辖 x 个村委会，总人口 x 人，全镇共有各类餐馆 x 家，糕点生产加工店 x 家，各类小食品加工坊 x 家，白酒加工坊x 家，豆类食品等加工坊 x 家，牛奶经营店 x 家， x 个水果30 / 34 蔬菜市场，从业人数 x 余人。 二、加强领导，强化培训 为进一步加强对食品安全工作的领导，健全食品安全监督管理体制，建立食品安全监管长效机制，镇政府成立了以镇长为组长，副镇长为副组长及其相关单位为成员的食品安全领导小组，定时召开食品安全工作会议，及时安排部署食 品安全工作，落实各项责任，为使管理纵向到人、横向到边，更具科学化、合理化，同时成立了食品加工业专项整治领导小组，明确了分管副镇长兼任食品质量安全 “ 监督员 ” ，各村委会副主任为食品质量 “ 协管员 ” ，实行分片包干，属地管理，并经常召开各村委会主任、副主任、各食品安全成员单位的食品安全工作会，把食品安全工作纳入议事日程，形成了主要领导亲自抓，分管领导具体抓，相关部门配合抓的良好工作格局，做到有领导机构，有强劲的措施，积极行动、相互协调、密切配合、形成合力，全面展开食品安全工作。与此同时，由工商等部门组织开展以案学法， 重大执法行动先行培训活动，积极探索培训载体，加强对新理论、新知识、新内容的学习培训，有计划地开展食品安全监管常规知识、假冒伪劣商品鉴别知识、适用法律法规知识、办案文书处理等为内容的知识更新活动，有力促进了执法人员自身素质和31 / 34 业务能力的提高，为发挥食品安全监管职能，提高执法效能，稳步推进、扎 实开展食品安全监管工作奠定了坚实的基础。 三、明确重点，深入宣传 我镇食品安全工作，以农村和城乡结合部为重点区域，以农产品生产、食品生产加工、流通消费为重点环节，以小作坊和无照黑窝点为重点对象，以粮、肉、奶制品、豆制品、酒、儿童食品为重点品种，强化日常监管，制定实施方案，明确以卫生院 负责餐饮业和食堂等消费环节的卫生监督管理；以工商分局负责查处食品无照经营行为，以及流通领域食品质量监督检查；以畜牧站负责动物及动物产品