陕北特色农产品可持续发展调研报告

C9高校联盟“三下乡”暑期社会实践团陕北特色农产品可持续发展调研报告（以清涧县红枣产业为例）调研题目：陕北特色农产品可持续发展调研目的：1.了解陕北特色农产品产业发展现状 2.分析思考特色农产品可持续发展之路调研时间：2011年7月21日2011年7月25日调研方式：实际调查，访谈，座谈，资料法调研单位：C9暑期实践团前言：长久以来，陕北地区受自然、经济、社会条件的限制, 农村经济发展滞后, 农民收入增长缓慢, 农业开发程度低, 干旱、水土流失严重, 生态环境弱。但近几年来国家大力推行退耕还林和发展特色农产品的政策，当地政府利用陕北日照充足, 昼夜温差大, 土地资源丰富, 适宜培植多种农作物的特点，依托陕北特有的自然、生物资源, 面向国内外市场, 大力发展特色农产品产业。有效提高了陕北地区农产品竞争力,增加了农业经济效益。这对于实现经济的可持续发展，有重要的作用。为了了解目前陕北特色农产品发展的现状，在建党九十周年之际，C9高校大学生暑期社会实践团在“追寻延安十三年红色足迹，感受陕北三十年改革成就”中，对陕北的特色农产品，重点是清涧的红枣产业的发展现状进行了调研。现将有关情况报告如下。一、清涧简介：清涧，地处黄土高原腹地，黄河中游晋陕峡谷左岸。陕西清涧县位于晋陕峡谷西岸，榆林市南端，黄河、无定河的交汇处。县域总面积1881平方公里，辖7乡8镇1个街道办事处，640个行政村4个社区居委会，总人口21.7万，其中农业人口19.66万。据出土文物考证和专家研究确认，是中国枣原生种酸枣发源地，为中国枣原产中心一部分。栽培起始年代已无从考证，根据黄河下游后发地区山东出土酸枣化石距今12万年，河南裴李岗出土枣核化石距今8000的历史，可以推断，这里红枣培育历史更加久远。早在商周时期，种枣已成为这里先民的重要经济收入。到中世纪，清涧红枣已负盛名。乾隆清涧县续志田赋志详载：“枣，东乡自店房坪直抵黄河，约计一百余里，四野迷望，葱郁成林数百万株。里民贩往山西、榆林、宁夏等地，计值在万金以外，邑人赖以获济。”舍峪里村被称为“千两坝”，意为不管天年丰歉，该村河坝的红枣，每年有一千两银子的收入。可见当时清涧红枣生产规模之大，贸易之广，获利之厚。 经过长期的优选栽培过程，使枣品种不断优化，清涧木枣以枣果大、核小、肉厚、皮薄，可溶性糖、V族元素和其他人体必需的微量元素含量高而著称于世。目前，全县有枣林69万亩，其中盛果林48万亩，正常年景红枣产量15.5万吨，产值7.2亿元，其加工产值11.1亿元，红枣对全县农民纯收入、工业经济和GDP的贡献率分别达52%、70%和33%，已经成为壮大县域经济的主导产业、支撑工业经济的支柱产业和增加农民收入的龙头产业。二，红枣产业发展现状本次调研我们参观了陕西省红枣工程技术研究中心，红枣示范园，红枣加工龙头企业巨鹰集团，了解了相关情况如下：（一）实行品牌战略，发展龙头企业近年来，清涧县坚持把红枣产业作为立县之业，全力以赴实施重点突破，使红枣产业已成为富民、强县、兴企的重要产业。十一五期间，提出建设中国西部红枣第一县奋斗目标，科学构建了红枣产业战略发展体系，今年年初，清涧县政府出台了关于大力推进红枣产业化进程的决定，制定了新一轮的战略规划。C9暑期实践团在参观陕西省红枣工程技术研究中心时，团县委书记白琛东介绍了清涧县的红枣产业战略规划：10年内建成中国西部红枣第一县，建设组织领导体系，政策支持体系，工业发展体系，投资融资体系，科技支撑体系，资源保障体系，市场营销体系，监督服务体系，信息互动体系，文化宣展体系十大体系，以十大体系为支撑，将清涧发展为五个西部最大基地：有机红枣生产基地。红枣工业基地、红枣科技研发基地、红枣集散贸易基地、红枣文化旅游基地。在红枣文化展览馆中，红枣文化被阐释的淋漓尽致，文化上展示红枣的起源、发展历史、神话传说、历史典故，科学的分析了红枣的各种营养成分及其药用，食用价值 ，产业上研究开发红枣新品种，完善红枣产业链条，研发红枣深加工产品。清涧在发展红枣产业的过程中，十分注重品牌文化的建设。在其发展过程中建立并不断完善了一整套红枣产业文化，对促进清涧红枣产业发展，提高清涧红枣文化知名度有重要作用。清涧县政府通过组织开展系列化宣传推介活动，提高市场占有率，营造创新的红枣产业发展环境等举措，先后形成并拥有了一系列的红枣知名品牌,“巨鹰”先后被认定为省著名商标、中国著名品牌，“巨鹰”滩枣被授予省名牌产品，“人和仙”、“宏图”被认定为省著名商标，“宏祥”、“西北之星”、“老河坝”等被认定为地方知名商标。C9社会实践团在清涧县任副县长引导下参观了清涧红枣加工龙头企业巨鹰枣业公司。据公司李老板介绍，巨鹰公司创建于1993年，总资产8000万元，年综合销售9000多万元，现有员工1000余人。巨鹰依托陕西丰富的红枣和其他农林优质资源开发出福枣、红枣休闲及其他陕西特产三大系列产品，主要产品有：红玛瑙滩枣、巨鹰精选滩枣、九月红滩枣、陕北情滩枣、金丝小枣、鲜枣酥、脆枣、香酥枣、水蜜枣、红枣片、贡枣、紫晶枣、精选桃仁、猕猴桃、杏仁、南瓜子、杂粮等八十余种不同规格的产品。96年巨鹰滩枣被国家认定为绿色食品、 96年公司产品被评为陕西省名牌产品、 99年巨鹰牌商标被评为陕西省著名商标、 2001年公司顺利通过了IS09002国际质量管理体系认证、 2003年公司被陕西省人民政府授予“优秀龙头食品企业”、 2008年被中国食品工业协会评为“全国食品工业优秀龙头食品企业”、 2008年被中国国际名牌发展协会授予“中国著名品牌”。巨鹰企业集团借助其相关产业资源，依托其独特的地域优势，以“枣赢天下”的思想与灵魂，缔造原生态、高品质的产品。正在塑造面向世界、面向未来的“巨鹰枣业 枣福天下”的品牌形象，将“巨鹰”打造成中国红枣第一品牌。李老板向我们介绍，现在公司直接建立与农户的联系，每年定期向农户收枣，解决农户的销售问题，让农户放心种枣；公司每年都有2次对农户栽培技术的培训，帮助农户提高种植技术，提高农户生产效率；在与农户建立的直接联系之上，进行对红枣质量的实时监控，保证枣源的优质，其红枣品质满足国家AAA级标准；巨鹰先后通过了ISO9001:2000质量管理体系认证、ISO14001:2004环境管理体系认证、ISO22000:2005食品安全管理体系认证、QS认证，生产工艺中严谨的手工分级精选、严格的工艺品质管控、先进的生产加工设备，成就了高品质的“巨鹰福枣”。（二），科技支撑发展，合作铸就未来清涧县十分注重利用科技研发发展红枣产业。我们参观的陕西红枣工程技术研究中心是清涧县与西北农林科技大学校地合作的成果，中心门前展示的是研发的红枣新品种，中心两侧是红枣实验基地，用于培育推广新品种。该中心的成立标志着清涧县在科技支撑红枣产业发展的道路上更进一步，促使清涧红枣产业从种植、加工到销售实现产业一体化服务。该中心投资850万元新建了研究大楼，中心内设红枣科技研究中心及新品种开发办公室、栽培技术办公室、低产枣园改造办公室等8个科室，集红枣栽培、品种改良、防病防变、精深加工研究开发于一体，拥有西北地区最权威的红枣研究专家队伍。中心实行“基地+公司+院校”模式，把新技术、新品种、新成果示范推广到各生产企业、各枣区，形成“枣区人民服务科研、科研成果服务枣区”的工作机制。该中心发挥技术支撑作用，与西北农林科技大学合作，先后试验优良红枣新品种56个，筛选推广了4个（金昌一号、蛤蟆枣、骏枣、梨枣）；建立了2358亩集雨微灌密植山地红枣示范园；联合共建了10万亩有机红枣示范基地；在桃小食心虫、枣尺蠖、食芽象甲的综合防治方面取得了重大突破，同比危害减少了35%；利用酶解浸提、真空浓缩、超微过滤、液态发酵技术，在枣生堂公司建成了年产10万吨红枣饮料生产线；在巨鹰公司建成了年产5000吨枣酥片生产线；在宏祥公司建成了2000吨红枣气调保鲜冷库。工作人员在介绍专家大院时，十分自豪的讲述了走上哈佛讲台的清涧枣农惠国海的故事。惠国海当初就是在与清涧合作的红枣种植示范园项目的帮助下，接触学习红枣种植的科学技术，并最终成为红枣种植能手，走上了致富道路。三 克服发展瓶颈，实现可持续发展伴随着红枣产业的发展，也出现了一些制约红枣产业发展的问题。（一）.科技是长期制约瓶颈团县委书记白琛东在接受访谈时谈到，清涧红枣产业发展中必然会出现很多问题，这是不能避免的，也很难预测，但出现什么问题，我们就解决什么问题。当问及制约发展的因素时，白书记向我们介绍，长期以来，科技一直是制约清涧红枣产业发展的瓶颈，因此清涧政府与西北农林科技大学合作建立陕西红枣工程技术研究中心，建立专家大院，邀请农业专家入驻，进行农业科研，培植新型红枣，在科技领域推广中对清涧起到了非常重要的作用。由此可见科技对于发展清涧红枣产业至关重要。虽然目前清涧科研基地落成，专家学者入驻，但完全推广普及最先进的科学种植技术还需假以时日。所以清涧必须继续发展农业科技，推广种植技术，努力将试点推广到线，到面。现在清涧少数农户已经在建立红枣示范园过程中掌握应用了一些先进的红枣种植管理技术，获得了良好收益，成为清涧发展红枣产业的带头人。今后要充分利用这些带头人的作用，带动其他农户实现科学管理种植。此外，政府也应加大对农户的技术培训，加大优质红枣推广力度，推进红枣企业产品研发，让科技成为清涧枣业腾飞的翅膀。（二）.招商引资难度大清涧县红枣产业近几年虽然发展迅速，龙头企业带动枣业发展明显，但还是缺乏招商引资的力度，资金较缺乏也是清涧枣业发展的瓶颈。长久以来，清涧县缺乏良好的招商引资环境，因此获得投资较少。但一个地方要发展，没有招商引资是不行的。因此清涧政府出台了加强招商引资的决定，制定了新形势下招商引资的优惠政策，号召大家掀起全民招商的热潮。希望借此创造良好的投资环境，努力招回一批能够带动发展的大项目、好项目，鼓励领导干部外出招商，欢迎、引导和鼓励家乡人返乡创业。（三）. 技术推广难度大清涧县红枣种植散户居多，这就增加了管理与技术推广的难度。在红枣生产基地，新技术很快可以得到应用推广，管理也趋于规范。但在广大散户中，优良技术存在推广慢，推广难的问题。再加上限于很多农民知识水平的不足，导致枣树管理水平参差不齐，差距较大。近年来，虽然大力开展了形式多样的农民技术培训和技术推广，农民的科技水平有所提高，但由于受到农民自身文化水平的影响，致使较多农民掌握使用新技术的水平较差，部分管理水平较高的农户，亩产值达到5000元以上，有的甚至万元以上，但亩产值在千元左右的农户也为数不少。所以如何推广技术与特色农产品科研同等重要。白书记在访谈中就谈到了有关散户的技术推广问题，他说政府现在针对这个问题也采取了一些措施，并且在不断完善。比如现在就正在大力推进红枣产业基地化建设，实行农产品的规模化、集约化经营，努力降低单位农产品的生产成本，追求最佳经济效科学选育优良品种。 总结通过几天的调研，我们较深入的了解到了陕北清涧县红枣产业发展的现状以及发展中的问题，在实践中不断学习，思想方面有了较大提高。清涧县的红枣产业是陕北特色农产品发展的一个缩影，现在清涧的红枣产业已经有了喜人的发展，这对于当地农民的增收以及发展区域经济有重要意义。发展特色农产品产业带动一大批人走向致富之路，走向幸福之路。但我们也看到清涧枣业发展中的种种问题，因此走特色农产品产业的可持续发展