酒店2017年营销计划书.doc

酒店2017年营销计划书篇一：2017年酒店年度工作计划 瑾呈董事长： 2017年沙海酒店工作计划 新的一年，新的起点，新的舞台，在即将来临的2017年，我店将紧紧围绕利润这一核心目标，从经营管理，菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满沙海，舒适家园”这一中心战略，开展工作，以顾客就是家人的心态做好各方面工作，以此制定出详细的工作计划及阶段性目标，分阶段的开展工作，努力提高营业收入，强化内部管理，尽可能将各项费用控制到最低，争取完成公司下达的计划指标。 一、经营思路： 1）、树立全体员工整体营销意识。不要空话套话，要融入到员工日常行为规范和服务管理中去。 2）、进一步调整目标市场定位和客源结构，在稳定维系好现有客源的基础上，积极开拓市场。 3）、积极整合酒店现有资源，通过外包及等措施，降低资源闲置率及经营最大化。（4S店、宿舍及办公区域） 4）、调整营销思路，推行客户量化管理标准，同时联营专业网络营销合作平台，增强销售力量。 5）、提升产品及服务的附加值，在产品打包组合上做文章。 6）、根据市场变化，结合营销手段，灵活运用价格杠杆，最大限度地获取经济效益。7）努力拓展市场份额，以各种节假日节事，节点为主线，作好节假日及日常婚宴的营销工作。 8）了解竞争对手的信息，知己知彼，有针对性的制定本店的营销计划。 9）努力提高本酒店的知名度，美誉度。 二、管理思路： 1）管理上定位“执行年”，内部管理重点为执行力建设。 2）加大经营、管理、服务及制度创新力度，树立管理的权威性和严肃性。 3）把宾客的满意度（对外）和员工的满意度（对内）作为系统工程来抓。 4）改善整体薪酬水平，加大考核和管理力度，将绩效考核纳入到管理层薪酬管理中来，将被动管理为主动管理。 5）开源节流，增收节支，紧缩内部各项管理费用，从管理和技术上使节能降耗工作取得更大成效。 经营计划 市场开拓重点： 1,酒店周边新开发的工厂及企业； 2,宴会市场（不涉门槛档次，全面铺开） 3,开拓第三产业链条的延伸效益，（竞标或承包工厂，学校用餐） 4,直销产品推介及销售会议的市场。 营销重点管理措施（以服务带动营销，以营销去检测服务）（一）全面推行客户量化管理标准。 1、建立有效的市场调查渠道，快捷、及时、准确地了解市场动态与同行的基本经营情况。 2、全面系统建立客史档案，加强对客户档案的利用和管理。（关注客人对酒店体验感和关注度） A、由餐饮部，客房部门负责收集客户相关资料和信息，由办公室负责汇总整理，全面建立客史档案。实现资源共享，统一管理。此项工作要求在2017年就开始系统细化落实做好。不要停留在口头敷衍了事。 B、客史档案的建立要求对客户特别是常客及协议客户在酒店消费的嗜好、特殊要求、联系方式及家庭的情况作详细的记录。 C、客史档案建立后，要求各经营部门在市场营销部充分加以利用，及时提供个性化服务在体验的消费中感受到酒店温情，针对性地进行客我互动维护工作。按照客户量化管理标准，协调相关部门及时有效提供折扣服务。 （二）宴会市场营销 1、宴会市场营销全面铺开，与婚庆公司、明政部门、婚纱影楼、珠宝店，花店建立长期稳固的合作关系，拓宽市场信息来源与渠道。 2、提升宴会服务流程，最大程度创造客户需求满意度，深入挖掘酒店本质优势，创造本地宴会独一无二的，力求宴会成为酒店新的经济效益增长点。 3、提高宴会服务的附加值，提高客户满意度，产生营销的连环效应。（2017年婚宴服务手册已经在执行，不够完善的是延续吸引顾客的亮点还在斟酌） 各经营部门具体营销计划 （一）餐饮营销计划 A、定期推出特色、特价菜活动，根据节事，节点活动，推出酒店让利销售折扣优惠，吸引大众眼球达到增加人气，促进消费的目的。 B 加大住店客户及内部员工的优惠力度，如：给住店客人凭房卡9折，给过生日员工当日消费8优惠等等。 C 把火锅闲置设施场地利用起来，大众化的消费水平，开发接待中低档价位消费，争夺社会餐饮大众市场，达到增加人气扩大知名度，增加收入。（2016年火锅就是一个短板，酒店就没重视起来，今年务必开拓火锅消费市场时间从2月份即开始） D 调整厨房技术力量和结果，引进本地菜系，避免“大而全”，出品上突出本地特色。（这点是今年后厨改进的重点，不要一尘不变） E根据客史档案，有针对性推出高档及特色菜肴，体现高档次消费。 （二）客房营销计划 1、加强部分硬件设施的完善与改造，对楼层设备设施进行相应更换，（如一些一消耗品无需按照原有配置再去采购配置）房间配置的电脑都已老化应该撤销， 2、通过价格手段，适时推出特价房、午夜房，吸引散客市场，与沙湖合作销售渠道的建立，提高客房利用率。 3、根据酒店经营、重新做好做细网络预订销售，进行逐步的推出打包组合产品，与网络平台沟通、严格按照酒店要求的价格进行预订销售。（预计4月底开始最少与四家网络销售平台对接） 管理计划 薪酬改革计划及绩效考核方案（解决好管理层核心问题） 一 总则 1、为提升管理层人员的工作绩效管理，提高酒店的整体运行效率 促进酒店持续快速发展，特制定本则绩效考核管理制度。 2、通过对管理人员的工作业绩、工作能力、工作态度进行客观评价，为酒店管理人员薪酬管理提供有效依据，激励管理人员努力改善工 作绩效，提高自身能力，提升管理水平。（此方案适用于酒店管理层含领班。） 二 考核实施主体 4、酒店成立管理人员绩效考核领导小组，负责管理人员绩效 考核工作的组织实施，由董事长直接领导，行政办公室为考核小组下设日常工作办公室，具体负责考核数据统计工作。 三 考核类别 5.管理层的工资： 个人的工资收入 = 职务的岗位工资（90%）+绩效工资（10%） 6、绩效考核分为A.B.两个等级。 两个个级别各占绩效工资权重的：。10%。5%。 7、考核小组对管理人员的考评成绩分成A、B、两个等级。A级， 考核成绩者为达标；B级，考核成绩基本达标；篇二：2017酒店全年营销方案 2017年酒店全年营销方案 (说明：此文为WORD版本，下载后可随意编辑) 2017年，饭店将面临更好的发展机遇和更加激烈的市场竞争，销售工作要依据饭店高速发展的战略决策，遵循高层指挥，密切联系饭店内外部关系，坚持以“市场为导向，以销售为龙头”的销售工作方针，结合饭店创四星级旅游饭店的战略部署，抓服务质量提升，抓产品创新，大力拓展和稳定客户群，努力提高饭店收益和社会品牌形象。 第一章 目标任务 作为x城星级饭店的领军者，我们应将提高经济效益和提升社会品牌形象，作为同等重要的工作对待，充分运用这二者相互依存、相互作用提高的特性，实现饭店2017年饭店各项目标任务。 1、经济任务：2017年饭店营业目标任务为x万元，其中客房营业收入x万元，餐饮营业收入x万元，康乐营业收入x万元。 2、品牌形象：营造热情、温馨、高贵的高星级旅游饭店形象，实现饭店品牌形象由三星向四星的转变和提高。 第二章 经营分析 一、经营现状 兵家言“知己知彼，百战不殆”，面对今日x竞争之激烈现状，我们更应认清自身情况，扬长避短、创新提高，才能赢得市场主导地位，赢得客户满意。 1、2016年营业情况：全饭店2016年实现主营业务收入x万元，其中客房出租x间，平均入住率x%，平均房价x元，总收入x万元；餐饮总收入约x万元，大型宴席收入约占一半；康乐总收入x万余元。2、产品情况：目前饭店能提供的产品有客房、餐饮、康乐和会议，能够满足政务接待，商务接待和散客预订。 3、虽然目前产品的组合也为饭店创造了较好的效益，但我们应当正视目前我们产品的缺陷。 、硬件部分：一是目前会议设施极差，大型会场设施陈旧，配套设施不全面，严重影响会务接待。由于此情况导致2016年饭店大型会议接待仅X次；二是客房设施陈旧，无高级房型；三是餐饮设施陈旧，配套不全，影响接待。 、服务部分：目前饭店服务人员主动服务意识不强，不能急客人之急，想方设法为客服务；服务水平不高，不能接待贵宾级客户；服务流程不畅，造成宾客满意度无法提高。 二、市场分析 我们推测2017年x酒店市场将延续2016年的良好发展态势，约上升10%至19%。其主要原因：一是近些年，国家政策向好，来x视察和调研的领导大大增多，预计2015年此类政务接待量将增加约15%，消费额上升约1000万元。二是社会经济水平提高，消费者消费理念转变，大大提高了到酒店消费的欲望和能力，预计2015年此类客源增加约10%，消费额上升约500万元。三是随着x交通的大提速，到x投资、旅游的客人大量增多，投资企业会议增多，“黄金周”和“x节”旅游散客增多，预计2017年此类客源增加约20%，消费额上升约3000万元。 三、竞争对手情况篇三：2017年营销策划推广计划方案 2017年营销推广计划 一、 2017年营销工作思路?2 二、 经营目标设定?3 三、 所需资源及成本预算?4 四、 营销推广措施?4一、2017年营销工作思路： （一）工作思路 2017年随着铂域酒店及五期商业大型配套的落成，将以渠道拓展为工作核心，抓取不同的资源提升产品的营业额度，同时将以现场包装、推广公关、服务品质、产品附加值等为支撑，提升产品的品牌知名度。实现品牌价值和营业额度双提升。 同时，融合内部及外部等配套资源，扩大产品在周边市场的影响力，提升项目知名度。 旺季所销售，淡季做市场，在淡季适时推出新品及特色，适时推出一些新的吸引菜系，可以有效地切割对手的市场份额。从取势的角度来看，能强化企业品牌在消费者心智中的地位。 旺季的现场包装，更能加强卖点的销售氛围，突出销售信息及配套设施的宣传等，进而扩大销售需求。 第一步：旅游产品打造提升；第二步：渠道开拓；第三步：营销加强。 （二）重点工作内容 第一、产品包装：体现文化氛围，向情感营销转化，增加客户忠诚度。 1、融合铂域酒店、沙滩、高尔夫等资源，将其包装成具有东戴河特色旅游目的地。 2、沙滩等主题性包装、服务人员等软性包装。 第二、企划活动、品牌推广：全面提升公司品牌形象，增强产品的知名度、美誉度和忠诚度。 1、品牌传播：企业文化、公司形象、VI细化、口碑等推广宣传。2、宣传：公司品牌、公司产品、日常宣传等设计宣传。 3、活动策划：公司品牌活动、促销活动策划、客户活动策划等。 7、广告招商：五期商业街招商，沙滩招商，招商宣传推广。第三、渠道开拓：扩大渠道来源，线上线下同时开拓。 1、线上通过携程、艺龙、途牛、去哪儿、团购等网站进行委托销售推广。 同时配合地产报纸及网络媒体资源进行广告推广，并针对不同月份进行不同主题的宣传。开发新的门户网站旅游板块进行辅助宣传的同时建立自媒体框架搭建，同时与我司合作的旅行社门户网站和自身微信平台也将成为宣传项目的重要手段。 2、线下渠道主要以旅行社为主，大型企事业单位、各类为辅进行推广拓展，开拓婚宴、团餐、会议、摄影等资源。 二、价值创造及目标设定：业绩目标： 策划活动目标：策划活动10起；客户维护5起；品牌推广5起。 客户目标：长期战略合作大型旅行社10家以上，团队接待20次以上；婚宴接待20次以上，会议接待10次以上（含铂域酒店）。 产品目标：项目将打造成为集“吃、住、行、游、乐、购”为一体的综合性旅游中心。 人才目标：1、 渠道拓展：3人 2、 网络营销：1人 3、 活动策划及执行：2人 4、 策划及设计：2人 三、所需资源及成本预算 1、公司战略支持：把营销及企划工作划入公司战略规划，目前营销工作较为被动，在原有配套等产品上难以发挥营销作用。 2、产品打造支持：旅游产品支持，有目的性对项目进行改造及宣传。3、人员支持：目前拓展及活动执行人员缺失，导致策划案与实际执行脱节。 四、营销推广举措 第一季度的措施 （1-3月） 1、营销团队组建完成，责任下分；2、激励销售制订； 3、OTA网站委托合作协议达成；建立合作推广的门户网站；微信、微博、论坛等端口建立； 4、整合项目及周边旅游资源，策划旅游线路。 第二季度的措施 （4-6月） 1、形象包装； 2、招商推广； 3、线下渠道代理