世界花卉产业现状及发展趋势.pdf

第卷 福建热作科技 27 Vol.27 No.3 第 期3 Fujian Science 1907T, 是 台 湾 、 韩 国 、 荷 兰 百 合依 次 是 韩 国 、 荷 ;260T, 兰 、 新 西 兰 其 它 切 花依 次 是 韩 国 、 荷 兰 、 ;3418T, 哥伦比亚 切 叶 、 切 枝最大进口国是中国 共 ;4616T, ，占； 球 根 类 ： 百 合万头，基本 3015T65%14009 从荷兰进口；其它种球万头，依次是荷兰、台 5787 湾和中国大陆。近些年来，韩国发挥自然与区位优 势，大力拓展切花，对日出口剧增。年韩国在 2001 日本的切花市场，玫瑰占有率达、百合占有率 44% 达，均超过荷兰和新西兰居第一位。菊花的出 41% 口额，年 仅 为万 美 元 ，年 上 半 年 猛 增 20005.92001 到万美元，市场占有率也跃居第一位。 230 回顾近几年的国际花卉贸易，其变化与走势应 引起从业者的关注，值得探讨，这主要表现在： 正从以往的买方市场变成了卖方市场 2.1 从全球来看，人口越来越多，也愈来愈富裕， 很 多 民 众 有 可 能 也 愿 意 用 更 多 的 钱 花 在 花 卉 消 费 上，使得全世界的花卉需求量超过了生产供应量， 在一年中的大部分时间里，尤其在重要节日，出现 了供不应求的现象。从而促使年不少地方的批 2000 发价格有所上升，这对于近来供热、运输、营销等 费用上涨，饱受利润下滑之苦的生产者来说，无疑 是个福音。世界最大的花卉出口国荷兰，年出 1999 口额下降了年因情势变化 生产者又开始向 8%,2000, 花卉业投资，年的出口额可望提高以上。 200110% 供需重心可能发生变化 2.2 本 世 纪 初 ， 许 多 国 家 都 在 扩 大 花 卉 生 产 的 规 模，预测种植面积年增长率在左右。但大多数 10% 国 家 生 产 的 花 卉 面 向 本 国 需 求 不 断 增 长 的 消 费 市 场。世界第二花卉出口大国的哥伦比亚，年花 1999 卉出口额就下降了导致美国当年进口的切花相 9%, 应下降了。据英国、台湾等业内专家对市场分 4% 析的预言，本世纪的供需重心变化，有如下几个可 能的结果： 切花市场 2.2.1 美国与欧洲来自拉丁美洲、东非和南非；东南 亚来自新西兰、泰国及观察中的越南。 室内观赏植物市场 2.2.2 美国来自美国的佛罗里达州、加里佛尼亚州和 哥 斯 达 黎 加 ； 欧 洲 来 自 意 大 利 、 西 班 牙 及 东 欧 各 国；东南亚来自马来西亚、斯里兰卡、菲律宾、印 度、中国大陆和台湾。 未来的供货商 2.3 荷兰 占有世界花卉贸易的一半以上 被 誉 为 国 , 际花卉贸易中心 其拍卖市场一直起着国际化的枢 , 纽作用。时至今日 流 通 渠 道 正 发 生 变 化 在 英 国 、 , 美国、德国、瑞士等国家 大量的超级市场和连锁 , 店 涉 足 花 卉 生 意 占 的 市 场 份 额 出 乎 人 们 意 料 之 , 外。英国已有以上的花卉是通过超级市场和连 60% 锁店销售的 美国著名的超级市场集团沃尔玛 ,(Wal- 也经营花卉 几乎占据了整个美 下转第页 Mart),(30) 福建热作科技 - 30 - 及时除草松土 2.3.1 杂草与日本甜柿争土、肥、水 会导致幼树生 , 长停止 甚至死亡。栽植后要注意及时除草松土。 , 既注意除净杂草 疏松土壤又不损伤幼树根系。 , 肥水管理 2.3.2 以有机肥为主，结合使用化肥，幼树施肥可采 用化肥，量少勤施。日本甜柿一般 月初开花，月 59 下旬至月成熟。要重施基肥，适时追肥，重施有 11 机肥，增施磷钾肥，不偏施氮肥。一般在月施 911 基肥， 月下旬追施保花保果肥，月追肥促进果 489 实膨大和花芽分化。 整形修剪 2.3.3 采用自然开心形 定干高度当年选留 ,5060cm,3 个 新 梢 作 主 枝 其 中 第主枝距地面第年 ,13040cm,2 短截主枝培养侧枝，疏除主干上的其余枝条，第 ,3 年主枝上选留 条侧枝作副主枝，以后逐年培养成 2 树体骨架。修剪应注重疏剪，及时疏除下垂枝、干 枯枝、徒长枝、病虫枝、过密枝等。一般株产50kg 成年投产树留条健壮、中庸结果母枝。 150200 保花保果和疏蕾疏果 2.3.4 日本甜柿的落花落果 主要是由本身的生理失 , 调造成的。可利用品种混栽和适当配置授粉树、控 制果量、以及应用植物生长调节剂来提高着果率, 此外还要合理修剪 科 学 追 肥 及 时 防 治 病 虫 害 减少 , 落果。疏蕾一般在开花前左 右 疏 果 一 般 在 生 理 10d, 落 果 后 进 行 株 产成年树 一般留果个左右 ,50kg,300, 保留大果疏除小果、畸形果、并生果、病虫果。 , 病虫害防治 2.3.5 日 本 甜 柿 病 虫 害 较 少 ， 主 要 有 炭 疽 病 、 角 斑 病、介壳虫、刺蛾等。可以采用下列防治方法： 冬季和早春剪除一切病虫枝，刮除病斑，清园烧毁 落叶病枝，在萌芽前喷施波美度石硫合剂以防治 5 炭疽病等。新梢抽发至花前用托布津倍液， 600 波美度石硫合剂喷施 次。落花后幼 0.30.523 果期可喷布 ： ：波尔多液 次，以防治角 1560012 斑病等。果实生长期应根据气候情况喷药防治炭 疽病和其他叶部病害。刺蛾则可用杀灭菊酯2000 倍或一遍净倍。如有介壳虫危害，少量的可用 1000 硬刷刷除，并在休眠前喷施油乳剂或松碱合剂，观 测掌握孵化期，及时喷施氧化乐果倍或敌敌畏 1500 倍液防治。此外，秋冬季应进行清园，注意扫 1000 除落叶，去除病蒂，消除一切带病菌残体和越冬虫 蛹、卵。果园要适时喷布农药防治虫害，或进行人 工捕捉，也可配合生物防治。 上接第页 国市场日前还进入了欧亚市场。他们 (48), 的特点是 充分依靠当地的供货商供货 在这情势下 , 很多欧洲的花卉公司和集团 都看中了超级市场巨 , 大 的 花 卉 需 求 量 试 图 成 为 其 主 要 供 货 商 由多家 ,20 公司组成的荷兰花卉集团就是应对贸易变化的一个 显 著 例 子 往 后 类 似 的 公 司 会 越 来 越 多 。 着 眼 这 一 , 趋势年拥有国内外多家生产者的荷兰阿 ,20007000 斯 米 尔 花 卉 拍 卖 市 场 推出了提供中介销售、电子 , 商务等多样化新的服务项目 而 不 仅 仅 是 拍 卖 正 如 , 该 拍 卖 市 场 主 席 袖 安 斯 所 感 觉 的 自 己 正 在 支 持 发 , 展新的销售系统 来同已有的销售系统进行竞争。 , 花卉消费 3 当 今 世 界 ， 花 卉 消 费 已 形 成 三 大 中 心 ， 即 欧 盟、美国和日本，以欧盟为最。全球花卉消费呈逐 年稳步增长的态势，据统计，年花卉消费额约 1991 亿 美 元 左 右 ， 至年 已 超 过亿 美 元 ， 100020002000 年增长平均速度接近，其消费结构为：鲜切花 10% 占，小盆花占，观赏植物占。 60%30%10% 二 十 一 世 纪 全 球 花 卉 消 费 额 预 计 将 有 更 大 幅 , 度 的 增 长 每年的增长速度估计在以上。花卉 ,10% 的 总 体 消 费 结 构 变 化 不 大 而 不 同 国 家 和 地 区 其 生 , 产与消费结构的适度调整依然存在。在荷兰 不少 , 切花生产者转向生产盆栽植物 以 适 应 市 场 需 求 、 , 民众消费的需要。在美国至年间 花卉产 ,19992000, 业 成 长 最 快 的 部 分 是 花 坛 与 庭 园 植 物 的 消 费 。 据 , 近些年的消费变化分析苗圃及庭园植物需求强劲 , 产 值 呈 现 正 增 长 而 切 花 类 的 产 值 明 显 减 少 盆 花 的 , 产 值 亦 稍 有 降 低 。 如 今 在 全 美 花 卉 产 业 中 苗 圃 及 , 庭园植物占居主体位置 盆 花 占观赏植 50.9%,19.7%, 物占切花占还有切叶占。 14.1%,11.8%,3.5% 伴随科技进步带来经济发展，明显提高了国民 的生活质量与水平 在 不 少 国 家 和 地 区 花 卉 已 成 为 , 人们日常生活中不可缺少的装饰品 以及美化环境 , 丰富精神生活的必需品 他们需求的花卉品类和品 , 种 更 趋 多 样