LS-T 1703-2004 粮食信息分类与编码粮食及加工产品分类与代码.pdf

I CS 0 3 . 1 0 0 . 4 0A 2 4备案号 : 1 3 9 2 61 3 9 4 3 -2 0 0 4LS中 华 人 民 共 和 国 粮 食 行 业 标 准L S / T 1 7 0 0 - 1 7 1 2 -2 0 0 4粮食信息分类与编码C l a s s i f i c a t i o n a n d c o d e s o f g r a i n i n f o r m a t i o n2 0 0 4 - 0 4 - 2 2 发布2 0 0 4 - 0 7 - 0 1 实施国 家 粮 食 局发 布I CS 0 3 . 1 0 0 . 4 0A 2 4备案号 : 1 3 9 2 9 -2 0 0 4中 华 人 民 共 和 国 粮 食 行 业 标 准L S / T 1 7 0 3 -2 0 0 4 粮食信息分类与编码粮食及加工产品分类与代码 C l a s s i f i c a t i o n a n d c o d e s o f g r a i n i n f o r m a t i o n -C l a s s i f i c a t i o n a n d c o d e s o f g r a i n a n d p r o c e s s i n g p r o d u c t2 0 0 4 - 0 4 - 2 2发布2 0 0 4 - 0 7 - 0 1实施国 家 粮 食 局发 布L S / T 1 7 0 3 -2 0 0 4fi ll青 为适用粮食行业信息处理和交换的需要， 促进粮食信息规范化管理和信息系统建设， 特制定本标准 。 本标准根据 G B / T 2 0 0 0 1 . 3 -2 0 0 1 标准编写规则第 3部分: 信息分类编码 , G B / T 7 0 2 7 -2 0 0 2 信息分类和编码的基本原则与方法 ， 结合我国目前粮食及加工产品的种类给予分类编码。 本标准由国家粮食局提出并归口。 本标准起草单位: 河南工业大学、 国家粮油信息中心。 本标准主要起草人: 甄彤、 朱永义、 马传国、 霍权恭、 祝玉华、 何毅、 王录民、 张雪、 王若兰。LS / T 1 7 0 3 -2 0 0 4粮食信息分类与编码粮食及加工产品分类与代码范围本标准规定了全国粮食及加工产品的分类与代码， 采用了规范的产品名称。本标准适用于粮食行业信息处理和信息交换。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单( 不包括勘误的内容 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 G B 1 3 5 0 稻谷 G B 1 3 5 1 小麦 G B 1 3 5 3 玉米 GB 1 3 5 4 大米 G B 1 3 5 5 小麦粉 G B / T 1 5 3 3 花生仁 G B 1 5 3 4 花生油 G B 1 5 3 5 大豆油 G B 1 5 3 6 菜籽油 G B 1 5 3 7 棉籽油 G B / T 7 6 3 5 ( 所有部分) 全国主要产品分类与代码 G B / T 8 2 3 1 高粱 G B / T 8 2 3 2 粟( 谷子) G B / T 8 6 1 1 油脂业用大豆 G B / T 8 6 1 3 淀粉发酵工业用玉米 G B / T 1 0 4 5 8 荞麦 G B 1 0 4 6 4 葵花籽油 G B / T 1 1 7 6 2 抽菜籽 G B / T 1 1 7 6 3 棉籽 G B / T 1 1 7 6 4 葵花籽 G B 1 1 7 6 5 油茶籽油 G B / T 1 1 7 6 6 小米 GB / T 1 3 3 5 5黍 G B / T 1 3 3 5 6 黍米 GB / T 1 3 3 5 7樱 GB / T 1 3 3 5 8 租米 GB / T 1 5 6 8 1 亚麻籽 G B / T 1 7 8 9 1 优质稻谷LS / T 1 7 0 3 -2 0 0 4GB / T 1 7 8 9 2 优 质小 麦 强筋小 麦G B / T 1 7 8 9 3 优质 小麦弱筋小麦G B / T 1 7 8 9 。 饲料用玉米G B / T 1 8 8 1 0 糙米G B 1 9 1 1 1 玉米油G B 1 9 1 1 2 米糠油L S / T 1 1 0 2 粮食、 油料及其加工产品 性质和质量的名词术语I . S / T 3 1 0 1 大麦L S / T 3 1 0 2 燕麦L S / T 3 2 0 1 面包用小麦粉L S / T 3 2 0 2 面条用小麦粉L S / T 3 2 0 3 饺子用小麦粉L S / T 3 2 0 4 馒头用小麦粉L S / T 3 2 0 5 发酵饼干用小麦粉L S / T 3 2 0 6 酥性饼干用小麦粉L S / T 3 2 0 7 蛋糕用小麦粉L S / T 3 2 0 8 糕点用小麦粉L S / T 3 2 1 7 人造奶油( 人造黄油)L S / T 3 2 1 8 起酥油L S / T 3 2 2 1 可可豆L S / T 3 2 2 3 可可脂分类原则 与方法本标准按产品的产业源和产品的物理性质、 加工工艺、 用途等基本属性进行分类。本标准采 用线分类法 。编码方法及 代码结构3乳孰44 . 1 编码方 法4 . 1 . 1 本标准采用层次码， 代码表分五个层次， 各个层次分别命名为部类、 大类、 中类、 小类、 细类。4 . 1 . 2 本标准代码用七位阿拉伯数字表示。第一至第四层各用一位数字表示， 第一层代码为 。 -4 ， 第二、 三、 四层为 0 - 9 ， 第五层为三位数字表示， 代码为。 0 1 -9 9 9 ， 采用了顺序码。4 . 1 . 3 对分类终止于中间某一层次的类 目名称的代码， 信息处理时补“ 0 至设计的总码长， 标准文本不补 “ 0 04 . 2 代码结构 X X X X XXX代码第五层第 四层第三层第二层第一层细类小类中类大类部类L S / T 1 7 0 3 - 2 0 0 45编码原则5 . 1 本标准是开放体系， 其代码表可在各层增加内容和增加层次， 给产品的新类别及新产品留有充分的位置。5 . 2 所有代码仅表示该产品在本分类体系中的位置和代号， 不表示其他含义; 产品的排列次序和层次与其重要性无关5 . 35 . 4“ 9 9 9 ， ，代码一般不采用数字“ o.标准中除指明具体产品名称的类目外， 一般增加“ 其他” 为收容项， 代码为“ X X 9 , X 9 9 ” 或6粮食品种及加工产 品的分 类与代码表表 ， 粮食品种及加工产品的分类与代码表代码名称说明1农 业 产 品G B / T 7 6 3 51 1谷 物GB 1 3 5 01 1 1小麦及棍合小麦GB 1 3 5 11 1 1 1冬 小 麦1 1 1 1 0 01白 色 硬 质 冬 小 麦1 1 1 1 0 0 2白 色 软 质 冬 小 麦1 1 1 1 0 0 3红色硬质冬小麦1 11 1 0 0 4红色软质冬小麦1 1 1 1 0 1 9其他冬小麦1 1 1 2春 小 麦1 1 1 2 0 0 1白色 硬 质 春 小 麦1 1 1 2 0 0 2白色 软 质 春 小 麦1 1 1 2 0 0 3红色硬质春小麦1 1 1 2 0 0 4红色软质春小麦1 1 1 2 0 1 9其 他 春 小 麦1 1 1 3优 质 小 麦GB / T 1 7 8 9 2 , G B / T 1 7 8 9 31 1 1 3 0 0 1优 质 强 筋 小 麦1 1 1 3 0 0 2优 质 弱 筋 小 麦1 1 1 3 0 1 9其他优质小麦1 1 1 4混合小麦1 1 1 9其 他 小 麦1 1 2玉米GB 1 3 5 31 1 21黄 玉 米11 21 0 01马齿型黄玉米1 1 2 1 0 0 2硬粒型黄玉米L S / T 1 7 0 3 -2 0 0 4表 1 ( 续 )代码名称说明1 1 2 1 0 1 9其 他 黄 玉 米1 1 2 2白玉 米1 1 2 2 0 0 1马齿型白玉米1 1 2 2 0 0 2硬粒型白玉米1 12 2 01 9其 他 白 玉 米1 1 2 3播 玉 米1 1 2 4混合玉米( 杂玉米)1 1 2 5淀 粉 用 玉 米1 1 2 6发醉工业用玉米GB / T 8 6 1 31 1 2 9其他玉米1 1 3稻 谷GB 1 3 5 01 1 31釉 稻 谷1 1 3 1 0 0 1早 轴 稻 谷1 1 3 1 0 0 2晚 袖 稻 谷1 1 3 2粳 稻 谷1 1 3 2 0 01早 梗 稻 谷1 1 3 2 0 0 2晚 梗 稻 谷1 1 3 3播 稻 谷1 1 3 3 0 01粕 孺 稻 谷1 1 3 3 0 02梗 播 稻 谷1 1 3 4优质稻谷GB / T 1 7 8 9 11 1 3 4 0 01优质釉稻谷1 1 3 4 0 0 2优质粳稻谷1 1 3 4 0 0 3优质釉孺稻谷1 1 3 4 0 0 4优质梗孺稻谷1 1 3 4 0 9 9其他优质稻谷1 1 3 9其他稻谷1 1 4粟 ( 谷 子 )GB / T 8 2 3 21 1 4 1梗 粟1 1 4 1 0 0 1大 粒 梗 粟1 1 4 1 0 0 2小 粒 粳 粟1 1 4 2糯粟1 1 4 2 0 0 1大 粒 糯 粟1 1 4 2 0 0 2小 粒 播 粟1 1 4 9其他粟L S / T 1 7 0 3 -2 0 0 4表 1 ( 续)代码名称说明1 1 5高 粱GB / T 8 2 3 11 1 5 1硬质高粱1 1 5 2软 质 高 粱1 1 5 9其 他 高 粱1 1 6糙 米GB / T 1 8 8 1 01 1 6 1轴 糙 米1 1 6 1 0 01早 釉 糙 米1 1 6 1 0 02晚 袖 糙 米1 1 6 2梗 糙 米1 1 6 2 0 01早 粳 糙 米1 1 6 2 0 02晚 梗 糙 米1 1 6 3播 糙 米1 1 6 3 0 0 1釉播糙米1 1 6 3 0 0 2粳 播 糙 米1 1 6 9其 他 糙 米1 1 7大麦和米大麦1 1 7 1大 麦L S / T 3 1 0 11 1 7 1 0 01六 棱 大 麦1 1 7 1 0 0 2四棱 大 麦1 1 7 1 0 0 3二 棱 大 麦1 1 7 1 0 0 4其他沃麦1 1 7 2米大麦( 元大麦、 宵裸)1 1 7 2 0 0 1冬 播 米 大 麦1 1 7 2 0 0 2春播米大麦1 1 8不再细分的谷物和杂豆类等1 1 8 1黑 麦1 1 8 2黑小麦1 1 83燕 麦L S / T 3 1 0 21 1 83 0 01裸燕麦( 筱麦)1 1 8 3 0 0 2有 颖 燕 麦11 8 4荞麦G B / T 1 0 4 5 81 1 8 4 0 0 1甜 荞 麦11 8 4 0 0 2苦荞麦1 1 8 4 0 0 3翅荞麦1 1 8 5糜子LS / T 1 7 0 3 -2 0 0 4表 1 ( 续)代码名称说明1 1 8 5 0 01糯性糜子( 黍)1 1 8 5 0 0 2梗性糜子1 1 8 6樱GB / T 1 3 3 5 71 1 8 7杂 豆 类1 1 9其 他 谷物1 4油籽类和含油果实1 4 1草 本 油 料1 4 1 1食用草本油料1 41 1 0 0 1大 豆1 41 1 0 02花 生G B / T 1 5 3 31 4 1 1 0 0 3油菜籽1 41 1 0 0 4芝 麻1 41 1 0 05棉 籽GB / T 1 1 7 6 31 41 1 0 06葵 花 籽GB / T 1 1 7 6 41 41 1 0 0 7亚 麻 籽GB / T 1 5 6 8 1小 麦 胚代码人 3 1 1 2 0 0 3米 糠代码人 3 1 1 1 0 0 11 4 1 1 0 0 8芥 籽1 4 1 1 0 1 1红 花 籽1 4 1 1 0 1 2油 沙 豆1 4 1 1 0 1 3线麻籽1 4 1 1 0 1 4苏 籽玉 米 胚代码人 3 1 1 3 0 0 21 4 1 1 0 1 5月览草籽1 41 1 01 6南 瓜 籽1 41 1 2 9 9其他食用草本油料1 41 2非食用草本油料1 4 1 2 0 0 1蓖 麻 籽1 4 1 2 0 0 2苍耳籽1 4 1 2 2 9 9其他非食用草本油料1 4 2木 本 油 料1 4 2 1食用木本油料1 4 2 1 0 0 1油 茶 籽1 4 2 1 0 0 2油 橄 榄1 4 21 00 3油 棕 果L S / T 1 7 0 3 -2 0 0 4表 1 ( 续 )代码名称说明1 4 21 0 0 4可 可 豆L S / T 3 2 2 11 4 21 0 0 5椰 果1 4 21 0 0 6文 冠 果 籽1 4 21 0 0 7核 桃1 4 2 1 0 0 8花 椒 籽1 4 2 1 0 1 1杜 仲 籽1 4 2 1 0 1 2木棉籽1 4 2 1 9 9 9其他食用木本油料1 4 2 2非食用木本油料1 4 2 2 0 0 1油 桐 籽1 4 2 2 00 2乌 柏 籽1 4 22 0 03漆 籽1 4 22 0 0 4橡 胶 籽1 4 2 2 29 9其他非食用木本油料1 4 3有 机 油 料1 4 4转 基 因 油 料1 4 9其他油籽类和含油果实2加 工 食 品LS / T 11 0 22 1植 物 油 脂2 1 1压 榨 成 品 油2 1 1 1一级压榨成品油2 1 1 1 0 0 工一 级 大 豆 压 榨 油G B 1 5 352 1 1 1 0 0 2一级花生压榨油G B 1 5 3 42 1 1 1 0 0 3一级菜籽压榨油GB 1 5 3 62 1 1 1 0 0 4一级棉籽压榨油G B 1 5 3 72 1 1 1 0 05一级葵花籽压榨油G B 1 0 4 6 42 1 1 1 0 0 6一级油茶籽压榨油G B 1 1 7 6 52 1 1 1 0 07一 级 米 糠 压 榨 油GB 1 9 1 1 22 1 1 1 0 08一 级 玉 米 压 榨 油GB 1 9 11 121 1 1 0 99其他一级压榨油2 11 2二级压榨成品油2 11 2 0 01二级大豆压榨油2 1 1 2 0 0 2二级花生压榨油2 11 2 0 0 3二级菜籽压榨油2 1 1 2 0 0 4二级棉籽压榨油L S / T 1 7 0 3 -2 0 0 4表 1 ( 续 )代码名称说明2 1 1 2 0 0 5二级葵花籽压榨油2 1 1 2 0 0 6二级油茶籽压榨油2 1 1 2 0 0 7二级米糠压榨油2 1 1 2 0 0 8二级玉米压榨油2 1 1 2 0 9 9其他二级压榨油2 1 1 3三级压榨成品油2 1 1 3 0 0 1三级大豆压榨油2 1 1 3 0 0 2三级菜籽压榨油2 1 1 3 00 3三级棉籽压榨油21 1 3 00 4三级葵花籽压榨油21 1 3 00 5三级米糠压榨油21 1 3 00 6三级玉米压榨油21 1 3 09 9其他三级压榨油21 1 4四级压榨成品油21 1 4 0 01四级大豆压榨油21 1 4 0 0 2四级菜籽压榨油21 1 4 0 0 3四级葵花籽压榨油21 1 4 0 0 4四级米糠压榨油21 1 4 0 0 5四级玉米压榨油2 1 1 4 0 9 9其他四级压榨油2 1 2浸 出 成 品 油2 1 2 1一 级 浸 出 成 品 油2 1 2 1 0 0 1一 级 大 豆 浸 出油2 1 2 1 0 0 2一级花生浸出油2 1 2 1 0 0 3一 级 菜 籽 浸 出油2 1 2 1 0 0 4一 级 棉 籽 浸 出 油2 1 2 1 0 0 5一 级 葵 花 籽 浸 出油2 1 2 1 0 0 6一 级 油 茶 籽 浸 出油2 1 2 1 0 0 7一级米糠浸出油2 1 2 1 0 0 8一级玉米浸出油2 1 2 1 0 9 9其 他 一 级 浸 出 油2 1 2 2二级浸出成品油2 1 2 2 0 0 1二级大豆浸出油2 1 2 2 0 0 2二级花生浸出油2 1 2 2 0 0 3二级菜籽浸出油L S / T 1 7 0 3 -2 0 0 4表 1 ( 续 )代码名称说明2 1 2 2 0 0 4二级棉籽浸出油2 1 2 2 00 5二级葵花籽浸出油21 22 00 6二级油茶籽浸出油21 22 00 7二级米糠浸出油21 22 00 8二级玉米浸出油21 2 2 09 9其他二级浸出油21 2 3三级浸出成品油2 1 2 3 0 0 1三级大豆浸出油21 2 3 0 0 2三级花生浸出油2 1 2 3 0 0 3三级菜籽浸出油2 1 2 3 0 0 4三级棉籽浸出油2 1 2 3 0 0 5三级葵花籽浸出油2 1 2 3 0 0 6三级油茶籽浸出油2 1 2 3 0 0 7三级米糠浸出油2 1 2 3 0 0 8三级玉米浸出油2 1 2 3 0 9 9其他三级浸出油2 1 2 4四级浸出成品油2 1 2 4 00 1四级大豆浸出油2 1 2 4 0 0 2四级花生浸出油2 1 2 4 0 0 3四级菜籽浸出油21 24 0 0 4四 级 葵 花 籽 浸 出油21 2 4 0 0 5四级油茶籽浸出油21 2 4 0 0 6四级米糠浸出油21 2 4 0 0 7四级 玉 米 浸 出 油21 2 4 0 9 9其他四级浸出油21 7化 学 改 性 油脂2 1 7 1氢 化 油 脂2 1 7 2酷 交 换 油 脂2 1 7 9其他化学改性油脂2 1 8专用油脂制品2 1 8 1人 造 奶 油L S / T 3 2 1 72 1 8 2起 酥 油L S / T 3 2 1 821 83可 可 脂L S / T 3 2 2 321 84可可脂代用品21 85调 和 油L S / T 1 7 0 3 -2 0 0 4表1 ( 续)代码名称说明21 8 6调 味 油21 8 7蛋黄酱及色拉调味汁21 8 8花 生 酱21 9 9其他专用油脂2 2植 物 蛋 白2 3粮食碾磨加工品2 3 1小 麦 粉G B 1 3 552 3 1 1通用小麦粉2 3 1 1 0 0 1小 麦 特 制 一 等 粉2 3 1 1 0 0 2小麦特制二等粉2 3 1 1 0 0 3小 麦标 准 粉2 3 1 1 0 0 4小 麦 普 通 粉2 3 1 1 0 0 5全 麦 粉1 3 1 1 0 1 9其他通用小麦粉2 3 1 2专用小麦粉2 3 1 2 0 0 1面 包 用 粉L S / T 3 2 0 12 3 1 2 0 0 2面 条 用 粉L S / T 3 2 0 22 3 1 2 0 03馒 头 用 粉L S / T 3 2 0 42 31 20 04饺 子 用 粉L S / T 3 2 0 32 31 2 0 05酥性饼干用粉L S / T 3 2 0 62 31 2 0 06发 酵 饼 干 用 粉L S / T 3 2 0 52 31 2 0 0 7蛋 糕 用 粉L S / T 3 2 0 72 31 2 0 0 8糕 点 用 粉L S / T 3 2 0 82 31 2 01 9其 他 专 用 小 麦 粉2 3 1 3营 养 强 化 粉2 3 1 9其 他 小 麦 粉2 3 2混合小麦粉2 3 4不另分类的去壳谷物、 谷物粗粉和粗粒2 3 4 1不另分类的去壳谷物2 3 4 1 0 0 1小 米G B / T 1 1 7 6 62 3 4 1 0 0 2高 粱 米2 34 1 0 03大 麦 米2 3 41 0 04黍 米G B / T 1 3 3 5 62 3 4 1 0 05樱 米G B / T 1 3 3 5 82 3 4 2不另分类的谷物粗粉和粗粒L S / T 1 7 0 3 -2 0 0 4表 1 ( 续)代码名称说明2 3 4 2 0 0 1玉 米 粗 粉2 3 4 2 0 0 2玉 米 掺2 3 4 3燕 麦 片2 35其他谷物类粮食制品2 3 6半碾的和全碾的大米2 36 1釉 米按加工精度可分为: 特等、 标准一等、 标准二等、 标准三等四个等级2 3 6 1 0 0 1早 粕 米2 3 6 1 0 0 2晚 粕 米2 3 6 2梗 米按加工精度可分为: 特等、 标准一等、 标准二等、 标准三等四个等级2 3 6 2 0 01早 梗 米2 3 6 2 0 0 2晚 粳 米2 3 6 3糯 米按加工精度可分为: 特等、 标准一等、 标准二等、 标准三等四个等级2 3 6 3 0 01釉 糯 米2 36 3 0 0 2梗 糯 米2 3 6 4清 洁 米2 3 6 5营 养 强 化 米2 3 6 6蒸 谷 米2 3 6 7特 制 米2 36 9其他半碾和全碾的大米2 3 9其他粮食碾磨加工品2 4粮食非碾磨加工品( 淀粉产品)2 4 1淀 粉 产 品2 4 1 1谷 类 淀 粉2 4 1 1 0 0 1小 麦 淀 粉2 41 1 0 0 2玉 米 淀 粉2 4 1 1 0 9 9其他谷类淀粉2 4 1 2薯 类 淀 粉2 4 1 2 0 0 1木 薯 淀 粉2 41 2 0 02甘 薯 淀 粉2 41 2 0 0 3马 铃 薯 淀 粉2 41 2 0 9 9其他薯类淀粉2 4 1 3豆 类 淀 粉L S / T 1 7 0 3 -2 0 0 4表 1 ( 续 )代码名称说明2 41 30 01绿 豆 淀 粉2 4 1 3 0 0 2蚕 豆 淀 粉2 41 3 0 99其他豆类淀粉2 41 4淀粉衍生物2 41 4 0 01预糊化淀粉2 41 4 0 0 2可 溶 性 淀 粉2 41 4 0 0 3阴 离 子 淀 粉2 41 4 0 0 4氧 化 淀 粉2 41 4 0 0 5阳 离 子 淀 粉2 4 1 4 0 9 9其他淀粉衍生物2 4 1 5淀 粉 水 解 物2 4 1 5 0 01麦 芽 糖2 4 1 5 0 0 2高 麦 芽 糖2 4 1 5 0 0 3果 葡 糖 浆2 4 1 5 0 9 9其 他 淀 粉 水 解 物2 4 9 9其他淀粉产品3粮食加工副产品3 1谷物加工副产品3 1 1大宗谷物加工副产品3 1 1 1稻谷加工副产品3 1 1 1 0 01稻 壳3 1 1 1 0 02米 糠3 1 1 1 0 03米 牺31 1 1 0 04碎 米31 1 1 0 05毛 糠31 1 1 0 99其他稻谷加工副产品3 11 2小麦加工副产品31 1 2 0 01数 皮3 11 2 0 0 2次 粉3 11 2 0 0 3小 麦 胚3 1 1 2 0 0 4麦 栖3 1 1 2 0 9 9其他小麦加工副产品3 1 1 3玉米干法加