大学生休闲创业计划书范文.doc

大学生休闲创业计划书范文 休闲吧目标市场分析 1.1休闲吧具有良好的市场商机 面对社会经济的高速发展生活水平的不断提高人们的消费能力也越来越来高但是在很多时候当人们有机会停下手中的事情时却发现不知道该去里来享受自己的休闲时间而我们的休闲娱乐俱乐部服务公司就是以这些想要享受自己休闲时光的学生工作人员等人为服务对象娱乐场所我们针对现阶段人们的特点提供一系列以休闲娱乐为目的设的服务和活动包括休闲娱乐服务公司、餐饮天地和休闲娱乐吧休闲娱乐服务公司负责整个集团的运作和公司的发展方向餐饮天地主要提供美味可口的餐饮和优质高效的服务为就餐者提供良好的就餐环境营造一种快乐、温馨的家的感觉而休闲娱乐吧则提供各种娱乐设备和休闲区让顾客体验休闲娱乐的轻松 优势分析：本休闲吧经营解决了：1学生课余生活单调由于我们的大学是封闭式管理课业相对来说还是比较轻松课余生活有较多的活动但是只适合少数同学参与大部分同学在课余沉迷于网络通过电脑游戏消磨时光以至于沉迷其中不能自拔2、随着竞争的加剧在校学生的压力也在加大他们需要放松和交流但是现在的学生交流渠道和交流方式是比较狭窄的关键是没有一个很好的平台我们恰好可以提供这样一个平台一个场所我们可以通过主题PARTY主题活动等方式来促进他们的交流3、现在大家平时有什么事像生日、老乡聚会、朋友来访除了吃吃饭、喝喝茶其他就没有什么了大家急需一个休闲场所喝完茶以后大家一起聊聊天唱唱歌消费不高还有档次或者大家一起组织一个生日晚会大学生玩的就是浪漫和感觉 劣势分析：由于刚起步红豆休闲吧的规模较小如红豆休闲吧客户的人力资源、服务项目等都比较有限加上我们学校在校学生教师以及工作人员有限而校园内外的竞争也是比较激烈的因此还存在着不小的劣势另一方面因为学校假期是固定的暑假期间的客源会骤降而寒假之间又要停业这将会是一个比较难以解决的问题 机会分析：据我们的市场调查与分析本店产品的市场需求是存在的并具有一定的竞争力而本人正是学生这个最大客户群中的一员所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务从这些方面来看是应该是很有机会挤入该休闲吧市场的 威胁分析：休闲吧的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系如此则产品价格必然不会比竞争对手低虽然总体上价格并不会太高但相比之下客户的经济承受能力就成为一大考验了并且成本与利润也是直接挂钩的盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素再者各地风俗与饮食习惯的不同又产生了另一个问题即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢这也是需要接受考验的 1.2休闲吧目标顾客分析 我们的休闲吧主要针对在校大学生、教师学校附近的住户以及流动人群等目标群体他们大都有固定的经济来源对休闲吧的功能与服务态度持有好感对休闲吧的定义较了解 休闲吧店址选择分析 本项目小组经过周密调查根据店铺立地原则选定的书吧位于西溪路896号(见附件一)休闲吧背依美丽的万向学院面向人流密集的小和山周围有西溪湿地 2.1商圈的道路、交通状况分析 西溪路是一条两车道的双行商业街走向为由东向西人流量与车流量流动速度较大径流量大沿街分布大量的商店饭店个性小铺和小摊经营较多的是饭店文化用品店发廊网吧是一条人流密集的繁荣商业街 店铺所在的地段有许多人群聚集场东至八字桥路南至绕城高速西至留下北至西溪湿地一个联华超市一个菜场海外海大酒店 店铺地址所在地的交通十分便利拥有许多条交通线路在学校附近有B支2,853,346等公交路线 据上述分析资料可以推论在西溪路894开设休闲吧是最佳的选择新店的地段位置十分有利交通发达人流密集特别是大学生中学生较多商业繁荣足以吸引学生和一定数量的白领这为休闲吧的营销提供了有利的前提条件把店址选在这里不但能吸引周围三个学校的同学前来光顾更能带动周边住宅区中的孩子和一些喜爱休闲的成年人在工作之余放松心情 2.2商圈的消费潜量分析 能否拥有一定规模的目标顾客使店址选择应考虑的重要因素之一一个选址优良的店铺必然有一批稳定的目标顾客这就要求在其辐射范围内拥有足够的户数和人口数许多店铺设在有较前购买力、人口密度大的地区其中一个重要原因就是为了保证周围有持续旺盛的购买力所以休闲吧开发必须了解其周边消费者的数量和收入程度职业分布、消费特点与偏好通过了解可以对顾客的消费购买数量有较为准确的认识 2.3商圈竞争者状况分析 行业竞争者：学校附近的奶茶店台湾饭团小饭店 1.奶茶店的营销策略 珍珠奶茶的制作非常简单就像做鸡尾酒一样珍珠茶除了珍珠奶茶还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓奶茶等20多种茶喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧再加上红茶的含蓄牛奶的单纯珍珠的韧劲十足巧妙地结合在了一起难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶常喝珍珠奶茶对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有好处(竞争优势) 以外买为主人多时叫号供应口味尽量多价钱要从低价到高价都能胜任学生喜欢个性化可以考虑自定义口味的奶茶选择按价加料甚至可以办会员卡会员可以来电提前准备好货可以避免放学时过多人排队浪费时间等等(销售方式) 如果人流大这样买奶茶的人可能会堵塞门口如果人流一般这样的设计可行但是2.5米的内厅左右墙壁都安装吧台坐满了非常拥挤如果让我设计我会只安装一边虽然位置少了点但是至少有走动的空间(装饰优势) 2.台湾饭团的营销策略 正目前,在全国很多地方,尤其在南方,你要仔细观察会发现一个非常有趣的新鲜事出现在我们的生活里,她就是台湾饭团台湾饭团这一特色食物原来自台湾,经过创始人朱华的中西结合改造,使这个粗粮细吃、营养搭配合理、快捷又实惠的混血儿成了上班族和青少年肖费的时尚餐饮台湾饭团这一特色餐饮能够迅速占领一些地方的早点、休闲小吃的市场,成为一些城市(尤其江浙一带)的新新时尚美食,因为她迎合消费者的心理需求 目前在全国很多地方尤其在南方你要仔细观察会发现一个非常有趣的新鲜事出现在我们的生活里她就是“台湾饭团”“台湾饭团”这一特色食物原来自台湾.经过创始人朱华的中西结合改造使这个粗粮细吃、营养搭配合理、快捷又实惠的“混血儿”成了上班族和青少年消费的(台湾饭团是有品牌的小吃店这是品牌营销战略;并且台湾饭团还主营其他产品这是产品多元化营销战略) 3.小饭店的营销策略 我国中小饭店面临强大的竞争对手加之自身的实力较弱在产品和服务方面很难占尽优势要想在激烈的竞争中求得生存发展十分困难因此在营销方式上寻求创新成为中小饭店市场竞争的重要手段渗透营销无论是在营销理念上还是营销方式上都十分符合我国中小饭店的现状 (1)对市场进行合理细分 对市场进行合理细分其实主要是中小饭店目标市场的明确中小饭店只需要一个细分市场进行销售选择一个容易销售的消费群体就可以满足中小饭店的销售目标因此中小饭店有很大的优势他们只需要满足一个细分市场就可以生存也为中小饭店带来很多生存机会中小饭店在选择目标市场时除了要分析细分市场有些竞争者.还要明确是否存在尚未开发的市场可以去争取同时也应该注意到中小饭店就是在市场竞争加剧的背景下应运而生的.对市场合理细分化的结果如果对目前的中小饭店做一番考察的话.就会发现.凡是经营比较成功的中小饭店.都有自己明确的市场战略和比较明确的市场定位.也有比较明确的市场竞争的主导方向.从而也就有了自己比较明确的市场促销方式中小饭店若是能够挖掘市场.确立自己独特的主题.就能够很容易在激烈的市场竞争中找到自己的位置 (2)打破传统的营销方式 渗透营销的营销方式有别于传统的市场营销它更为强调与顾客情感的沟通中小饭店的渗透营销要打破传统的营销方式.不要局限于思考自己的产品功能和好处上.要从顾客的角度出发把重点放在顾客的需要上.不了解驱动顾客的真正因素就不可能取得渗透营销的成功中小饭店在设计渗透营销方式时.要注意采取一些非商业性质的营销手段这样即可以节省资金又可以取得意想不到的效果 (3)建立自己忠实的顾客群 渗透营销遵守的一个主要原则就是：满意第一营销第二你所有的努力应集中于帮助顾客.与顾客保持联系就是与中小饭店自己保持联系.这可以帮助中小饭店开发出大量令人激动的新产品和新服务中小饭店不能在降低价格上取得竞争力所以要给你的产品一个有利可图的价格.前提是你的产品可以帮助顾客满足他们的需求或者你的产品有可以刺激顾客的情感因素或者你的产品可以满足一个特定的需求中小饭店若是把顾客的情感需求摆在第一位.就可以获得大量的顾客顾客在情感与价格之间往往会将价格摆在次要的位置因此中小饭店抢占客源市场的一个关键性因素就是能否建立自己忠实的顾客群.强调情感的沟通 (4)为顾客提供而完整的信息 小饭店应用渗透营销策略.采用交流沟通的方式.能把相当比例的潜在顾客变成现实顾客小饭店需要有广泛的尽可能多的途径去与其他中小饭店、团体及各种性质的组织共同研究开发、相互促进与建立尽可能多的正式或非正式的市场营销战略合作联盟 休闲吧经营损益分析 3.1月营业额估算 (1)日营业额估算 校内人数6000人入店购买率4%客单价10元=预估营业额2400元 校外人数5000人入店购买率1.7%客单价12元=预估营业额1020元 日营业额=2400元+1020元=3420元 (2)、月营业额共计 日营业额3420元30=月营业额102600元 3.2合适的休闲吧经营面积估计 本店位于我们学校附近主要针对的客户群是学生、教师.打工人员以及外来嘉宾经营面积约为120平米左右主要提供早餐/午餐/晚餐/特色茶饮/休闲餐饮/休闲茶