元宵节历代习俗-元宵节

1 / 7 元宵节历代习俗 /元宵节 除了荆楚岁时记的记载外，魏晋南北朝的元宵习俗还散见于下列各书。较早的有杨泉的物理论： “ 正月望夜占阴阳 ” 。晋 ?陆翙石虎邺中记： “ 正月十五日，有登高之会 ” 。魏书 ?东魏孝静帝纪 “” 四年春正月禁十五日相偷戏 ” 。这条记载说明了南北朝时民间于元宵夜相偷戏的盛行。北齐书 尒朱文畅传： “ 自魏氏旧俗，以正月十五日夜为打竹簇之戏。有能中者，即时赏帛 ” 。 隋文帝统一天下后，混乱的政局暂时得到安定，社会逐渐繁荣，元宵节也成了一年一度狂欢庆祝的日子。隋书 柳或传记载了柳或所见的元宵庆典：窃见京邑，爰及外州，每以正月望日，充街塞陌，聚戏朋游，鸣鼓聒天，燎炬照地，人戴兽面，男为女服，倡优杂技，诡状异形。以秽嫚为欢娱，用鄙亵为笑乐，内外共观，曾不相避。高棚跨路，广幕陵云，袨服靓妆，车马填噎。肴醑肆陈，丝竹繁会，竭赀破产，竞此一时，尽室并孥，无问贵贱，男女混杂，缁素不分 御史柳或对这样的豪奢，当然是抱持挞伐的态度。崇尚勤俭的隋文帝便下令禁止这些元宵娱乐活动。但是，到了他的儿子隋炀帝，却一意追求浮华逸乐。大业六年元宵，隋炀帝召集民间艺人至洛阳城外举行盛大的百戏，以招 待来朝的各族首长。据隋书 “ 音乐志下 ” 记载当时的场面： “ 于端门外建国门内，绵亘八里列为戏场，百官起棚夹路，从昏达2 / 7 旦， 大列炬火，光烛天地，百戏之胜，亘古无比，自是每年以为常焉 ” 。 唐朝的首都长安，实施宵禁。但是在元宵节前后三天，却取消宵禁的限制，以方便人民赏灯，称为 “ 放夜 ” 。在这难得的三夜内，上至王公贵族，下至贩夫走卒，无不出外赏灯。以致于长安城里车马塞路，人潮汹涌，热闹非凡。就连当时的皇帝也抵挡不住元宵夜的欢庆气氛。唐中宗就曾在景龙四年的元宵夜偕皇后微服出行，巡幸诸大臣家。官方既无意反对，民 间的庆祝活动也就日趋盛大。到了开元、天宝盛世，连皇帝都不惜巨资搭建灯轮、灯树、灯楼等等新花样、新花样、各种新型花灯的设计更是巧夺天工，精美绝伦。盛唐诗人苏味道有首正月十五夜的诗，被喻为元宵节诗的“ 绝唱 ” ：火树银花合，星桥铁锁开。暗尘随马去，明月逐人来。游骑皆秾李，行歌尽落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催。 唐代不仅在花灯的制作上推陈出新，灯下的歌舞百戏更是令人目不暇给。宫中所选出的歌女，头戴花冠，身穿霞帔。每一名歌女的服装就要花费三百贯，整个元宵庆典的豪奢也就不难想像了。同时，民间在元宵也盛行 “ 牵钩 ” 之戏。牵钩即拔河。封演的封氏闻见记中记述唐代元宵拔河的盛况： “ 两钩齐挽，大中立大旗为界，震鼓叫噪，使相牵引，以却者为输，名曰拔河 ” 。宋代元宵张灯的日子，自太祖干德五年开始，增加为五天。皇帝们甚且标榜 “ 与民同乐 ” ，3 / 7 在元宵节的晚上登御楼与近臣饮宴，宋徽宗朝，还赐酒给过往 “ 仰观圣颜 ” 的仕女。因为放灯时间的延长，商人莫不绞尽脑汁推出新型的花灯。宋朝的花灯制作，比唐朝更胜一筹。据东京梦华录的记载，宋朝皇宫内的灯山，上面有采缯结成的文殊菩萨跨狮，普贤菩萨骑白象等装饰。菩萨的手臂可以摇动，手指出水五道。这都是工 匠运用辘轳绞水所设计出来的特殊效果。皇帝既然喜欢赏灯，各地县官也投其所好，纷纷进奉各色特制的灯饰。如苏州的五色玻璃灯，福州的白玉灯，新安的无骨灯，让人眼花瞭乱。此外，百戏竞陈的现象也极其盛大，有 “ 击丸蹴踘，踏索上竿，赵野人倒吃冷淘，张九哥和铁剑，李外宁药发傀儡，小健儿吐五色水，旋烧泥丸子，大特落灰药榾儿杂剧，温大头，小曹嵇琴，党千箫管，孙四烧炼药方，王十二作剧术，邹遇、田地广杂扮，苏 十、孟宣筑球，尹常卖五代史，刘百禽虫蚁，杨文秀笛，更有猴呈百戏，鱼跳刀门，使唤蜂蝶，追呼蝼蚁，其余卖药卖卦，沙书地谜，奇巧 万端，日新耳目 ” 。 北宋期间，猜灯谜活动的加入，使得元宵的节日习俗更加的丰富。灯谜就是将谜语贴在花灯上，让人一面赏灯，一面猜谜。由于谜底不易猜中，就像老虎不易被射中一样，所以灯谜也称 “ 灯虎 ” 。灯谜虽然不是什么伟大的文学作品，但在制作上，仍需运用巧思。因此、谜面的设计要符合 “ 八美 ” ，即句练、法净、语圆、意明、字切、雅驯、超脱、体4 / 7 备。而传统的灯谜更要讲求一定的格式。通常所谓灯谜格有廿四种：秋千格，卷帘格，白头格、徐妃格、求凰格、谐音格、玉带格、粉底格、燕尾格、虾须格、双钩格、加冠格、脱帽格、纳履格、解 带格、脱靴格、系铃格、上楼格、下楼格、掉首格、掉尾格、中分格、碎锦格、辘轳格。这些谜格，如困运用得当的话，往往可以制出十分高妙的灯谜。 宋朝的元宵活动如此的丰富，所以平日深居简出的妇女莫不趁此机会外出大饱眼福。元宵夜妇女的打扮还另有一番讲究。由于是月下出行，所以服饰为白色。头上插有各种珠翠环绕的饰物，名目众多，有所谓 “ 闹蛾、玉梅、雪柳、菩提叶、灯球、销金合、貂蝉袖、项帕 ” 等等。还有一种白纸剪成的大蝉，称为 “ 宜男蝉 ” ，为宜子之喜兆。据周密的武林旧事记载，这些盛妆的女子往往会在人潮拥挤的时刻不慎遗失身上的饰物，于是 “ 至夜阑则有持小灯照路拾遗者，谓之扫街。遗钿堕珥，往往得之 ” 。 明朝张灯的日数，自明太祖始又增为十日，自正月初八上灯至十七日止。到了成祖永乐七年，还诏令自正月十一日起百官赐假十日。沉榜的宛署杂记记载北京城内，自正月初十起，东安门外迤北大街便有灯市贩售各种花灯。靠近灯市的房子到了元宵节之前，租金就大幅涨升，人人都占据一绝佳的位置以便赏灯。明朝元宵还有走桥摸钉，袪除百病的习俗： “ 正月十六夜，妇 女群游祈免灾咎，前令人持一香5 / 7 辟人，名曰：走百病、凡有桥之所，三五相率一过，取度厄之意。或云终岁令无百病。暗中举手摸城门钉一，摸中者，以为吉兆 ” 。此外、儿童也有 “ 打鬼 ” 、 “ 跳百索 ” 、 “ 摸瞎鱼 ” 等游戏。刘侗的帝京景物略还记载了另两种不同型式张灯： “ 十一日至十六日，乡村人縳秫稽作棚，周悬杂灯，地广二亩，门径曲黠，藏三四里，入者误不得径，即久，迷不出，曰黄河九曲灯也。十三日，以小琖一百八枚，夜灯之，偏散井龟门户砧石、曰散灯也 ” 。 清代元宵张灯减为五夜，但热闹的气氛并不为之冲淡。紫禁城内在清宫设鳌山灯， 总要预先在前一年的秋天就收养蟋蟀，点灯后放入灯中。一面赏灯一面听虫声，颇具巧思。而满族又从北方引进了冰灯，成了元宵节的另一特色。冰灯是北方特有的民间艺术，分为冷冻及冰雕两种方式。冷冻制法是将水倒入模具，送到室外冻成一定厚度即可。冰雕则适用于大型的冰灯。先将冰块砌成想要的形状，再用斧、锯、铲等工具精细雕琢成各种花鸟动物、建筑的式样，晶莹剔透，玲珑可爱。动物的灯戏则有花炮、烟火、龙灯。从各种花炮烟火的名称看来，清朝的花炮制作已有繁复的花样，有盒子花盆、烟火杆子、线穿牡丹、水浇莲、金盘落月、葡萄架、旗火、二踢脚、 飞天十响、五鬼闹判儿、八角子、炮打襄阳城等众多花样，把夜空点缀得灿烂无比。蜿蜒的龙灯也是南北皆有的元宵节物。舞龙灯，照例得用两条龙。每条龙由九6 / 7 个人负责舞动，再加上一人操纵龙珠，演出双龙抢珠。只见两条龙偃仰翻转，观众的情绪也随之翻腾不已。 元宵节食俗：元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的膳夫录才记载了： “ 汴中节食，上元油锤。 ” 油锤的制法，据太平广记引卢氏杂说中一则 “ 尚食令 ” 的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“ 油画明珠 ” 。唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕的开元天宝遗事记载： “ 每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰。吕原明的岁时杂记就提到： “ 京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也 ” 。到南宋时，就有所谓 “ 乳糖圆子 ”的出现，这应该就是汤圆的前身了。至少到了明朝，人们就以 “ 元宵 ” 来称呼这种糯米团子。 刘若愚的酌中志记载了元宵的作法： “ 其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称 汤圆也 ” 。清朝康熙年间，御膳房特制的“ 八宝元宵 ” ，是名闻朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名。符曾的上元竹枝词云： “ 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵 ” 。诗中所咏的，就是鼎鼎大7 / 7 名的马家元宵。近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜