GB-T5009.156-2003食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则.pdf

I C S 6 7 . 0 4 0C 5 3中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 3 代替 G B / T 1 7 4 0 9 -1 9 9 8食品用包装材料及其制品的 浸泡试验方法通则G e n e r a l p r i n c i p l e f o r t h e d e t e r mi n a t i o n o f mi g r a t i o n o f p a c k a g i n g ma t e r i a l s a n d t h e i r p r o d u c t s2 0 0 3 - 0 8 - 1 1 发布2 0 0 4 - 0 1 - 0 1 实施中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部，中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 3前 ， ，昌 留 目 目 r 勿 本标准代替 G B / T 1 7 4 0 9 -1 9 9 8 食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则 。 本标准按照G B / T 2 0 0 0 1 . 4 -2 0 0 1 K 标准编写规则第4 部分： 化学分析方法 对原标准的结构进行了修改。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准的附录 A、 附录 B是规范性附录。 本标准负责起草单位： 上海市卫生防疫站、 上海市南市区卫生防疫站、 浙江省卫生防疫站、 天津市卫生防疫站 。 本标准主要起草人： 沈文、 成凯泰、 刘翠英、 杨笑梅、 朱惠芬。 原标准于 1 9 9 8 年首次发布， 本次为第一次修订。标准下载网()免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 3己！宣J F刁 经过研究人员多年的制标工作 ， 我国食品用包装材料及其制品的卫生检验方法已逐步形成了一系列标准。由于客观的原因， 各浸泡试验仍存在不少问题。为此， 在参考了国内外有关资料的基础上， 制定 了 本原则 ， 以期理顺、 补充， 使操作程序得以统一规范 ， 并尽可能与国际标准靠拢， 使监测操作即简洁义不 失其科 学性 。标准下载网()免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 3食品用包装材料及其制品的 浸泡试验方法通则范 围 本标准规定了食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则。 本标准适用于塑料、 陶瓷、 搪瓷、 铝 、 不锈钢 、 橡胶等为材质制成的各种食品用具、 容器、 食品用包装材料， 以及管道、 样片、 树脂粒料、 板材等理化检验试样的预处理。定 义 下列定义适用于本标准。2 . 1 食品用具 用于食品加工的炒菜勺、 切菜砧板以及餐具 ， 如匙 、 筷、 刀、 叉等。2 . 2 食品容器 盛放食品的器具， 包括烹饪容器、 贮存器等。2 . 2 . 1 空心制品置于水平位置时， 从其内部最低点至盛满液体时的溢流面的深度大于 2 5 m m的制品， 如碗、 锅 、 瓶。空心制品按其容量Pr分为以下两种： a ） 大空心制品： 容量大于等于1 . 1 I ， 小于3 I _ 者； b ） 小空心制品 ： 容量小于 1 . 1 I ， 者 。2 . 2 . 2 扁平制品： 置于水平位置时， 从其内部最低点至盛满液体时的溢流面的深度小于或等于 2 5 m in的制品， 如盘 、 碟。2 . 2 . 3 贮存器： 容量大于等于 31 一 的制品。采样方法 采样时应记录产品名称、 生产日 期 、 批号、 生产厂商。所采样品应完整、 平稳、 无变形、 画面无残缺，容量一致， 不具有影响检验结果的其他疵点。采样数量应能反映该产品的质量和满足检验项 目对试样量的需要 。一式三份供检验 、 复验 与备查 或仲裁之用（ 见附录 A) o试样的准备4 . 1 空心制品的体积测定 将空心制品置于水平桌上， 用量筒注人水至离 卜 边缘（ 溢出面） 5 m m处， 记录其体积（ V) ， 精确至士2 。 易拉罐内壁涂料同空心制品测定其体积。4 . 2 扁平制品参考面积的测定 将扁平制品反扣于有平方毫米的标准计算纸上， 沿制品边缘画下轮廓， 记下此参考面积（ A ) ， 以平方厘米 （ C MZ ） 表示 。对于 圆形 的扁平制 品可以量取 其直径（ D， 以厘米表示） 按式（ 1 ) 算 出其参考面积D 、J 二I - - 一口 沟 兀 乙j式 中 ：S面积 ， c m 式（ 2 ） 一式（ 8 ) 的释义同口 ；D - 一 直径， c m匡 式（ 2 ） 一式（ 8 ） 的释义同皿 ；标准下载网()免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B I T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 3 0 . 5 浸泡 液至边缘距离 ， c mo4 . 3 不能盛放液体的制品即盛放液体时无法留出液面至上边缘 5 m m距离的扁平制品， 其面积测定同上述扁平制品。4 . 4 不同形状的制品面积测定方法举例4 . 4 . 1 匙： 全部浸泡人溶剂。其面积为 1 个椭圆面积加 2 个梯形面积再加 1 个梯形面积的总和的 2倍。计算公式见式（ 2 ) 0 D d 兀 。、 （ A刀） 、 ，、以万 F )， ） 、，乃 （一几 一十 L 入石一入 nl卜卜 ！一 一汗 一入 nz I ) 入 乙 L 4、! L1一 。 ： 、 ： X D d （ 、 。 。 、 ， ， 一 一 r （匕( EF ) X h 2 X 2，一 （ 2 式（ 2 ) 中各字母意义见 图 l a A -匙 卜 边半圆长； t 3匙 下边半圆 长。 图 14 . 4 . 2 筷（ 尾方头圆） ： 全部浸人溶剂。其面积为长方形面积加圆柱形面积之和。 S一 A L 4 A / , , 7 r D h ： ， ， （ 3） 式（ 3 ） 中各字母意义见图 2 , 图 24 . 4 . 3 奶瓶盖： 全部浸泡。其面积为环面积加圆周面积之和的 2 倍。 S 2 二 （ ； 予 一二 1 ） 十2 7r r , h 式 （ 4 ) 中各字母意 义见图 3 a（4 ）图 34 . 4 . 4 碗边缘： 边缘有花饰者倒扣于溶剂， 浸人 2 c m深。其面积为被浸泡的圆台侧面积的 2 倍。S二 n l ( r , ，一 、 门 X2一4 J C ( r , 。 ）（5 ）式 （ 5 ） 中各字母意 义见图 4 a已0钊”图 4标准下载网()免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 34 . 4 . 5 圆柱形杯 口边缘 ： 边缘有花饰者倒扣于溶剂， 浸人 2 c m 深。其面积为浸泡的圆柱体面积的2 倍 。5 2 1 r rx 2X 2 8 t r r（6）式（ 6 ) 中各字母意义见图 5 a图 54 . 4 . 6 汤勺 ： 其面积为球冠面积。S 兀 ( r 2 十h 2 ）（7）全部浸泡时乘 2 0式（ 7 ) 中各字母意义见图 图 64 . 4 . 7 塑料饮料吸管： 全部浸泡。其面积为圆柱体测面积的 2 倍。 S 7 r Dh X 2 式（ 8 ) 中各字母意义见图 7 0（8 ）F- 三 三 -h- 三 4注 ： 以上各式中 5面积 ； D - 一 直径； r 图 7半径。5 试样的清洗 试样用自来水冲洗后用餐具洗涤剂（ G B 9 9 8 5 ） 清洗 ， 再用 自来水反复冲洗后 ， 用蒸馏水或无离子水冲2 次3 次， 置烘箱中烘干。塑料、 橡胶等不宜烘烤的制品， 应晾干， 必要时可用洁净的滤纸将制品表面水分揩吸干净， 但纸纤维不得存留器具表面。清洗过的试样应防止灰尘污染， 并且清洁的表面也不应再直接用手触摸。6 漫泡液 的制备6 . 1 溶剂 根据试验 目的选用模拟食品的溶剂（ 水 、 4 乙酸 、 乙醇和正己烷） 。 百分浓度的溶剂均指体积分数。6 . 2 浸泡方法6 . 2 . 1 空心制品 按上法测得的试样体积准确量取溶剂加入空心制品 中， 按该制品规定的试验条件（ 温度、 时间） 浸泡。大于 1 . 1 1 ， 的塑料容器也可裁成试片进行测定。可盛放溶剂的塑料薄膜袋应浸泡无文字图案的内壁部分， 可将袋 口张开置于适当大小的烧杯中， 加人适量溶剂依法浸泡。复合食品包装袋则按每平方厘免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 3米 2 m L计 ， 注人溶剂依法浸泡。6 . 2 . 2 扁平制品测得其面积后， 按每平方厘米 2 m L的量注人规定的溶剂依法浸泡。或可采用全部浸泡的方法， 其面积应以二面计算。6 . 2 . 3 板材、 薄膜和试片同扁平制品浸泡。6 . 2 . 4 橡胶制品按接触面积每平方厘米加 2 m l 、 浸泡液， 无法计算接触面积的， 按每克试样加 2 0 m l ,浸泡液。6 . 2 . 5 滴塑垫片能整片剥落的按每平方厘米 2 m L加浸泡液。不能整片剥落的取边缘较厚的部分剪成宽 0 . 3 c m -0 . 5 c m， 长 1 . 5 c m -2 . 5 c m的条状， 称量。按每克试样加 6 0 m l ， 浸泡液。6 . 3 注意事项6 . 3 . 1 浸泡液总量应能满足各测定项目的需要。例如， 大多数情况下， 蒸发残渣的测定每份浸泡液应不少于 2 0 0 m l , ; 高锰酸钾消耗量的测定每份浸泡液应不少于 1 0 0 m l -6 . 3 . 2 用 4 乙酸浸泡时， 应先将需要量的水加热至所需温度， 再加人计算量的 3 6 乙酸， 使其浓度达到 4 。6 . 3 . 3 浸泡时应注意观察， 必要时应适当搅动， 并清除可能附于试样表面上的气泡。6 . 3 . 4 浸泡结束后， 应观察溶剂是否蒸发损失， 否则应加人新鲜溶剂补足至原体积。6 . 3 . 5 浸泡条件见附录 B o7 结果计算7 . 1 空心制品： 以测定所得毫克每升（ n i g / I . ） 表示即可。7 . 2 扁平制品7 . 2 . 1 如果浸泡液用量正好是每平方厘米 2 m L ， 则测得值即试样迁移物析出量( m g / l , ) .7 . 2 . 2 如果浸泡液用量多于或少于每平方厘米 2 mI . ， 则以测得值（ m g / I . ） 按式（ 9 ) 计算 ： c V u二 于 毛 。 （9） 一2 S 式中 ： u 一 迁移物析出量， 单位为毫克每升（ m g / L ) ; 。 一 测得值， 单位为毫克每升（ m g / L ) ; V浸泡液体积， 单位为毫升（ ML ) ; S 一 扁平制品参考面积， 单位为平方 厘米（ C M Z ) ; 2 每平方厘米面积所需要的溶剂毫升数 。7 . 2 . 3 当扁平制品的试样析出物量用 m g / d m 表示时， 按式（ 1 0 ） 计算： c V “ “ A（1 0） 式中 ： a o 一 迁移物析出量， 单位为毫克每平方分米（ mg / d m ) ; 。一 测得值， 单位为毫克每升（ m g / L ) ; V浸泡液体积， 单位为升（ L ) ; A 试样参考面积 ， 单位为平方分米（ d m ) . 注： 当采用此公式时， 见4 . 2 扁平制品参考i l l 积的测定项中所测得长度单位用分米（( d m） 表示（( 1 d m= 1 0 c m) ， 面积 单位用平方分米（ d m ） 表示( 1 d m 一1 0 0 c m ) ,7 . 3 板材、 薄膜、 复合食品包装袋和试片与扁平制品同法计算， 但面积为实测面积。免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 3 附录A （ 规范性附录）食品用包装材料采样方法表 A . 1名称取样方法塑料树脂 颗 粒随机取包数的 1 0 Y O ， 小批量不少于 3 包。每包随机取 2 k g 混匀， 用四分法缩分为5 0 0 g 一份， 共三份塑料成型品及复合食品包装袋 塑料薄膜袋按产量的。 . l 随机取样， 小批量不少于 1 。 件， 容量 小于 5 0 0 m 工 、 的取 2 。 件塑料薄膜每批随机取 1 0 捆， 每捆剪取 5 0 c m X 5 0 c m 一 张， 共 1 0 张。检验时再裁成 5 c m X5 c m样片充分混合铝制品、 搪瓷 陶瓷制品不锈 钢制品对形状、 大小、 花彩装饰相同的产品按产量的 0 . 1 写随机取样。小批量不少于 6件 ， 容量小于 5 0 0 mL的取 1 0件重点抽取色彩浓重或面积体积比值小的器皿随机截取材质、 内径相同的管材适当长度五根， 使其容量能满足测定的需要， 长度计算如下式 ：v一耐 一一 L 管材（ 包括橡胶管）涂料食 品包装用原纸 橡胶奶嘴食品用橡胶制品 式中： I _ 一 一 管长 ； V 一 所需浸泡液毫升数 ； r 一 管内 径。 注： 实际截取管长应为 L - -a , a为两端玻璃塞所 占部位的长度 。由生产厂按该产品相同工艺条件制备全覆盖涂料的试片 1 0 c m X 1 0 c n 、 或 5 c m X1 5 c m厚度小于 2 mm的金属片共 6片一1 0片供检验。若所提供的试片为单 面覆盖涂料的， 则应同时提供基材作为对照每批随机取样 5 0 0 g ， 随机截取 1 0 c m X 1 0 c m 1 0 张每批随机取样 5 0 0 g每批随机取样 5 0 0 g , 高压锅密封圈每批不少于 6个免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 3 附录B （ 规范性附录）漫泡试脸项 目及试脸 条件B . 1 塑料制品塑料制品应符合表 B . 1 的规定。表 B . 1名称检验项 目啊Zh一Zh溶剂试验条件 温度树脂”聚乙 烯 （ P E ) 、 聚苯 乙烯 ( P S ) , 聚丙烯 （ P P) 、 二 聚氰胺( M八） 、 不饱和聚A 台 及玻璃 钢制 品、 发 泡 聚 苯乙烯正 己烷提取物高锰酸钾消耗盘 正己烷 水 水4 乙酸6 5 乙醇 正己烷4 乙酸4 乙酸 水4 乙酸 水4 乙酸2 0 乙醇 正己烷4 乙酸 水4 乙酸4 乙酸 水4 乙酸6 5 乙醇 正 己烷回流6 00 C .L目曰卜七曰n乙Q山0乙勺蒸发残渣卜成型品 6 0 0 C 6 o 0 C室温( 2 0 0 C）室温( 2 0 0 C） 一 一 h一L曰八乙，妇 重金属 甲醛亡高锰酸钾消耗量 蒸发残渣高锰酸钾消耗最6 0 0 C6 0t6 00C0 . 5 h瓶垫粒料5h聚氯乙 烯， ( PVC)片 一tik IM a蒸发残渣 6 00C 6 0 0C . 6 0 0C 6 Ot室温（ 2 0 0 C）0 . 5 h0 sh0 5卜0. 5 h l一亘 协 ！ “ 对 苯 一 二 甲 酸一一乙二醉酉 N ( P E T) 重金属己内酞胺6 00C脂成型品1 0 0， shIh铅（ P b )锑 ( S b )回流回流0. 5 h0. 5 h树脂提取物回流回流回流回流0. 5 h0. 5 h2hIh高锰酸钾消耗6 Ot0. 5 h0 . 5 h0 . 5 h蒸发残渣成型品6 5 乙醉 正 己烷 6 o0C 6 00( : -室温( : % - 2 0 0( ）室 瀚 ( 2 0 飞 ）1h1h6 00 C0 . 5 1 10 . s h一一重金属锑( S b )4 乙酸免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 - - 2 0 0 3表 B . 1（ 续 ）试验条件检验项 目些灿补仙朴名称溶剂温度提取物 水4 %乙酸2 0 乙醇 正 己烷 一一量一一 一一一耗一、 一一一特一渣 一属一消翻一 幼一分一附残一 一金酚一钾扮一 一吮一哗汁一发 一重一酸一毅一 ，E、一耗蒸一 一锰一。买一聚碳酸醋 ( P C ) 树脂及成型品 4 乙酸 水 水6 h6 h复合食品包装袋4 乙 酸一6 5 肠 乙 醉一 室 温 ( 2 0 (:, ) 正己烷 室温( 2 0 C )4 Yo - R汁一1 0 0 一a 指 P E , P S , P P树脂 。b p p 不 测6 5 乙醇 残渣， P S 不 测正己 烷残渣， M A只测 水蒸发 残渣。“ 指 MAod 包括P V C 瓶盖垫片。 该成品 加测水 浸泡液( 6 0 0C , 0 . 5 h ） 的蒸发残渣， 并且接触高乙醇食品的瓶盖垫片加 测 6 5 乙醇蒸发残渣。 浸泡温度： 树脂微沸回流； 成型品正己烷室温( 2 0 0 C ) ， 其他 9 5 士5 C o！B . 2 金属 制品金属制品应符合表 B . 2 的规定 。表 B . 2试验条件名称检验项 目卜 v m 一温 度时 间食具室 温 （ )h铝制品4 %乙酸烹调器锌（ Z n )铅 （ P b )锡 ( C d )砷 （ A s )煮沸放 置 2 4h不锈钢制品铅( P b )锡 ( C d )砷 （ A s )铬( C r )镇 （NL ）4 乙酸煮沸放置 2 4h免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 3表 B . 2（ 续）名称检验项 目 试验条件 溶剂 温度时间 铅( 1 b ) 4 乙酸 沸 放置 2 4 h 锡( C d ) 锑( S b ) B . 3 陶瓷 制品陶瓷制品应符合表 B . 3 的规定。表 B 3名称 检验项目 收秧条 一一 赢 温 度嚷 臼奔浔 间温 度 戮时 间 奔 陶瓷制品 4 乙酸 沸 放置 2 4 h B . 4 涂料样片及原纸涂料样片及原纸应符合表 B . 4 的规定。表 B . 4名称检验项 目溶剂试验条件温度时间七UL月Ll曰 哈h只口一匕口户介 一：，Q口八曰八曰八罐头内壁环氧酚醛树脂、 涂料 、 涂膜 ； 脱模涂料膜 ； 水基改性 环氧 易 拉 罐 内 壁 涂料膜b高锰酸钾消耗量9 5C蒸发残渣 水4 乙酸2 0 乙醉 正 己烷9 5 C6 0C6 0 C3 70C一05h重金 属4 乙酸6 0C9 5 C9 5Zh肠Zh水水一水 游离酚游离 甲醛高锰酸钾消耗量燕发残渣过氯乙烯涂料4 乙酸6 5 乙醇6 0 C6 0 C6 00 C铅( P b )砷（ A s )4 乙酸4 乙酸6 0 C6 0 C2h2h免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B / T 5 0 0 9 . 1 5 6 -2 0 0 3表 B . 4（ 续 ）名称检验项 目啊Zh一ZhZhZhZh溶剂试验条件温度高锰酸钾消耗量6 0 C蒸发残渣漆酚涂料 水4 乙酸6 5 乙醉 正 己烷4 乙酸 水4 乙酸 6 0 0C 6 00C 6 00C室温( 2 0 0C）重 金 属6 0 0 C2h游离酚 甲醛9 5 0 C6 0 0 C0 . 5 h高锰酸钾消耗量水煮沸有机硅防粘涂料膜蒸发残渣 水4 乙酸正己烷 煮沸 6 00 C室温( 2 0 C）0.