某食品有限责任公司表单

目录1.不良品挑出记录表22.产成品检验报告33.各车间机器维修、保养记录表44锅炉日常运行记录表55机器、设备故障记录表76机修材料损益表87机器、设备故障通知单98水处理质量控制记录表99洗手池、脚踏消毒池消毒液配制记录910年度培训计划1011培训记录表1112配料过程监控日报表1213配料过程监控日报表1314消毒记录1415瓶盖消毒记录1416瓶子冲洗消毒记录1417企业标准审查表1518日计划表1619消毒液浓度检测记录1620自来水贮罐、净化水贮罐消毒清洗控制记录表1621日生产报表1722日生产计划表1823生产部员工考核分统计表1924生产计划表2125.生产日报表2226生产设备清单2327生产月报表2428.员工过失处罚决定2529员工健康档案2630.设备清洗消毒记录2731二氧化氯消毒剂配制记录2832.车间卫生日检查表2933.环境卫生周检查表3134防虫、防鼠月检查表3235员工日工作考核表3336过程检验记录3436主要原料进货验证表3537生产部职务（岗位）调动通知361.不良品挑出记录表不良品挑出记录表部门岗位时 间记录人品 名挑出数量不良原因2.产成品检验报告产成品检验报告编号：ZG8.1.203 序号：产品名称型号规格生产单位生产日期抽样基数抽样数量检验方式检验项目标准要求检验结果合格否感观净含量 ml ml可溶性固形物Bx总酸g/100g 气压 倍 倍菌落总数 cfu/ml cfu/ml大肠菌群 MPN/100ml MPN/100ml检验结论：合格（ ） 不合格（ ）检验员： 批准： 日期：不合格品处置：让步接收（ ） 返工（ ） 返修（ ） 降级（ ） 报废（ ）批准： 日期：产成品接收签字： 日期：3.各车间机器维修、保养记录表各车间机器维修、保养记录表年 月 日当天对所有机台的保养记录维修机台型号维修机台部位坏机时间修复时间机修工签名：4锅炉日常运行记录表年 上半年日期名称 123456789101112131415安全阀是否正常水位表是否冲洗压力表是否冲洗是否排污是否掏烟囱是否出灰每天产汽量(吨)水表（起止吨位）软化水再生吨位软化水再生时间（时）备注年 下半年日期名称 16171819202122232425262728293031安全阀是否正常水位表是否冲洗压力表是否冲洗是否排污是否掏烟囱是否出灰每天产汽量(吨)水表（起止吨位）软化水再生吨位软化水再生时间（时）备注5机器、设备故障记录表机器、设备故障记录表机器编号：机器名称： 使用部门：日期故障时间修复时间故障原因或说明更换零件修理者6机修材料损益表机修材料损益表品 名规 格新料领用日期数量使 用部门使用人签名剩 存备 注日 期数量7机器、设备故障通知单机器、设备故障通知单机器名称： 车间： 日期故障时间通知时间修复时间修复者8水处理质量控制记录表水处理质量控制记录表年 月 日活性炭过滤器阳树脂交换器精密过滤器紫外线消毒器净化水硬度反洗时间： min再生：正常 不正常消毒液浸泡： min亮合格正洗时间： min加盐量： kg净化水浸泡： min不亮不合格 操作记录人：9洗手池、脚踏消毒池消毒液配制记录洗手池、脚踏消毒池消毒液配制记录 项目内容 日期洗手消毒池泡脚消毒池配制记录人 年 月 日 时 净化水 kg优氯净 g净化水 kg优氯净 g10年度培训计划年度培训计划编号：RS6.102日期受培训部门参加培训人员培 训方 式培训内容考核方式备注编制： 批准： 日期：11培训记录表培训记录表编号：RS6.101 序号：时间：培训题目：培训教师：地点：培训方式：参加培训人员名单（共 人）：培训内容摘要：考核方式及成绩：考核合格率：备注：12配料过程监控日报表配料过程监控日报表品名： 日期： 年 月 日每日生产量123456789101112131415ABCDEFGHIJK13配料过程监控日报表配料过程监控日报表品名： 数量： 料 每料重量： kg 日期： 年 月 日配料名称序号123456789101112131415使用重量白砂糖葡萄糖甜蜜素A-K糖山梨酸钾稳定剂A型B型C型原浆柠檬酸香料A1香料B1香料C1B-胡萝卜素色素A1色素B1A、B、C、D、E、F型代表原料名称 有用原料 配料员：14消毒记录消毒记录 年 月 日 消毒液： kg 加优氯净： g紫外杀菌灯消毒液于 月 日 时冲洗开灯时间：热水冲洗 月 日 时冲洗关灯时间： 记录人： 15瓶盖消毒记录瓶盖消毒记录品名： 规格： 年 月 日消毒液： kg 加优氯净： g紫外线杀菌灯浸泡时间： 时 分浸泡 时 分结束开灯： 时 分关灯： 时 分 操作记录人：16瓶子冲洗消毒记录瓶子冲洗消毒记录品名： 规格： 年 月 日消毒液： kg 加优氯净： g异常状况处理措施冲洗流量： 正常 不正常喷咀堵塞情况： 有 无 操作记录人：17企业标准审查表企业标准审查表 年 月 日企业名称标准起草人标准名称标准编号标准审查人员名单姓名工 作 单 位职务（职称）签 名初审意见： （盖章） 年 月 日18日计划表日计划表车间：日 期产品名称规 格预生产量负责人19消毒液浓度检测记录消毒液浓度检测记录品名： 规格： 年 月 日瓶盖消毒液有效氯浓度（PPM）瓶子消毒液有效氯浓度（PPM）管道设备消毒液有效氯浓度（PPM）洗手池消毒液有效氯浓度（PPM）泡脚池消毒液有效氯浓度（PPM）检测记录人：20自来水贮罐、净化水贮罐消毒清洗控制记录表自来水贮罐、净化水贮罐消毒清洗控制记录表净化水 kg 优氯净 g 年 月 日贮罐名称消毒清洗时间操作人净化水15T贮罐时 分时 分自来水30T贮罐时 分时 分生产部门经理审核（签名）： 审核意见：记录人：21日生产报表日生产报表车间：日期产品名称规格预生产数量理论实绩差异生产负责人22日生产计划表日生产计划表车间：日期产品名称规格预生产数量实绩差异下班时间生产负责人车间主任：23生产部员工考核分统计表生产部员工考核分统计表车间： 日期： 年 月日 期123456789101112131415 续表接下页16171819202122232425262728293031 24生产计划表生产计划表部门： 年 月 日产品名称规格预定生产量开机时间预计原材料原材料名称规格数量备注预计需用人数是否需加班是否需借调人员车间主任:预计工时生产部经理意见：25.生产日报表生产日报表部门： 年 月 日产 品 名 称规 格预定生产量 实际生产量开机时间原 材 料 使 用 情 况原 材 料 名 称规 格使用数量 报废数量领用数量异常状况报告：同意返工： 签名：同意报废： 签名：混合压力糖度 水温 灌装温度灌装压力盖子 容量 日期碳酸生产线工艺参数果汁生产线工艺参数消 毒 记 录卫生检查 场地卫生工具卫生设备卫生个人卫生 卫生 紫外杀菌灯 消毒 洗手清脚池设备、管道、器具开灯时间： 配制消毒水 g用 ppm消毒液于 日 时冲洗关灯时间： 优氯净加水 kg 设备 管道 器具26生产设备清单生产设备清单序号设备名称 型号、规格数量生产厂家出厂日期购买日期备注1234567891011121314151617181920212223242527生产月报表生产月报表部门： 日期： 年 月名称（规格）： 月 日预生产量实际生产量完成率工数的成果总工作日总时间（小时）每一人工作时间（小时）完成数量（件）每一小时工作数量（件）完成数量（件）总完成率备注合计28.员工过失处罚决定员工过失处罚决定姓名：部门：职务：处罚事由：事实和理由：过失损失：处罚依据：处罚决定： 被处罚人签字：主管部门意见：人事部门意见：执行情况：填表日期：29员工健康档案员工健康档案 编号: 序号:姓 名性别年龄工种健康有效期情况有效期限结果处理30.设备清洗消毒记录设备清洗消毒记录编号: 序号:设备名称时间件数消毒方法操作者热水清洁剂消毒剂31二氧化氯消毒剂配制记录二氧化氯消毒剂配制记录编号: 年 月 日使用场所使用浓度（ppm）A液取用量（ml）B液取用量（ml）配制量（L）时间操作者32.车间卫生日检查表车间卫生日检查表 _年上半月编号： 月 日 午 天气：检查项目123456789101112131415更衣室洗手浸脚池配料室环境工作台面配料器皿车间门窗洗涤池槽异常情况记录备注 _年下半月检查项目16171819202122232425262728293031更衣室洗手浸脚池配料室环境工作台面配料器皿车间门窗洗涤池槽异常情况记录备注注：用“”表示干净、清洁，“” 表示紫外线消毒、杀菌， “” 表示乳酸或甲醛化学曛蒸，“”表示不干净、清洁， “”表示未经紫外线消毒、杀菌，“”表示未经乳酸或甲醛化学曛蒸，“”表示有异常情况，应在“异常情况记录”栏予以记录。33.环境卫生周检查表环境卫生周检查表编号： 年 月 日 午 天气：项 目卫 生 状 况