标准解读

《GB 11960-2008 食品添加剂 留兰香油》相比于《GB 11960-1989 食品添加剂 留兰香油》，主要在以下几个方面进行了更新与调整：

  1. 范围和适用性：2008版标准可能对留兰香油的适用食品类别进行了更明确或扩展的界定，以适应食品安全法规的新变化和食品工业的发展需求。

  2. 技术要求：新标准对留兰香油的理化指标、微生物指标及污染物限量等方面进行了修订。例如，可能更新了纯度要求、重金属残留、农药残留等安全指标，确保产品符合当前食品安全标准。

  3. 检测方法：2008版标准引入或更新了更科学、更精确的检测技术和方法，用于测定各项指标，如气相色谱法、高效液相色谱法等现代分析手段，提高了检测的准确性和效率。

  4. 标签标识：新标准可能对留兰香油产品的标签标识要求做了详细规定，要求更加详尽地标注产品信息，包括成分、净含量、生产日期、保质期、使用范围、生产商信息等，以保障消费者知情权。

  5. 质量控制和生产管理：2008版标准可能加入了更严格的质量管理体系要求，强调从原料采购到生产加工、包装、储存、运输等各环节的质量控制措施，确保产品安全和品质稳定。

  6. 法律法规引用：鉴于时间跨度较大，新标准必然更新了引用的相关法律法规和标准文件，确保与现行法规体系保持一致，增强标准的合法性和执行力。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.36-2015
  • 2008-12-03 颁布
  • 2009-06-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛 犡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 代替 食品添加剂留兰香油 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犗犻犾狅犳狊狆犲犪狉犿犻狀狋发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅 前言本标准的第章为强制性的，其余为推荐性的。 本标准与美国食品化学品法典 （）：留兰香油的一致性程度为非等效。 本标准代替 食品添加剂留兰香油。 本标准与 相比，主要修改内容如下： 增加了“术语和定义”一章； 留兰香油折光指数由“”改 为“”，旋 光 度由“ ”改为“”；留兰香油旋光度由“”改为“”； 增加了卫生指标； 增加了附录 典型气相色谱图。 本标准的附录 为资料性附录。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。 本标准由上海香料研究所、安徽省六安香料厂和安徽丰乐香料有限责任公司负责起草。 本标准主要起草人：张新君、徐易、金其璋、段启凌、孙清华。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： 。 书 犌犅 食品添加剂留兰香油范围 本标准规定了食品添加剂留兰香油的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于对食品添加剂留兰香（犕犲狀狋犺犪狊狆犻犮犪狋犪 ）油的质量进行分析评价。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 食品添加剂中重金属限量试验 食品添加剂中砷的测定 香料相对密度的测定（，：，） 香料香气评定法 香料折光指数的测定（，：，） 香料旋光度的测定（，：，） 香料羰值和羰基化合物含量的测定（：，：， ） 香料乙醇中溶解（混）度的评估（，：，）术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 留兰香油狅犻犾狅犳狊狆犲犪狉犿犻狀狋 用水蒸气蒸馏法从开花期的留兰香草（犕犲狀狋犺犪狊狆犻犮犪狋犪 ）的地上部分提取的精油，再经精 馏加工制得的含酮量最低为和两种规格的留兰香油。要求 食品添加剂留兰香油的技术要求应符合表。 表 要求 项目 含酮量 含酮量 色状 浅黄至绿黄色液体 香气 具有留兰香叶的特征香气和香味 相对密度（ ） 折光指数（ ） 旋光度（ ）
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