DB3701T 124-2010 有机食品 鲍家芹菜生产技术规程.doc

DB3701/T1242010DB3701济南市质量技术监督局 发布2010-12-20 实施2010-12-01 发布有机食品 鲍家芹菜生产技术规程 DB3701/T1242010济南市农业地方规范ICS B311前 言本规范按照GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本规范由济南市农业局提出并归口。本规范起草单位：章丘市蔬菜技术服务中心。本规范主要起草人：王新兴、 张俊卫、李明、王兆庆、韩霞、宋伟丽、李男。有机食品 鲍家芹菜生产技术规程1 范围本规范规定了有机食品鲍家芹菜生产的产地环境、转换期、生产管理措施、病虫害防治和收获。本规范适用于济南市有机食品鲍家芹菜（以下简称芹菜）的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水环境质量标准GB 15618-1995 土壤环境质量标准GB 16715.5 瓜菜作物种子 叶菜类GB/T 19630.12005 有机产品 第l部分：生产NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件3 产地环境有机食品芹菜生产的产地环境质量应符合NY/T 391的规定，土壤环境质量应符合GB 15618-1995中的二级标准，农田灌溉用水质量应符合GB 5084的规定。基地的土地应是完整的地块，其间不应夹有进行常规生产的地块，但允许夹有有机转换地块；有机蔬菜基地与常规地块交界处应有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。4 转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需2年时间，其后播种的芹菜收获后才可作为有机产品。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可作为有机转换产品销售。5 生产管理措施5.1 栽培季节秋冬栽培：夏末秋初播种，冬季上市。5.2 种子选择及处理5.2.1 种子选择应选用高产、优质、抗病性强、实心的当地农家芹菜品种“大青秸”。所用种子应符合GB/T 19630.12005中种子和种苗选择的有关规定。5.2.2 种子质量种子质量应符合GB 16715.5芹菜良种质量指标，即纯度95%，净度97%，发芽率96%，水分8%。5.2.3 种子处理5.2.3.1 消毒用48恒温水，在不断搅拌的情况下浸种30min，然后取出放在凉水中浸种。5.2.3.2 浸种在凉水中浸种24h，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。5.2.3.3 催芽将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在1520条件下催芽。当有30%50%的种子露白时即可播种。5.3 允许使用的肥料种类允许使用的肥料应符合GB/T 19630.12005 中附录A的有关规定。5.4 育苗5.4.1 苗床准备选择排灌方便，土壤疏松肥沃，保肥保水性能好，2年3年未种植伞形花科作物的田块作苗床。每平方米施入腐熟有机肥25kg，翻耕细耙，作成畦宽1m1.2m，沟宽0.3m0.4m，沟深0.15m0.2m的高畦。5.4.2 播种量及播种方式每666.7m2栽培田，夏秋育苗需要种子150g180g。先浇透底水，待水渗下后撒一薄层土，再播撒种子，覆盖细土0.5 cm0.6cm。然后再盖薄层麦杆或稻草保湿，夏季还有降温、防暴雨作用。但要注意幼苗拱土后立即揭除地面覆盖物。5.4.3 苗期管理5.4.3.1 温度管理夏秋育苗网膜双覆盖（遮荫网塑料薄膜覆盖），搭成四面通风防雨降温的小拱棚。5.4.3.2 肥水管理在整个育苗期，应经常保持土壤湿润。浇水要小水勤浇。夏秋育苗早晚进行，齐苗后浇施一次0.2%尿素，以后每10d15d一次，促进幼苗生长。5.4.3.3 除草间苗5.4.3.3.1播后苗前，应及时拔除田间杂草，以防止苗期草害。5.4.3.3.2当幼苗长有两片真叶时进行间苗，苗距1cm，以后再进行1次2次间苗，使苗距达到2cm左右，间苗后应及时浇水。5.5 整地施基肥前茬作物收获后，及时翻耕，每667m2施入腐熟农家肥5000kg，深翻20cm，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平，作成畦宽1m，垅宽0.2m，长40m的菜畦。5.6 定植5.6.1 定植密度秋冬栽培每亩35000株45000株。5.6.2 定植方法移栽前3d4d停止浇水，用爪铲带土取苗，单株定植。定植深度应与幼苗在苗床上的入土深度相同，露出心叶。5.7 定植后的田间管理5.7.1 肥水管理定植3d5d后浇缓苗水。20d25d，追肥一次，每667m2追硫酸钾复合肥10kg。生长中后期及时浇水。采收前10d停止浇水，利于贮藏。5.7.2 中耕除草芹菜前期应及时中耕除草。6 病虫害防治6.1 农业防治6.1.1 越冬前清除园内残株枯叶，并通过深翻土壤消灭大量越冬病菌和虫卵。6.1.2 建立合理的轮作制度，通过轮作减轻病虫草害。6.2 物理防治6.2.1 安置频振式杀虫灯每666.7m2安置6台频振式杀虫灯，捕杀害虫，减轻虫害发生。6.2.2 设置黄板诱杀蚜虫用30cm20cm的黄板,按照每666.7m2挂30块40块的密度,悬挂高度与植株顶部持平或高出5cm10cm。6.3 允许使