DB3201T 019-2003 无公害白芹生产技术规程.doc

DB3201/T 0192003南京市质量技术监督局 发布2003-07-10实施2003-06-10发布无公害农产品 白芹生产技术规程DB3201/T 0192003DB3201南京市地方标准ICS 65.080B 311DB3201/T 0192003前 言本标准编写格式符合GB/T 1.1-2000标准化工作导则 第1部分 标准的结构和编写规则规定。本标准由南京市农林局提出。本标准起草单位：南京市雨花台区蔬菜技术推广站、南京市质量技术监督局雨花台分局。本标准主要起草人：孙红霞、郑国祥、武琴、高豫汝、陈友、邢久保、陈清明、高红、王才香。本标准首次发布日期：2003年6月10日。I无公害农产品 白芹生产技术规程1 范围本标准规定了无公害农产品 白芹的产地环境、栽培技术、培土软化、采收、留种及病虫害防治技术。本标准适用于无公害农产品 白芹的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 中华人民共和国农业部公告 第199号3 定义排蔓割取越夏种株的老茎，摘除顶梢嫩叶，按节间剪成58节断，将节断或整蔓埋入土中。4 产地环境4.1 产地环境应符合GB/T18407.1要求。4.2 土壤以地势平坦、背风朝阳、排灌方便、土壤耕层深厚、保水力强、富含有机质、微酸性（pH67.6）的壤土和砂壤土为宜。5 栽培技术5.1品种选择选用优质、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。生产上均采用母株根或茎进行无性繁殖，利用腋芽萌发成新的植株。5.2 整地、施基肥5.2.1整地整成低畦高垄，畦宽2.0m2.5m,垄高2025，垄宽0.6m0.7m。 5.2.2施肥原则符合NY/T 496要求，不应使用工业废弃物、城市垃圾和污泥，不应使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。5.2.3 施基肥每667施入腐熟有机肥3000或腐熟饼肥150200、复混肥100作基肥，结合耕翻整地施下，要求与耕层充分混匀。5.3 排蔓 5.3.1 时间9月上旬10月上旬，不应过分提早。5.3.2 方法排蔓时先将畦耧平，开浅沟，沟深34，沟距20cm, 边开沟，边排蔓、压蔓，最后浇水。畦面用碎稻草或遮阳网覆盖,也可采用小、中棚遮阳网覆盖，拱棚高度应达到1.2m1.5m，以利通风透气。5.4 分株定植待芽长到10cm15cm时分株定植，行株距18cm12cm，每穴2株3株。5.5 田间管理5.5.1水分管理根据土壤干湿情况，酌情浇水。植株封行前应灌足水。浇水一般在上午10时以后进行，可降低地温，促进植株生长。5.5.2合理追肥5.5.2.1活棵后浇一次提苗肥。每667用腐熟稀粪水1000或用尿素5兑水浇施。5.5.2.2生长期结合浇水追肥2次3次。每667追腐熟有机肥1000或叶菜复合肥40。5.5.2.3壅土前重施1次肥料。每667用叶菜复合肥50。5.5.2.4壅土后不再浇水和追肥，如植株发黄，可用0.2%0.3%尿素溶液或叶面肥根外追肥。5.5.3小棚覆盖为提早上市可用小棚覆盖，覆盖时间一般在11月底翌年2月。6 培土软化6.1时间11月初12月底。6.2方法冬季栽培的青芹经培土可增加植株高度，并使其软化为白芹。壅土时，把墒垄土耕翻并敲碎土垡，用两块宽1417cm薄木条将芹菜按行分开，在行间进行培土，每次培土厚1013cm。培土在天干、地干、苗干时进行，注意不碰伤茎叶，土粒不落到心叶上，不埋没心叶。6.3培土间隔期白芹生长期间可壅土2次3次，每次相隔10d15d。温度高时，间隔期可缩短。7 采收7.1采收要求最后一次培土10d后，株高达2530即可采收上市。7.2 方法 采收时将土刨开，将白芹连根挖起摘除老叶，放在清水中漂洗干净，捆扎上市。8 留种8.1方法 2月份将选好的种株,定植于留种田,株行距25（2530），让其充分生长，留种田、排蔓田与栽种田面积之比为1：3：（810）。8.2母蔓管理管好母蔓是关键。母蔓生长过程中，应及时清除霉烂种株，并在病株生长处用干石灰粉消毒，或用50%多菌灵可湿性粉剂1:500倍液喷洒植株。9 病虫害防治9.1 主要病虫害白芹主要病虫害有蚜虫及斑枯病。9.2防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合合理地使用化学防治。9.3农业防治选用抗性品种，培育壮苗，科学施肥，加强栽培管理，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园。9.4物理防治采用银灰膜避蚜或黄板（柱）诱杀蚜虫。9.5 药剂防治贯彻执行GB 4285和GBT8321(所有部分)。农药的混剂执行其中残留性最大有效成分的安全间隔期。9.5.1防治蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷施，应及早用药，将蚜虫消灭在点片发生阶段。9.5.2防治斑枯病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施。9.5.3所有药剂在采收前10天禁止使用。9.5.4根据农业部199号公告，无公害白芹生产不得使用以下农药：甲胺磷、甲基对硫磷(甲基1605)、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷（3911）、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷(苏化203)、内吸磷、克百威（呋喃丹）、涕灭威、