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文档简介

主讲人 ：桓钰淋,体育高考生的运动营养,2,没有疲劳的训练是无效的训练 没有恢复的训练是危险的训练,人体中糖的主要存在形式：,肌糖原,肝糖原,血糖,运动和糖,人体中糖的主要作用： 肌肉收缩提供能能源 大脑供能的主要来源中枢能源 红细胞的主要供能物质运输氧气、免疫力 保护肌肉，防止分解肌肉力量,运动和糖,5,体能下降，疲劳积累，身体状态不佳 是慢性损伤发生及久治不愈的重要因素,肌肉拉伤； 小肌肉劳损； 腕关节损伤； 疲劳性骨膜炎； 髌腱损伤； ,急慢性损伤,预防胜于治疗！,合理补糖时间、种类、量,运动前补充碳水化合物 运动中补充碳水化合物 运动后补充碳水化合物,运动前补充碳水化合物,在赛前14小时补糖15克/千克体重（宜采用液态糖）；不宜在赛前30内补充糖，以免血糖有下降；在赛前15分钟，血糖升高快，补糖效果较佳，有利于提高运动员运动能力。,运动中补充碳水化合物,每隔30分钟补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物，补糖量一般不大于60克/千克体重，多数采取饮用含糖饮料的方法，少量多次。,运动后补充碳水化合物,运动后补糖时间越早越好。理想的是在运动后即刻、头2小时补充，补充量为每公斤体重1克。,提升体能的补充方法,在大运动量前数日内增加膳食中糖类至总能量60%70%（或10克/千克体重）； 糖原填充法。,2. 运动和蛋白质,部分食物蛋白质含量列举,蛋白质补充的建议量,一般成人蛋白质需要量每日为1.21.5克/千克体重，每日蛋白质供给量应占总能量的1214； 长时间中等强度运动每日蛋白质需要量为2.53.0克/千克体重，青少年运动员每日蛋白质需要量为2.5克/千克体重。 运动营养学,问题的提出,青少年运动人群的每日蛋白摄入量至少保持在： 2.5 克/公斤体重 2.560=150克 猪肉100克含蛋白质20克 150/20100=750克 所以，青少年运动员人群蛋白质摄入不足，建议补充蛋白时可多样化。,缓解乳酸堆积的方法,1、训练课后，及时进行拉伸以及慢跑放松活动，至少应该占整个训练课时间的三分之一；,2、多补充维生素，尤其是B族维生素；,3、训练课中，少量多次补充水；,4、补充蔬菜水果。,常见体能问题的解决方案,爆发力上不去,运动性低血睾,恢复能力不佳,灵敏性差,爆发力上不去,短跑：起步慢、冲刺无力,投掷：出手无力、成绩不佳,主要原因：肌肉绝对力量不足 肌肉能量来源短缺,肌酸,水,蛋白质,肌酸补充的方法,20g,5g,冲击期,维持期,量/天,时间,5-7天,6周,5g,冲击期,维持期,量/天,时间,5-7天,6周,停用期,2周,肌酸补充的方法,20克,肌酸补充的注意事项：,避免因使用肌酸而过度增加训练强度以防肌肉拉伤；,
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