伊春市高中生物第五章细胞的能量供应和利用5.1降低化学反应活化能的酶第二课时导学案.doc

5.1降低化学反应活化能的酶（第二课时）使用说明： 1、课前查阅教材P83P85和有关资料，完成自主学习内容2、规范书写，认真限时完成思考交流内容，并用双色笔将疑难问题标记学习目标：1.知识与技能:(1)理解酶在细胞代谢中的特性； (2)理解影响酶活性的条件2.过程与方法:通过分析观察演示实验，掌握酶的高效性、专一性及酶的活性受温度、PH值的影响；3.情感态度与价值观:通过观察分析实验过程，感受科学的严谨性。学习重点:酶的特性学习难点:酶的作用条件学习过程： 是 细胞产生的具有 作用的有机物，其中绝大多数酶是 ，少数是 等。一、本节聚焦1、 酶有哪些特性？2、酶的活性受哪些条件的影响？二、酶催化作用的特点 生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。1、观察表格中的数据：质量分数20的新鲜肝脏研磨液1滴质量分数为3.5的氯化铁溶液1滴过氧化氢酶所含酶的相对数量：1Fe3的相对数量：25万回顾“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验结论：氯化铁中的Fe3和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢的分解速率，但是过氧化氢酶比Fe3的催化效率高得多。结论： 酶具有_。2、序号项目试管1 21注入可溶性淀粉溶液 2ml 不加2注入蔗糖溶液 不加 2ml3注入新鲜淀粉酶溶液 2ml 2ml4斐林试剂水浴加热 2ml 2ml5结果现象上述实验结论：_3、酶的作用条件较温和许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或强碱条件下催化化学反应。酶起催化作用需要怎样的条件呢？（1）探究不同温度对酶活性的影响（演示实验）。结果分析: 。（2）探究不同PH值对酶活性的影响（演示实验）。结果分析: 。4、唾液的pH是_。胃液的pH是_.小肠液的pH是_. 动物体内的酶最适温度在_.最适pH是_ 植物体内的酶最适温度在_.最适pH是_ 胃蛋白酶最适pH是_。酶制剂在_条件下保存。检测： 1. 加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用（ ）A适用低温下催化 B具有高效性C需适宜的温度 D具有专一性2. 人的血液中碳酸酐酶的1个分子，每分钟可催化1900万个碳酸分子，这说明酶具有（ ）A多样性 B专一性C可控性 D高效性3. 下列有关酶的叙述正确的是（ ）A都是活细胞产生的，在细胞内起作用B酶的产生受遗传物质控制，也可从食物中获取C酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质D酶在催化过程中不断被消耗4. 下列说法正确的是（ ）A酶就是蛋白质B由于酶比无机催化剂具有更高的催化速率，所以反应前后本身的数量也减少的多C酶的活性与PH、温度等因素有关D酶不能脱离生物体起作用5. 催化脂肪酶水解的酶是（ ）A肽酶 B蛋白酶C脂肪酶 D淀粉酶6. 唾液淀粉酶进入胃后就失去其催化作用，主要原因是（ ）A酸碱度不适宜B胃蛋白酶抑制了唾液淀粉酶的作用C胃中没有淀粉D唾液淀粉酶被分解7. 研究表明：一分子过氧化氢酶能在1分钟内催化5105个过氧化氢分子分解成氧和水，相当于Fe3+催化速度的109倍，但是对糖的水解却不起作用，这个事实说明酶分别具有（ ）A多样性，稳定性 B高效性，多样性C高效性，专一性 D高效性，稳定性8. 下图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为酶促反应速度，能正确反映温度和PH值与酶促反应速度的关系是（ ）A甲和丙 B甲和乙C都是丙 D都是丁 甲 乙 丙 丁9. 10（X）、40（Y）、80（Z）条件下，人唾液淀粉酶的活性是（ ）AXYZ BZYXCXZY DYXZ10. 以下四组是影响酶活力的主要因素，正确的是（ ）A某些化合物的浓度、PH、温度B光照、温度、PHC某些化合物的浓度、压力、PH D温度、压力、PH11. 分别用0和100的温度处理淀粉酶后，酶都没有活性，但（ ）A经过0处理的酶的活性能够恢复B经过0处理的酶空间结构遭到破坏C经过100处理的酶的活性能够恢复 D经过100处理的酶被水解成了氨基酸12. 能正确说明