标准解读

《GB/T 29601-2013 不锈钢器皿》是一项国家标准,旨在规范不锈钢器皿的产品质量和技术要求。该标准适用于以不锈钢为主要材料制成的日用器皿,包括但不限于餐具、茶具、厨具等家庭或餐饮服务中使用的各种容器。

根据此标准,不锈钢器皿的制造应遵循特定的材质选择原则,确保所选材料对人体无害且符合国家相关食品安全规定。对于不同用途的产品,标准还设定了具体的技术指标,如耐腐蚀性、机械强度以及表面处理等方面的要求。此外,它也对产品的外观质量进行了详细描述,比如不允许存在明显缺陷或瑕疵,并且需要保持良好的光泽度和平整度。

在安全性方面,《GB/T 29601-2013》特别强调了重金属迁移量的限制,这是为了防止有害物质通过食物进入人体而设定的安全阈值。同时,针对某些特殊类型的不锈钢制品(例如保温杯),本标准还额外增加了保温性能测试等相关内容。

最后,在包装、标识及使用说明方面也有明确指导,要求制造商提供准确完整的信息给消费者,包括产品名称、规格型号、生产日期或批号、执行标准编号以及必要的警告语句等。这些措施有助于保障消费者的知情权和健康安全。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-07-19 颁布
  • 2014-02-01 实施
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ICS9704060 Y 73 . . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T296012013 不 锈 钢 器 皿 Stainlesssteelware2013-07-19发布 2014-02-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB/T296012013 目 次 前言 范围 1 1 规范性引用文件 2 1 术语和定义 3 1 产品分类 4 2 要求 5 2 试验方法 6 5 检验规则7 11 标志 标签和使用说明书 8 、 13 包装 运输和贮存 9 、 14 附录 资料性附录 不锈钢器皿的结构型式 A ( ) 16 附录 规范性附录 不锈钢器皿锅类手柄疲劳强度试验 B ( ) 19 附录 规范性附录 不锈钢器皿锅类手柄抗扭强度试验 C ( ) 20 附录 规范性附录 不锈钢器皿锅类手柄阻燃性试验 D ( ) 21 GB/T296012013 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中国轻工业联合会提出 。 本标准由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会 归口 (SAC/TC410) 。 本标准负责起草单位 广东顺发五金制品有限公司 : 。 本标准参加起草单位 国家日用金属制品质量监督检验中心 沈阳 浙江苏泊尔股份有限公司 浙 : ( )、 、江爱仕达电器股份有限公司 广东创生不锈钢制品有限公司 浙江华亚杯业有限公司 珠海双喜电器有 、 、 、限公司 。 本标准主要起 草 人 谢 俊 雄 刘 纲 毕 智 涛 蔡 长 寿 陈 荣 昌 陈 合 林 杨 延 生 程 建 华 牛 贵 升 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、张雪凌 。 GB/T296012013 不 锈 钢 器 皿1 范围 本标准规定了不锈钢器皿 以下简称器皿 的术语和定义 产品分类 要求 试验方法 检验规则 标 ( ) 、 、 、 、 、 志 标签 使用说明书及包装 运输和贮存 、 、 、 。 本标准适用于以不锈钢板或不锈钢复合板加工成型的与食品接触的不锈钢器皿 。 本标准不适用于不锈钢压力锅 不锈钢水壶 不锈钢真空杯以及其他真空保温容器 、 、 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 包装储运图示标志 GB/T191 钢铁 酸溶硅和全硅含量的测定 还原型硅钼酸盐分光光度法 GB/T223.5 钢铁及合金 铬含量的测定 可视滴定或电位滴定法 GB/T223.11 钢铁及合金化学分析方法 硫代硫酸钠分离 碘量法测定铜量 GB/T223.18 - 钢铁及合金化学分析方法 新亚铜灵 三氯甲烷萃取光度法测定铜量 GB/T223.19 - 钢铁及合金 镍含量的测定 丁二酮肟分光光度法 GB/T223.23 钢铁及合金化学分析方法 丁二酮肟重量法测定镍量 GB/T223.25 钢铁及合金化学分析方法 安息香肟重量法测定钼量 GB/T223.28 - 钢铁及合金化学分析方法 蒸馏分离 靛酚蓝光度法测定氮量 GB/T223.37 - 钢铁及合金 磷含量的测定 铋磷钼蓝分光光度法和锑磷钼蓝分光光度法 GB/T223.59 钢铁及合金化学分析方法 高碘酸钠 钾 光度法测定锰量 GB/T223.63 ( ) 钢铁及合金 硫含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法 GB/T223.85 钢铁及合金 总碳含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法 GB/T223.86 计数抽样检验程序 第 部分 按接收质量限 检索的逐批检验抽样计划 GB/T2828.1 1 : (AQL) 周期检验计数抽样程序及表 适用于对过程稳定性的检验 GB/T2829 ( ) 变形铝及铝合金化学成分 GB/T3190 食品容器 包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准 GB4803 、 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB/T5009.81 运输包装收发货标志 GB/T6388 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T6543 瓦楞纸板 GB/T6544 食品安全国家

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