标准解读
《GB 15193.5-2014 食品安全国家标准 哺乳动物红细胞微核试验》与前一版《GB 15193.5-2003 骨髓细胞微核试验》相比,主要在以下几个方面进行了调整和更新:
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试验对象的改变:最显著的变化是从原来的骨髓细胞微核试验转变为哺乳动物红细胞微核试验。这一变化意味着试验从使用骨髓细胞作为评估遗传毒性的指标转向了红细胞,这可能是因为红细胞检测方法在某些情况下操作更简便,或者能够提供不同层面的遗传毒性信息。
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适用范围扩展:新标准可能对适用的食品类别或化学物质种类进行了扩展或细化,以适应食品安全评估的新需求,确保更广泛的食品和添加剂的安全性得到评估。
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试验方法的优化:2014版标准中详细介绍了哺乳动物红细胞微核试验的具体操作步骤和要求,包括但不限于样本处理、染色体准备、微核识别计数等环节的改进,旨在提高实验的准确性和可重复性。
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判定标准的修订:新标准可能根据最新的科学研究成果和国际标准,对微核率的判定阈值或阳性判断标准进行了调整,以更加科学合理地评估受试物的遗传毒性风险。
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质量控制和数据处理:2014版标准加强了对实验过程的质量控制要求,可能包括增加了实验室内和实验室间比对试验的规定,以及对统计分析方法的详细说明,确保试验结果的可靠性和准确性。
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术语和定义的更新:为了与国际标准接轨并反映学科发展,新标准对相关术语和定义进行了修订和完善,使标准内容更加清晰、规范。
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参考文献和技术细节的更新:考虑到科学进步,新标准引用了最新的研究文献和技术资料,为试验提供了更坚实的科学依据,同时也反映了试验技术和评价方法的进步。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2014-12-24 颁布
- 2015-05-01 实施
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