《仓储管理概论》PPT课件.ppt

2019/5/22,仓储与配送管理,1,仓储与配送管理 Warehousing and distribution management,教师:赵恒志 ,2019/5/22,仓储与配送管理,2,课程导读 一 教学目的 二 学时安排 参考材料 相关网站,2019/5/22,仓储与配送管理,3,一 教学目的,本课程既讲授仓储与配送管理的基本理论、基本技术方法、又概述仓储与配送管理的实务，应用与综合性较强。 通过教学，使学生掌握仓储、配送的基本知识、基本理论和基本技术方法；明确仓库的布局和结构、仓库设备的配备，掌握仓库保管作业的流程、库存控制的基本方法、仓库安全和质量管理、配送及配送中心的概念、商品分拣的方法、配送线路设计和车辆调度方法等。通过课堂讲授与实践操作，培养学生分析、解决物流实际问题能力，同时使学生得到一定实践技能的训练。,2019/5/22,仓储与配送管理,4,本门课程的目的就在于让学生通过学习掌握仓储与配送的的相关基础知识，为更进一步的学好其他专业课程以及为将来能更好的胜任相关工作打好坚实的基础。,2019/5/22,仓储与配送管理,5,二 学时安排（待定）,2019/5/22,仓储与配送管理,6,2019/5/22,仓储与配送管理,7,三 参考教材,田源. 仓储管理（第二版）. 北京：机械工业出版社，2009.9 汝宜红 . 配送管理（第二版）. 北京：机械工业出版社， 2010.4 邬星根.仓储与配送管理.上海：复旦大学出版社，2005 . 8,2019/5/22,仓储与配送管理,8,四 相关网站,中国仓储协会：/ 中国物流与采购联合会：/ 物流中国：/,仓储与配送管理,9,绪论,一、仓储在物流中的地位 二、什么是仓储和仓储管理 三、为什么要设置仓库 四、发达国家仓储业的发展 五、我国仓储活动的现状 六、仓储业的发展趋势,仓储与配送管理,10,仓储与配送管理在物流中的地位,什么是物流？ 根据中华人民共和国标准物流术语的定义： 物流是指物品从供应地向接收地的实体流动的过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。,仓储与配送管理,11,仓储配送的地位和作用,通过物流的概念及物流活动的几大环节，可见仓储配送的地位和作用。 储存根 运输干 配送枝叶 装卸搬运、包装、流通加工花 信息处理水,仓储与配送管理,12,第一节 仓储概述,一、仓储的概念,（一）仓储的概念 “仓” 也称为仓库，是存放物品的建筑物或场地，它可以是房屋建筑、大型容器、洞穴或其他特定的场地，具有存放和保护物品的功能。,“储” 表示将物品储存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称储存。,仓储与配送管理,13,“仓储”是指对物品进行储存、保管、出入库管理的所有仓库内物流作业活动。其中包括接运、检验、装卸、搬运、理货、堆码、保管、中转、包装、分拣等一系列操作。,仓储与配送管理,14,讨论：为什么要设置仓库,说法：二十一世纪的企业没有仓库 通过无缝的供应链实现 目前，人们都在努力削减供应链中的库存和仓储环节。既然如此，为什么还要设置仓库呢？,仓储与配送管理,15,生 产 供应 销售,为什么要设置仓库,仓储与配送管理,16,仓储的意义与作用,（一）仓储活动是社会物质生产的必要条件 1、克服生产与消费地理上的分离 2、衔接生产与消费时间上的背离 3、调节生产与消费方式上的差别,仓储与配送管理,17,仓储的意义与作用,（二）仓储是对经济的发展重要的保证 1仓储是保持商品使用价值和价值增值手段 2仓储是加快资金周转提高经济效益的手段 3仓储是物流系统中不可缺少的环节 4仓储为商品进入市场做好准备,仓储与配送管理,18,第一节 仓储概述,二、仓储的功能,（一）仓储的基本功能 1.存储功能 2.调节功能 3.保管功能 4.养护功能,仓储与配送管理,19,二、仓储的功能,储存调节：储存是仓储的最基本的功能 ，对储存最形象的比喻就是“蓄水池”，它可调整供给与需求之间的平衡。储存功能如图1.1 所示：,图1.1 储存功能示意图,仓储与配送管理,20,储存调节功能,仓储设施最明显的功能就是用于保护货物及整齐地堆放产品。 其经济利益来源于通过堆存克服商品产销在时间上的隔离（如季节生产，但需全年消费的大米），克服商品生产在地点上的隔离（如甲地生产，乙地销售），克服商品产销量的不平衡（如供过于求）等来保证商品流通过程的连续性。,仓储与配送管理,21,保管：仓储保管是对存货人交付保管的仓储物的数量、质量进行保管。 养护：为了保证仓储物的质量不变，保管人需要采用先进的技术、合理的保管措施，妥善的保管仓储物。,二、仓储的功能,仓储与配送管理,22,第一节 仓储概述,二、仓储的功能,（二）仓储的增值服务功能 1.流通加工功能 2.配送功能 3.集散功能 4.服务利益,仓储与配送管理,23,流通加工,仓储期间可以通过简单的制造、加工活动来延期或者延迟生产，提高物品附加值。 通过流通加工，可以缩短生产时间，节约材料、提高成品率、保证供货质量，实现产品从生产到消费之间的价值增值。,仓储与配送管理,24,配送功能,通过仓储配送可以缩短物流渠道，减少物流环节，提高物流效益，促进物流的合理化，实现物品的小批量送达。,仓储与配送管理,25,集散：分类功能,分类就是将 来自制造商的组合订单分类，然后安排适当的运力运送到制造商指定的个别客户。（将来自供应的货物以批量方式集中运到仓库后按不同客户进行分解，再配送。分类流程如图1.2所示。,图1.2 仓储过程中的分类流程,仓储与配送管理,26,集散：拼装功能,拼装就是将 来自供应商的原材料或配件，进入到拼装仓库以后，组合成相关商品，然后分发到不同的客户。流程如图1.3所示。,图1.3 仓储过程中的拼装流程,仓储与配送管理,27,服务利益,在物流系统中通过仓储获得的服务利益应该从整个物流系统来分析。例如，在一个物流系统中安排一个仓库来服务于某个特定的市场可能会增加成本，但也有可能增加市场份额、收入和毛利。 通过仓库实现的基本服务利益分别是： 现场储备（spot stock） 配送分类（assortment） 生产支持（production support） 市场形象（market presence）,仓储与配送管理,28,仓储的功能,社会生产顺利进行,调整生产和消费的时间差别,劳动产品价值保存,流通过程的衔接,市场信息的传感器,开展物流管理的重要环节,提供信用保证,现货交易的场所,仓储的功能（广义）,仓储与配送管理,29,仓储的功能,仓储的逆作用,固定费用和可变费用支出,机会损失,陈旧损失与跌价损失,仓储与配送管理,30,第一节 仓储概述,三、仓储的种类,（一）按照仓储经营主体分类 1.自营仓储：生产企业或流通企业自用。 2.营业仓储：面向社会，以经营获利为手段。 3.公共仓储：（车站、码头等）公共事业配套服务设施。 4.战略储备仓储：国家安全、社会稳定的战略物资储备。,仓储与配送管理,31,第一节 仓储概述,三、仓储的种类,（二）按照仓储功能分类 1.储存仓储 2.物流中心仓储 3.中转仓储 4.配送仓储 5.保税仓储：使用海关核准的报税仓库存放保税货物的仓储行为。,仓储与配送管理,32,第一节 仓储概述,三、仓储的种类,（三）按照仓储的保管条件分类 1.普通物品仓储 2.特殊物品仓储,仓储与配送管理,33,第一节 仓储概述,三、仓储的种类,（四）按照仓储物的处理方式分类 1.保管式仓储 2.加工式仓储 3.消费式仓储：保管人在仓储期间有权对仓储物行使使用权。,仓储与配送管理,34,第二节 仓储经营方式,仓储与配送管理,35,仓储与配送管理,36,仓储与配送管理,37,仓储与配送管理,38,仓储与配送管理,39,5.流通加工,仓储与配送管理,40,仓储与配送管理,41,仓储与配送管理,42,仓储与配送管理,43,第三节 仓储管理的内涵,仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。具体来说，包括仓储资源的获得、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、人事管理、经济管理等 从广义上看，仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装、分拣、整理等活动进行的管理。 仓储管理是一门经济管理科学，同时也涉及应用技术科学；故属于边缘性学科。,一、仓储管理的含义,仓储与配送管理,44,储,储存数量控制,商品质量养护,储存业务管理,仓,仓储安全,商务管理 经济分析,装卸搬运,流通加工,包装,经营决策,相关法规,相关活动,物,仓储(Warehousing)研究什么？,2019/5/22,45,仓储与配送管理,物流企业的组织结构图,.,仓储与配送管理,46,二、仓储管理的合理化标志,质量标志：保证物品的适用价值 数量标志：满足需求，成本最低 时间标志：仓储动态管理，合理存储时间保证资金周转 结构标志：品种、规格、花色和数量比例 费用标志：维护费、保管费、损失费、保险费 分布标志：不同地区仓储的数量比例,仓储与配送管理,47,三、仓储管理的基本原则,服务原则：仓储活动本身就是向社会提供服务产品。 效率原则：快进、快出、多储存、保管好、费用省 经济效益原则：利润=经营收入-经营成本-税金,仓储与配送管理,48,四、不同行业对仓储管理的要求,1、物流企业对仓储管理的要求 （1）对客户需求能作出快速的动态反应 （2）仓库要配备先进的物流软件和硬件 （3）管理方式应能满足不同客户需要 （4）为客户提供增值服务和个性化服务,仓储与配送管理,49,四、不同行业对仓储管理的要求,2、流通企业对仓储管理的要求 （1）搞好物品的接运和验收 （2）分区分类和专仓专储 （3）储存期标识和质量维护 （4）高效的包装加工和准确的发货,仓储与配送管理,50,四、不同行业对仓储管理的要求,3、生产企业对仓储管理的要求 （1）对供货商的供货严格把关 （2）建立库位编码系统，实现物品储存可视化 （3）物品储存标识符合批次管理 （4）限额供料和配送到现场,仓储与配送管理,51,五、仓储管理人员的基本要求,具有丰富的商品知识，对所经营的商品要充分熟悉。 掌握现代仓储管理技术，特别是现代信息技术的使用。 熟悉仓储设备，能合理高效的安排使用仓储设备。 办事能力强，能按照轻重缓急，有条理的处理事务。 掌握一定的财务管理能力。 具有一般的管理素质，包括组织协调、评估、策划和控制能力。 具有现代物流管理的知识和较强的物流运作能力。,2019/5/22,52,仓储与配送管理,第四节 仓储业的发展,一、国外仓储业的发展,（一）美国的仓储行业 1、仓储业与其物流业一样，社会化水平高 2、仓储行业普遍推行系统化、程序化、现代化管理，使仓储系统运行达到高效率。 3、仓储业高度重视服务质量，实现全方位客户服务。 4、人员素质高，非常重视人力资源管理。,仓储与配送管理,53,一、国外仓储业的发展,（二）日本的仓储行业 1、对仓库的建设特别重视，现代化水平高。 2、政府对仓储业的管理通过法律来约束，制定了专门的仓库法。 3、仓储业从事拆、分、拼装商品等多种经营业务。 4、重视仓储业的运作水平，自动控制系统使用较普遍。,仓储与配送管理,54,二、我国仓储活动的现状,（1）条块分割，具有明显部门仓储业的特征； （2）仓库的拥有量大，但管理水平低，布局不尽合理； （3）仓储技术发展不平衡； （4）大部分仓储业务人员素质较低； （5）仓储管理方面的法制法规还不够健全。,2019/5/22,55,仓储与配送管理,差距,中国的物流业与欧美发达国家的发展水平相比，存在相当的差距。通过几组数字可以比较： 中国大陆物流成本占GDP百分比为20%，而欧美等发达国家只有10%； 在整个物流成本构成中，仓储、运输、库存搬运占有80%以上的成本，为此做好仓储配送及运输管理，也就意味着整个物流成本的下降，经济效益的增加。,仓储与配送管理,56,差距,我国目前是每年1万亿美元的经济规模，降低1%的成本相当于增加100亿美元的经济效益. 如果我国的物流成本占GDP水平由20%降到发达国家平均水平10%的话，那就意味着可以有10%的下降空间，即1000亿美元的经济效益。,仓储与配送管理,57,三、中国仓储业的发展趋势,1.仓储社会化： （1）首先解决体制问题，广泛开展部门间的仓储企业的横向联合，建立仓储全行业的管理系统。 （2）可以按专业分工原则，统一规划，合理布局，形成全国统一的储运市场。 （3）建立多功能的综合性仓库，发展物流技术，促使物流商流达到协调运行。,仓储与配送管理,58,三、中国仓储业的发展趋势,2.仓储产业化: (1)传统仓储业向综合物流发展，成为一个行业。 (2)发展基于仓储的流通加工等增值业务，突破传统的存储的单一的功能。 (3)向第三方物流、物流中心、配送中心、交易中心的功能方向发展，形成多元化和系列化的仓储服务。,仓储与配送管理,59,三、中国仓储业的发展趋势,3.仓