2015秋六年级品社上册《民风民俗与我们的生活》课件3_浙教版_第1页
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关键词：民风、民俗与生活,民风民俗与我们的生活,饮食习俗,东北地区,东北人饮食方面讲究菜实惠，菜码大是一大特点，菜的口味比较的重，东北的酸菜炖白肉最能体现特色。受冰雪自然条件的限制，人们常吃的蔬菜或窖藏或者是腌制，受菜价影响，人们主要吃白菜，土豆萝卜，所谓的（南甜北咸）也就是由于北方人冬季吃大量有盐腌过的菜而形成的习惯，其中泡菜含有大量的维生素，人们常常都是生吃的，它是当地的风味小吃，有甜，酸，辣，咸四种味道，吃起来可口。 东北冬季寒冷，干燥，人体水分消失较大，加上室内温度过高，人的内火较旺，应该注意每日多饮水，适当补充一些水果，橘子吃多了上火不易多吃，要备点润喉片。 冬天东北的冻梨，冻柿子，冻豆角，冻玉米，冻豆包最能体现冰雪的特色饮食。 冬季东北的特色招牌菜，杀猪菜血肠，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，鲶鱼炖茄子，铁锅炖鱼，做法简单，口感鲜美啊。,东北地区饮食习俗特点,东北的饮食图片,渍菜粉,锅包肉,东北炖菜,芥菜缨子炖豆腐,东北地区的地形特征是山环水绕、平原辽阔。 冬季漫长而严寒，夏季短促而温暖。 主要粮食作物有玉米，春、冬小麦，杂粮，春小麦产量居全国第一位。 东北平原西部的防护林是我国目前最大的防护林，长达800千米，被誉为“绿色长城”。东北山地有冻北林海”之称，森林资源丰富，是目前我国最大的森林采伐基地和世界著名的红松林区。林区出产的貂皮、鹿茸、人参素称东北“三宝”。,东北地区自然环境,民居习俗,湖南四川,侗寨鼓楼,吊脚楼的一端以河岸为支撑点，另一端则悬在水面，高高的悬柱立于水中作为撑持，充满着一种力量的美。稍稍开凿修砌，选上好木料支撑起一座座或者一排排的吊楼来，旁边饰以几丛茂林修竹，省时又省工，温馨而有画境。这种楼飞檐翘角，三面环廊，“吊”着几根八菱形、四方形刻有绣球或金瓜的悬柱，壁板漆得光亮光亮的，并嵌有花窗，通风向阳。花窗也往往用意极深，镂有“双凤朝阳”、“喜鹊恋梅”等图案，古朴而秀雅。,吊脚楼,吊脚楼的由来,在西南地区广西、贵州、湖南、四川等省份，“湘西吊脚楼”是山乡少数民族如苗、侗、壮、布依、土家族等的传统民居样式。尤其在黔东南，苗族、侗族的湘西吊脚楼极为常见。这里的自然条件号称“天无三日情，地无三里平”，于是山区先民创造出了独特的“湘西吊脚楼”。 湘西吊脚楼，属于古代干阑式建筑的范畴。所谓干阑式建筑，即是“体量较大，下屋架空，上层铺木板作居住用的“（庄裕光干阑建筑）一种房屋。这种建筑形式主要分布在南方，特别是长江流域地区，以及山区。因这些地域多水多雨，空气和地层湿度大，由于干阑式建筑是底层架空，对防潮和通风极为有利。,侗寨鼓楼,侗寨鼓楼，雄伟壮观，结构严谨，工艺精湛，是侗族建筑技艺的集中体现。外形像个多面体的宝塔。一般高20多米，从1层至顶，全靠16根杉木柱支撑。楼心宽阔平整，约10平方米见方，中间用石条砌有大火塘，四周有木栏杆，设有长条木凳，供歇息使用。
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