常客隆购物广场各部门工作岗位职责.doc

常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：店长页数 1/5职位：店长岗位编号：部门：营运部岗位定编：直属：高级营运官工作地点：店铺下属：店铺各部门经理、主管、员工编制日期：2016年3月20日职责摘要：负责整间店铺的日常运作，根据公司的规定和要求进行管理，确保店铺最大限度地获取营业收入，合理安排各级管理人员和员工的工作，有效控制各项费用支出，保持最低损耗；保持合理的库存与商品结构；与总部各部门协调配合，做好商品陈列、价格调整、促销活动、单据管理、员工招聘与培训等工作；与供应商和仓库联系，确保商品的质量和流转；及时有效地处理顾客的意见和建议；保持店铺各项设备、设施的正常运作；配合店铺保安防范各种高买行为和员工违纪行为的发生；督导各级员工严格执行安全生产与消防制度，防止意外事故的发生。主要职责：1. 店铺日常运作与管理：- 保持店铺良好购物环境和服务标准，保证各部门人员及设备正常运作；- 严格控制订货数量与品种，避免库存积压，同时保证货场内有充足的货品销售，及时跟进各种短缺货品；- 做好每日销售收入的统计，根据不同时间段销售收入的构成及假期、节日等的需要，事先做好计划，合理调配人手，保证店铺的正常运作；- 督导各分部门严格按照公司商品陈列的有关要求陈列货品，特价货品的陈列要体现出气势、整齐、安全、有吸引力等特点；- 定期检查店铺各项设备设施的运作，严格按照保修和检修规定进行保养，发现问题及时通知维修部；- 督导新鲜部门经理严格控制货品的收货、存储、解冻、制作、陈列、销售、清洁等各环节，保证货品行制成品的质量与卫生，加强对厨房的管理与监督，防止因操作失误而导致的事故和意外的发生；- 定期检查货架、价钱牌、堆头以及各种宣传物料的整洁、正确和摆放位置，发现残旧、过时、破损的情况及时更换；- 合理安排各部门人员编制，保证各部门的正常运作；- 督导和跟进店铺的清洁工作，合理安排清洁工的人手和工作范围，保证店铺良好的卫生和清洁水平；- 定期跟进店铺杀虫工作，防止虫、鼠等对货品的破坏和对食品的污染。- 严格按照公司政策的有关规定和程序进行日常运作与管理。2. 顾客服务：- 认真贯彻和执行“顾客至上”的服务宗旨，督导各部门员工为顾客提供优质的服务；常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：店长页数 2/5职位：店长岗位编号：部门：营运部岗位定编：直属：高级营运官工作地点：店铺下属：店铺各部门经理、主管、员工编制日期：2016年3月20日主要职责：- 及时有效地处理各类顾客投诉，并与当地消费者协会等单位保持密切联系，做好事后跟进；- 耐心听取顾客的意见和建议，跟进顾客意见统计报告，落实改进措施；- 热情解答现场顾客的疑问和查询；- 定期与采购部保持联系，反映顾客的意见和要求，并将公司采取的措施及时反馈给顾客。3. 营业收入与现金管理：- 定期听取各部门管理人员和员工的意见，及时与业务经理和采购部联系和协调，根据市场需求及店铺定位，为顾客提供价格合理、数量充足、品质优良、种类繁多的货品和优质的服务，最大限度地获取营业收入；- 按照公司要求，做好各种促销活动，充分利用宣传物料，通过堆头、端架、海报、橱窗宣传、价格公告板、新鲜食品试食、店内促销专柜等做法，提高货品的视觉和味觉效果，吸引更多的顾客，增加店铺的销售收入；- 保持与采购部的密切联系，及时反映特价货品的需求，提供热门货品的信息，根据自身店铺的经营特点，与采购部协调，组织好货源，适时推出各种季节性货品，及时反映竞争对手的价格和动态，设定具有竞争性的销售价格，组织具有吸引力的市场促销活动进行配合，争取最大限度的销售业绩；- 充分利用店内广播、商品演示和员工推销，扩大商品的吸引力和顾客兴趣；- 根据每周通讯的要求和信息，跟进各期特价货品的订货与到货时间，及时布置商品的陈列与摆放，做到特价商品陈列突出、价格突出、货量充足、保证良好的销售业绩；- 定期与采购部、培训部和供应商等保持联系，根据经营需要安排必要的货品知识培训，提高员工对货品的认知度和促销能力，更好地解答顾客的疑问，为顾客提供服务。4. 损耗控制:- 严格管理每日营业收入及现金支出，及时合理地安排人手进行现金回收、点算、存款等工作；常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：店长页数 3/5职位：店长岗位编号：部门：营运部岗位定编：直属：高级营运官工作地点：店铺下属：店铺各部门经理、主管、员工编制日期：2016年3月20日主要职责：- 严格监督各种报表和单据的填写、存放、统计和上交，避免人为输入错误或遗失造成的损失，并认真跟进每周的会计对帐工作(SOM/SIN表)，对差异部分及时反映、核对和调整；- 严格控制水、电的消耗与使用，督导各部门员工严格按照公司有关规定操作和使用设备；- 做好每月计划，定期安排员工检查货品的保质期，避免因货品过期销售而影响公司形象，并避免由此而造成的损耗；发现问题及时向业务经理和采购部反映情况，采取应变措施；- 根据销售及库存订货记录合理订货，避免重复及大量订货，跟进货品到货时间，特别注意特价货品的到货时间要配合到促销期；- 合理控制库存，配合盘点组做好每周库存货品的盘点，发现过量库存，及时通知业务经理作出处理；- 每日跟进价格调整表，及时替换价钱牌，确保商品价格的准确；前后台电脑资料要一致，对较大的正常改价，应及时反馈；- 对各种特价货品严格按照公司有关规定进行改价、过机和申偿；- 及时跟进每周通讯上公布的通知与要求，督导各分部门经理及时落实退货、清货、更改货号等事宜；- 做好烂货、过期货的登记与销毁工作，跟进新鲜各部门每日损耗的控制工作；- 严格控制员工现金报销审批程序，有效控制各种非营业性支出；- 与店铺保安配合，严格防范内盗和高买的发生，定期对员工进行宣传教育，增强员工的自我防范意识。5. 员工管理：- 督导各分部门经理合理控制员工编制，计划员工排班，严格控制全职与兼职员工比例，加强考勤和加班控制，根据店铺需要合理安排员工休假，做好人工成本的控制；- 建立、健全员工档案管理制度，跟进员工考勤、离职、休假、合同期满、提升、调动、纪律处分等事宜；- 督导员工的仪表、卫生、礼貌、服务用语等，督导各部门员工参加公司安排的各项培训课程，根据店铺需要及时与培训部协调安排各项培训；常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：店长页数 4/5职位：店长岗位编号：部门：营运部岗位定编：直属：高级营运官工作地点：店铺下属：店铺各部门经理、主管、员工编制日期：2016年3月20日主要职责：- 指导和跟进各级管理人员定期做好员工工作表现的考评；- 根据店铺运作需要，及时协调各分部门之间的联系与配合，视情况调配人手，保证店铺的正常运作;- 根据经营需要及时与培训部、采购部协调安排员工培训。6. 与其它部门及外界保持联系与合作：- 定期安排设备检修，与维修部、电脑部、设备供应商等保持密切联系；- 与行政部配合，跟进店铺营业执照及经营许可证的申请与更新，做好各级政府行政部门的检查接待工作；按照防疫站有关要求及时落实各项整改措施；- 及时与财务部确认各项报表及数据，保证经营数据的准确性和及时性；- 与采购部保持密切联系，及时反映顾客对货品种类、价格、质量、促销等的意见和要求，及时提供竞争对手的资料与动态；定期反映供应商存在的问题，由采购部进行协调与跟进；- 与人事部配合，做好员工的招聘、入职、转正、晋升、调动、离职等工作；跟进员工健康证、暂住证、上岗证等的办理及更新；- 与其它店铺保持密切联系，协调好货品的调配与员工调动；- 与保安部配合做好内外盗窃的防范工作及消防设施的保养和维护工作；- 当有意外发生时，及时向业务经理及相关部门反映，并采取补救措施，将损失减少到最低限度；有必要时及时通知财务部，落实有关保险申偿程序；- 与业主保持定期的沟通与合作，确保店铺内外场地的正常使用，跟进停车位、招牌、收货通道、走火通道、中央空调、室外水塔、水电费的核查等事宜；- 与辖区派出所保持密切联系，及时处理各种突发事件及盗窃、打架、员工管理等事宜。7. 与供应商保持联系与合作：- 严格按照公司要求进行收货，严格验收，确保商品的数量和质量；- 监督供应商确保送货日期与时间，发现问题及时协调与跟进；- 督导促销人员提供良好的顾客服务，维护公司顾客服务水平的一致性；- 跟进供应商的各种促销活动；常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：店长页数 5/5职位：店长岗位编号：部门：营运部岗位定编：直属：高级营运官工作地点：店铺下属：店铺各部门经理、主管、员工编制日期：2016年3月20日主要职责：8. 写字楼其它事宜：- 严格控制各项办公费用，包括电话、传真、复印等以及店内自用物品的消费和宣传物料的使用；- 保持与各分部门经理的及时、有效沟通，通过交班记录、临时会议、员工布告栏等方式，将公司的有关信息和要求及时准确地传达给有关部门和员工，保证店铺运作和经营的透明度；- 按时上交各种营业报表，及时、准确地向上级和有关部门提供店铺运作的各种数据，并作出必要的分析与建议，发现问题及时与有关部门进行核实与更改；- 每月负责审批员工考勤，控制与跟进各部门的排班与加班。9. 保安注意事项：- 不定期安排有关管理人员配合店铺保安进行突击检查，防范各种漏洞的发生；- 对仓库、保险柜、出租柜、烟、酒、化妆品等采取专人负责、专柜管理等措施，严格控制亏损；- 严格遵守夹万房的管理制度，对钥匙、电脑密码等进行严格控制；- 对店铺钥匙、保安系统密码、收货门钥匙等进行严格管理，防止偷盗事件的发生；- 严格执行安全消防制度，定期检查店铺内的各种安全消防隐患，做好应急处理安排。10. 其它：- 密切留意店铺周边竞争对手的动态，及时将信息反馈给业务经理；- 妥善保管各种内部文件和报表，防止公司商业资料的外泄；- 协调与出租专柜的合作，监督其服务水平及出品质量；- 根据仓库送货时间表合理安排各部门员工；- 根据电脑每日操作时间表，安排员工正确处理分支电脑资料；- 激发员工的工作热情和潜能，保持高昂的士气和良好的团队合作气氛；- 监督各部门定期对员工进行工作表现的考评；- 完成业务董事交给的其它工作。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：店铺客服行政/经理页数 1/2职位：店铺客服行政部经理岗位编号：部门：营运部岗位定编：直属：店长工作地点：店铺-写字楼下属：店铺文员/清洁工编制日期：2016年3月20日职责摘要：协助店长进行店铺日常行政管理，包括人员编制与管理、文件存档、单据处理、报表准备、维修安排等；协助店铺经理处理各种对外关系，包括政府部门、总部各部门、供应商等；审核与控制店铺各项非营业性支出；管理店内维修工和清洁工；及时了解竞争对手的动态；协调内部沟通渠道和信息的上传下达；监督各部门公司政策的执行情况；完成店长交给的其它工作。主要职责：1. 店铺日常行政管理：- 负责安排店内的清洁工作，保持良好的购物环境和卫生标准；- 负责员工更衣室的清洁和更衣柜的管理，及时根据人事变动作出调整；- 与各部门协调，安排日常维修工作，并做好日常记录；- 监督店铺各部门员工对公司内部管理规定的落实和执行情况。2. 写字楼日常管理：- 做好每日单据的处理、核实、汇总和上交工作；- 做好每日销售收入的统计和分析工作，并及时反馈给各有关部门；- 协助店长完成每周小结及每月报表的制作；- 协调各部门的人员编制和排班，督导员工的休假和加班情况，根据店铺需要提出人员管理的意见和建议；- 负责员工制服的发放、更换、回收和保存工作，根据人事变动及季节需要及时进行调整；- 负责员工名牌的发放、回收和保存，根据人事变动及时进行调整；- 负责员工店内档案和资料的保存工作和员工布告栏的张贴、更新工作，每周通讯的通知及公司政策要及时转给有关部门经理和张贴在员工布告栏中；- 负责员工入职后店铺内手续的办理及离职手续的办理；- 负责每月员工考勤的汇总、核实与上交工作；- 负责店铺员工加班及休假的统计与记录工作；- 与各部门经理协调，落实每月最佳员工的评选、公布工作；- 负责店内自用文具的申请、收货和发放以及各种表格的保管；- 根据公司有关规定，严格控制店内钥匙的领用、配置、交回等手续，杜绝滥领、滥用现象。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：店铺客服行政部经理页数 2/2职位：店铺客服行政部经理岗位编号：部门：营运部岗位定编：直属：店长工作地点：卖场下属：店铺文员/维修工/保安员/清洁工编制日期：2016年3月20日主要职责：3. 协调与外部的联系与合作：- 定期安排设备检修，与维修部、电脑部、设备供应商等保持密切联系；- 与行政部配合，跟进店铺营业执照及经营许可证的申请、更新、悬挂等工作，做好各级政府行政部门的检查接待工作；按照防疫站的有关要求落实整改措施；- 与人事部和培训部配合，做好员工的招聘、入职、转正、晋升、离职、培训等工作；跟进健康证、暂住证、上岗证的办理、更新等事宜；- 与其它店铺保持密切联系，协调好货品的调配及员工调动；- 与业主保持定期的沟通与合作，确保店铺内外场地的正常使用，跟进停车位、招牌、收货通道、走火通道、中央空调、电梯、洗手间、给排水系统及水电使用核查等事宜；- 与辖区派出所保持密切联系，及时处理各种突发事件。4. 审核店铺各项非营业性支出，严格控制收货程序：- 核查各项店内现金报销单据，发现问题及时报告店铺经理；- 控制各种文具、表格、纸张、宣传物料的领用与使用；- 严格控制传真机和复印机的使用- 严格控制收货程序和单据处理，减少店铺损耗。5. 及时了解竞争对手的动态：- 定期进行货品的价格检查，及时提出促销和价格、商品结构调整建议；- 及时了解竞争对手的大型活动和新出现的竞争对手的动态。6. 其它：- 统一管理店铺员工电脑系统的使用，根据人员变动情况及时申请增加、删除、修改电脑用户和密码；- 协助店铺经理统筹安排各部门管理人员的排班和考勤；- 保证每天电脑数据的接收、发送和每天日初的进行；- 负责店铺广播系统，与各部门经理协调，利用店内广播系统做好商品促销和顾客服务的宣传工作，提高销售额，维护店铺正常运作秩序；- 将顾客意见表的汇总情况及时反馈给有关部门，监督落实和改进情况；- 完成店长交给的其它工作。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：清洁工页数 1/1职位：清洁工岗位编号：部门：客服行政部岗位定编：直属：客服行政部经理工作地点：店铺下属：编制日期：2016年3月20日职责摘要：负责整间店铺(包括公共区域)的卫生与清洁；及时清理各种垃圾和杂物，保证店铺各通道的畅通和整洁；根据店铺需要及时清洁地面、办公室、洗手间、员工室、收货区域等；完成经理交给的其它工作。主要职责：1. 店铺日常清洁：- 根据每周、每日工作安排表，在营业时间开始前完成对各区域的清洁和整理工作；- 营业过程中，根据需要及经理的安排，及时清理各种垃圾和杂物，清洁地面和公共区域；清洁时摆放安全指示标志，防止顾客或其它同事发生意外事故；- 结束营业后，及时按照工作安排表，进行当日的清理和清洁工作；- 根据经理的要求，定期进行货场全面清洁工作。2. 保证各个通道的畅通与整洁：- 及时整理和清理货场内的纸箱、废物、垃圾等，不清楚的要及时与有关部门沟通或向经理反映和请示，避免影响店铺的正常运作；- 配合维修工作，及时清理工程遗留物和地面；- 工作时注意观察，及时清理堆头、促销后遗留的杂物；- 及时跟进收货区域的清洁和整理，发现遗留货品及时通知经理。3. 其它：- 自觉遵守公司有关规定，根据业务需要及经理要求保证出勤；- 当班时，着装整齐、干净，态度良好；遇到顾客问询时耐心解答，无法回答时主动将顾客介绍给店铺同事；注意个人仪表及行为举止；- 与各部门协调，及时跟进清洁工作；- 工作认真仔细，发现店铺用品和误扔的货品/物品及时向经理反映；- 未经许可，严禁将任何公司物品带出店铺意外的区域；- 完成经理安排的其它工作。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：部门经理/分部门经理 (干杂货/奶冻品) 页数 1/2职位：部门经理、分部门经理岗位编号：部门：食品部岗位定编：直属：店长工作地点：店铺下属：食品部主管、员工编制日期：2016年3月20日职责摘要：保持货场的整洁，按照公司规定组织员工进行商品陈列、货架添货、价格检查、订货、收货、转货、退货、促销、盘点等工作；正确处理新、旧货品，降低损耗；提供良好的顾客服务；运用推销技巧，提高营业收入；遵守公司安全及卫生要求；进行员工排班、考勤和岗位培训工作；完成店长交给的其它工作。主要职责：1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作：- 安排员工清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱牌；做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁；- 及时补充堆头和端架货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性；- 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点；- 及时了解每周通讯的信息和公司的有关规定，并告知部门内所有员工遵照执行；- 熟悉当日特价货品及促销活动细节；- 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。2. 处理订货、收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净：- 根据库存和销售情况，确认每次订货量，保证订货数量适宜；- 根据订货单及仓库送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核对数量，及时检查货品质量，发现问题及时向店铺经理/行政副经理反映；- 根据先进先出的原则安排员工进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品的摆放，营业中根据需要及时补充货架，保证货品的充足；- 熟悉各种工具的使用及操作注意事项(界刀、电子秤、梯子、铲车等)；- 根据每周通讯的要求组织员工摆放堆头、端架， 陈列特价货品；- 做好烂货登记和存放工作；- 根据每周通讯的要求及时进行退货的整理、打包和存放工作；- 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、货量适宜、先进先出；- 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通；- 遵守安全操作守则，搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理：常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：部门经理/分部门经理 (干杂货/奶冻品) 页数 2/2职位：部门经理、分部门经理岗位编号：Food部门：食品部岗位定编：直属：店长工作地点：店铺下属：食品部主管、员工编制日期：2016年3月20日主要职责：- 根据经营需要使用电脑查询数据，进行报表打印、订货、盘点等工作；熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作；- 根据工作需要，对有潜力的员工进行必要的电脑和盘点机培训。4. 保持良好的仪表和顾客服务水平：- 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况；需要时协助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等)；- 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架；- 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台；- 感谢顾客，欢迎下次光临；- 注意检查员工个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。5. 损耗控制：- 定期安排员工进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进先出的原则；- 及时登记烂货，每周进行盘点；根据要求及时清理退货；- 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知经理；- 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成的收入损失；- 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。6. 其它：- 进行员工编制的控制，根据工作需要安排每周、每月的排班、休假，严格控制加班；- 安排员工的岗位知识培训，监督员工安全操作情况；- 定期进行部门盘点工作；- 完成店长交给的其它工作。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：部门主管(干杂货/奶冻品)页数 1/2职位：部门主管岗位编号：部门：食品部岗位定编：直属：食品部部门经理、分部门经理工作地点：店铺下属：店务助理、一/二/三级店务助理编制日期：2016年3月20日职责摘要：保持货场的整洁，按照公司规定组织员工进行商品陈列、货架添货、价格检查、订货、收货、转货、退货、促销、盘点等工作；正确处理新、旧货品，降低损耗；提供良好的顾客服务；运用推销技巧，提高营业收入；遵守公司安全及卫生要求；进行员工排班、考勤和岗位培训工作；完成经理交给的其它工作。主要职责：1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作：- 安排员工清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱牌；做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁；- 补充堆头和端架的货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性；- 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点；- 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并告知部门内所有员工遵照执行；- 熟悉当日特价货品及促销活动细节；- 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。2. 处理订货、收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净：- 根据库存和销售情况，作出订货建议，请经理确认；- 根据订货单及仓库送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核对数量，并及时检查货品质量，发现问题及时向经理反映；- 正确处理各种单据，防止遗失；- 根据先进先出的原则安排员工进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品的摆放；多余货品(奶冻品)及时存入冷柜中，防止溶化；，营业中根据需要及时补充货架，保证货品的充足；- 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、电子秤、梯子、铲车等，- 根据每周通讯的要求组织员工摆放堆头、端架， 陈列特价货品；- 做好烂货登记和存放工作；- 根据每周通讯的要求及时进行退货的整理、打包和存放工作；- 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、货量适宜、先进先出；- 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通；- 遵守安全操作守则，搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：部门主管(干杂货/奶冻品)页数 2/2职位：部门主管岗位编号：部门：食品部岗位定编：直属：食品部部门经理、分部门经理工作地点：店铺下属：店务助理、一/二/三级店务助理编制日期：2016年3月20日主要职责：3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理：- 根据经理的要求进行查询数据，打印卡仔(价钱牌)，进行报表打印、订货、盘点等工作；- 熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作；- 根据工作需要，对有潜力的员工进行必要的电脑和盘点机培训。4. 保持良好的仪表和顾客服务水平：- 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况；需要时协助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等)；- 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架；- 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台；- 感谢顾客，欢迎下次光临；- 注意检查员工个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。5. 损耗控制：- 定期安排员工进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进先出的原则；- 及时登记烂货，每周进行盘点；根据要求及时清理退货；- 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知经理；- 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成的收入损失；- 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。6. 其它：- 协助经理进行员工编制的控制，根据工作需要安排每周、每月的排班、休假，严格控制加班；- 协助经理安排员工的岗位知识培训；- 监督员工安全操作情况；- 协助经理进行盘点工作；- 完成经理交给的其它工作。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：理货员 (干杂货/奶冻品)页数 1/2职位：助理、领班岗位编号：部门：食品部岗位定编：直属：食品部主管、分部门经理工作地点：店铺下属：员工编制日期：2016年3月20日职责摘要：保持货场的整洁，按照公司规定进行商品陈列、货架添货、价格检查、订货、收货、转货、退货、促销、盘点等工作；正确处理新、旧货品，降低损耗；提供良好的顾客服务；运用推销技巧，提高营业收入；遵守公司安全及卫生要求；协助经理和主管进行员工岗位培训工作；完成经理和主管交给的其它工作。主要职责：1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作：- 清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱牌；做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁；- 补充堆头和端架的货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性；- 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点；- 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并遵照执行；- 熟悉当日特价货品及促销活动细节；- 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。2. 处理订货、收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净：- 根据库存和销售情况，作出订货建议，请经理和主管审核；- 根据订货单及仓库送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核对数量，并及时检查货品质量，发现问题及时向主管和经理反映；- 正确处理各种收货单据，防止遗失；- 根据先进先出的原则进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品的摆放；多余货品(奶冻品)及时放入冷柜中保存，防止溶化；营业中根据需要及时补充货架，保证货品的充足；- 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、电子秤、梯子、铲车等，- 根据每周通讯的要求摆放堆头、端架， 陈列特价货品；- 做好烂货登记和存放工作；- 根据每周通讯的要求及时进行退货的整理、打包和存放工作；- 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、货量适中、先进先出；- 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通；- 遵守安全操作守则，搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理：常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：理货员 (干杂货/奶冻品)页数 2/2职位：助理、领班岗位编号：部门：食品部岗位定编：直属：食品部主管、分部门经理工作地点：店铺下属：员工编制日期：2016年3月20日主要职责：- 根据主管和经理的要求操作电脑，查询数据，进行报表打印、订货、盘点等工作；- 熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作；4. 保持良好的仪表和顾客服务水平：- 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况；需要时协助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等)；- 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架；- 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台；- 感谢顾客，欢迎下次光临；- 注意个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。5. 损耗控制：- 定期进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进先出的原则；- 及时登记烂货，每周进行盘点；根据要求及时清理退货；- 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知主管和经理；- 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成的收入损失；- 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。6. 其它：- 协助主管和经理进行员工的岗位知识培训；- 协助经理和主管监督员工安全操作情况；- 协助主管和经理进行盘点工作；- 完成主管和经理交给的其它工作。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：理货员 (干杂货/奶冻品)页数 1/2职位：员工岗位编号：部门：食品部岗位定编：直属：食品部主管、分部门经理工作地点：店铺下属：编制日期：2016年3月20日职责摘要：保持货场的整洁，按照公司规定进行商品陈列、货架添货、收货、搬货、转货、退货、促销等工作；正确处理新、旧货品，降低损耗；提供良好的顾客服务；运用推销技巧，提高营业收入；遵守公司安全及卫生要求；完成经理和主管交给的其它工作。主要职责：1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作：- 清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱牌；做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁；- 补充堆头和端架的货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性；- 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点；- 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并遵照执行；- 熟悉当日特价货品及促销活动细节；- 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。2. 根据经理和主管要求协助收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净：- 根据先进先出的原则进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品的摆放，营业中根据需要及时补充货架，保证货品的充足；- 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、梯子、铲车等，- 根据每周通讯的要求摆放堆头、端架， 陈列特价货品；- 做好烂货登记和存放工作；- 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、货量适宜、先进先出；- 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通；- 遵守安全操作守则，搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。3. 保持良好的仪表和顾客服务水平：- 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况；需要时协助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等)；- 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架；- 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台；- 感谢顾客，欢迎下次光临；常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：理货员 (干杂货/奶冻品)页数 2/2职位：员工岗位编号：部门：食品部岗位定编：直属：食品部主管、分部门经理工作地点：店铺下属：编制日期：2016年3月20日主要职责：- 注意个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。4. 损耗控制：- 定期进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进先出的原则；- 及时登记烂货，每周进行盘点；根据要求及时清理退货；- 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。5. 完成主管和经理交给的其它工作。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：部门经理/分部门经理 (新鲜食品部-肉档/鱼档/面包/熟食/蔬果) 页数 1/3职位：部门经理、分部门经理岗位编号：部门：新鲜食品部岗位定编：直属：店长工作地点：店铺下属：新鲜食品部主管、员工编制日期：2016年3月20日职责摘要：负责新鲜食品部的日常运作，根据公司政策的规定和要求进行管理，确保新鲜食品部的收货、存储、加工、出品、陈列、销售、保存等各个环节严格按照公司新鲜卫生核定标准操作和运作；合理安排各分部门的人员编制，监督各分部门的出品数量和质量，严格控制货品损耗；与采购部配合，做好加工、陈列、价格调整、促销活动等工作；保持各项设备、设施的正常运作，督导各级员工严格执行安全生产与消防制度，防止意外事故的发生；完成店长交给的其它工作。主要职责：1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作：- 安排员工清洁、整理所管辖的货场，检查各项设备、设施的使用情况和清洁程度，保证其正常运作；- 检查各种加工工具、器皿、容器、工作台面、陈列盘等的清洁和消毒工作，保持地面整洁和干燥，垃圾桶及时清理，按指定地点摆放；- 做好原材料的订货工作，配合促销活动保证充足的加工原材料；- 货架上/陈列柜中保持充足的货品和正确的价钱牌；- 检查陈列柜和货架的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁；- 检查各部门货品的上货与陈列，严格按照公司及食品卫生的有关规定进行检查和落实；- 根据每周通讯的要求组织员工摆放堆头，陈列特价货品；- 检查宣传物料、价钱牌、价格布告栏、宣传板的整齐和准确性；- 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点；- 及时了解每周通讯的信息和公司的有关规定，并告知部门内所有员工遵照执行；- 检查员工个人卫生和仪表：头发、指甲、制服、围裙、帽子、手套、鞋、名牌等，检查员工是否有伤口、疾病等情况；- 熟悉当日特价货品及促销活动细节；- 做好货品的陈列，保证美观、整齐、卫生、新鲜、不过期、不变质。2. 处理订货与收货：- 根据库存、销售情况和促销安排，确认每次订货量，保证订货数量适宜，避免缺货或过量订货；常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：部门经理/分部门经理 (新鲜食品部-肉档/鱼档/面包/熟食/蔬果) 页数 2/3职位：部门经理、分部门经理岗位编号：部门：新鲜食品部岗位定编：直属：店长工作地点：店铺下属：新鲜食品部主管、员工编制日期：2016年3月20日主要职责：- 根据订货单及供应商送货时间表组织收货，严格按照单据数量收货，核对数量，并及时检查货品质量，发现问题及时向店长/行政经理反映；- 根据先进先出的原则安排员工取货、加工和销售。3. 按照公司规定定期进行新鲜食品核查和安全操作检查：- 检查温度和湿度的控制情况，包括冷库、各部门陈列柜、冻柜、后备贮存柜等的温度，定期安排员工进行除霜，保持地面清洁；- 检查厨房加工间及新鲜食品仓的卫生，配合采购部/行政部/防疫站做好食品卫生、加工与销售的检查工作；- 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通；- 按照公司有关规定监督新鲜部出品的制作过程，保证出品的质量与卫生；- 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、电子秤、梯子、铲车、绞肉级、锯骨机等，- 监督员工自觉遵守安全操作守则，加工过程中、搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。4. 熟悉操作电脑系统、电子秤、专业设备及盘点机：- 根据经营需要使用电脑查询数据，进行报表打印、订货、盘点等工作；- 打印改价单，价钱牌)；- 熟练操作电子秤，进行价格调整，特价价钱牌打印等；- 了解各种专业设备如绞肉机、锯骨机等的基本操作原理，并跟进新员工的培训和安全操作等事宜；- 根据工作需要，对有潜力的员工进行必要的电脑和盘点机培训。5. 保持良好的仪表和顾客服务水平：- 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况；- 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台；- 感谢顾客，欢迎下次光临；- 注意检查员工个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：部门经理/分部门经理 (新鲜食品部-肉档/鱼档/面包/熟食/蔬果) 页数 3/3职位：部门经理、分部门经理岗位编号：部门：新鲜食品部岗位定编：直属：店长工作地点：店铺下属：新鲜食品部主管、员工编制日期：2016年3月20日主要职责：6. 损耗控制：- 定期安排员工进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货及加工时遵守先进先出的原则；- 维持仓库的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、货量适宜、先进先出；- 及时登记烂货，每周进行盘点；根据要求及时清理退货；- 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知经理；- 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成收入损失；- 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。7. 其它：- 早班当班经理协助完成电脑的日初；检查各种数据是否及时传送及接收；- 进行员工编制的控制，根据工作需要安排每周、每月的排班、休假，严格控制加班；- 安排员工的岗位知识培训，监督员工安全操作情况；- 定期进行部门盘点工作；- 严格控制各项设备的用电量，加强保养，降低设备损耗；- 完成店长交给的其它工作。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：部门主管(新鲜食品部)页数 1/2职位：部门主管岗位编号：部门：新鲜食品部岗位定编：直属：新鲜食品部门经理、分部门经理工作地点：店铺下属：助理、领班编制日期：2016年3月20日职责摘要：保持货架、陈列柜、加工间和仓库的整洁与卫生，按照公司规定组织员工进行新鲜食品的加工制作和商品陈列，确保本部门的收货、存储、加工、出品、陈列、销售、保存等各个环节严格按照公司新鲜卫生核定标准操作和运作；控制损耗，提供良好的顾客服务；运用推销技巧，提高营业收入；遵守公司安全及卫生要求；进行员工排班、考勤和岗位培训工作；完成经理交给的其它工作。主要职责：1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作：- 安排员工清洁、整理所管辖的货场和加工间，保证货架上/陈列柜中有充足的货品和正确的价钱牌；做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁；- 补充堆头货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性；- 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点；- 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，告知部门内所有员工遵照执行；- 熟悉当日特价货品及促销活动细节；- 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。2. 处理订货与收货，按照公司规定进行新鲜食品检查和安全操作检查：- 根据库存和销售情况，作出订货建议，请经理确认；- 根据订货单及送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核对数量，并及时检查货品质量，发现问题及时向经理反映；- 正确处理各种单据，防止遗失；- 根据先进先出的原则安排员工进行货架添货、食品加工，按照商品陈列的要求进行货品的摆放；多余货品及时存入冷柜中；营业中根据需要及时补充货架和陈列柜，保证货品的充足；- 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、电子秤、梯子、铲车、绞肉机、锯骨机等；- 检查温度和湿度的控制情况，包括冷库、陈列柜、冻柜、后备贮存柜等，定期安排员工进行除霜，保持地面清洁；- 检查厨房加工间及仓库的卫生，保持货场和加工间的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通；- 监督员工自觉遵守安全操作守则，加工过程中、搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：部门主管(新鲜食品部)页数 2/2职位：部门主管岗位编号：部门：新鲜食品部岗位定编：直属：新鲜食品部门经理、分部门经理工作地点：店铺下属：助理、领班编制日期：2016年3月20日主要职责：3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理：- 根据经理的要求进行查询数据，进行报表打印、订货、盘点等工作；- 熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作；- 根据工作需要，对有潜力的员工进行必要的电脑和盘点机培训。4. 保持良好的仪表和顾客服务水平：- 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况；- 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台；- 感谢顾客，欢迎下次光临；- 注意检查员工个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。5. 损耗控制：- 定期安排员工进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货及加工时遵守先进先出的原则；- 及时登记烂货，每周进行盘点；根据要求及时清理退货；- 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知经理；- 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成收入损失；- 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。6. 其它：- 协助经理进行员工编制的控制，根据工作需要安排每周、每月的排班、休假，严格控制加班；- 协助经理安排员工的岗位知识培训，监督员工安全操作情况；- 协助经理进行盘点工作；- 严格控制各项设备的用电量，加强保养，降低设备损耗；- 完成经理交给的其它工作。常客隆购物广场工作岗位职责工作岗位：理货员、技工 (新鲜食品部)页数 1/2职位：助理、领班岗位编号：部门：新鲜食品部岗位定编：直属：新鲜食品部主管、分部门经理工作地点：店铺下属：员工编制日期：2016年3月20日职责摘要：保持货架、陈列柜、加工间和仓库的整洁与卫生，按照公司规定进行新鲜食品的加工制作和商品陈列；控制出品质量和用料；控制损耗，提供良好的顾客服务；运用推销技巧，提高营业收入；遵守公司安全及卫生要求；