高中生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质.ppt

思考,1、这些食物含有的能量一样吗？ 2、当你参加运动消耗大量体力时，能尽快补充能量的食物是什么？,第4节 细胞中的糖类和脂质,一、细胞中的糖类,糖类是主要的能源物质,1、元素组成：,2、种类：,C、H、O,单糖、二糖、多糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,表1 各种单糖的分布和作用,（1）单糖：,不能水解的糖。,（2）二糖：,2葡萄糖：C6H12O6,二糖：C12H22O11,脱水缩合,由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物),甘蔗、甜菜中含量丰富(植 物),人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,表2 各种二糖的分布和作用,（3）多糖 ：由许多的单糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖,（C6H10O5）n,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量,储存能量,表3 各种多糖的分布和作用,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,3、糖类的功能:,(2)作为生物体的结构成分： 核糖、脱氧核糖、纤维素,(1)作为生物体内主要能源物质： 葡萄糖、麦芽糖、 （淀粉、糖原储能物质）,二、细胞中的脂质,1、元素组成：,C、H、O，有些含有P、N,O比糖类少，H比糖类多,2、溶解性：,不溶于水，溶于脂溶性的有机溶剂。如丙酮、乙醚等。,（糖类呢？）,1、良好的储能物质,1、构成动物细胞膜的重要成分 2、参与血液中脂质的运输,促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成,促进Ca、P的吸收和利用,构成生物膜的重要成分,磷 脂,固 醇,胆固醇,性激素,维生素D,2、隔热、保温 3、缓冲和减压，保护内脏器官,脂 肪,3.脂质的种类,元素组成,C、H、O,C、H、O、N、P,C、H、O,等质量比糖含能量多,？,与淀粉和糖原比是主要储能物质,？,思考讨论：,1.为什么等质量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质呢？ 2.葡糖糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？,1、你知道的生物大分子有哪些? 2、它们的基本组成单位分别什么?,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,单 体,多聚体,脱水缩合,三、生物大分子,单体,：以碳链为骨架,多聚体,生物大分子以碳链为骨架,上节回顾,1、玉米细胞内A、T、U构成几种核苷酸？ 病毒体内A、C、G构成几种核苷酸？ 2、核酸是什么？遗传信息是？ 能否说遗传信息是遗传物质？ 3、生物的遗传物质是？细胞生物的呢？ 细胞核内的遗传物质是？细胞质内呢？ 4、烟草叶肉细胞内核酸、五碳糖、碱基、核苷酸 分别有几种，遗传物质是？ 烟草花叶病毒呢？噬菌体呢？ 5、核酸初步水解的产物是，彻底水解的产物是？ 蛋白质呢？,一、细胞中的糖类,糖类是主要的能源物质,1、你所熟悉的糖类有哪些？,2、糖都是甜的吗？,不一定，如淀粉、纤维素。,3、甜的物质一定是糖吗？,不一定，如糖精、甜蜜素。,思考：,三、生物大分子以碳链为骨架,1、单体,组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。以若干个相连的 C 原子构成的碳链为基本骨架。,2、多聚体,由单体经脱水缩合连接而成的结构。,上节回顾,1、糖类的组成元素是？常见的单糖、二糖、多糖有哪些？ 2、植物特有的糖有哪些？动物呢？ 所有细胞都有的糖有哪些？ 3、植物细胞内的储能物质是？动物呢？ 植物细胞壁的成分是？多糖的基本单位是？ 4、举例说明糖类的功能？ 5、脂质的组成元素、种类。 6、脂肪的组成元素、功能。 7、磷脂的组成元素、功能。 8、固醇的分类，各有什么功能。 9、学过的生物大分子有哪些？对应的单体分别是？生命 的核心元素是？ 10、核酸初步水解的产物是，彻底水解的产物是？ 蛋白质呢？淀粉呢？,学案讲解： （一）P1：思考 （二）糖类： P2：2、3、6、附加题（1、2） P5：4、5、6、10、11、12、13、14 P6：附加题（1、4） （三）脂质： P3：例1、变式训练1 P4：1、2 P5：1、2、3、7、15