开题报告(含文献综述)金伟烽.doc

浙江工业大学成人教育学院毕业设计（论文）开题报告（含文献综述）毕业设计（论文）题目：鑫易烧烤炉有限责任公司营销策略分析所在分院：成教之江分院专 业：工商管理班 级：工商管理 804学生姓名：金伟烽学 号：08132404018指导教师：刑权2011年5月30日开题报告一、论文题目鑫易烧烤炉有限责任公司营销策略分析论文题目：二、选题背景和意义1.1 选题的背景和意义1. 选题依据本文章主要是以鑫易烧烤炉责任有限公司为研究对象，通过了解杭州八个区的市场中烧烤炉行业的市场环境，通过市场问卷调查、人员访问等方法，分析了杭州市场上消费者的购买需求和购买偏好，消费者消费水平和购买习惯，杭州市场上的竞争对手的多少和实力，销售渠道的选择问题，消费者烧烤的形式，消费者在烧烤时所面临的问题，杭州市场上消费者对简易烧烤炉的熟悉程度和使用程度的调查，以及鑫易公司的自身的情况分析。在此基础上提出了对鑫易的产品、价格、分销、促销等几个方面进行一定的改良和优化，结合杭州市场上的固有的特点，来对鑫易烧烤炉在杭州市场上进行顺利的推广。(1) 鑫易烧烤炉的研究有助于推动杭州整个简易烧烤炉行业的成熟稳健发展目前烧烤行业还是缺乏系统的资料，没有系统的对其进行研究和整理，因此，通过深入调查，对杭州的烧烤行业进行深入的市场环境调查、通过问卷对杭州市场上的消费者进行深入分析，可以发展烧烤行业的相关理论，对烧烤行业的规范发起促进作用；同时，通过进一步的研究简易烧烤炉的相关理论知识和特点，将会打开简易烧烤炉行业营销的新思路，开拓简易烧烤炉的杭州市场，推动简易烧烤炉的产业发展。(2) 鑫易烧烤炉的研究有助于丰富和发展简易烧烤炉行业相关经济理论通过在杭州市场上对简易烧烤炉的市场环境分析、SWOT分析、消费者心理和消费者行为模式的分析，以及简易烧烤炉的营销战略和营销策略的制定，可以丰富简易烧烤炉行业的相关的理论知识，可以进一步的推动简易烧烤炉新的理论的出现和创新。(3) 鑫易烧烤炉的研究有助于鑫易烧烤炉有限公司在杭州市场上的简易烧烤炉的销售和推广本文是通过实证分析方法、比较分析方法，运用问卷调查对杭州市场进行了深入的调查和分析，保护市场环境分析、消费者分析、竞争对手分析等等内容，从而可以制定出适合鑫易烧烤炉公司有限公司的市场营销战略和营销策略，可以帮助鑫易烧烤炉公司有限公司在杭州市场上推广自己的简易烧烤炉用具。一、 国内外研究现状1.2 国内外研究现状二、 研究的基本内容，拟解决的主要问题(必须附论文提纲)我通过对休闲行业中烧烤制品这个领域的二手资料进行整理和分析，发现有以下几位学者对这个领域有观点的阐述，主要观点如下 ：邓莹认为，在烧烤炉的碳质的选择时，应该以无烟碳为最佳，1块无烟碳可以使用1个小时。而且容易燃烧，不会产生污染性气体，是烧烤的必备用品。 15 王旭峰认为，烧烤炉的形状主要有运动型（足球型）烧烤炉、苹果型烧烤炉以及多功能型的燃气环保型烧烤炉。一般野外主要使用是运动型的烧烤炉为多。 26苏迪认为，烧烤炉的网友包边的方形烧烤网（平型和凸型），包边方形烧烤网，焊接方形烧烤网，弧形烧烤网等。结构：是中间是镀锌的拔丝轧花网，丝径：1.10mm，用马口铁包边，成品网片重100克左右。 37唐湘辉认为，在进行休闲生活用品制造时，企业领导者应具有强烈的休闲意识和消费习惯，有了两者能够使其更好地理解休闲产品设计中的创新理念和创新思维。在这种休闲生活用品的营销中。企业领导者和设计者们必须打破固有观念。把对休闲的新观念反映在产品设计和服务设计中，重视向目标市场的推介以引导人们消费。在引导人们消费时，一定要注重广告宣传的感染力与诱惑力，不仅要让人们了解新的消费产品与服务。还要让人们从心理感觉到去进行休闲消费的必要。刺激人们的休闲需要，潜移默化地影响人们的消费观念，使之接受休闲消费的现代生活方式。 48邵立富认为，休闲物质产品营销应注重培养休闲意识和消费习惯，创造休闲消费时尚，突出休闲产品个性化和新型复合型休闲服务等原则。 59昭迩认为，烧烤炉包装是Mike and Maaike为lazzari设计的baja BBQ firepack，一个环保烧烤用木炭包装，即包装和木炭是一体化的。包装用来点火B火，它用100%的回收材料（纸浆）做成，一个包装有2磅重的木炭，等上1520分钟的时间就可以烧烤，期间不需要添加化学燃料，让整个烧烤过程变得很轻松，干净整洁，非常环保。 610Linda认为，烧烤用具一般在大型的超市和购物广场或者是网上购买是比较普遍的，消费者在这三个地方的购买烧烤用具的购买率比较高。 711Andreas Dubs认为，现在四分之一以上的人对烧烤是相当感兴趣的，烧烤行业的前景是相当可观的。 812Mike Gleen认为，在国外最好的推广烧烤用具的方式应该是在2009年的烧烤世界锦标赛上。这个方式是推广烧烤设备和烧烤公司本身是一个非常好的机会。 913综上所述，我比较认同Andreas Dubs的观点，我认为烧烤行业在中国是有悠久的历史在的，同时，现在的消费者对烧烤还是处在比较喜欢的阶段，烧烤行业的前景应该是不错的。同时我也比较赞同唐湘辉的观点，我认为烧烤用具是一种休闲的物质用品消费，这种物品的消费首先应该是引导消费者的消费习惯和消费动机，在此基础上再进行销售的推广。在这些观点中，我不认同邓莹的观点，我认为，在烧烤炉的碳料选择时应该首选机制碳为最佳，这种碳是由碳和媒混合而成，压制成中空的多棱形，这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀无烟，价格也不贵，是烧烤炉的最佳选择。2.3 论文提纲：（一）引言（二）文献综述（三）绍兴鑫易烧烤炉的分析(四) 企业的营销环境分析(五) 消费者需求分析1.调查组织2.调查结果(六) 鑫易烧烤炉的SWOT分析 1.鑫易烧烤炉的产品优势和机会分析2.鑫易烧烤炉的劣势和风险分析(七) 绍兴鑫易公司开拓杭州烧烤炉市场的营销建议1. 战略构想2. 产品策略分析3. 价格策略分析4. 营销渠道策略分析5. 促销策略分析(八)结束语文献综述题目：关于烧烤炉营销策略分析的研究我通过对休闲行业中烧烤制品这个领域的二手资料进行整理和分析，发现有以下几位学者对这个领域有观点的阐述，主要观点如下：邓莹（2006）认为，在烧烤炉的碳质的选择时，应该以无烟碳为最佳，1块无烟碳可以使用1个小时。而且容易燃烧，不会产生污染性气体，是烧烤的必备用品。 11王旭峰（2006）认为，烧烤炉的形状主要有运动型（足球型）烧烤炉、苹果型烧烤炉以及多功能型的燃气环保型烧烤炉。一般野外主要使用是运动型的烧烤炉为多。 22苏迪（2006）认为，烧烤炉的网友包边的方形烧烤网（平型和凸型），包边方形烧烤网，焊接方形烧烤网，弧形烧烤网等。结构：是中间是镀锌的拔丝轧花网，丝径：1.10mm，用马口铁包边，成品网片重100克左右。 33唐湘辉（2007）认为，在进行休闲生活用品制造时，企业领导者应具有强烈的休闲意识和消费习惯，有了两者能够使其更好地理解休闲产品设计中的创新理念和创新思维。在这种休闲生活用品的营销中。企业领导者和设计者们必须打破固有观念。把对休闲的新观念反映在产品设计和服务设计中，重视向目标市场的推介以引导人们消费。在引导人们消费时，一定要注重广告宣传的感染力与诱惑力，不仅要让人们了解新的消费产品与服务。还要让人们从心理感觉到去进行休闲消费的必要。刺激人们的休闲需要，潜移默化地影响人们的消费观念，使之接受休闲消费的现代生活方式。 44邵立富（2008）认为，休闲物质产品营销应注重培养休闲意识和消费习惯，创造休闲消费时尚，突出休闲产品个性化和新型复合型休闲服务等原则。 55昭迩（2008）认为，烧烤炉包装是Mike and Maaike为lazzari设计的baja BBQ firepack，一个环保烧烤用木炭包装，即包装和木炭是一体化的。包装用来点火B火，它用100%的回收材料（纸浆）做成，一个包装有2磅重的木炭，等上1520分钟的时间就可以烧烤，期间不需要添加化学燃料，让整个烧烤过程变得很轻松，干净整洁，非常环保。 66Andreas Dubs（2008）认为，现在四分之一以上的人对烧烤是相当感兴趣的，烧烤行业的前景是相当可观的。 88Mike Gleen(2009)认为，在国外最好的推广烧烤用具的方式应该是在2009年的烧烤世界锦标赛上。这个方式是推广烧烤设备和烧烤公司本身是一个非常好的机会。 99综上所述，我比较认同Andreas Dubs的观点，我认为烧烤行业在中国是有悠久的历史在的，同时，现在的消费者对烧烤还是处在比较喜欢的阶段，烧烤行业的前景应该是不错的。同时我也比较赞同唐湘辉的观点，我认为烧烤用具是一种休闲的物质用品消费，这种物品的消费首先应该是引导消费者的消费习惯和消费动机，在此基础上再进行销售的推广。在这些观点，我不认同邓莹的观点，我认为，在烧烤炉的碳料选择时应该首选机制碳为最佳，这种碳是由碳和媒混合而成，压制成中空的多棱形，这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀无烟，价格也不贵，是烧烤炉的最佳选择。参考文献 1 邓莹：“烧烤乐.乐烧烤”，质量与质量:质量.维普资讯，2006年第11期。2 王旭峰：“饮食科学”，饮食科学，2008年第8期。3 苏迪：“像苹果的烧烤炉”，质量与市场:质量，2007年第9期。4 唐湘辉：“休闲产品分层营销策略分析”，南京财经大学期刊，2007年第1期。5 邵立富：“溢香坊烧烤-小吃项目集萃”，大众商务.下半月,2008年第9期。6 昭迩：“环保无烟新型烧烤炉吃得健康赚的开心”，大众商务.下半月，2008年第3期。7 Linda, 2007 ,“International Journal of Historical Archaeology”:4-5.8 Andreas Dub