旅店业从业人员培训资料.doc

昆明市卫生局卫生执法监督局从业人员培训资料旅店业从业人员卫生知识培训资料总论部分一、 公共场所的定义公共场所是指在自然或人工环境的基础上，根据公众生活活动和社会活动的需要，由人工建成的具有多种服务功能的封闭式和开放式的公共建筑设施，供公众进行学习、工作、旅游、度假、娱乐、交际等活动的临时性生活环境。二、 公共场所的特点公共场所人群密集，流动性大，易混杂各种污染源；设备及物品供人群重复使用，易造成污染；健康和非健康个体混杂，易造成疾病特别是传染病的传播、甚至流行，对消费者的身体健康构成潜在威胁。三、 国家对公共场所实施依法监管为创造良好公共场所卫生条件,预防疾病,保障人体健康,国务院1987年4月1日颁布施行了公共场所卫生管理条例，全文共五章十九条，分为总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则。公共场所卫生管理条例，是我国对公共场所实行卫生管理的主要法律依据。为了加强艾滋病的防治工作，预防、控制艾滋病的发生与流行，保障人体健康和公共卫生，根据中华人民共和国传染病防治法第二十四条的规定，国务院于2006年3月1日颁布实施了艾滋病防治条例。按照艾滋病防治条例的规定：1、政府确定的公共场所的经营者应当在公共场所内放置安全套或设置安全套发售设施。2、公共场所的服务人员应当依照公共场所卫生管理条例的规定，定期进行相关健康检查，取得健康合格证明；经营者应当查验其健康合格证明，不得允许未取得健康合格证明的人员从事服务工作。四、公共场所卫生管理条例的监管范围公共场所卫生管理条例第二条对公共场所实施卫生管理的范围规定如下：（一）宾馆、饭店、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座；（二）公共浴室、理发店、美容店；（三）影剧院、录象厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；（四）体育场（馆）、游泳场（馆）、公园；（五）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；（六）商场（店）、书店；（七）候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具等7类28种公共场所。五、公共场所中应符合国家卫生标准和要求的项目按照公共场所卫生管理条例第三条规定，公共场所下列项目应符合国家卫生标准和要求：1、空气、微小气候（温度、湿度、风速）；2、水质；3、采光、照明；4、噪音；5、顾客用具和卫生设施。六、公共场所危害健康事故的报告按照公共场所卫生管理条例第九条规定，公共场所危害健康事故的报告范围是：1、微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克；2、生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒；3、公共用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、皮肤病；4、意外事故所致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。事故报告责任人是经营单位负责人及卫生负责人，其他人员也有义务报告。七、公共场所经营者资质要求按照国家公共场所卫生管理条例的规定，公共场所经营者应当依法取得公共场所卫生许可证方能经营。经营者应严格按照卫生许可的项目范围开展经营活动。八、公共场所卫生管理要求公共场所经营单位负责人是卫生管理第一责任人，对本单位的卫生管理负全面责任。各类公共场所经营单位应设立卫生管理小组，有分管领导负责，配备专职或兼职的卫生管理人员，对卫生工作进行全面管理和督促落实。卫生管理人员的职责是：制定卫生管理制度，检查本单位的卫生状况，定期对本单位从业人员进行卫生知识培训，对卫生监督部门检查中发现的卫生问题及顾客反映的卫生问题督促整改，并记录在案。九、 从业人员卫生要求公共场所各类直接为顾客服务的从业人员，包括经理、迎宾、服务员、技师、清洁员、临时工等，必须经过健康检查和卫生知识培训，取得“健康合格证”和“卫生知识培训合格证”后方能上岗。旅店业、咖啡馆、酒吧、公共浴室、理发店、美容店、游泳馆直接从事为顾客服务的人员，每年进行一次健康检查。从业人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病，如：重症沙眼、急性出血性结膜炎、性病等，治愈之前不得从事直接为顾客服务的工作。患病人员必须调离直接为顾客服务的工作岗位。从业人员上班时应穿戴整齐干净的工作服，不戴首饰、不留长指甲，保持良好的个人卫生，工作前后洗手消毒。为顾客服务时严禁吸烟、吃食物。十、公共场所环境卫生要求各类公共场所外环境应干净整洁。室内环境整洁、空气清洁，微小气候、空气质量、水质、噪音和通风等符合国家卫生标准。室内无蛛网、挂尘，门、窗无积尘，地面无垃圾和卫生死角。更衣室、卫生间地面清洁，无异味、积水，无积尘和霉斑。垃圾桶外观干净，有明显标识、密闭加盖并及时清除废弃物。采用分体式空调机的包房应安装向室内送风的送风扇。空调的新风口过滤网、回风口过滤网、机械通风装置、电风扇定期清洁，保持无积尘。十一、公共场所食品销售卫生要求采购食品时应向供货商索取卫生许可证和检验报告单复印件备案。出售的定型包装食品必须标识齐全，有品名、产地、厂名、生产日期、保质期限等主要标识。出售的定型包装食品不过期、不变质、包装无破损。出售的进口食品必须有中文标识。加工制作果盘必须在果盘加工专间或熟食品加工专间内进行操作。从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应在专间进行二次更衣、洗手并进行手部消毒、操作时佩戴口罩。用于现榨果蔬汁和制作果盘的瓜果应新鲜，经过清洗、消毒处理才能使用。加工果盘按照水果清洗浸泡消毒净水冲淋 切配装盘的顺序进行。制作的现榨果蔬汁和水果拼盘应当天用完。制作用的刀、墩应专用；使用的果盘、杯子、叉子等餐具、饮具必须经过消毒处理。已消毒的餐具放在密闭的餐具保洁柜中备用。保洁柜应保持清洁。榨汁机使用后及时清洗，以防细菌滋生。制冰机用水必须经净水过滤设备过滤，符合国家卫生要求。禁止在吧台加工制作水果拼盘及现榨果蔬汁。十二、客用化妆品、消毒剂卫生要求采购客用化妆品、消毒产品，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及当地卫生部门出具的“卫生检验报告书”复印件备案，做好台帐记录。提供给顾客使用的洗发液、沐浴液等化妆品，必须是取得卫生批准文号的合格产品，在有效期内使用。化妆品标签上应当注明产品名称、厂名、生产企业卫生许可证编号、小包装或者说明书上应当标明生产日期和有效使用期限。公共场所经营单位和个人不得为顾客提供下列化妆品：（1）未取得化妆品生产企业卫生许可证的企业所生产的化妆品；（2）无质量标记合格的化妆品；（3）标签、小包装或说明书不符合规定的化妆品；（4）未取得批准文号的特殊用途化妆品和进口化妆品；（5）超过使用期限的化妆品；（6）自制或分装的化妆品。十三、公共用品用具等介质及公共设施消毒方法对公共场所用品用具等介质及公共设施进行有效的清洗和消毒，是预防和控制各种传染病的关键措施，也是卫生监督工作的核心。下面介绍几种常用的消毒方法：（一）室内空气消毒1、首选自然通风，或开窗通风换气。2、使用空调时应确保安全通风换气。加强室内通风保证足够的新风输入；做好空调与通风设施的定期清洁和消毒。3、过氧乙酸消毒 关闭门窗，用有效含量2%的过氧乙酸水溶液喷洒或用有效氯含量500800 mg/L的含氯消毒剂气溶胶喷雾，密闭门窗作用30分钟后，开窗通风换气。消毒剂用量为15 ml/ m3。当呼吸道传染病流行时，可用0.30.5%过氧乙酸水溶液喷洒或用有效氯含量1000 mg/L的含氯消毒剂气溶胶喷雾，密闭门窗作用60分钟后，开窗通风换气。消毒剂用量为20 ml/ m3。传染病流行期间每天至少进行2次空气消毒。(二)空调消毒1、空调系统的过滤器（网）每年进行一次清洗消毒和更换，用有效氯含量250 mg/L500 mg/L的含氯消毒液浸泡消毒1530分钟。在空气传播性传染病流行期间，每周消毒一次。2、空调系统的冷凝器、冷凝盘每年进行一次清洗消毒和更换，用有效氯含量1000 mg/L的含氯消毒液擦拭或喷雾作用30分钟。在空气传播性传染病流行期间，每周消毒一次。3、空调系统的风管内壁每年进行一次清洗消毒和更换，用1 g/ m3， 过氧乙酸或2030mg/ m3臭氧熏蒸1小时；或用效氯含量1000 mg/L2000 mg/L的含氯消毒液擦拭或喷雾作用30分钟。在空气传播性传染病流行期间，每周消毒一次。4、空调系统冷却塔每六个月清洗一次，对冷却水、冷凝水内投放含氯消毒剂，使余氯含量6.5 mg/L，消毒30分钟后排放。（三）茶杯、口杯、酒杯、点心碟、等餐具、饮具消毒方法一、电子消毒柜消毒将洗净的餐具、饮具放入红外线消毒柜，温度控制在120，消毒1520分钟；或将洗净的餐具、饮具放入电子消毒柜消毒30-60分钟，取出放入保洁柜待用。方法二、含氯消毒药消毒将洗净的餐具、饮具完全浸泡在有效氯含量250 mg/L -500 mg/L的含氯消毒液中，消毒30分钟，取出、用洁净水冲净残留的消毒液，晾干，放入保洁柜待用。（四）毛巾、浴巾、床上卧具棉织品的消毒方法一、外送洗涤消毒外送洗涤消毒时，应选择有资质的清洗店，并与清洗店签定洗涤消毒合同，以保证公用物品洗涤消毒效果。毛巾、浴巾、床上卧具等应用专用车辆运输、在搬运、贮存过程中应采取密闭措施，防止二次污染。方法二、含氯消毒药消毒清洗去污后，用有效氯含量250 mg/L500 mg/L的含氯消毒液浸泡消毒30分钟，并在清洁的水中洗去残留消毒液，晾干或烘干后放入密闭保洁柜待用。方法三、蒸汽消毒用100流动蒸汽熏蒸3060分钟 ，晾干后放入密闭保洁柜待用。（五）拖鞋、面盆、脚盆的清洗、消毒顺序拖鞋清洗去污完全浸入有效氯含量1000 mg/L的含氯消毒液中，浸泡消毒30分钟净水冲去残留消毒液洁净的抹布擦干或晾干放入密闭的保洁柜待用。面盆、脚盆清洗去污完全浸入有效氯含量1000 mg/L的含氯消毒液浸泡消毒30分钟净水冲去残留消毒液洁净的抹布擦干或晾干放入密闭的保洁柜待用。(六)卫生间面盆、浴盆、恭桶的消毒 （参见旅店业卫生清洁、消毒操作规程）（七）抹布消毒将洗干净的抹布放入有效氯含量250 mg/L -500 mg/L的含氯消毒液，浸泡消毒2030分钟。用于抹布消毒的桶、盆等一定要专用。十四、公共用品保洁卫生要求不同公共场所已消毒的各类公共用品用具，应按照不同类别分类、分柜、分层存放在密闭的保洁柜内，保洁柜上有明显标识，专柜专用，柜内不得存放私人物品及杂物。分论部分旅店业卫生及操作要求一、公共用品用具卫生要求（一）床上卧具一客一换一消毒；常住旅客至少一周一换或见脏就换。客用毛毯、羽绒被、棉被和枕心应至少3个月清洗消毒一次。公用茶具、口杯、毛巾、浴巾、拖鞋等用品用具一客一换一消毒。客房内卫生间洗漱池、浴盆、恭桶应每日清洗消毒。提倡使用一次性坐便器卫生纸垫。无卫生间的客房，每个床位配备标记明显的脸盆、脚盆各一个，脸盆、脚盆一客一换一消毒。用品用具等介质清洗消毒要有记录。（二）已消毒的公共用品用具必须按规定存放于密闭的保洁柜内。保洁柜应有明显标记，公共用品、用具分类摆放，专柜专用，不得存放私人物品和杂物。供顾客使用的浴液、香波等化妆品必须是取得卫生批准文号的合格产品，在有效期内使用，并向生产厂家索取当地卫生部门的“卫生检验报告书”复印件备案。（三）布草车上清洁物品和污染物品应分开存放，回收布草放置于布草回收车内，洁净布草不得和脏布草混放。配备的手套、抹布、刷子等清洁工具，能明显区分，不得交叉使用。应严格按照消毒药使用说明书配制相应浓度的消毒水，用于客房卫生间的消毒。二、清扫工具卫生要求用于客房卫生间面盆、浴盆及马桶清洗消毒的手套、抹布、刷子等三套工具分别放于三只独立的消毒桶中。三只消毒桶区分标记要明显，使用时必须固定专用、严禁混淆。无卫生间的客房，清洗面盆、脚盆用的手套、刷子、抹布等工具使用时要专用，严格分开；使用后必须分类清洗、消毒，不可混淆。三、旅店业卫生清洁、消毒操作规程（一）清理客房卫生1、工作人员备齐各类待更换的布草、客用品和清洁消毒工具，进房后通电，拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风；撤去杯具、水壶、拖鞋、烟灰缸及供客人使用的布草，放于回收车内。2、清理完毕后洗净双手。接着整理床垫，铺床单，套被套、毛毯和枕具，确认布草上无污迹、头发后，铺上床罩；补充客房内杯具、食品、文具、日常用品。3、工作人员分别用干、湿两块抹布，按照从上到下的顺序抹干净电器表面、窗台、家具、门、地脚线等；倒垃圾，清洗垃圾桶、烟灰盅，抹干后放回原处；清扫地面或用吸尘器吸尘，注意清理卫生死角。4、定期清扫空调进出风口、空调机扇翼和滤网、排气扇；定期换洗窗帘、床罩和毛毯。（二）清理客房卫生间，对公用设施进行清洗消毒第一步：戴上手套，将卫生间内所有客用消耗品及毛巾等清理出卫生间；严格按照面盆浴盆恭桶的顺序进行清洗消毒，不可颠倒。第二步：用清洁液由上而下清洁镜面、墙壁、洗漱台、洗漱盆，再用清水依次冲洗干净。换上清洁浴缸用的手套，用清洁液由上而下清洁墙壁、浴帘、水龙头、浴缸内壁、浴缸外壁，用清水洗干净；用有效氯含量250-500 mg/L的含氯消毒液对面盆、浴盆擦拭或冲淋消毒，使消毒液停留1015分钟；消毒完毕，分别用二块洁净的抹布依次将面盆、浴盆表面残留的消毒液擦拭干净。第三步：换上清洗恭桶用的手套，用清洁液刷洗水箱、恭桶面盖、坐板、恭桶外壁、地板，用清水冲洗干净；用专用毛球刷洗恭桶内壁，冲洗干净，脱下手套；用有效氯含量1000 mg/L的含氯消毒液对恭桶消毒擦试或冲淋消毒，使消毒液停留30分钟。消毒完毕，用抹恭桶的专用抹布将恭桶表面残留的消毒液擦拭干净。需要注意的是用于面盆、浴盆、恭桶清洗消毒的清洗桶、消毒桶、手套和抹布必须严格分开使用，有明显区分的标记、严禁混淆。第四步，检查排气扇是否运转良好。房间经过一段时间通风、换气，关闭空调、关紧门窗。（三）客房布草清洗、消毒、保洁卫生要求客房布草按洗涤消毒运送保洁存放的顺序进行操作。客用布草与送洗布草分类洗涤。污渍明显的，应处理后再洗涤、过水。用高温或药物对洗净的布草进行消毒；烘干或晾干后，在洁净处熨烫折叠。使用密闭的专用车辆或容器将清洁的布草运送到布草保洁间存放，外送干净布草应进行密封包装。布草间统一管理和存放布草。布草间设置足够数量的密闭保洁柜。布草保洁柜应专柜专用，不得存放与布草无关的杂物及私人物品。为减少污染机会，干净布草应尽快存放到密闭的保洁柜内，床上用品、毛巾等应分类分层或分柜存放，做到标识清楚。清洁布草按照先进先出的原则使用。即：楼层只存放当天使用的布草。未使用的干净布草应从布草车中取出，放回布草保洁柜中存放。暂存的布草必须放在独立布草间的布草柜内。若旅店业将布草外送清洗，应选择信誉度较好的清洗店，并索取清洗店的资质证复印件、近期检验报告单备案； 建立进出布草的验收记录； 做好台帐。公共场所卫生监督量化分级管理指南公共场所经营者在经营活动中，应当遵守有关法律、法规和部门规章以及相关的卫生标准、卫生规范，预防疾病，为消费者提供良好的卫生环境。为促进公共场所经营单位加强自身管理，不断提高公共场所卫生水平，保护公众身体健康。卫生部在全国推行公共场所卫生监督量化分级管理制度（以下简称量化分级制度），建立公共场所卫生信誉度评价体系。一、总体目标提高公共场所经营者的自身管理水平，强化其作为公共场所卫生第一责任人的意识；增强卫生监督信息透明度；提高公共场所卫生整体水平，减少群体性健康损害事件的发生，保护公众身体健康。二、适用范围公共场所量化分级制度适用于已获得卫生许可证的公共场所的日常卫生监督检查。三、实施原则（一）量化评价。根据法律、法规、规章和标准、规范的要求，对公共场所评价项目进行量化，并应用风险性分析理论，按风险度高低分为关键项目和非关键项目。通过监督量化评价评定公共场所卫生信誉等级，以客观公正地反映其卫生状况。（二）属地管理。省级卫生行政部门统一组织实施并指导本行政区域的公共场所量化分级工作。公共场所的量化评分和卫生信誉度等级评定原则上由卫生许可证的发放和实施日常监督机构负责。（三）动态监管。公共场所卫生信誉度等级应根据每次日常监督量化评价的结果确定。监督频次随量化评价结果做相应调整，以合理分配监督资源。（四）公开透明。公共场所卫生信誉度等级应向社会公示，并使用统一标识。增强消费者公共场所卫生意识，使消费者在知情的前提下做出消费选择，便于社会监督。四、实施方法（一）确定量化评价内容。在实施公共场所量化分级管理制度中，量化评价内容和项目是否科学合理直接决定量化评价效果。本指南中住宿业卫生监督量化分级评分表（见附表1）、游泳场所卫生监督量化分级评分表（见附表2）、沐浴场所卫生监督量化分级评分表（见附表3）和美容美发场所卫生监督量化分级评分表（见附表4）是依据有关法律、法规和各类公共场所卫生规范要求制定的，对量化评价的主要内容、项目、分值、评价标准进行了具体规定。各省（区、市）应结合本地实际，制定量化分级评分表，可调整本指南中确定的公共场所量化评价内容、项目，但对关键项目的调整不得低于本指南的要求。（二）日常卫生监督量化评价。对获得卫生许可证的公共场所进行日常监督检查时，要使用卫生监督量化分级评分表对公共场所的卫生状况进行量化评价。根据量化评价结论确定公共场所卫生信誉度等级和卫生监督频次。卫生监督员现场填写公共场所卫生监督量化分级评分表后，可不再另行制作现场检查笔录，但对于违法经营行为的查处仍应严格按照相关执法程序进行。（三）卫生信誉度等级的确定。根据公共场所卫生监督量化分级评分表评价，按100分标化后，总得分在90分以上的，卫生状况为优秀，卫生信誉度为A级；总得分在7089分的，卫生状况为良好，卫生信誉度为B级；总得分在6069分的，卫生状况为一般，卫生信誉度为C级；总得分低于60的，责令限期整改，并依法处理。公共场所内发生传染病疫情或因空气质量、水质不符合卫生标准、用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事件的，其卫生信誉度定为C级。（四）卫生监督频次的确定。公共场所日常监督频次参照其卫生信誉度等级确定。等级越高，监督频次应越低。下表规定了不同卫生信誉等级的最低监督频次，各地应根据实际，合理调整监督频次。卫生信誉度监督频次A级不少于1次/两年B级不少于1次/年C级不少于2次/年由于行政任务和处理投诉举报而需要进行监督时不受此频次限制。五、公示卫生信誉度等级卫生行政部门应当对实施量化分级管理、确定了卫生信誉度等级的公共场所发放公共场所卫生信誉度等级公示的标识（见附表5），并张贴在公共场所的醒目位置。卫生行政部门应当及时、客观、准确地公布公共场所卫生信誉度等级信息。六、效果评估省级卫生行政部门应当根据本地区公共场所量化分级管理制度实施情况，逐步开展效果评估。根据效果评估的结果，及时完善和调整实施工作，确保实施公共场所量化分级管理制度总体目标的实现。附表：住宿业卫生监督量化分级评分表住宿业卫生监督量化分级评分表总得分： 标化分： 核定等级：单位名称负责人地址联系电话卫生许可证编号： 第 号项项目评查内容分数评查标准得分备注卫卫卫生管理1. 卫生许可证无有效卫生许可证；不予评定等级。2. 亮证经营2卫生许可证悬挂在大厅、入口等醒目处；不合格扣2分。3. 卫生信誉度等级公示2公共场所卫生信誉度等级标识悬挂在大厅、入口等醒目处；不合格扣2分。4. 卫生管理制度4卫生管理制度齐全；不合格扣2分卫生管理制度置于相应岗位的墙上；不合格扣2分。5. 自查记录4有自查记录；不合格扣4分。每月至少自查一次；缺一次扣2分，扣完为止。6. 卫生管理及人员6有健全的卫生管理体系；不合格扣3分。配备专职或兼职的卫生管理人员；不合格扣3分。7. 体检培训6直接为顾客服务从业人员具备有效体检、培训证明；缺一人扣2分，扣完为止。8. 个人卫生4从业人员个人卫生良好（不留长指甲、不涂指甲油及不佩带饰物）；不合格扣2分。从业人员操作时穿戴洁净工作服；不合格扣2分。9. 检测报告6持有效公共场所卫生检测评价报告；不合格扣6分。10. 集中空调评价报告6持有效集中空调系统卫生学评价报告；不合格扣6分。11. 集中空调档案4通风管道清洗资料，不合格扣1分。空气过滤、冷凝盘管、加湿器等设备清洗、消毒记录；不合格扣1分。开放式冷却塔清洗、消毒记录；不合格扣1分。空调系统竣工图；不合格扣1分。12. 客用化妆品6无过期产品；不合格扣6分。产品标签标注齐全；缺一个标注扣 2分，扣完为止。产品有效卫生许可批件；每件扣2分， 扣完为止。功功能间卫生要求13. 消毒间未设立专用密闭消毒间；不予评定等级。消毒间不能正常使用；不予评定等级。消毒间面积与接待能力不适应不予评定等级。14. 消毒间环境2消毒间环境不整洁扣1分。有饮水机、制冰机、开水锅炉等杂物；扣1分。消毒设施（化学、物理消毒可二选一）未配备消毒所需的水池；不予评定等级。未配备高温消毒设备；不予评定等级。15. 消毒药品4无消毒药物；扣4分。无有效卫生许可批件；扣2分。消毒药物配比容器2无消毒药物配比容器；扣2分。16. 非一次性拖鞋消毒4无非一次性拖鞋专用清洗消毒池（桶）；扣2分。无上下水设施；扣2分。17. 清洗消毒程序6清洗消毒程序不正确；扣6分。18. 客用饮具4清洗消毒后的客用饮具有污迹；扣2分。清洗消毒后的客用饮具有异味；扣2分。19. 布草间星级宾馆未设立专用布草间，普通旅店无密闭储存布草设施；不予评定等级 。20. 脏棉织品收集4未设置专用脏棉织品收集容器；扣4分。脏棉织品专用存放容器无明显标识；扣2分。21. 布草间环境2布草间环境不整洁；扣1分。布草间存放杂物；扣1分。22. 保洁设施4消毒间未设立公共饮具保洁柜，无明显标识；扣1分。布草间未设立棉织品等布草保洁柜，无明显标识；扣1分。保洁柜存放杂物；扣1分公共用品用具未密闭存放；扣1分。卫生间排风设备4卫生间无独立机械排风装置；扣4分。23. 卫生间环境4有积水；扣1分。有积粪；扣1分。有蚊蝇；扣1分。有异味；扣1分。24. 未配备卫生间的客房盥洗设施2未达到每8-15人设一龙头；扣0.5分。淋浴室未达到每20-40人设一龙头；扣0.5分。男卫生间未达到每15-35人设大小便器各一个；扣0.5分。女卫生间未达到每10-25人设便器一个；扣0.5分。用品卫生要求25. 公共用品数量4公共用品数量未按实际需求量的3倍以上配置；扣4分。26. 一客一换4客用物品未能一客一换；扣4分。客用物品更换记录不齐全；扣2分。27. 自洗棉织品消毒自洗棉织品（毛巾、浴巾、浴衣裤等）的，未配备消毒设施；不予评定等级。消毒设施不能正常使用；不予评定等级。设施消毒能力与棉织品使用量不相适应；不予评定等级。28. 棉织品清洗4无棉织品清洗消毒记录；扣4分。无棉织品外送清洗记录；扣4分。29. 毛毯、棉（羽绒）被、枕心等2客用毛毯、棉（羽绒）被、枕心等未达到三个月内清洗消毒一次以上；扣2分。无客用毛毯、棉（羽绒）被、枕心等清洗消毒记录；扣1分。30. 客用棉织品4清洗消毒后的客用棉织品有毛发；扣2分。清洗消毒后的客用棉织品有污迹；扣2分。31. 面盆、浴盆、恭桶4清洗消毒后的面盆有污迹；扣1分。清洗消毒后的浴盆有污迹；扣1分。清洗消毒后的恭桶有污迹；扣2分。32. 脸盆、脚盆4未配备卫生间的客房未按要求配备脸盆、脚盆；扣4分。未按照每个床位配备脸盆、脚盆各一个；扣2分。脸盆、脚盆无明显区分标记；扣2分。33. 清洁工具6所使用的清洁工具未按所清洁的部位明显区分；扣6分。所使用的清洁工具有交叉污染；扣6分。通通风系统34. 机械通风装置4无机械通风装置；扣4分。机械通风装置未能按要求使用或正常运转；扣4分。过滤网、机房、过滤器等有积尘；扣1分。冷却塔中冷却水消毒液浓度不达标；扣1分。开放式冷却塔未远离公众通道，未设置有效隔挡设施