我国葡萄酒包装所存在的缺陷与改正.doc

论文题目：我国葡萄酒包装所存在的缺陷与改正摘要：随着社会经济的发展人们的文化、生活水平得到了不断的改善与提高，对于酒文化的认识和发展也在不断的发展，从最初只是对于酒本身的喜好发展到今天有不少人对酒包装也情有独钟，但是我国的葡萄酒包装存在着各种问题。因此通过提出问题解决问题的方法，对我国葡萄酒包装进行了研究，阐述了葡萄酒包装所存在的缺陷，论证了改善葡萄酒包装的必要性。得出了我国葡萄酒包装因“以人为本”符合世界潮流发展方向。关键词：包装设计;葡萄酒文化;创新我国自加入世界贸易自杀、组织后，经济一体化进程加快，我国正以前所未有的速度步入全球一体化的浪潮中。随着中国经济的发展，人民生活水品不断提高，葡萄酒消费也进入一个快速发展的时期。中国虽然不是葡萄酒最大消费的市场，但却是最具潜力的市场。在全球经济文化一体化的今天，世界上主要的葡萄酒生产国一致看好中国市场，纷纷想寻找商机进入。如何增加产品的附加值，包装无疑是最重要的，它是实现产品差异的最佳方式。如何处理好葡萄酒包装设计方面的问题就显得十分必要而迫切有待解决了。前言 随着社会经济的发展人们的文化、生活水平得到了不断的改善与提高，对于酒文化的认识和发展也在不断的发展，从最初只是对于酒本身的喜好发展到今天有不少人对酒包装也情有独钟。消费者喝完酒以后会爱不释手的把许多名酒精美的包装盒和造型别致的酒瓶保留下来，陈方在酒柜里或餐桌上作为一件装饰品。正如艺术家格罗塞的比喻：装潢在发展的初期只有一种次要的艺术性质，悦目前的形式只是依附于实际的重要状态上的，正像一颗藤子的卷须附着于大树干一样，可是后来藤子的周密绿叶遮住了大树。同时次要的装潢也渐渐地失去原来的意义而发展到纯粹的美的形式中去了。”包装的价值在酒文化中日显重要。鉴于葡萄酒包装文化在世界上的广泛影响力及现今我国葡萄酒业遇到世界范围的竞争和挑战，引发的浅谈我国葡萄酒包装发展的论文，在经指导老师的细心指导下，广开思路，深入思考，经过一个月左右的时间，完成本课题的论叙。通过展开我国葡萄酒包装所存在的利弊是读者对我国葡萄酒包装形势有所大致的了解，及对现今我国葡萄酒包装遇到的瓶颈进行自我分析，使读者经一步了解我国葡萄酒包装的发展趋向。1 我国葡萄酒包装存在的缺陷 与葡萄酒产品的不断更新相比，葡萄酒包装的变化似乎缺少新意。在进行了网查查询、市场调查并与一些包装设计公司交流后，及个人观点总结了目前中国葡萄酒包装的几个缺陷。1.1模仿西式风格盛行，缺少本土文化特色 现在国内葡萄酒包装较少具有中国本土文化特色，太多还只停留在对西式包装风格的跟随模仿上。还有一定程度上是因为消费这心中的“葡萄酒是舶来品”的意识使其尚且认可这种包装，因此有人说，“葡萄酒包装突破不了其出身问题”。即使是中粮长城将具有中国代表性特征的“长城”图案作为背景，也依然是一种在西方包装风格下的融合。1.2色调、结构变化单一，对品牌提升力不够 当前国内葡萄酒包装在色彩和构图方面有一定的局限性。色调运用基本固定在红、黄、金、白、黑等范围内，很难令消费者一“眼前一亮”。构图形式单一，图案背景选择集中在葡萄园等风景上，整体结构自上而下排列者居多，不能凸显不同品牌的不同特点，给消费者千篇一律的感觉。 这种变化单一，在一定程度上是因为受限制于消费者当前的消费意识，但是却给葡萄酒品牌形象提升带来了障碍，首先，近几年雷同的包装不能在第一感觉上对消费者形成影响，增加了鉴别能力尚低得消费者的选择难度：其次，国内消费者在先阶段对单个品牌葡萄酒的忠诚度比较低，鱼目混珠的包装便会对其形成误导：再次，差异化较小的国内葡萄酒包装不利于培养消费者对品牌的深度喜好，不能在消费者心中形成长期印象，从而难以形成对品牌形象的有效提升。1.3成品品牌懒于包装“突围”，二线品牌缺乏包装创新 包装是在消费者心中形成品牌认识的第一媒介，某种包装形式在消费者心中产生固有概念后，企业可能由此获得忠诚消费，故许多成品品牌在包装上懒于打破传统、进行“突围”改进。但是，“喜新厌旧”是许多消费者的秉性，一成不变的包装会因不能适应潮流发展而不再吸引消费者眼球，不能满足其多变的需求。其实，消费者对于某种品牌在包装上的认可通常仅限于其中的某一部分，比如对威龙甜酒“大肚瓶”的认可，对沙城长城标志的认可等等，所以，成熟品牌产品的包装只要保留其被广泛认可的精华部分，并在此基础上进行与市场发展潮流相融合的改进即可。这样既可以突出品牌特色又可以吸引更多的消费者。 1.4包装设计与产品诉求统一不足，欠缺对不同层次产品的系统表达 产品属性与诉求需要包装设计来准确传递给消费者，包装应围绕产品说话，针对目标消费者的消费喜好特点，围绕着产品的既定诉求点来发展创意及构思版面。否则，就会导致消费者意识的混乱。目前，许多国内葡萄酒都未能产生与品牌诉求的统一。 产品层次表达是包装需要传递给消费者的又一个信息。对某一品牌来说，包装首先要位其树立整体的品牌形象，然后就要在此基础上通过细致的变化来体现该品牌不同层次产品的突出特点。比如，高尚的葡萄酒一般采用灰色系的低调，布纹纸酒标，烫金印刷，并且多有与内瓶相配合的外盒，表达酒以外的深层次内涵：中低档葡萄酒的色彩选用相对丰富，色差对比明显，纸质轻薄。现在，虽然可以从包装整体上对高、低档产品进行区分。但是仍然欠缺对不同层次产品的系统表达。比如可依据产品档次高低设计一定范围的色彩过渡，让消费者看到色彩既能认知品牌并判断其产品档次，但同时也要注意包装层次的表达既要使消费者将高档酒的美好印象移嫁到低档酒上而由次对该品牌产生忠诚度，又不能使低档酒破坏了高档酒的形象。1.5过渡包装 设计葡萄酒包装，首先要考虑的是它的材料与结构，包装材料选用是否合适，直接影响到产品的质量，这也是由于葡萄酒这种特殊商品的属性所决定的，现在市面上多采用玻璃加软木塞来做葡萄酒的包装，随着包装工业的发展和现代高科技的结合，涌现出了许多新型的包装。市场上也许多新颖别致的葡萄酒包装，但是有些包装看似高档，却存在过分包装的倾向，有的脱离了商品的属性，盲目的追求一种表面的华丽，与葡萄酒本身的质量不相符。1.6品牌意识薄弱 商品的品牌意识薄弱。企业大多吧葡萄酒产业的本身名称和品牌合二为一，导致产品名称混淆，或者为了迎合市场和消费者，比如为了迎合消费者对品牌的了解，主打葡萄酒名称，而把品牌自身的名称放到于绝对弱势的地位，导致消费者对品牌形象的模糊而引起错觉，使人们对葡萄酒的品质产生怀疑，无形中不但打倒了一大片产品，更不用去培养一批稳定的品牌消费者而建立独特的品牌形象了。1.7设计元素单一，无法刺激消费者的购买欲望 众所周知，产品包装设计师影响产品销售的重要因素之一，随着社会的发展和消费理念的转变，人们对包装的要求不仅限制于满足实用需要那么简单，而是更倾向于朝着美观和实用兼备，设计风格多样化的方向发展。目前，与葡萄酒产品的更新换代相比不管是在包装材料、瓶型，还是在色彩和构图上似乎都缺乏新意，存在着一定的局限性。2 我国葡萄酒包装的改进 面对葡萄酒在我国市场的升温，激烈的竞争中要求在保证质量和提升酿制技术的同时有更加优秀的葡萄酒包装设计。我国葡萄酒酿制商和设计师门可以在创建独特的葡萄酒品牌形象，注重葡萄酒包装的环保人性化设计，扩展葡萄酒包装的主题情趣方面来塑造体现富有民族创造魅力和充满文化温馨的葡萄酒包装 2.1创造独特的葡萄酒品牌形象 从某种意义上来讲，葡萄酒的诞生石大自然的杰作，葡萄酒的历史远比人类文明要长，人类发现了这种神奇的饮料并开始有目的地栽培、培育野生葡萄，酿造葡萄酒，并将这种技术传播开去。现在，世界各地都有葡萄酒栽培和葡萄酒酿造。西方长期以来形成了独特而深厚的葡萄酒文化，挖掘历史，在我国历史中也有大量相关葡萄酒的记载。因而，我们应该在积极学习、引进西方葡萄酒文化的同时，挖掘自己独特的葡萄酒民族文化内涵，赋予自身一定的文化支撑，而不是一味的模仿和随波逐流。同时，将属于“外来品”的葡萄酒巧妙地彤我国传统悠久的历史文化相结合，借鉴本土名族、地域、人文的深厚资源，树立自身独特的品牌形象。如此，才能在琳琅满目的葡萄酒市场中脱颖而出。 2.2注重葡萄酒包装的环保人性化设计 在能源短缺。全球环境恶化的21世纪，倡导绿色生态包装设计的理念开始传播，各葡萄酒企业也都应该立志于人与自然的和谐统一，注重葡萄酒包装的环境保护和人性化设计 高科技的迅猛发展给葡萄酒行业的包装技术带来了不断创新的可能与契机。就葡萄酒包装材质而言，可以看到随着环保话题的深入，在奢华高贵品质的高档葡萄酒仍多采用传统玻璃酒瓶的同时，不少葡萄酒商已开始考虑逐渐减少玻璃酒瓶包装，越来越多的面对大众市场的优质葡萄酒逐渐被新型环保材料所替代。2.3扩展葡萄酒包装的主题情趣设计 从心理学的角度来讲，人们往往在憧憬打破常规，改变一成不变的生活。希望不断有新的惊喜出现，享受多彩人生。面对消费者的需求，设计师要关注人的情感需求，可以在葡萄酒的普通日常包装外，开拓能够满足特定情感需求的情趣主题包装（1）主题包装 葡萄酒包装与甜美、浪漫的爱情有着最亲近的关系，针对亲人节和恋人设计的主题包装葡萄酒将最适合在情人节营造气氛。针对婚庆、结婚纪念或我国传统春节、元宵节、端午节、中秋节等喜庆、祥和的日子设计的葡萄酒包装将为葡萄酒融入更多的亲情与祝福。 此外，同样可以针对有关会议、赛事、庆典、大型公益活动等等的主办方要求来设计相关的主题葡萄酒和纪念包装。（2）情趣包装 葡萄酒在我国市场起步较晚，所以虽然越来越多的人喜欢葡萄酒，但其实大多消费者对葡萄酒的认知还比较肤浅，许多消费者在购买葡萄酒的同时非常渴望具备葡萄酒的相关知识。设计师可以在进行包装设计时，附带设计讲究、富有创意的手册，其中除产品的信息外还有相关葡萄酒酿制工艺、收藏和储存、葡萄酒餐桌礼仪及葡萄酒饮酒器具知识介绍，使消费者在消费产品同时增长了葡萄酒的品鉴知识既消费了文化。 葡萄酒的神奇还在于有着多种酒香，包括鲜花类、植物类、动物类、水果类、香料类、熔烤类等多种类型，如柠檬、苹果、柑橘、樱桃、莓果的香气、青草、树叶、杉木的香气、蘑菇、松露的香气、咖啡、雪茄、巧克力等多种神奇的香味闻香识美是葡萄酒更诱人的地方、因而，在葡萄酒的酒标、标签和上文的小册子中也可以研究采用现代香味印刷工艺或芳香薄膜技术，使人们在端详和触摸酒标时，散发出相应葡萄酒的香味：翻阅宣传册时，嗅觉与视觉得以结合。在酒的香氛中了解该产品的特色。人们在选择葡萄酒是，这种更直观的体验使人们加深了对葡萄酒的喜爱，又增添了与人分享、鉴赏和品评交流的情趣。 2.4从繁入简的包装设计 对于从繁入间的包装设计，是现今设计界应该考虑的问题，在人们去逛超市，去酒类专卖店，可以看到很多酒类包装过渡，陷入一种繁重模式。无印良品（MCJI）始创于日本，他的本意是“没有标志与优质”。他虽然极力淡化品牌意识，但是其遵循统一设计理念所产生出来的产品无不诠释者“无印良品”的品牌形象，他说导致的是一个简单的理念，自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。我国葡萄酒包转正因该学习中“简约单不简单”的设计理念。2.5在瓶型设计方面 莫里哀曾把漂亮的酒瓶比作自己的爱人；“美丽的酒品，你是那样温柔；美丽的咕咚声，你是如此动人。但我的命运充满嫉妒。啊！酒瓶，我的爱人，如果你永久是那么美满，又为何要倒空自己？”精美的酒瓶就像一个精美的艺术品，它的存在不仅是作为酒具功能上的需要，而更多是传达出奇特的文化内涵，带给饮酒人一美好的享受，对于酒瓶结构，中国葡萄酒大多采用波尔多瓶和勃艮第瓶为主的标准长圆形玻璃瓶，然而传统型已不能迎合消费者的需要了。我们对伏特加公司ABSOLUT酒个性的瓶型印象深刻，这是商业和艺术完美的融合典范，它值得设计师们学习和借鉴。 结论 综上所述，葡萄酒的设计不仅仅是为一个抽象的概念设计，也不只是为市场设计，而更重要为人而设计。希望在我们的葡萄酒包装设计中能够体现我们名族的创造魅力，不断将科技与艺术结合、技术与人们融合，追求生活中无处不在的文化温馨。要打造出含有中国名族文化的葡萄酒包装。注释、参考文献1 杨仁敏，包装设计，版