凤翔民俗文化考察.doc

凤翔民俗文化考察凤翔古称雍州，位于陕西省关中平原西部，北枕千山，南带渭水，东望长安，西扼秦陇，曾是“成周兴王之地，嬴秦创霸之区”，因传说“凤鸣于岐，翔于雍”而得名。现辖12镇，幅员1179平方公里，以“西凤酒乡”、“民间工艺美术之乡”、“苹果之乡”、“辣椒之乡”享誉南北，人称“西府明珠”。近年先后荣获国家园林县城、国家卫生县城、全国绿化模范县、全国县域经济最具成长性百强县等34项国家级荣誉，荣获省级文明县城、省级教育强县等50项省级荣誉。凤翔历史悠久，6000多年前的原始社会新石器时代，氏族公社就有村落分布。夏代为华夏九州之一的雍州之域。商代谓之周国，开始有文字记事。西周为王畿地。春秋战国时为秦国都。秦统一中国后的各个朝代，均为州、郡、府、路之治所。唐代时是陪都和丝绸之路的重要驿站。公元757年唐肃宗取“凤鸣于岐，翔于雍”的祥瑞之意改称凤翔至今。陇海铁路开通前，一直是关中西部地区的军事、政治、经济、文化中心。悠久的历史孕育了灿烂的历史人文资源，被授予全国文化先进县、省级历史文化名城和省文物重点县等称号。“东湖柳、西凤酒、姑娘手”是至今各界乐道的“凤翔三绝”。凤翔在历史上军事、文化重镇的地位，形成了特殊的文化积淀，发轫孕育了雍州“八大文化”,使凤翔成为：民间文化荟萃地。凤翔是我国民间工艺美术之乡，彩绘泥塑、木版年画、草编剪纸、皮影刺绣、漆器工艺等民间工艺品源远流长，产品在美国、日本等多个国家展销。泥塑、木版年画被列为国家非物质文化遗产，泥塑马、泥塑羊2002年、2003年连续跃上国家生肖邮票，马勺脸谱、八达铜雕和泥塑鸡、泥塑狗相继登上中国邮票和邮政明信片，胡深、胡新明、邰立平三位民间艺人被国家文化部评为民间艺术研究员、非物质文化遗产传承人。其中源于春秋战国时期的泥塑，洋溢着浓郁的民族特色和生活气息，具有古汉陶、石雕之简、艳、神、美的艺术特点，祈福、纳祥、招财、避邪各具特色，获“中国民间艺术一绝”美誉，被联合国世界儿童组织誉为“给孩子们礼物中最好的一种”。 始于宋代的木版年画是比较纯粹的农民画，既体现了西北地区民风粗犷豪放的特点，又揉进了秦腔等表演艺术身段造型鲜活灵动的长处，深受西北地区人民的喜爱，是中国内地民间风俗特别是西北地区的民间风俗画卷，2006年，被列入国家级非物质文化遗产保护项目。有1000多年历史的凤翔皮影在刻制艺人们的努力下，完成了从演出工具到独立的民间工艺美术品的嬗变过程，成为一种独具情趣的民间工艺美术品种。1986年，县文化馆将艺人刘改成父子作品送到大连参加“全国皮影评比会”，获得最高奖项佳品奖。西府饮食文化集聚地。文化交融带动了饮食交融形成了以豆花泡馍、臊子面、削劲面、腊驴肉、锅盔、搅团、面皮、泡油糕、凉粉、糖粽、蒸糕、羊肉泡等为重点、涵盖早、中、晚三餐的饮食特色。最有名的有四个：一是豆花泡馍。关中西部极有名气的“传统”早点，它营养高，易于消化，具有降低血脂等功效，是一种很好的保健食品。二是腊驴肉。宫庭贡品，色泽红润，五味俱佳，百食不厌，是清爽可口的下酒佳肴，具有壮阳益肾功能，当年慈禧从北京逃到西安时就点名要吃凤翔腊驴肉。三是羊肉宴。凤翔有个大海子民俗村，据传该村是蒙古人的后裔，有女子杀羊、男子买羊卖羊肉的传统。目前，品味鲜羊肉、享受田园风光、过农家生活成为一大特色。四是臊子面。特点是“薄筋光，煎稀汪，酸辣香”。相传苏轼在凤翔为官时，特别喜食臊子面，并写下了对它的赞美诗句：“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”在这众多的文化之中，凤翔县一直是在不断融合提升的。当今世界，随着文化与经济、政治的相互交融，文化的地位越来越重要。文化的一大特性是需要展示，展示就要突破一些时空限制；展示文化，旅游无疑是最佳载体。凤翔县将文化资源和旅游产业进行对接融合，把发展文化旅游产业作为提振县域经济、统筹城乡发展的新抓手，围绕“发展大文化，建设大旅游，开发大市场，形成大产业，实现特色文化旅游名县”的奋斗目标，强力转化资源优势，着力打造雍州文化的“隆起带”和县域发展的“新支点”。一是高点规划。凤翔县按照文化旅游、商贸物流“双振兴工程”总体框架的要求，坚持用创新的思路和科学的理念挖掘、整合和激活旅游资源的“文化之魂”，着力推进全县重点旅游产业“一县一品”、“一县一景”、错位发展的旅游规划建设，形成了大气大雅、标新立异的文化旅游架构，还先后邀请中国旅游设计院、西安建筑科技大学编制完成了六营民俗产业园总体规划、灵山旅游区总体规划，配合西北大学完成了雍城遗址保护规划，确定了重大展示项目。一系列的规划，提出了构建以雍城遗址公园、先秦陵园博物馆等为代表的先秦古都游，以六营民俗产业园、大海子羊肉宴农家乐为代表的民俗风情游，以东湖为代表的风景名胜游，以灵山景区为代表的佛教观光游等七大旅游体系，这样就为凤翔的民俗发展打下了坚实的基础。二是主打品牌。品牌是一种无形资产，是知名度、美誉度和影响力。民俗文化旅游产业发展的生命力在于民俗文化旅游品牌，只有创出独具特色的民俗文化旅游品牌，才能赢得游客的青睐，才能换来无尽的市场效益。六营泥塑民俗村就是其中的代表，六营村是一个拥有2095亩耕地，南北不足3公里、东西仅1公里的小乡村，全村人口不足3200人，然而它已成为凤翔泥塑的主要生产地，被当地人称为“泥塑村”。2002年中国马年生肖邮票创作者胡深和2003年羊年生肖邮票创作者胡新明就生活在这里。自1980年我国开始发行生肖邮票起，一个地区的工艺品能够两次入选“国家名片”的，只有这个“泥塑村”。泥塑制作是六营人祖传的绝活，已有600年历史，其制作过程包括选土、砸泥、入纸筋、擀泥片、上模、脱胎、挂粉、勾线、装色和上光等十几道工序，全部由手工来完成。目前，全村520户中有150户约500人参与了这个行列，最为集中的是第3组，八十多户人家，家家从事泥塑工艺生产。据统计，这几年全村已有百万余件产品销往多个国家和地区。三是多方促销。凤翔县对外积极参加“全国百城旅游宣传周”活动、“文化国门.魅力宝鸡”文化展演活动、文化博览会、旅游商品博览会等经贸旅游活动，印发凤翔旅游宣传彩页。邀请中、省文艺家在凤翔举行大型采风活动，利用报纸、广播、网络等媒体，开展旅游宣传促销和招商引资工作，宣传县上的旅游整体形象和旅游纪念品等内容。尤其是凤翔县在“非物质文化遗产日”所举行的表演活动，不仅能让更多的人了解凤翔县民俗文化，更是对凤翔民俗文化的一个推销。多方位的宣传促销，极大的提高了全县旅游的知名