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文档简介
快餐美食店一年级课文教案教学课时:2课时 教学目标: 一、教养方面: 巧妙运用橡皮泥,运用多种制作方法把自己喜爱的食品表现出来。 二、教育方面: 了解美食文化,培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中 华传统文化的思想情感。 三、发展方面: 感受食品艺术之美,探索了解美食的相关知识,学习欣赏食品的方法。 教学重点: 运用多种制作方法把自己喜爱的食品表现出来。 教学难点: 能制作出丰富的美食。 教具准备: 食品图片及美食录像、厨师帽 教学过程: 一、启动主体 1、欣赏观察,激发兴趣 提问:如果你是一名厨师你想做一道什么菜?引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征,了解食品的名字的寓意。 二、发挥主体 1、欣赏观察屏幕展示的各式食品图片,学习欣赏美食的方法。 2、欣赏手工食品的形色摆放的美感。 3、展示教师示范制作“食品”过程。引导思考:你可以橡皮泥制作什么“食品” 4、小组分工合作,以小小美食店引导,设店长小厨师,播放音乐开始愉快的美食制作活动。 三、发展主体 1、了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考:春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食? 2、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计,各组员自由选择某一类进行创作活动。 教学总结: 1、各小组展示自己的作品,进行“神气的小厨师”表演,针对各小组的食品的情况 进行小组自评互评,评价引导:形色、事物拼盘的摆放是否美观?是否有创意。 2、思考总结:通过本节课的学习,学到了什么?了解了哪些内容?学到了哪些内容?
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