销售奖励制度修改方案.doc

收文人 ：王总发文人 ：邵军 副总经理抄 报 ：王董事长事 宜 ：饭店销售奖励制度修改方案日 期 ：2012年10月25日 备查号：EY2012M010饭店销售奖励制度修改方案销售部组成：销售总监1名销售经理3名销售副经理2名销售主要职责 A、负责组织建立公司客户群体系，了解、跟踪、服务、反馈客户信息，通过沟通和针对性销售巩固现有客源群体。B、分析、研究、挖掘潜在市场，采取有效销售措施达到使饭店收入提高的目的。C、建议性的开展饭店的形象建设，策划对外活动的主题、内容和形式。预测活动效果和收益。并主要负责活动的推广工作。D、负责饭店菜品销售，跟进饭店客户用餐情况反馈，做好整理及汇报工作。C、组织建立客户档案资料，通过积累和完善，为前台各岗位提升服务质量提供依据。E、负责挂账单位回收客户消费账款。销售经理工资组成部门职称基本工资月完成基本营业额提成方案营业部销售总监500020万超出基本额20万以上部分，按3%提成。减去基本额，超出120万以上部分，超出额按5%提成销售经理400018万超出基本额18万以上部分，按3%提成。减去基本额，超出80万以上部分，超出额按5%提成销售副经理350015万超出基本额15万以上部分，按3%提成。减去基本额，超出60万以上部分，超出额按5%提成其他员工消费标准满（以结账金额为准)1000元以上3000元（含3000以内）一个房间每订一间房则奖励25元消费标准满（以结账金额为准)4000元以上6000元（含6000以内）一个房间每订一间房则奖励35元消费标准满（以结账金额为准)7000元以上10000元（含10000以内）一个房间每订一间房则奖励50元考 核：A、 新入职的销售人员，第一个月不计业绩，只发基本工资的50%，如本身已有客户的销售人员，能完成基本业绩可发全额基本工资，超出部分按业绩发放提成。B、 销售人员根据个人岗位的销售指标去努力完成，如不能完成当月基本指标，将先扣除底薪的50%再按照所完成业绩的比例计算提成。C、每月销售部门需完成200万元的销售总指标，如能完成200万的指标公司将在销售总额里再提出0.5%做为销售部的奖励，奖励是根据个人的业绩比例来分配。D、服从饭店总经理的布置各项工作及任务。E、及时完成销售工作的书面汇报。协议单位签单限额标准： 1、个人签单金额控制在5万元以内。 2、单位客户签单金额控制在10万元以内。 3、VIP客户签单金额控制在15万元以内。 4、单位客户需区分开大小公司，小公司签单归纳于个人签单限额标准内。工作要求：（1）根据饭店目前的营运状况，为了更公平地对各阶层员工进行奖励，提高各级人员对销售的积极态度，对原销售工作要求及制度特作调整。（2）订房以客人打饭店员工手机为准，自来客人及打订餐电话的不计算在内，不能为订房而争客，若员工在订房过程发生争议最后裁决权由总经理决定，若双方不满意处理情况下，订房充公，若有弄虚作假的情况发生，一旦调查核实，当月提成奖金全部充公。（3）发动全员营销政策，让所有员工也参与到销售当中去。（5）凡优惠折扣按公司规定最低8.5折以内，超出规定折扣不计业绩。（6）客人使用代金劵消费超出单次消费70%不计业绩。（7）员工销售会员卡，销售奖励。会员卡充值提成充值金额可消费金额员工提成续卡1000010800200蓝钻2000022000400银钻3000033000600红钻50000550001000白金1000001180002000（8）凡是在本公司先付款（包括会员卡）用餐的单位，公司不再计算业绩提成。（9）凡属公司董事及货款抵用消费或订房都不算在订房率和提成方案以内。（10）不驻场外销营销人员的销售奖励规定，凡属公司外的营销人员为饭店带来客户，公司按照比例给予提成奖励（以买单金额除代金券以外为准，无底薪）。按3%的提成奖励。（11）销售经理不可以个人名义担保临时挂账，特殊情况需总经理同意，担保金额不能超过个人基本工资，担保时限最多为1个月（即自发生消费之日起一个月内公司财务将不予催付，一个月后将从销售人员工资中扣除，不足部分将在次月补齐。）（12）不能影响客人用餐，不能让客人讨厌。（13）销售人员必须把自身素质提高，团结、友爱，不能为了眼前一点利益而影响同事之间的融洽感情。（14）订房必须以饭店利益为大前提，大房、好房必须留给优质及长期客户，除特殊情况外，不可提前虚留包房。（15）协议单位业务由谁谈成签订协议业务就归谁，协议单位账款由签订协议经手人负责收账，账款必须在每月8号前到帐，超出日期没结账部分只发基本工资，业绩提成压至所有账款到账后再发放（特殊单位及特殊情况需向总经理汇报特殊处理）。（16）销售人员（包括公司任何员工）无权同意顾客在饭店刷任何卡提现金。（17）以上需财务部给予配合及协助，不要因此方案而给管理层增大工作量而影响到服务质量，得到适得其反的结果。销售停顿A、销售人员进行季度末位淘汰制度，每季业绩最低的销售人员将由公司人事部门酌情另行安排。B、以季度为考核单位，每季度受到客户正式投诉3次以上的销售人员，调离销售部工作岗位。C、无法履行应收款回收规定的，将停职至应收款回收符合标准后，再开展销售工作。D、连续三个月不能完成基本销售指标的，调离销售部工作岗位。E、由收银员负责业绩登记收市后填写销售业绩单由总经理当日签名确认由人事汇总 财务统计财务将根据业绩提成单核准销售业绩，并作为每月发放提成的依据。交通补贴及话费报销管理办法 拜访客户需填写客户拜访单，经手人需如实填写出行时间、地点、客户资料、回访客户意见。话费报销：月销售总额超过100万以上， 话费报销500元。月销售总额超过70万以上， 话费报销400元。月销售总额超过30万以上， 话费报销300元。月销售总额低于30万-5万之间， 话费报销200元。月销售总额低于过5万以下， 话费报销100元。 交通费补贴： 交通费需根据客户拜访单的次数来结合车费的次数报销，不可作假，如查实将取消当月交通补贴福利。 如：客户姓名单位名称客户职位客户反馈意见客户所在地点其他： 此方案为将根据实际的经营状况而作出相应调整，推出这些多元化的销售提成方案来鼓励员工，可以提高员工的积极性，真正体现让“企业做大做强，持续、稳定良性发展”的思路，让饭店和员工共同赚钱，实现“双赢”，这