番茄、茄子、辣椒文、图.doc

第二章 番茄的营养诊断与施肥技术第一节 番茄的缺素症与过剩症一、番茄缺氮症（一）症状 (1)叶小，上部叶更小。(2)黄化从下部叶开始，依次向上部叶扩展。(3)黄化从叶脉开始，而后扩展到全叶。(4)着果少，过早膨大。(二) 诊断要点 (1)尽管叶小，茎细，但还应看叶是否黄化，如果叶呈红紫色，多是缺磷所致。(2)上部的茎细叶小，下部叶色深，多半是阴天的关系。(3)在一般栽培条件下.出现明显缺乏氮素的情况不多，因而尽早发现缺氮症是很重要的，就是说要注意下位叶的颜色变化情况。(4)大量施用稻草会造成氮素的过分缺乏。(5)下部叶的黄化仅限于叶脉间，叶脉、叶缘仍为绿色，这种情况多属缺镁的症状。(6)土壤EC值高时，就表明不缺氮。(7)碎白点状的黄化是由于受螨类为害；如果整株在中午出现萎蔫，黄化现象可能为土壤传染性病害所致。(8)病毒病为害，叶也发黄，注意区别。(三) 缺氮的特征 黄化从叶脉间扩展到全叶，从下部叶向上部叶扩展，整个植株较矮小(四) 易发生的条件 （1）前茬施有机肥和氮肥少，上壤中氮素含量低的情况下易发生。(2)施用稻草太多时容易发生。(3)降雨多，氮素淋溶多时易发生。(4)砂土砂壤土的阳离子代换量小，这种土壤容易发生。(五) 对策 (1)施用氮肥，温度低时施用硝态氮化肥效果好。(2)施入腐熟堆肥及有机肥。二、 番茄缺磷症番茄缺磷图谱1 番茄缺磷图谱2(一)症状 在苗较小时下部叶变绿紫色，并逐渐向上部叶扩展。叶小并逐渐失去光泽.进而变成红紫色。果实小，成熟晚，产量低。(二) 诊断要点 因为低温时容易缺磷，可根据症状发生时是低温还是高温来确定是否因为缺磷所致。生育初期发生缺磷的可能性大，中后期可能是另外原因。所以，根据生育阶段可诊断缺磷症。有时药害也会引发类似症状。要查明在出现症状前是否撤过药，然后再做进一步的判断。移栽时如果有伤根、断根的情况也容易出现缺磷症状。病毒病为害，叶脉变红褐色，应注意区分。(三) 缺磷的特征 (1)生育初期、低温时易缺磷，使生长速度变慢，植株出现轻度硬化。(2)叶从暗绿色逐渐变为红紫色。(3)果实小，成熟晚。(四) 易发生的条件 (1)火山灰土壤易发生，土壤pH低，土壤紧实情况下易发生缺磷症。(2)低温会严重影响磷的吸收，故温度低时也会缺磷。(五) 对策 (1)缺磷土壤(磷酸20毫克100克干土以下)施用磷肥既有肥效又有改良土壤作用。当含量在20150毫克100克干土范围时施用磷肥仍然有效。(2)尤其在育苗期更要注意施足磷肥(1升培养土要有P2O5100150毫克)。三、 番茄缺钾症番茄缺钾图谱1 番茄缺钾图谱2 番茄缺钾图谱3 番茄缺钾图谱4 番茄缺钾图谱5 (一) 症状(1)生育初期失绿由叶缘开始发生，以后向叶肉扩展。(2)在生育的最盛期靠近中部叶的叶尖端开始褐变。而后枯死。(3)叶色变黑、叶片变硬。(二) 诊断要点 (1)在果实膨大期易出现。(2)在生育前期只有极度缺钾时才会发生缺钾症状。(3)由于毒气障碍也会发生失绿的情况，因此要特别注意覆盖栽培下发生的缺钾症状。(4)如果症状在叶的中部发生则属缺镁，如果症状部位在上部叶则属于缺铁或缺钙的可能性大(三) 缺钾的特征 (1)叶缘变成黄褐色。(2)果实生长不良，形状有楞角，着色不均匀。(3)严重时下部叶枯死，大量落叶。(四) 易发生的条件 (1)土壤中钾含量低，特别是沙土往往缺钾。(2)在生育盛期，果实发育需钾多，此时如果供钾不充足就容易发生缺钾症状。(3)当使用石灰肥料多时，影响了植株对钾的吸收，也易发生缺钾。(4)日照不足，温度低时易发生，地温低时番茄对钾吸收减弱，就容易发生钾的缺乏。(5)含有钾的有机物及钾肥施用的少。(五) 对策 (1)充足供应钾肥，特别在生育中后期更不能缺少钾肥。(2)多施用有机肥 四、番茄缺镁症番茄缺镁图谱1 番茄缺镁图谱2番茄缺镁图谱3(一) 症状 (1)在第一花房膨大期，中下部叶从主脉附近开始变黄出现失绿。(2)叶脉间有模糊的黄化现象发生.慢慢地扩展到上部叶。(3)生育后期除叶脉外整叶都已经黄化。(二) 诊断要点 (1)在生育早期发生的失绿有可能是由于肥料蒸气造成的(用23层塑料膜覆盖，果实还未长大的时期)。(2)长期低温，光线不足也可以出现黄化叶。(3)根据黄化在叶脉间的出现是否规则来确认。如果出现的黄斑不规则，可能是叶霉病。(4)调查叶的背面是否长霉，如已长霉则为叶霉病的可能性大。(5)如果黄化从叶缘开始则缺钾的可能性大。(三) 缺镁的特征 (1)症状一般是从下部叶开始发生，在果实膨大盛期靠果实近的叶先发生。(2)一开始是叶脉间黄化和变成黄褐色。(3)黄化先是从叶中部开始，以后慢慢扩展到整个叶片，但有时叶缘仍为绿色。(4)刚发生时先是失绿，后期一部分变成枯斑。(5)果实无特别症状。(四) 易发生的条件 (1)低温影响了根对镁的吸收。(2)上壤中镁含量虽然多，但由于施钾多影响了作物对镁的吸收时也易发生。(3)当植株对镁的需要量大而根不能满足需要时也会发生。(五) 对策 (1)增高地温和施用有机肥。(2)测定土壤，土壤中镁不足时要补充镁肥。(3)应急时可用12硫酸镁水溶液，1周喷35次。五、番茄缺钙症番茄缺钙图谱1 番茄缺钙图谱2番茄缺钙图谱3(一)症状 (1)植株萎缩，幼芽变小、黄化。(2)距生长点近的幼叶周围变为褐色，有部分枯死。(3)果脐处变黑，形成脐腐。(二) 诊断要点 (1)仔细观察生长点附近的黄化情况。如果叶脉不黄化，呈花叶，则病毒感染的可能性大，可请专家诊断。(2)症状似缺钙但叶柄部分有木栓3状龟裂，这种情况缺硼的可能性大。(3)仔细观察脐腐果，如果发病部位与正常部位的交界处不清楚，变成轮纹状，这种情况可能是病害所致。(4)根据果脐是否生霉菌来确认。如果有霉菌可能为灰霉病。(三) 缺钙的特征 (1)生长点停止生长，下部叶正常，上部叶异常，叶全面硬化。有脐腐果发生，可以看到根的褐变(水培法)。如有这种情况，可以调查根是否褐变(水培法)来确定。(2)在生长后期发生缺钙时，茎叶健全，仅有脐腐果发生。(3)在第一穗果附近出现的脐腐果.比其它的果实着色早。(四) 易发生的条件 (1)当土壤中钙不足时易发生。(2)虽然土壤中钙多但土壤盐类浓度高时也会发生缺钙的生理障害，(3)施用氮肥过多时也容易发生。(4)土壤干燥时易出现缺钙症状。(5)当施用钾肥过多时会出现缺钙情况。(6)空气湿度低，连续高温时容易发生。(五) 对策 (1)多施些有机肥，使钙处于容易被吸收的状态。(2)进行土壤诊断、若是缺钙，就要充足供应石灰。(3)实行深耕，多灌水。(4)应及时对叶面喷撒0.30.5%氯化钙水溶液，每星期23次喷35次。六、 番茄缺硼症番茄缺硼图谱1 番茄缺硼图谱2番茄缺硼图谱3(一) 症状 (1)新叶停止生长，植株呈萎缩状态。(2)茎弯曲，茎内侧有褐色木栓状龟裂。(3)果实表面有木栓状龟裂。(4)叶色变成浓绿色。(二) 诊断要点 (1)由症状出现在上位叶还是下位叶来确认。发生在下位叶不属此症(但有时初期缺，后期经过补充已经不缺了，下位叶仍有缺硼的症状)。(2)缺钙也表现为生长点附近发生萎缩，但缺硼特征是茎的内侧木栓化。(3)害虫(蚜虫等)为害也可造成新叶畸型，因此一旦发生时要仔细观察有无害虫。(4)注意因风使叶发生摩擦造成的痕迹同木栓化之间的区别。(三) 缺硼的特征 生长点停止发育、萎缩，茎的内侧木栓化，果实表皮的木栓化等是缺硼的典型症状。 (四) 易发生的条件 (1)土壤酸化，硼素被淋失掉以后，施用过量石灰都易引起硼的缺乏。(2)土壤干燥，有机肥施用少容易发生。(3)施用钾肥过量时也容易发生。(五) 对策 (1)提前施入含硼的肥料。(2)应及时用硼砂0.10.25%水溶液进行叶面喷施也有效果。七、 番茄缺硫症番茄缺硫图谱(一) 症状 整个植株生长基本无异常，只是中上位叶的颜色比下位颜色淡，严重时中上位叶变成淡黄色。(二) 诊断要点 (1)与氮素缺乏症相类似。不过缺氮是从下位叶开始，而缺硫是从上位叶开始的，两者有区别。(2)叶未见卷缩、叶缘枯死、植株矮小等症状。(3)叶脉间与叶肉的颜色未有明显差异。(4)要查明黄化部位仅是上部叶片，一部分还是范围更大。(5)叶黄化而叶脉仍绿则有缺铁的可能性。(6)在黄化叶上如有花叶病的症状时，则有病毒病的可能性，要请专家确认。(7)在生长中后期发生的多。(三) 缺硫的特征 (1)由于硫在植株体内移动性差，因此缺硫症状往往发生在上位叶。(2)缺硫的植株在一般情况下下位叶生长是正常的。(四)易发生的条件 在温室、大棚栽培时，长期连续用无硫酸根肥料时易发生。(五) 对策 施用硫酸铵、过磷酸钙和含硫肥料。八、 番茄缺铁症番茄缺铁图谱(一) 症状 (1)新叶除叶脉外都变黄化，在腋芽上也长出叶脉间黄化的叶。(2)在土培条件下 植株整体症状出现的不多，但在水培时中、上部叶发生黄化症状。(二) 诊断要点 (1)根据叶脉绿色的深浅判断，若为深绿则有缺锰的可能性；如为浅色或者 叶色发白、退色则为缺铁，可根据以上特症确认。(2)测定土壤pH值，如pH高则缺铁的可能性大。(3)由于其它原因使根功能下降时也会有类似症状出现。(4)因受病虫危害发生类似症状不多。(三) 缺铁的特征 (1)由于铁在植株体内的移动性小，所以下位叶发生的少，往往发生在新 叶上。(2)在水培条件下易发生，因此在水培时经常补充铁是必要的。(四) 易发生的条件 (1)磷多、pH很高时易发生缺铁。(2)由于磷用量太多，影响了铁的吸 收.也容易发生缺铁。(3)当土壤过干、过湿、低温时，根的活力受到影响也会发生缺铁。(4)铜、锰太多时容易与铁产生拮抗作用，从而出现缺铁症状。(五) 对策 (1)根据土壤诊断结果采取相应措施。当pH达到6.5-6.7时，就要禁止使用石灰而改用生理酸性肥料。当土壤中磷过多时可采用深耕，容土等方法降低含量。如果为水培时，可往培养液中添加柠檬酸铁溶液，浓度为34ppm和加螯合铁溶液(EDTA-Fe)浓度为12Ppm。(2)应急对策：如果缺铁症状已经出现，可用浓度为0.50.1硫酸亚铁水溶液对番茄喷撤，或用柠檬铁100ppm水溶液每周喷23次。还可以用50ppm螯合铁(EDTA-Fe)水溶液以每株100ml的用量施于土壤。九、番茄其他元素缺乏症番茄缺锌图谱 番茄缺钼图谱番茄缺锰图谱 番茄缺硅图谱第二节 番茄的施肥技术一.番茄生长的营养特点 氮素使番茄营养生长旺盛，有利于花芽分化、发育和果实肥大。番茄喜吸收硝态氮肥，如果铵态氮施用太多，就会严重影响生育。据试验.以全施硝态氮的生育指数作为100时，当施入50铵态氮后，番茄的生育指数下降到87，若完全施用铵态氮，则生育指数只有18。以铵态氮作营养时，叶片中积累了氨基酸量比以硝态氮为营养时的高，但缺水易引起幼叶卷曲。施用硝态氮肥，番茄植株中有机酸含量增加迅速，矿质阳离子数量也增加。氮肥施用不当或过多，易引起植株徒长和落花。 磷可促进番茄根系生长，对花芽分化发育的效果明显，并能加速开花和结果，提高产量和品质。缺磷时生长受抑制，果实成熟延迟，含糖量降低，产量也受影响。严重缺磷时，叶背呈紫红色，根系不发达，且有落花现象。在含磷丰富的土壤上栽培番茄，表现早熟.比对照和仅施氮肥的植株开花早。 钾能提高番茄的抗病力，促进有机质的运转，使果实着色均匀。同时还能减少落花落果。结果期需钾量增多。不同钾肥品种对果实品质有影响。 在氯化钾中加入适量氯化钠，通常能提高果实中的含糖量。 番茄含钙量高，叶片中含钙量为6.02，茎含钙量为27.8，根为5.16；钙在植株中移动困难.必须经常供应。缺钙易引起病害(脐腐病等)和使生理受阻。 为使番茄根系正常生长和防止果实变褐，提高产量和含糖量，播种时施入少量硼肥非常有效。据分析，施硼的果实含糖量可从对照的1.95提高到2.17(鲜重)。二、番茄施肥技术简表 番茄施肥量实例（1000平方米）（日本）收获8000公斤施肥量/1000平方米 吸收量施肥倍率 施肥成分氮磷钾21.6公斤5.6公斤40.0公斤1.5=2.5=0.8=32.5公斤14.0公斤32.0公斤番茄的施肥量（公斤/1000平方米） 作型氮磷钾塑棚2530202835普通栽培2230152530露地栽培2535182532注：施用堆厩肥20003000公斤。番茄施肥量实例（1000平方米）（日本） 作型 成分 全量 基肥 追1 追2 追3 追4 追5 备考 温室栽培氮磷钾40.021.56.76.64.80.8收量812吨公斤公斤公斤公斤公斤公斤 堆肥14吨31.430.50.9000追1 定植15日后40.823.35.57.43.41.2追2 定植35日后追3 定植55日后早熟覆膜栽培氮磷钾42.720.16.97.76.61.10.3收量614吨31.229.71.100.400堆肥24吨38.920.54.47.54.61.40.5同上早熟栽培氮磷钾36.420.86.65.22.90.9收量612吨26.025.01.0000堆肥14吨36.022.03.87.21.61.4追肥每隔1015日使用抑制栽培氮磷钾32.018.04.74.62.32.30.3收量39吨25.323.31.01.0000堆肥24吨33.919.74.45.42.22.20追肥每隔20日用十、 番茄氮素过剩症番茄氮素过剩图谱(一)症状 (1)叶又黑绿又大，植株长势过旺。(2)下位叶有明显的卷叶现象，叶脉间有部分黄化。(3)果实生长不正常，有蒂腐果发生。(二) 诊断要点(1)调查氮肥用虽是否恰当。(2)测定根系周围土壤的EC值(EC值和硝酸态氮含量的相关性高)。(3)虽然氮肥施用量合适，但当土壤含水量多，夜温高时也会出现长势过旺的情况。(三) 症状的特征 (1)叶片变得大、重、厚。(2)叶色浓绿。(3)当土壤中铵态氮多时卷叶明显。(4)氮素用量过量时，叶颜色深绿，叶变小茎也细，这是由于盐类浓度障害造成的。(5)果实长的不好，有蒂腐果发生。 (四) 对策(1)控制追肥。(2)重新审查施肥计划。(3)降低夜温，防止长势过旺。(4)当蒂腐果较多时要增加水量。十一、 番茄钾素过剩(一) 症状 (1)叶色异常的深，叶缘上卷，(2)叶的中央脉突起，叶片高低不平。(3)叶脉间有部分失绿。(4)叶全部轻度硬化。(二) 诊断要点 (1)叶色异常的黑绿，有光泽，可能由于钾过剩造成的。(2)叶脉间的黄化发展到中上部叶时，常因为缺镁。(3)调查叶面高低不平是多集中在下部叶，还是上部叶，若出现在上部叶，并有花叶状斑纹，则是由黄瓜花叶病毒病引起。(4)测定土壤含钾量。(5)通过了解堆肥用量多少可以帮助确定。如果用量多，往往会造成钾的积累。(三) 易发生的条件 (1)钾过剩在露地栽培发生少，设施栽培下多。(2)连年大量用家畜粪尿易发生。(3)施用钾肥多时也会多发生。(四) 对策 (1)发生过剩症状后要增加灌水，降低土壤中钾的浓度。十二、其他元素过剩图解番茄硼素过剩图谱 番茄锌素过剩图谱第三章 茄子的营养诊断与施肥技术第一节 茄子的缺素与过剩症一.缺钾症茄子缺钾图谱 茄子缺钾时的症状是叶子的叶缘出现褪绿，然后在叶脉间的黄化部分渐渐扩大。一般来说，茄子的缺钾症是较少的，相反，应该注意钾的过剩。二 .缺镁症茄子缺镁图谱 茄子经常发生的元素缺乏症是缺镁症。症状是在叶片中脉附近的叶脉间出现黄化，并渐渐扩大到整张叶子，而过量地施用钾肥会造成镁的急剧不足，叶脉间会发生褐色坏死斑。另外，夜间温度低、地温也低时会造成根的吸收不良，特别是当磷酸和镁的吸收都不良时就会出现缺镁症。防治方法中最重要的是不使根的活力减弱。植株结果过多、排水不良、地温过低等问题都应注意。使用含钾多的堆肥时，镁的吸收就会受到影响，所以在施肥时要很好地计算一下堆肥中钾的数量。使用堆肥作基肥不仅能提高地温，使土壤排水良好，促进根的发育，而且还可以补充可给态的肥料成分。为了防止缺镁，在基肥多的倩况下，茄子对镁的吸收容易受到影响。三.缺铁症茄子缺铁图谱 植株顶端的嫩叶发生黄化，这是由于锰素过剩，铁的吸收受到阻抑引起的。吸收过多的锰会在叶上出现铁锈症状。在土壤呈酸性、多肥、多湿的条件下常会发生缺铁症。此症如果急性发作，应立即在叶面上喷撒铁盐，同时要防止土壤中引起此症的各种因素。在栽培管理过程中要一下子调整土壤酸碱度是非常困难的，可施一些氢氧化镁或石灰，渐渐地加以调整。另外，还需要注意排水。四.芽弯曲 茄子芽的顶端发生弯曲，生长发育一时停止，并在叶片中有很浓的花青素，这种现象在有氮肥肥效的低温温室中时有发生。发病轻的时候，芽稍有弯曲。发病重的时候，植株顶端生长停止。如继续生长时，就能长出许多分枝。 这种现象在低温、多氮肥、硼素吸收受到阻碍的时候常常发生。如硼素不足，生长会一度停止，并产生花青素着色，在这种情况下可在叶面喷撤硼素进行补充。另外要尽量避免低温引起芽弯曲。温室内使用含硼很少的稻草代替堆肥作基肥，因而温室土壤中硼素显著缺少，发病增多，所以应增加硼肥。但土壤中多施钙、镁、石灰和钾肥，也会增加此病的发生率 。 五、其他缺素图谱 茄子缺钙图谱1 茄子缺钙图谱2 茄子缺锌图谱 茄子缺硼图谱1 茄子缺硼图谱2 茄子缺锰图谱 二、茄子元素过剩图谱茄子硼过剩图谱1第二节 茄子的施肥技术 一.茄子生长特点 普通早熟品种从开花到果实成熟需2030天，生物学成熟则要5060天，中晚熟品种则需要更长的时间。早熟品种春播密度为每亩25003500株，中晚熟品种15002500株，夏播品种为15002000株。结果期间的适温为2530，17以下生育缓慢，35以上花器发育不良。对光照要求较强，光饱和点4万勒克斯，日照时间长时，花芽分化提早，落花率低。适宜湿度为6670。 茄果类是根群发达的植物，吸收养分和水分的能力很强，为了达到优质高产的目的，宜种植在土层深厚，施用充足有机肥的土壤中。由于它生长期长，分次采收上市，所以用分期多次追肥，特别是在结果期更为重要。 二.茄子生长的营养特点 茄子以采收嫩果为食，氮对产量的影响特别明显。氯充足由茎、叶粗大，发育旺盛，可以形成较多发育良好的花芽，结实率也高。若氮不足，植株矮小，发育不良。从定植到采收结束均需供应氮肥.特别是在生育盛期需要量最大。定植前后耐高浓度氮肥的能力比番茄强，不太容易因徒长而落花。 磷对花芽分化发育有很大影响，如磷不足，则花芽发育迟缓或不发育，或形成不能结实的花。苗期施磷多，可促进发根和定植后的成活，有利植株生长和提高产量。进入果实膨大期和生育盛期，三要素吸收虽增多，但对磷的需要量较少。施磷过多易使果皮硬化.影响品质。 钾对花芽的发育虽不密切，但如缺钾或少钾，也会延迟花的形成。在茄子生育中期以前，吸收量与氮相似，至果实采收盛期，吸收量明显增多。中安等以沙培法进行缺钾试验，表明不论何时缺钾都会影响产量。所以要注意不能在生育期中断供给钾肥。 茄子叶片主脉附近容易退绿变黄，这是缺镁的症状。一到采果期，镁吸收量增加，这时如镁不足，常发生落叶而影响产量。土壤过湿或氮、钾、钙过多，都会诱发缺镁症。果实表面或叶片网状叶脉褐变产生铁锈的原因，是缺钙或肥料过多引起的锰过剩症，或者是亚硝酸气体引起的危害，这些都会影响同化作用而降低产量。茄子对钙的反应不如番茄敏感。 三、茄子施肥技术简表 施 肥 内 容 作 用 基肥 苗期施肥 定植后追肥温室：亩施腐熟有机肥800010000千克，过磷酸钙和硫酸钾各25千克。露地：亩施有机肥50007000干克，配合适量过磷酸钙与草木灰等。在11m2苗床上施入过筛腐熟有机肥200千克、过磷酸钙与硫酸钾各0.5千克，叶片发黄缺氮可喷0.2尿素。缓苗后，结合浇水施一次腐熟的人粪尿或化肥。第一次花开后幼果期结合浇水，每亩施尿素l015千克。门茄膨大后、对茄坐位，增加追肥次数，10天左右追1次，直到四门斗茄收获完毕。 满足营养需要，改善土壤 条件，增加地温。 培育壮苗，促进花芽分化。 减少结实较少的间歇周期。促多坐果，防落花，长大果。茄子施肥量实例(公斤1000平方米)(日本)作型 成分 全量 基肥 追1 追2 追3 追4 备考 温室氮磷钾38.325.033.420.023.321.75.31.72.75.704.35.004.02.300.7收量56吨堆肥2追l定植后10日追2定植后20追3定植后40日地膜覆盖氮磷钾35.022.230.815.3l9.718.35.32.51.86.105.15.505.12.800.5收量36吨堆肥22.5吨追肥同上高冷地氮磷钾31.020.530.016.020.515.04.004.04.004.03.503.53.503.5收量67吨堆肥23吨追1，6月上甸追2，6月下旬追3，7月中旬抑制(直播)氮磷钾30.015.025.015.015.015.05.0005.005.05.005.0收量6吨堆肥2吨追1疏苗直后追2第一回后30日追3第二回后三. 茄子施肥标准 每生产1000公斤茄子，需吸收氮3.3公斤，磷0.8公斤，钾5公斤。第四章 辣椒的营养诊断与施肥技术第一节 辣（甜）椒各种营养元素缺乏症图解辣椒缺素图谱辣椒缺钾图谱 辣椒缺钙