铁皮石斛营养价值及6种健康吃法.pptx

铁皮石斛营养价值及6种健康 吃法 郑国半山农场具茨山铁皮石斛 铁皮石斛 相对于人参、灵芝一类长盛不衰的养生滋补品，石斛似乎显 得默默无闻。石斛作为一种兰科植物，也有很高的营养价值 和药用价值，尤其是石斛的食疗价值也非常高。早从东汉末 年以来，神农本草经、本草纲目、中药大词典 等多不医学著作就已经记载了石斛滋养阴津、增强体质等功 效。 女人，养颜滋阴 润肤 一般来说，人体每天至少会有0.5升水分 从肌肤表面流失，特别是在秋冬季或干 燥多风的环境里更是能有高达可1升的水 分流失。因此，皮肤容易处于缺水状态 并形成细小皱纹。很多人往往只重视外 涂的化妆品，其实补水要内外兼修，多 喝铁皮石斛茶能让皮肤保湿又滋润，让 皮肤水嫩如水。 助睡眠 晚上睡不着打开微信朋友圈，全是说失 眠睡不着怎么办。可见失眠的人是何其 多。睡前喝杯铁皮石斛水，可以催人入 眠。值得一提的是，铁皮石斛水对身体 有着一独特的按摩功效，轻缓、柔和、 滋润的效果是最好的镇静安神剂。 排毒祛痘 长痘痘的根本原因是体内的毒素和垃圾 没能及时的排出，清晨一杯温热的铁皮 石斛茶是排毒妙方。人体经过了一宿的 新陈代谢，体内垃圾需要一个强有力的 外作用帮助排泄，富含生物活性多糖的 铁皮石斛茶是最好的，不仅能排出毒素 垃圾，还能修护受损皮肤。 缓解发烧 发烧是由细菌病毒等进入人体后，引起 身体内的多种细胞（主要是免疫活性作 用的细胞,即消灭细菌病毒的细胞）与细 菌病毒进行着一场“你死我活”的战斗 而引起的。发烧时人体出于自我保护机 能的反应，这时就会有出汗、呼吸急 促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的 表现，多喝铁皮石斛水不仅促使出汗和 排尿，且利于体温的调节和补充机体营 养，促使体内细菌病毒迅速排泄掉。 男人，肝洗肺保 保肝 铁皮石斛含有丰富的铁皮石斛活性多 糖类物质，食用后可在胃部产生一层 保护膜，能减少酒精对胃的破坏，同 时增强肝脏的代谢功能，通过体内进 行调和，将酒性化解，减少酒喝多了 对身体的伤害和避免醉酒。 安神 当一个人心情烦躁时，肾上腺素就会飙 升，但它如同其他毒物一样也可以排出 体外，方法之一就是多喝铁皮石斛花 茶。铁皮石斛花除了拥有铁皮石斛的功 效外，它还有一个最大的功效解 郁。喝了不仅能将肾上腺素和毒物一起 排出，且还能排忧解郁，放松心情。 洗肺 长期抽烟者肺中沉积大量废物,喝铁皮石 斛茶可将气管中长期附着的废物软化而 咳出,相当于清洗了肺部。 养胃 好多人都说，有胃病或感到胃不舒服 的人不宜喝茶，其实不然，有些茶不 宜喝，但有些茶喝了却很有帮助，如 铁皮石斛茶对有胃病的人就很好。在 饭前饭后喝点铁皮石斛茶，能有效地 润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质， 并顺利地把它们带出体外。食用铁皮 石斛后将胃病治好的例子已经多不甚 数，在这就不一一列举了。 石斛功效 铁皮石斛怎么吃？ 铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效。石斛可用 于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗 不明。作为一味药，根据传统的中医理疗方法，可创 造出不同的吃法，同时保持营养最大化。 1.生吃 强阴益精、开胃健脾：取新鲜石斛若干，完全 洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口 ，余渣吞咽即可。 2.煎煮 补虚养阴，清热： 1)取新鲜石斛将其洗净，并同时去除部分老根; 2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据 自己喝汤比 例放置适量的水) 3)用文火先煎煮30分钟 4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成 5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡 纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味” 3.泡茶或直接榨汁 开胃健脾、降火理 气：对慢性咽喉炎疗效显著 1)取药店里买来的石斛，洗净去除 杂质 2)切薄片或拍破成颗粒 3)煮90度以上开水冲泡后 4)过上4-5分钟即可饮用。 5)可重复冲泡，连渣食用。 4.熬制药膏：对劳损虚弱、肢节多痛、 体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效 1)将石斛洗净去杂质后 2)切碎或拍破 3)加水煎熬(可加其他中药材)，水 的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩， 再加冰糖，继续熬制成膏状引用。 5.浸泡药酒：补肾养阴、生精祛风 1)洗净去除杂质 2)切薄片或拍破成碎粒 3)以单味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料 4)3个月后即可食用。 6.美食入膳：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症 1)洗净去除杂质 2)切薄片或拍破成颗粒 3)将石斛和全鸡或全鸭 4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料 5)一起文火炖2-3小时