巡洋舰美食城环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表项目名称： 巡洋舰美食城建设单位： 武汉市武昌区巡洋舰美食城编制单位：武汉网绿环境技术咨询有限公司编制日期：2015 年 10 月0 录 一、建设项目基本情况1二、建设项目所在地的自然及社会环境简况6三、环境质量状况11四、评价适用标准14五、建设项目工程分析17六、项目主要污染物产生及预计排放情况20七、环境影响分析20八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果29九、结论30一、建设项目基本情况项目名称巡洋舰美食城建设单位武汉市武昌区巡洋舰美食城法人代表胡金华联系人胡金华通讯地址武汉市武昌区中南路 11 号湖北省外文书店负一楼联系电真/邮政编码430064建设地点武汉市武昌区中南路 11 号湖北省外文书店负一楼建设性质新建改扩建技改行业类别H62餐饮业及代码占地面积200m2绿化面积/总投资60其中：环保投资4.7环保投资占7.8%(万元)(万元)总投资比例环评经费(万元)0.8预期投产日期2015 年 10 月项目内容及规模:1 项目背景武汉市武昌区巡洋舰美食城位于武汉市武昌区中南路 11 号湖北省外文书店地下一楼，于 2015 年 7 月建设开工，总投资 60 万元，建筑面积 200m2，从事餐饮服务，主要饮食包括：煲仔饭、盖浇饭、嗨大米、麻辣香锅、兰州拉面、豆花等。根据中华人民共和国环境影响评价法第十三条、第二十条和国务院令第 253号建设项目环境保护管理条例的有关规定，为切实做好建设项目的环境保护工作，使经济建设与环境保护协调发展，确保项目工程顺利进行，本项目必须进行环评申报审批程序。根据建设项目环境影响评价分类管理名录（2015 年 6 月 1 日起施行），本项目应编制环境影响评价报告表。武汉市武昌区巡洋舰美食城公司于 2015 年 7 月委托武汉网绿环境技术咨询有限公司承担“巡洋舰美食城项目”（以下简称“本项目”）的环境影响评价工作。我公司接受委托后，随即组织人员到项目建设场地及其周围进行了实地勘查与调研，收集了有关的工程资料，对项目可能产生的环境影响进行了分析与评价，编制完成了巡洋舰美食城项目环境影响报告表，交由建设单位呈报给武昌区环保局审批。2 项目依据文件 (1) 环境保护法律法规及地方环保法规 中华人民共和国环境保护法2015 年 1 月 1 日起施行；1中华人民共和国环境影响评价法2003 年 9 月 1 日起施行； 中华人民共和国水污染防治法2008 年 6 月 1 日起施行； 中华人民共和国大气污染防治法2000 年 9 月 1 日起施行； 中华人民共和国噪声污染防治法1997 年 3 月 1 日起施行； 中华人民共和国固体废物污染环境防治法2005 年 4 月 1 日起施行（2013年 6 月 29 日第十二届全国人民代表大会常务委员会第三次会议修订）； 中华人民共和国清洁生产促进法（2012），2012 年 7 月 1 日起施行； 建设项目环境保护管理条例国务院第 253 号令； 武汉市环境保护条例（2010 年第二次修正）； 湖北省水污染防治条例（2014 年 1 月 22 日湖北省第十二届人民代表大会第二次会议通过） 武汉市城市排水条例（湖北省第九届人民代表大会常务委员会第 37 次会议批准）；(2) 部门规章和规范性文件武汉市环境影响评价实施办法武汉市人民政府令第 169 号；产业结构调整指导目录（2011 年本）（2013 年修正），国务院发改委 2013年第 21 号令，2013 年 5 月 1 日起实施；建设项目环境影响评价分类管理名录（2015 年 6 月 1 日起实施）；国土资源部、国家发展和改革委员会关于发布实施限制用地项目目录（2012年本）和禁止用地项目目录（2012 年本）的通知2012 年 5 月 23 日施行；湖北省人民政府办公厅文件省人民政府办公厅转发省环境保护局关于湖北省地表水环境功能类别的通知（鄂政办发200010 号）； 武汉市人民政府办公厅文件武政办2013135 号市人民政府办公厅关于印发武汉市声环境质量功能区类别规定的通知； 武汉市人民政府办公厅文件武政办2013129 号市人民政府办公厅关于转发武汉市环境空气质量功能区类别规定的通知；武汉市城市环境空气质量达标规划（2013-2027 年）；市人民政府关于印发武汉市改善空气质量行动计划（2013-2017 年）的通知（武政20141 号）；2 武环200356 号武汉市环保局关于进一步加强和规范餐饮业建设项目环境保护审批管理的通知。(3) 标准规范和导则 HJ2.1-2011环境影响评价技术导则 总纲； HJ2.2-2008环境影响评价技术导则 大气环境； HJ/T2.3-93环境影响评价技术导则 地面水环境； HJ2.4-2009环境影响评价技术导则 声环境； HJ19-2011环境影响评价技术导则 生态影响。(4) 与项目有关的工程技术设计及依据文件资料 委托函（详见附件 1）； 营业执照（详见附件 2）； 租赁合同书（详见附件 3）； 项目其他资料。3 项目概况 (1) 地理位置及周边关系 本项目位于武汉市武昌区中南路 11 号湖北省外文书店地下一楼，湖北省外文书店一楼为精益眼镜，二楼为必胜客，三、四楼为会所，五楼为快学教育。本项目地理位置图见附图 1。本项目北侧紧邻中南天紫广场，南侧隔道路 20m 为中商百货，西侧 50m 处为嘉 园大厦居民楼，东侧 30m 为中南路。本项目周边关系及噪声监测点位见附图 2。(2) 工程内容及规模本项目租用湖北省外文书店有限公司负一楼，租赁面积 200m2，建筑面积 200m2，从事餐饮服务。主要饮食包括：煲仔饭、盖浇饭、嗨大米、麻辣香锅、兰州拉面、豆花等。本项目拟设餐桌 15 张，可同时容纳 90 人就餐，日均接待顾客人数为 700 人，预计年接待顾客人数约为 25.2 万人。(3) 原辅料本项目主要原辅材料消耗情况见表 1-1。3表 1-1 主要原辅材料及能源消耗表名称用量（t/a）备注鸡3鸭3.6鱼4.2/面4.8青菜5.4油3(4)主要设备本项目主要生产设备见表 1-2。表 1-2主要生产设备一览表序号名称数量备注1排风机1 台九州普惠2油烟净化器2 台HDP-JD3隔油池2 个2m2m0.5m4炉灶8 台/(5)劳动定员与工作制度本项目拟聘员工 16 人，不在项目厂区食宿，全年工作 360 天，每天工作 8 小时，轮休制。5 公用工程 (1) 给排水 本项目所用水源由武昌区自来水公司提供，进水管由城市给水管网引入，进水管径为 DN/200mm。本项目用水主要为顾客及员工就餐用水。根据 GB50015-2010建筑给水排水设计规范2010 年版规定，就餐用水为 4060L/人，结合本项目实际情况，取 40L/人。本项目日接待顾客人数为 700 人，员工人数为16 人，则顾客、员工餐饮用水量为 28.6m3/d，10296m3/a（以 360 天计）。 (2) 排水 本项目地处沙湖污水处理厂的服务范围，顾客及员工餐饮废水经隔油池处理后，达到污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准，通过市政污水管道排入沙湖污水处理厂处理，处理达标后排入长江（武汉段），污水排放量为 8236.8m3/a。雨水经管道汇流后排入市政雨水管道。(3) 供电4本项目所用电力由武昌区供电局供应，用电量约为 1.0 万 kwh/a。(4) 消防本项目规划设计严格按照建筑设计防火规范、民用高层建筑设计防火规范等相关规范及国家强制性标准执行。6 施工期本项目施工阶段为 2015 年 7 月 25 日2015 年 9 月 25 日，施工期为 2 个月（以60 天计），施工人员 10 人。7 征地拆迁及移民安置本项目不涉及拆迁和移民安置问题。与项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目为新建项目，租用湖北省外文书店有限公司负一楼，项目建设未改变其用地性质，经现场调查，无与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。5二、建设项目所在地的自然及社会环境简况自然环境简况：1 地形、地貌武昌区地处武汉市城区东南部。本项目所在地区的地形属于典型的残丘性河湖冲 击平原，地貌属鄂东南丘陵经汉江平原东缘向大别山南麓低山丘陵过渡地区，中间低平，南北丘陵、岗垄环抱，北部低山林立。全市低山、丘陵、垄岗平原与平坦平原的面积分别占土地总面积的 5.8%、12.3%、42.6%和 39.3%。2 地质本项目区域内地震基本烈度为六级，区域新构造运动不强烈，地质稳定。地层由 上向下为一般膨胀型粘性土壤、砂、砾、卵石层。平均冻土深度 80mm，地耐力 0.18Mpa。地表水系不发育，仅有零星塘堰分布。上层滞水赋存于杂填土中，地下水赋存于砂、 砾、卵石层中，枯水季节地下水位约为 15m(绝对标高)，承压水水量丰富、压头高， 随深度增加，渗透系数大，抽水影响半径也大，本场地地下水对混凝土无侵蚀性。3 水文概况武汉以城区为中心，以长江为主干构成的庞大水网，保证了良好的森林植被以及 生态环境。长江由汉南区进入武汉市，自西南向东北流，到天兴洲又折向东南，在左 岭附近又折向东北，在新洲区大埠出境，流程 150.5km。长江武汉段水量大，年平均7100 亿 m，汛期长、水位变化显著。河道比较平直，但有丘陵逼近江岸，控制河道， 使河道受约束，产生了天兴洲、白沙洲等淤积而成的沙洲。长江武汉城区最窄处位于 武汉长江大桥下，宽 1100m；最宽处位于青山镇，宽 3880m。汉江从蔡甸区进入武汉 市，在南岸咀注入长江，在武汉境内河道弯曲达 22 处。武汉素有“百湖之市”的美 誉，现有大小湖泊 140 余个，承雨面积在 5km2 以上的有 65 个。在正常水位时，湖泊 水面面积为 942.8km2，湖泊水面率 11.11%，居全国各大城市的首位。本项目污水经沙湖污水处理厂处理后，尾水排入长江武汉段。长江武汉段干流由 汉南区流入市境，经汉南区、蔡甸区、江夏区、黄陂区，在青山区白浒山下离市区， 由新洲区向家湾出境，共有 8 条支流，依其流向分别从南北注入长江。这些河流港汉 又与诸多湖泊串联，不仅是武汉市水运网络的主干，又为武汉市工农业生产、人民生 活用水提供丰富的水资源。境内水域面积有 1370km2，占全市总面积的 16.76。市区江段流程为 60km，市辖县流程为 85km，长江武汉段市境流程合计为 145km；其江面6宽度一般为 10001200m，最宽处达 3400m。最高水位为 1954 年 8 月 18 日的 29.73m，江水深 45m，最大流速 3m/s；最低水位为清同治四年正月初九(1865 年 2 月 4 日)的10.08m，江水深 26m，流速 1m/s。江底砂砾层一般厚 25m，江水常温平均 1619，属弱碱性淡水。4 气候气象(1) 区域气象特征武汉市地处北回归线，属亚热带季风性（湿润）气候，具有常年雨水量充沛、热量充足、雨热同季、光热同季、冬冷夏热、四季分明等特点。武汉市主要气象参数见表 2-1。表 2-1 武汉市主要气象参数项目名目参数项目名目参数多年平均气压1013.3hPa多年平均相对湿度72.1%气压极端最高气压1040.7hPa温度与极端最低气压992.4hPa蒸发量近 5 年蒸发量866.4mm近 5 年平均气压1013.3hPa多年平均气温18.0年最大降水量1572.2mm气温极端最高气温39.6降水量极端最低气温-4.9年最小降水量899.8mm近 5 年平均气温17.9风向常年主导风向 NE11.4%与风常年次主导风向 NNE8.8%其他近 5 年日照时数1829.7h速近 5 年平均风速1.2 米/秒武汉市多年平均气温 18.0，高出常年 1.4，为 1905 年以来第二高温年，仅低于 1998 年的 18.2。年无霜期一般为 211 天272 天，年日照总时数 1732 小时，年总辐射 104 千卡/平凡厘米，年降水量 1516mm，全年蒸发量仅 779mm，只相当于年降水量的一半，地表水份进出盈余；降水集中在每年的 6 月8 月，约占全年降雨量的 40%左右。纵观全年雨水、温热、光照等主要气象指标，武汉市近 5 年气候特点表现为：降水年变化、年温差较大，水热资源丰富，有灾不重，对农业利多弊少，属正常偏好年景。主要气象要素见表 2-2。表 2-2 近 5 年武汉市各气象要素月份、123456789101112年年7平均1021020.1017.1011.1006.1001.1000.1003.1010.1017.1020.10251013气压38.3(hPa)平均气温5.17.812.418.622.827.330.228.025.218.713.25.718.0()总云6.57.56.97.17.98.37.07.36.06.75.96.77.0量(成)降水298.量52.986.382.4180.2142.2200.8218.1111.254.743.277.746.42(mm)平均风速1.01.11.21.41.21.21.41.41.31.10.91.01.2(米/秒)日照113.100.1842时间96.8149.5158.4155.4157.4229.7190.2194.1150.9145.958.8(时)(2) 风向频率 根据武汉市气象局资料，武汉市全年以东北风向为主导风向，冬季吹典型的东北风；春季北东风向为主导风向，东南风次之；夏季仍以东北风为主导风向，但西风明 显增加，东南风出现频率较大；秋季以东北风为主导风向，北西风次之。4 植被和生物多样性本项目所在区气候适宜，土壤肥沃，动植物种类较多。地表植被主要由林地、人 工草地、荒草地、蔬菜地和农田植被等组成。其中林地植被主要包括天然次生林和人 工林，天然次生林群落结构较复杂，人工林群落结构简单，多为单纯乔木，或少数乔 灌和乔草结合。区内野生动物主要有麻雀、喜鹊、乌鸦、绿头鸭等；水生动物主要有甲壳动物、 软体动物、两栖动物、鱼类、爬行动物等，其中主要经济鱼类有鲤、鲫、鳅、鳝等， 其它水生动物以鳖、龟、蚌、虾、螺、蟹最为常见。经调查，建设区范围内无重点风景名胜、自然景观、重点文物保护单位等环境敏 感点。8社会环境简况：1 行政区域及人口武昌区位于武汉市城区东南部，全部辖区面积 82.4 平方公里，辖 14 个街道，191个社区居委会，常住人口 97 万。2 经济发展武昌区大力发展现代服务业，以总部经济为龙头，重点发展金融保险、文化创意、高新科技、商贸旅游业的“1+4”经济结构。2013 年全区生产总值 710 亿元，增长 11%；实现全口径财政收入 133.26 亿元，增长 18%，地方公共财政收入 57.93 亿元，增长 19%；完成社会消费品零售总额 480 亿元，增长 10%；居民人均可支配收入达到 31145 元，增长 14%。3 文化教育武昌是全国闻名的智力密集区，其密集程度仅次于北京的海淀区。辖区内有著名 的武汉大学等 13 所大专院校和以中科院武汉分院为代表的 48 所国家、省、市级科研机构，拥有 10 多万高级专业技术人才，在校大学生 12 万人，每年产出 800 余项科研成果。占地 120 亩的武昌宝安科技创新园入孵企业已达 58 家，建设中的国家信息安全成果产业化（中部）基地和 1.5km2 的武昌科技工业园将成为发展高新技术产业的重要载体。武昌是全省的教育大区，有中小学 131 所，在校学生 12 万人，拥有多所省 市级重点名牌学校，为社会培养了大量可塑人才，全国唯一的“少年科学院士”就产生在武昌实验中学。4 文物保护本项目所在地周围 500m 范围内无风景名胜及重点文物保护对象。5 沙湖污水处理厂沙湖污水处理厂是武汉市第一座城市污水处理厂（原名为武汉市水质净化厂）， 该厂占地面积 125 亩，下辖东湖路泵站、水果湖泵站、八一路泵站，服务面积 16.9km2，服务人口近 30 万，服务范围包括水果湖、珞珈山、卓刀泉、中南等区域。目前沙湖污水处理厂实际处理规模为 16 万 m3/d，由于该厂现有用地范围及周边地区均无用地满足其扩建需求，考虑现状为超负荷运行，已采取工程措施，通过两系统间连通管道，将超负荷污水转至二郎庙污水处理厂，实现二厂联营。武昌地区污水主要通过二郎庙污水处理厂和沙湖污水处理厂处理，二厂联营后，两个污水处理厂服9务范围内新增污水量由二郎庙污水处理厂承担。沙湖污水处理厂污水收集系统干管已基本形成，仅部分污水支管尚未建设，目前系统主要干管主要分二个方向通过管道排往沙湖污水处理厂，具体分布如下：西南向：西南向污水干管主要通过中南一路、民主二路、金沙路和中北路排往沙湖污水处理厂，主要收集沙湖以南、中山路以东、洪山广场以西以及武珞路以北地区污水，往北排入沙湖污水处理厂。东南向：东南向污水干管主要通过环湖路、八一路、珞狮北路和中北路排往沙湖污水处理厂，主要收集东湖以西、沙湖以南、洪山广场以东以及狮子山以北地区污水，汇集后进入沙湖污水处理厂。本项目所在地位于沙湖污水处理厂处理范围，尾水排入长江（武汉段）。10三、环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题：1 环境空气本项目位于武汉市武昌区，根据武政办2013129 号市人民政府办公厅关于转发武汉市环境空气质量功能区类别规定的通知，其环境空气质量功能区划为二类区。应执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准限值。本次评价采用武汉市武昌区人民政府官方网站发布的2014 年武昌区环境状况公报中数据（附件 4），2014 年武昌紫阳测点空气中 SO2、NO2、PM10、PM2.5 年均值分别为 0.022mg/m3、0.062mg/m3、0.115mg/m3、0.078mg/m3。除 SO2 年均值可达标之外，其余 NO2、PM10、PM2.5 年均值均超标，超标倍数分别为 0.55、0.64 和 1.23，超标原因主要与当地道路扬尘、施工粉尘以及汽车尾气排放有关。2 地表水本项目所在区域在沙湖污水处理厂的服务范围内，尾水最终排入长江（武汉段）。 根据武汉市地表水环境功能区类别（鄂政办函200074 号），长江（武汉段）水质应执行 GB3838-2002地表水环境质量标准中“类标准”。本评价采用武汉市环境保护局官网公布的2014 年武汉市环境状况公报中的水环境质量状况的相关数据对长江（武汉段）水环境质量进行评价，具体见表 3-2（附0 4）。 0 3-2 2014 年长江（武汉段）地表水环境质量监测结果（单位：mg/L） 河流名称监测断面功能类别水质现状与去年相比主要污染物及超标倍数水质变化纱帽稳定无长江武汉杨泗港稳定无段白浒山稳定无长江武汉段稳定无由上表可见，2014 年长江武汉段各监测断面水质均能满足 GB3838-2002地表水环境质量标准类水体功能要求，水质现状良好。3 声环境质量根据市人民政府办公厅关于印发武汉市城市区域声学环境质量功能区类别的通知（武政办2013135 号），本项目东侧位于交通干线（中南路）两侧一定区域，执行声环境质量标准（GB3096-2008）中 4a 类标准要求；南、西、北侧执行声环11境质量标准（GB3096-2008）中 2 类标准要求。为了解评价区域内声环境质量现状，评价单位于 2015 年 9 月 18 日对项目区域噪声进行了监测，监测结果见下表 3-3。表 3-3项目所在地噪声监测结果单位：dB(A)测点测点位置昼间夜间标准值编号监测值达标情况监测值达标情况1#项目区内北侧54.8达标42.7达标昼间 60dB（A）2#项目区内南侧53.8达标43.2达标夜间 50dB（A）3#项目区内西侧52.6达标44.6达标4#项目东侧63.7达标46.3达标昼间 70dB（A）夜间 55dB（A）由表 3-3 监测结果可知，厂界东侧昼夜间噪声值满足声环境质量标准（GB3096-2008）中 4a 类标准要求；南、西、北侧昼夜间噪声值均能满足 GB3096-2008声环境质量标准中“2 类标准”要求。4 环境质量现状小结按环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准，除 SO2 年均值可达标之外，其余 NO2、PM10 和 PM2.5 年均值均超标，超标倍数分别为 0.55、0.64 和 1.23，超标原因主要与当地道路扬尘、施工粉尘以及汽车尾气排放有关。本项目受纳水体长江武汉段水质满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类水体功能要求，水质现状较好。本项目所在地声环境质量状况良好，昼夜间声环境质量均符合相应功能区标准要求。12主要环境保护目标：1 环境空气质量本项目所在地区环境空气功能区划为二类区，环境保护目标为项目所在地周围区域的环境空气，其环境空气质量应满足环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准要求。2 地表水环境质量本项目所在区域地表水长江武汉段环境功能区划为类水域，环境保护目标为所在地的地表水环境质量，长江武汉段应满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类水质标准要求。3 声环境质量本项目东侧为 4a 类声环境功能区，南、西、北侧为 2 类声环境功能区，环境保 护目标为项目所在地声环境质量，应使其满足声环境质量标准（GB3096-2008）中相应标准要求。4 环境保护目标根据工程特点及工程区域环境状况，确定本项目环境保护目标见表 3-4。表 3-4 本工程评价范围内环境保护目标一览表环境要素环境保护对象方位最近距离环境功能环境空气嘉园大厦西侧50m二类环境空气功能区声环境2 类声环境功能区水环境长江（武汉段）西侧4km类水质功能区13四、评价适用标准大气环境：本项目区大气环境质量执行 GB3095-2012环境空气质量标准中二级标准。详见表 4-1。水环境：本项目区污水最终受纳水体长江（武汉段）为类水域，水质应 执行 GB3838-2002地表水环境质量标准中“类标准”。详见表 4-1。声环境：本项目东侧位于交通干线（中南路）两侧一定区域内，执行声 环境质量标准（GB3096-2008）中 4a 类标准要求；南、西、北侧执行声环境质量标准（GB3096-2008）中 2 类标准要求。详见表 4-1。环表 4-1 项目所在区域执行的环境质量标准明细表要素环境标准名称适用标准限值评价对象分类类别境参数名称浓度限值质SO2小时均值 0.50 mg/m3GB3095-2012日平均值 0.15mg/m3量环境项目区域内环境空气质量标二级NO2小时均值 0.20 mg/m3空气环境空气标准日平均值 0.08mg/m3准PM10日平均值 0.15mg/m3GB3838-2002pH69项目污水受纳地表水COD20mg/L地表水环境质量类水体长江环境BOD54mg/L标准（武汉段）NH3-N1.0mg/L2 类Leq昼间 60dB(A)项目南、夜间 50dB(A)西、北侧GB3096-2008声环境声环境质量标准昼间 70dB(A)4aLeq项目东侧夜间 55dB(A)14废气：本项目废气主要为厨房油烟，排放应执行 GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）大型饮食业的相关标准限值的要求。详见表 4-2。废水：本项目废水主要为餐饮废水，经沙湖污水处理厂处理后尾水排入长江武汉段，污水排放应符合污水综合排放标准（GB8978-1996）中的三级标准要求。详见表 4-2。噪声：运营期东侧噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中 4 类标准；南、西、北侧噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008） 中 2 类标准。详见表 4-2。表 4-2 本项目应执行的污染物排放标准明细要素标准名称适用标准限值评价对象污分类类别参数名称浓度限值染GB18483-2001大型规最高允许排放2.0mg/m3浓度物废气饮食业油烟排放标模的要油烟废气油烟净化设备85%准求排最低去除效率放CODcr500mg/LGB8978-1996NH3-N*45mg/L标废水三级BOD5300mg/L餐饮废水污水综合排放标准准SS400mg/L动植物油100mg/LGB12523-2011昼间 70dB(A)施工期场建筑施工场界环境噪-夜间 55dB(A)界噪声声排放标准噪声2 类Leq昼间 60dB(A)运行期南、GB22337-2008标准夜间 50dB(A)西、北侧社会生活环境噪声4 类昼间 70dB(A)排放标准运行期标准夜间 55dB(A)东侧*NH3-N：参照污水排入城镇下水道标准（CJ343-2010）中有城市污水处理厂的城市下 水道系统氨氮排放限值。15根据国家环境保护“十二五”规划对污染物排放总量控制的要求，结合本项目的工艺特征和污染物排放特点，确定本项目污染物排放量控制因子为COD、NH3-N。本项目废水预处理后经城市污水管网进入沙湖污水处理厂，COD 排放量为2.636t/a，NH3-N 排放量为 0.132t/a，总量计入污水处理厂，所以本项目不单独设总量控制指标，但可将 COD 和 NH3-N 的排放量作为环保部门对本项目的考核量。总量控制指标16五、建设项目工程分析工艺流程简述：1 施工期本项目租用湖北省外文书店有限公司负一楼，施工行为主要为室内分隔装修及设备安装。基本工艺见图 5-1。图 5-1 项目施工期工艺流程图2 营运期 (1) 主要工艺流程及产污节点说明 图 5-2 项目运营期工艺流程图(2) 产污节点分析废气：本项目产生的废气主要为厨房制作菜肴时产生的油烟废气。废水：本项目产生的废水主要为餐饮废水。噪声：本项目产生的噪声主要为设备噪声，顾客、员工噪声。固废：本项目产生的固废主要为餐饮垃圾、隔油池废油。17主要污染工序：1 施工期本项目施工期主要为室内分隔装修及设备安装，施工期间会给当地环境带来一定的污染。主要为施工扬尘、装修废气等大气污染物，施工废水，施工机械噪声、施工 作业噪声，土方、建筑垃圾、装修垃圾等固体废弃物。本项目施工时间较短，污染随着施工期的结束而结束。2 营运期(1) 废气本项目运行期灶台不使用天然气，产生的废气主要为厨房油烟。根据武汉市饮食行业统计资料，人均日食用油用量约为 30g/人次，项目运营期每 天最大就餐人数为顾客 700 人，员工就餐人数约 16 人，共计 716 人，日耗油量为21.5kg/d，项目每年运营时间为 360 天，耗油量预计为 7.7t/a。根据类比调查，一般油 烟挥发量占总耗油量的 24%，本评价厨房的油烟挥发率取 2.5%，油烟产生量为0.19t/a。本项目安装处理效率为 90%的静电式油烟净化器，处理后的油烟排放量约为0.019t/a。本项目年工作 360 天，油烟净化器每天工作时间按 4h 计，油烟排放浓度为0.44mg/m3。本环评要求经净化器处理后的废气沿建筑内预留烟道抽排至楼顶，排气筒高度为 30m。(2) 废水本项目排水主要为餐饮废水，废水总量为 8236.8t/a。餐饮废水中主要污染物为BOD5、COD、SS、NH3-N、动植物油等。根据饮食业环境保护技术规范中饮食业单位含油污水水质指标计算，其污染物产生浓度和产生量分别为：COD：800mg/L，6.589t/a；BOD5：400mg/L，3.295t/a；SS：300mg/L，2.471t/a；氨氮：20mg/L，0.165t/a；动植物油：100mg/L，0.823t/a。项目餐饮废水经隔油池处理后各污染物产生浓度和产生量见表5-1。表 5-1废水污染物排放情况废水量污染物产生情况处理污染物排放情况废水处理效率t/a污染浓度产生量方式废水量排放浓度排放mg/Lt/at/amg/L量 t/a因子因子食堂8236.8COD8006.589隔油COD:40%，8236.8COD3202.636