五星级酒店专用英语(中级)考试复习总结.pdf

/jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 【酒店】五星级酒店专用英语【酒店】五星级酒店专用英语( ( ( (中级中级) ) ) ) 英语分级考试复习提纲英语分级考试复习提纲 中级中级 中级英语除了基础级需要掌握的所有词汇中级英语除了基础级需要掌握的所有词汇、语法和句子以外语法和句子以外，主要考核主要考核 员工专业英语方面的知识，具体如下：员工专业英语方面的知识，具体如下： 饭店英语基本词汇饭店英语基本词汇 management 经营、管理 rack rate 市价 package rate 包价 group rate 团队价 cashiers desk 兑换处 check-out time 退房时间 voucher 证件 price list 价目表 check, cheque 支票 sign (动)签字 form 表格 reservation 预订 reception desk 接待处 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 house use 酒店使用 executive floor 行政楼层 tip 小费 reservation desk 预订处 luggage office 行李房 spare (形)多余的 postpone (动)延期 cancel (动)取消 travelers cheque 旅行支票 pay (动)付款 fill (动)填写 administration 管理、经营 note 纸币 registration desk 入宿登记处 lobby 大堂 luggage rack 行李架 visit card 名片 identification card 身份证 rate of exchange 兑换率 conversion rate 换算率 charge (动)收费 bill 账单 change money 换钱 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 procedure 手续、程序 up grade 升级 information desk 问询处 luggage label 行李标签 overbooking 超额订房 reasonable (形)合理的 cash (动)兑换 keep (动)保留、保存 bank draft 汇票 accept (动)接受 procedure fee 手续费 fill in the form 填表 电话服务电话服务 operator 电话员 house phone 内部电话 special line 专线 dial a number 拨号码 hold the line 别挂电话 cant put somebody through 接不通 ordinary telegram 普通电话 wake-up call service 叫醒服务 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 switchboard 总机 area code 区号 extention 分机 receiver 听筒 city phone 城市电话 telephone number 电话号码 replace the phone 挂上电话 line, please. 请接外线。 send a telegram(cable) 发电报 long distance 长途电话 telephone directory 电话簿 call somebody up 打电话给某人 cant hear somebody 听不见 cant get through 打不通 inland telegram 国内电报 ordinary mail 平信 the connection is bad. 听不清。 express telegram 加快电报 registered fee 挂号邮资 postcard 明信片 客房设备、用品客房设备、用品 escalator 自动楼梯 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 bookshelf 书架 cabinet 橱柜 switch 开关 curtain 窗帘 wastebasket 字纸篓 night table 床头柜 hanger 挂钩 plug 插头 drawer 抽屉 second floor (英)三楼，(美)二楼 cushion 靠垫，垫子 socket 插座，插口 sitting room 起居室 voltage 电压 tea table 茶几 bedclothes 床上用品 sheet 床单 pillow 枕头 laundry 洗衣袋 wall 墙 window 窗户 mirror 镜子 bathrobe 浴衣 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 carpet 地毯 blanket 毛毯 quilt 被子 mattress 床垫 thermos 热水瓶 transformer 变压器 餐饮用语：餐饮用语： a la carte 零点 buffet 自助餐 ice cubes 冰块 draught beer 扎啤 cigarette 香烟 menu 菜单 service station 服务台、准备台 tooth pick 牙签 table cloth 桌布 ashtray 烟缸 cork screw 开塞钻 soft drinks 软饮料 wine basket 葡萄酒篮 spoon 勺子 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 knife 刀 plate 盘 bowl 碗 banquet 宴会 side board 餐具柜 room service 客房服务 tray 托盘 set menu 套餐 to dress the table 摆台 set up 布置 pot 壶 glass 杯 chopsticks 筷子 abalone 鲍鱼 sea cucumber 海参 mushroom 蘑菇 bean curd 豆腐 turtle 甲鱼 销售英语销售英语 representative 代表 decision 决定 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 modifications 变动 confirm 确认 objectives 目标 appointment 约会 attitude 态度 customer relations 客户关系 product 产品 promotion 提升、促销活动 attractive 吸引人的 feature 特征、特色 competition 竞争 benefits 收益 profit 利润 image 形象 suitable 合适的 responsible 负责 location 位置 estimate 估计 agreement 协议 contract 合同 efficient 有效的 basic knowledge of hotel 酒店相关业务知识 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 telephone 电话用语 may i have the number, please? 请告诉我电话号码好吗？ please hold the line a moment. 请不要房电话。 there is no answer. 没人接电话。 would you like me to page him? 您要我为您呼他吗？ the line is busy. 占线 the line is free. 线通了。 shall i ask him to return your call? 请他给您回电话好吗？ ill transfer your call. 我把您的电话转过去。 front office 前厅 i would like to check-in please. 我想现在登记。 how would you like to pay, by cash or by credit card? 请问您打算如何付帐？用现金还是信用卡？ may i show you to your room? 请允许我带您去您的房间。 do you have a reservation? 您有预定么？ 请您填一下这个登记表好么？ in case you need any help, please contact us. 如果您需要帮助， 请与我们联系。 what time will you check-out? 您打算什么时间结帐？ would you like a smoking or non-smoking room? 您需要一间吸烟 房还是无烟房？ our rack rate is 600 yuan. 我们的市场价是 600 元。 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 did you use anything from our mini bar? 您是否用过房间里 mini 吧？ here is your bill. 这是您的帐单。 would you please check it? 您查一下好么？ would you mind moving to another room? 您介意搬到另一间房间 么？ can you book this on my room account? 可否把它计入我的房 费？ which kind of room you prefer, a twin or a suite? 您想定那种房间，双人间还是套间？ how many nights would you like to stay? 您会停留几个晚上？ may i ask for your deposit please? 可以预付一下定金吗？ food and beverage 餐饮 i can recommend our special of the month.我向您推荐本月的特色 菜。 would you like to try our buffet or a la carte? 您想吃零点还是自 助餐？ will this table be to your satisfaction? 这张桌子您满意么？ to prepare the pizza will take around 30 minutes. 做一张比萨饼 大约 30 分钟。 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 youd like everything on top? 您所有的调料都要么？ may i repeat your order? 我可以重复一下您点的东西么？ may i repeat your order, sir? 先生，我重复一下您点的菜好么？ is there anything else i can bring you? 您还需要点什么？ you might order two more dishes. 您可以多点两个菜。 how many guests are coming? 请问有几位？ what time would you like to arrive? 您们什么时候到达？ here is the menu for you, sir/madam.这是菜单，先生/女士 may i suggest tsingtao beer with your meal? it goes well with it. 我可以向您推荐青岛啤酒配餐吗？它非常合适 would you like to see the drink/wine list? 您是否要看饮料/酒水 单？ housekeeping 客房 may i clean your room? 我可以为您打扫房间么？ shall i clean the room now or later? 请问是现在清扫房间还是一 会？ do you have anything to be cleaned?您有衣服要洗吗？ turn down service may i come in? 开夜床服务，我能进来吗？ can i have it pressed? 请你们熨一熨好吗？ i ll send someone to pick it up. 我会派人去取。 there is a surcharge for express service. 加快服务将收取附加费。 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 please complete the laundry list. 请填好洗衣单。 i ll send the, to your room as soon as possible. 我会尽快把它们 送到您的房间。 i am the attendant, would you please show me your room card? 我是服务员，请给我看一下您的房卡好吗？ sales & marketing 销售 i will get back to you in a couple of days with the facts you req uested. 我过两天就把你需要的确切信息带来。 if you need further information please dont hesitate to contact m e. 如果您想进一步了解情况，请别犹豫，尽管问。 i will try my best to get that information for you. 我将尽力得到您 要的信息。 i will get back to you as soon as possible with an answer. 我将 尽快回来给您答复。 can we meet at another time to discuss this in more detail? 我 们能再约个时间商谈细节吗？ thank you for your time. 多谢占了您的时间。 price is important, but certainly so is quality. 价格很重要，但质量 更重要。 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 grammargrammargrammargrammar practicepracticepracticepractice （语法练习）（语法练习） 形容词和副词比较级和最高级的构成及巧记口诀 构成方法 例词 原级 比较级 最高级 规则变化 单音节和少数双音节词 一般在词尾加 er 或 est tall clever taller cleverer tallest cleverest 以字母以字母 e e e e 结尾的，加结尾的，加 r r r r 或或 stststst nicenicenicenice large nicer larger nicest largest 以以“ “ “ “辅音字母辅音字母+y+y+y+y” ” ” ”结尾的结尾的, , , ,先改先改“ “ “ “y y y y” ” ” ”为为“ “ “ “i i i i” ” ” ”，再加，再加 erererer或或 estestestest easyeasyeasyeasy early easier earlier easiest earliest 重读闭音节词重读闭音节词， 且末尾只有一个辅音字母的且末尾只有一个辅音字母的， 应先双写词尾的辅音字母应先双写词尾的辅音字母， ， 再加再加 erererer或或 estestestest bigbigbigbig thin bigger thinner biggest thinnest 多音节和部分双音节此多音节和部分双音节此 在词前直接加在词前直接加 moremoremoremore 或或 mostmostmostmost beautifulbeautifulbeautifulbeautiful /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 slowly more beautiful more slowly most beautiful most slowly 不规则变化不规则变化 good well （好的） better best bad ill （坏的） worse worst many much （多） more most little（少） less least farther(表示距离) farthest far（远） further(表示程度) furthest older（表示年龄大小） oldest old(老) elder(兄弟，姐妹间的长幼） eldest 巧记特殊形式的比较级口诀巧记特殊形式的比较级口诀 特殊形式比较级， 共有三对二合一。 坏病两多并两好， little 意少不是小。 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 一分为二有两个， 一是远来二是老。 规则动词的形态变化规则动词的形态变化 规则 原形 第三人称单数 过去式/过去分词 v+ing 形式 1 1 1 1一般动词一般动词 looklooklooklook open 加“s” looks opens 加“ed” looked opened 加“ing” looking opening .以以“ “ “ “辅音字母辅音字母” ” ” ”+y+y+y+y 结尾的结尾的 crycrycrycry study 变“y”为“i”再加 es cries studies 去 y 加 ied cried studied 加“ing” crying studying .以重续闭音节结尾以重续闭音节结尾，末尾只有一个辅音字母末尾只有一个辅音字母，其前又有一个元音字母其前又有一个元音字母 stopstopstopstop fit 加“s” stops fits 双写词尾的辅音字母，再加 ed stopped fitted 双写词尾的辅音字母再加“ing” stopping fitting .以不发音的以不发音的 e e e e 结尾结尾 likelikelikelike 加加“ “ “ “s s s s” ” ” ” likeslikeslikeslikes 加加 d d d d likedlikedlikedliked 去去 e e e e，再加，再加 inginginging li li li li kingkingkingking /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 5.以 ie 结尾 die lie tie 加“s” dies lies ties 加 d died lied tied 去 ie 再加 ying dying lying tying 6.以 s,sh,th,x,ch 结尾的 finish dress 加“es” finishes dresses 加 ed finished dressed 加 ing finishing dressing 作 用 构成一般现在时（除主语是第三人称单数外） 构成不定式如 he wants to see you. 构成祈使语气如：tell me a story. 用于一般现在时，但主语一定 是第三人称单数，后面的谓语动词必须加 s/ es。如 he helps me eve ry day. 过去式是构成过去时的形式。除 be 有 was were 的变化外， 其 他动词无人称数的变化。 与 be 连用构成被动态； 与 has,have,had 连用构成完成时。 有些过去分词可起形容词的作用，在句中作定、表、补语。 与 b e 一起构成进行时。 /jzj308/jzj308 众多酒店餐饮相关精品资料众多酒店餐饮相关精品资料 有些现在分词可起形容词的作用，在句中可作定、表、状语。 动名词形式与现在分词同形。但它具有动词的一些特征，又具有名 词的句