广州市生命汇餐饮管理有限公司建设项目环境影响报告表.doc

报告表编号 2014 申报号：hp1401 建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表 （试行） 项项 目目 名名 称：称： 广州市生命汇餐饮管理有限公司广州市生命汇餐饮管理有限公司 建设单位（盖章）：建设单位（盖章）： 广州市生命汇餐饮管理有限公司广州市生命汇餐饮管理有限公司 编制日期：编制日期： 2014 年年 1 月月 16 日日 国家环境保护总局制国家环境保护总局制 1 建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表编制说明编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编 制。 1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字（两个英文 字段作一个汉字） 。 2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3行业类别按国标填写。 4总投资指项目投资总额。 5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、 医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目 标、性质、规模和距离等。 6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论， 确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环 境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 1 建设项目基本情况建设项目基本情况: 项目名称广州市生命汇餐饮管理有限公司 建设单位广州市生命汇餐饮管理有限公司 法人代表邓小雄联系人邓小雄 通讯地址广州市海珠区滨江东路 191 号、195 号 304 自编之一 联系电真-邮政编码510275 建设地点广州市海珠区滨江东路 191 号、195 号 304 自编之一 立项 审批部门 批准文号 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 及代码 v 社会事业与服务 业-21、餐饮场所 占地面积 （平方米） 300 建筑面积 （平方米） 300 总投资 （万元） 50 其中：环保投 资（万元） 5 环保投资 占总投资比例 10 评价经费 （万元） 0.8 预期 投产日期 2014 年 2 月 工程内容及规模：工程内容及规模： 1、项目基本情况及布局、项目基本情况及布局 本项目广州市生命汇餐饮管理有限公司位于广州市海珠区滨江东路 191 号、 195 号 304 自编之一(见附图一 地理位置图)，海珠区是有史以来广州市较繁华 的商业黄金宝地，该区云集大量的商业机构，项目靠近 滨江东路，顾客流量 大，故本项目业主看准市场形势，在该处租用店铺 经营中餐制售。 本项目所在大楼为广州金海湾花园，为 44 层的商住楼，广州金海湾花园占 地面积为 2423 平方米，一座连体三栋塔楼,总建筑面积 138225 平方米，地下三 层建筑面积为 21384 平方米，为车库、设备用房；地上建筑面积为 116840 平方 米,首层为建筑物出入口大堂，均作架空庭院绿化；二层为商业用房；三层为餐 饮；四、五层东西两端为商业，中部为会所；六层为裙楼、屋顶为天台花园； 七层以上为住宅。 本项目主要经营中餐制售，一天提供午、晚两餐，设有餐位 60 个，每天营 业时间为 10:0022:00，每天共营业 12 小时。项目总投资为 50 万，项目建 筑面积为 300m2，其中厨房面积为 160m2。项目设有用餐区、厨房、仓库等， 其中厨房设有烹饪区、粗加工区、精加工区、冷藏区、凉菜间、备餐间、洗碗 2 间、消毒储碗间等。原材料主要使用各式蔬菜、水果、米、斋菜、肉类等。项 目建成投入使用后，全年工作天数为 365 天。餐厅内共有员工 10 人，在餐厅内 用餐，但不设员工住宿。 现根据中华人民共和国环境影响评价法 （2003 年 9 月）和建设项目 环境影响评价分类管理名录 （2008 年本）的有关规定，建设单位委托广州环 发环保工程有限公司对该项目进行环境影响报告表的编写，并上报有关环境保 护行政主管部门审批。 2、项目建设内容及营业时间、项目建设内容及营业时间 本项目主要经营中餐，一天提供午、晚两餐，设有餐位 60 个，项目总投资 为 50 万元，建筑面积为 300m2，项目设有用餐区、厨房、仓库等，其中厨房设 有烹饪区、粗加工区、精加工区、冷藏区、凉菜间、备餐间、洗碗间、消毒储 碗间等，详见附图三：建设项目平面布置图。本项目每天营业时间为 10:0022:00，每天共营业 12 小时，全年工作 365 天。本项目不设备用发电机、 水泵等。 3、主要厨房设备及原材料、主要厨房设备及原材料 根据建设单位提供的资料，本项目主要厨房设备见表 1。 表 1 项目主要设备表 序号序号设备名称设备名称尺寸尺寸数量数量备注备注 1燃气双头双圈矮汤炉1200*760*500mm1 台 2燃气八头煲仔炉1300*800*810mm1 台 3燃气环保平开单门蒸柜800*950*1800mm1 台 4燃气环保单头蒸炉900*1050*810mm1 台 5燃气环保双头双尾炒炉2200*1250*810mm1 台 6风机 / 1 台 7静电油烟处理器 / 1 台 位于厨房内 8 抽油烟罩(运水烟罩) / 2 个 尺寸分别为: 6770*1300mm； 2361*800mm 本项目主要原材料有：蔬菜、瓜果、肉类、米、粉等。 4、能源及辅助设备、能源及辅助设备 电：本项目用电由市政供电管网供应。 3 给排水：本项目用水由市政供水管网供应。本项目污水经处理后排入市 政污水管网。 燃料：本项目属于市政管道煤气管网范围，采用液化石油气为燃料，年 耗气量为 73000m3，即 110.96t/a。 制冷系统：项目不设中央空调，设置 4 台分体空调。 其他：本项目不设备用发电机。 5、劳动资源、劳动资源 本项目雇佣员工 10 人，项目为员工提供午、晚两餐，项目不设员工宿舍。 6、项目四置情况、项目四置情况 项目位于广州市海珠区滨江东路 191 号、195 号 304 自编之一（见附图一 建设项目地理位置图） 。 项目位于广州金海湾花园三层 304 自编之一，项目位于三层，首层为建筑 物出入口大堂，均作架空庭院绿化；二层为商业用房；三层为餐饮；四、五层 东西两端为商业，中部为会所；六层为裙楼、屋顶为天台花园；七层以上为住 宅。项目所在大楼金海湾花园东面 10 米为滨江明珠（29 层） ；南面隔人行道为 滨江东路；西面为绿化；北面为 16 米为人行道，隔人行道为珠江航道。项目位 于大楼的三层的西南面，东面和北面为待出租的商铺；南面隔人行道为滨江东 路；西面为绿化。详见附图二。项目建设项目地理坐标是：东径 113 1745.16、北纬 230620.13。卫星图片如下： 4 项目相关照片如下：项目相关照片如下： 建设项目所在大楼建设项目所在大楼 项目所在大楼南面的住宅楼项目所在大楼南面的住宅楼 项目所在大楼南面的滨江东路项目所在大楼南面的滨江东路 项目所在大楼东面的住宅楼项目所在大楼东面的住宅楼: :滨江明珠滨江明珠 建设项目所在位置 建设项目位置 烟道 珠江航道 5 项目所在大楼西面的中大北门项目所在大楼西面的中大北门 项目所在大楼北面的珠江项目所在大楼北面的珠江 7 7、项目的产业政策的相符性、选址合理性分析、项目的产业政策的相符性、选址合理性分析 （1）国家产业政策及环保政策要求 根据国务院发布的产业结构调整指导目录(2011 年本) ，及广东省 2008 年 1 月通过、颁布的广东省产业结构调整指导目录 （2007 年本） ，广州市生 命汇餐饮管理有限公司属于餐饮业，是国家鼓励发展的第三产业，绿色环境的 建设符合当前环保要求。本项目不属于明文规定限制及淘汰类产业项目，符合 国家有关法律、法规和政策规定的企业。 （2）城市发展规划 本项目位于广州市海珠区，项目类别为餐饮行业，可为本区域居民提供更 加丰富的饮食文化要求。不属于城市发展规划中禁止在城市区域建设项目。 （3）选址可行性 根据广州市大气污染防治规定（2005）中第二十五条所述： 禁止在下列场所新建、扩建、改建产生油烟、废气、恶臭或者其他损害人 体健康的气味的饮食服务项目： （一）不含商业裙楼的住宅楼； 6 （二）未设立配套规划专用烟井的商住综合楼； （三）商住综合楼内与居住层相邻的楼层； （四）与周边住宅楼的距离少于五米的场所。 本项目选址于广州市海珠区滨江东路 187 号、189 号 304 自编之一，所在建 筑物为广州金海湾花园三层，项目所在大楼金海湾花园东面 10 米为滨江明珠 （29 层） ；南面隔人行道为滨江东路；西面为绿化；北面为 16 米为人行道，隔 人行道为珠江航道。项目位于大楼的三层的西南面，东面和北面为待出租的商 铺；南面隔人行道为滨江东路；西面为绿化。项目周围 5m 范围之内无住宅楼 等环境敏感点，与东面的住宅楼距离为 207 米，大于 5 米的距离；项目位于广 州金海湾花园三层 304 自编之一，项目位于三层，楼上四层为商业，非住宅。 油烟经处理后排入所在大楼金海湾的内置烟道到楼顶排放，因此，该项目的选 址是合理的，符合广州市大气污染防治规定和关于进一步加强饮食服务 业污染防治工作的通告 （穗府200846 号）的相关要求。项目已于 2014 年 1 月 13 日取得广州市海珠区环境保护局的“餐饮业建设项目环保选址意见 ”， 同意在该址餐饮（ 中餐），文号为：海环管选201411 号。 8 8、环评等级相符性、环评等级相符性 根据中华人民共和国环境影响评价法及国家环保部文件建设项目环境 影响评价分类管理名录 （2008 年本） ，餐饮场所 6 个基准炉头以下和不涉及环 境敏感区的环评类别为登记表，本项目抽油烟罩投影总面积： 6.77m1.3m+2.361m0.8m=10.69m2，按照饮食业油烟排放标准 （gb18483- 2001）规定，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为 1.1 平方米，因此核 算本项目有 9.72 个基准炉头，即折合为 10 个基准炉头；因此，项目编制环境 影响评价报告表，上报广州市海珠区环境保护行政主管部门审批。 7 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目位于广州市海珠区滨江东路 191 号、195 号 304 自编之一，项目所 在大楼为金海湾花园，项目位于三层西南面，大楼首层为建筑物出入口大堂， 均作架空庭院绿化；二层为商业用房；三层为餐饮；四、五层东西两端为商业， 中部为会所；六层为裙楼、屋顶为天台花园；七层以上为住宅。项目所在大楼 金海湾花园东面 10 米为滨江明珠（29 层） ；南面隔人行道为滨江东路；西面为 绿化；北面为 16 米为人行道，隔人行道为珠江航道。项目位于大楼的三层的西 南面，东面和北面为待出租的商铺；南面隔人行道为滨江东路；西面为绿化。 详见附图二。 目前项目周围附近不存在重污染型工业企业，周边均为商铺，总体来说项 目周围没有大的污染源，主要污染源为南面滨江东路来往的机动车产生的尾气 和噪声，外界环境对本项目影响较小。建设项目地理位置图见图一，建设项目 四置图见图二，建设项目平面布置图见图三。 8 建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样 性等）：性等）： 1. 地理位置地理位置 本项目位于广州市海珠区滨江东路 191 号、195 号 304 自编之一，地处广 州市老城区东部， 海珠区古称“江南洲” ，位于广州市的中部，由珠江水系广 州河段前后航道所环绕，是四面环水的天然良壤。海珠区风景秀丽，气候宜人， 是一个素有广州“南肺”之称的绿色岛区。 2.气象气候气象气候 辖区属南亚热带季风气候。由于四周环水，气候具有海洋性较强的特点。大 部分地区不受“城市热岛”效应影响，年平均气温21，最热为7 月，平均气温 28.4，最冷月为1 月，平均气温13.3，年温差15.1。全年无霜期长达338 天，雨量充沛，年平均降雨量为1 694.1 毫米，降雨量以夏季最多，达733 毫米， 占全年降雨量43.3；冬季最少，只有116.1 毫米，占全年降雨量的6.9。一 年中各月降雨量以5 月最多，达293.8 毫米，占全年的降雨量的17.3；最少为 12 月，只有24.7 毫米，仅占全年降雨量的1.5。冬、夏季风的交替是区内季风 气候突出的特征。冬季吹偏北风，干燥寒冷，夏季吹偏南风，夏季风转换成冬季 风一般在9 月份，而冬季风转换为夏季风则在4 月份。4-8 月是夏季风盛行的季 节，其中47 月盛行东南风，各月东南风的频率几乎相等，均在1516，8 月受热带辐合带影响，风向转为东风，频率为11，前后历时5 个月。9 月至次 年 3 月是冬季风盛行的季节，吹北风，频率从9 月起逐渐增大，最大频率出现在 11 月，达32，以后逐渐减弱，前后历时7 个月。夏季常有台风侵扰,风速可达 28 米/秒,绝对最大风速达33.7 米/秒(1936 年 8 月 17 日)。 3.地貌类型地貌类型 海珠区地处珠江三角洲冲积平原。海珠区本岛及东南官洲岛和丫髻沙岛是 由古珠江小海经不断沉积逐渐扩大而成的沙洲，海珠区本岛多为沉积扩展成陆 地的水网低洼地，其东中部现仍有七星岗古海岸海蚀遗址可证明。东、北、西 三面均起伏着小丘经长期海水浸蚀而成的低缓台地。全区地势总体呈北高南低， 一般地面标高在 24 米，其中以圣堂岗最高，为海拔 54.3 米，以南端大沙围 堤内地面最低，低于正常水位 l 米左右。 9 海珠区的地质以中偏北部的紫红色砂页岩的台地为主，东偏南部分布有侏 罗系砂页岩与震旦系混合花岗岩等低丘，其余皆为第四系沉积物。 4.地形地形 全区地貌可分为低丘、台地和平原三类。低丘海拔 50 余米，为流纹岩系; 台地有海拔 20 米和海拔 40 米两级。为平原海拔 10 米以下，基岩为红色砂页岩。 上为冲积平原砂砾与粘土。依广东省地震烈度区划图 ，海珠区为级烈度。 5. 河流水文特征河流水文特征 该区是广州市唯一的岛区，江岸线长达 47.35 公里。区内水系具有珠江三 角洲的河网特色，汊道众多，主要由西北海珠涌（马涌）水系，东北部黄埔涌 水系，南部赤沙窖水系等三个水网系统组成。区内河网密布，除珠江前后航道 外，尚有海珠涌、黄埔涌、赤沙涌等，境内水域占全区总面积的 14.08（1273289 平方米。不包括前后航道水面） 。珠江广州河段后航道由北向 南流至白鹅潭附近，分前、后两航道环绕着本项目所在的海珠区，其北支自西 向东至江心洲大蚝沙止，称为前航道，长 18 公里；南支以弧型往南向东折向东 北与大蚝沙相接，称后航道，长 32 公里。后航道自白鹅潭东南流至落马洲，又 分沥滘水道和三枝香水道，其间又有佛山水道和平洲水道以及大石涌从南边汇 入。 6. 植被植被 该区绿地面积为 1933 公顷，其中公共绿地面积 535.3 公顷。建成区绿地覆 盖率为 28.0%，人均公共绿地面积 6.38 平方米。 “青山绿地”工程稳步推进，庄头公园、北山公园、黄埔古港公园建成开 放，新滘路南面路段果林带等工程已完工，全年共新增绿化面积 41 万平方米。 项目附近为城市植被林，以栽植的细叶榕、大叶榕、垂叶榕、芒果、石栗 等行道树的形式体现。 7. 生生物物多多样样性性 项目区内动物类群基本上均为小型动物，如蚁、蝶、蜂、蜻蜓、蜢、蝉等昆 虫，不存在珍稀、濒危等受保护植物种。 10 建设项目环境功能区区划分类表建设项目环境功能区区划分类表 项目功能区类别 地面水环境 属沥滘污水处理厂集水范围，尾水排入珠江广州河 段后航道，水环境质量执行地表水环境质量标准 (gb3838-2002) 类标准 大气环境 属二类区 环境质量标准执行（gb3095-2012）的二级标准 排放标准执行广东省大气污染物排放限值 （db44/27-2001）第二时段二级标准 声环境 属 2 类、4a 类区 环境质量标准执行声环境质量标准 （gb3096- 2008）2 类、4a 标准 排放标准执行社会生活环境噪声排放标准 （gb22337-2008）2 类、4 标准 是否基本农田保护区否 是否风景保护区、特殊保护区否 是否水库库区否 是否污水处理厂集水范围是，沥滘污水处理厂 是否管道煤气管网区是 是否必须预拌混凝土范围是 是否广州市环境保护条例 第 24 条规定范围 11 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）： 1.社社会会经经济济结结构构 海珠区位于广州市中心城区。全区面积 90.45 平方公里，全区总人口 143.8 万人，区辖 18 条行政街。海珠区自然环境优越，生态优势明显。区内 47 公里的环岛岸线风光旖旎，总长 130 公里的 74 条河涌纵横交错，1.68 万亩 的万亩果林郁郁葱葱，构成了海珠的“绿心蓝脉”，形成了中心城区不可多得 的江、涌、园、林于一体的江岛生态系统。古诗有云：“海珠南岸好停舟，树 色波光相映浮”。 2012 年，是海珠科学发展取得显著成效的一年，面对复杂的外部环境，我 区围绕新型城市化发展要求，抓住海珠生态城规划建设等契机，加快转型升级、 推进社会建设、努力改善民生，全区经济社会发展呈现“发展稳健、质量良好、 结构优化、民生改善”的局面，gdp 总量首次突破千亿元大关，实现历史性跨 越。 据初步核算，2012 年，全区生产总值（gdp）达到 1002.38 亿元，比上年 净增 128.73 亿元，按可比价格计算，同比增长 12.0%，gdp 增速列广州市六个 中心城区首位。其中，第一产业增加值 2.96 亿元，下降 8.3%；第二产业增加 值 162.26 亿元，增长 5.7%；第三产业增加值 837.16 亿元，增长 13.5%。三次 产业比重为 0.3：16.2：83.5，第三产业对全区经济增长的贡献率为 91.6%，拉 动我区经济增长 11.0 个百分点，是推动我区经济增长的主导力量。 财税收入平稳增长。2012 年，全区税收总收入 131.90 亿元，比上年增长 8.5%。其中，国税收入 48.91 亿元，增长 8.6%，为区财政贡献收入 5.59 亿元； 地税收入 82.99 亿元，增长 8.4%，为区财政贡献收入 21.67 亿元。全区公共财 政预算收入 39.99 亿元，同比增长 12.5%。区公共财政预算支出 80.53 亿元， 增长 50.7%。 2012 年，全区完成工业总产值 272.02 亿元，同比增长 13.1%，其中规模以 上工业企业完成产值 206.90 亿元，增长 15.2%。规模以上工业六大支柱行业呈 “五升一降”，除饮料制造业外，其它五大行业均保持增长，其中农副食品加 工业和医药制造业增势最高，分别增长 25.0%和 12.5%。工业“六大支柱行业” 合计完成产值 136.75 亿元，占规模以上工业产值的比重达 66.1%。建筑业产值 12 实现增长。2012 年，全区资质四级以上建筑业企业实现产值 265.66 亿元，比 上年增长 4.8%，其中建筑工程产值 241.29 亿元，增长 1.1%；安装工程产值 13.86 亿元，增长 24.7%；其他产值 10.51 亿元，增长 1.8 倍。 2.教育教育 该区内有中山大学等多所著名高等院校和科研单位，科技力量雄厚，科技 人员集中，这为海珠区的科技发展提供了良好的基础。 教育事业持续发展。 顺利通过省推进教育现代化先进区督导评估，提前实现义务教育阶段学校覆盖 率 100%目标。2011 学年（2011 年 9 月-2012 年 7 月），全区公办小学在校学生 53131 人，比上年增加 274 人；公办初中在校学生 32984 人，比上年减少 889 人；普通高中在校学生 11487 人，比上年减少 694 人。 科技事业稳步发展。2012 年末，我区经评审认定的高新技术企业共有 61 家、市民营科技企业 147 家；本年新认定市重点软件企业 2 家，争取市以上科 技经费 4592.78 万元，比上年增长 10.4%。1-11 月全区专利申请量为 2109 件， 同比增长 19.7%，专利授权量 1578 件，同比增长 12.7%。规模以上工业企业高 新技术产品产值 85.49 亿元，比上年增长 6.4%；高新技术产品产值占规模以上 工业产值的比重达 41.3%，比上年提升 1.8 个百分点。 3.3.文化、卫生和体育文化、卫生和体育 文化事业稳步发展。新建 4 个社区文化广场，新增 3 家图书分馆和 2 个流 动图书服务站，图书通借通还数居全市区级馆首位。举办“南粤幸福活动周”、 首届中国（广州）星海国际合唱锦标赛“走进星海的故乡文化惠民合唱进社 区”、第三届广东珠三角咸水歌会等大型群众文化活动。区图书馆总藏量 29.18 万册，书刊文献外借人次 9173 人次，书刊文献外借册次 172163 册次； 组织各类培训班、讲座 200 余次，参加人数达 15000 人次。 卫生事业持续发展。2012 年末，全区共有各类卫生机构 243 间，其中医院 21 间，社区卫生服务中心（站）44 间，门诊部 39 间，卫生所、医务室 128 间， 公共卫生机构 9 间,其他卫生机构 2 间；拥有医疗床位 7954 张。全区卫生技术 人员 11775 人，其中执业（助理）医师 3943 人，注册护士 5148 人，药师（士） 754 人。 体育事业扎实推进。2012 年我区参加省、市组织的体育活动 19 项,直接参 13 与人数近 5000 人；共组织区级群体活动 19 项，直接参与人数 9 万人次，推动 全民健身运动广泛开展。2012 年末，我区共有 2555 名社会体育指导员，其中 国家级 8 人，一级 150 人，二级 242 人，三级 2155 人。辖内共有 17 个全民健 身广场，265 片篮球场，健身路径 296 条，全区人均公共体育面积达 1.6 平方 米。经常参加体育锻炼人数占总人口的比例为 65%。 4.文文物物保保护护 区内遗迹旧址、名人故居和和纪念建筑众多，有民族英雄邓世昌的故居， 有大元帅府旧址，有建于明代的云桂桥、琶洲塔、赤岗塔等，颇具人文历史 底蕴。 14 环境质量状况环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、 地下水、声环境、生态环境等）： 一、一、环境空气质量现状环境空气质量现状 根据广州市环境空气质量功能区区划 （穗府199923 号文）划分，本 项目所在区域为环境空气质量功能二类区，执行环境空气质量标准 （gb3095-2012）的二级标准。为评价本项目所在区域的环境空气质量现状， 引用 2010 年度广州市常规监测数据来评价项目周围的环境空气质量状况，监测 结果见表-2。 表2 本项目所在地区环境空气质量现状 单位：mg/m3 项项 目目no2so2pm10 海珠区 97 中学年平均0.0610.0580.105 (gb3095-2012)的二级标准 年平均 0.080.060.10 从上表监测统计结果可知，pm10略超过环境空气质量标准(gb3095- 2012)的二级标准，no2、so2符合环境空气质量标准(gb3095-2012)的二级 标准。 二、水环境质量现状二、水环境质量现状 根据广州市的市政建设，项目所在区域的污水集中汇入沥滘污水处理厂进 行处理，处理达标后排入珠江后航道。为了解建设项目所在地受纳水体环境质 量现状，根据广州市监测站提供的 2010 年度中长洲断面的常规监测数据进行评 价，监测结果见表-3。 表表 3 长洲断面监测统计结果长洲断面监测统计结果 水质项目phcodmncodcrlastpdobod5nh3-n 监测结果7.054.0315.300.0670.1634.673.861.49 (gb3838- 2002)类标准 6-9 10300.30.2361.5 以上监测结果表明，长洲断面 ph、codmn、codcr 、las、tp、do、nh3-n 和 bod5均优于地表水环境质量标准(gb3838- 2002)类标准。 三、声环境质量现状三、声环境质量现状 15 根据穗府199558 号文“广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分” 的规定，该项目东、西、北三面属 2 类区，其环境噪声标准执行声环境质量 标准 （gb3096-2008）的 2 类标准，即昼间60db(a)、夜间50db(a) ；而 项目南面靠近滨江东路，其环境噪声标准执行声环境质量标准 （gb3096- 2008）的 4a 类标准，即昼间70db(a)、夜间55db(a) 。 为了解本项目拟选址周围声环境质量情况，我们于 2014 年 1 月 13 日,沿建 设项目边界共布设了 4 个监测点进行环境噪声现状监测，噪声监测方法按照国 家声环境质量标准 （gb3096-2008）的有关规定进行。测量参数为每一测点 的 leq 值；测量仪器选用 hs 6288 型多功能噪声分析仪。测点结果见表 4。 表 4 建设项目噪声监测结果一览表（单位：db(a)） 昼间夜间 编号监测地点 测量值标准值测量值标准值 1 东边界（室内） 48.1 50 低 10db（a） 为评价依据 37.7 40 低 10db（a） 为评价依据 2 南边界 70.37053.955 3 西边界 52.86044.550 4 北边界（室内） 47.4 50 低 10db（a） 为评价依据 37.3 40 低 10db（a） 为评价依据 附注：根据声环境质量标准(gb3096-2008)附录 c，当监测点不得不在噪声敏感建 筑物室内监测时，应在门窗全打开状况下进行室内噪声测量，并采用较该噪声敏感建筑物 所在声环境功能区对应环境噪声限值低 10db（a）为评价依据。 项目东面、北面为待出租 商铺，监测点设置在内的中央。 监测结果可知，建设项目东、西、北边三面边界昼、夜间环境噪声分别符 合声环境质量标准 （gb3096-2008）的 2 类标准的要求，而项目南边边界由 于紧邻滨江东路，受交通噪声的影响较大，噪声值有超标现象。总体而言，项 目所在地声环境质量一般。 16 主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 本项目的主要环境保护目标，是保护好项目所在地附近周围评价区域环境 质量。要采取有效的环保措施，使本项目的建设和生产运行中保持项目所在地 区域原有的环境空气质量、水环境质量和声环境质量。 1 1、水环境保护目标、水环境保护目标 本项目水环境保护目标是控制项目产生的污水达标排放，保护纳污水体的 水环境质量不因项目的建设而恶化。 2 2、环境空气保护目标、环境空气保护目标 本项目大气环境保护目标是评价区内的环境空气质量达到该区的环境空气 二级标准。 3 3、声环境保护目标、声环境保护目标 声环境保护目标是确保该建设项目建设期和营运期周围能保持一个安静的 环境，评价区内声环境符合声环境功能 2 类、4a 类标准。 4 4、敏感点、敏感点 根据本项目四置情况，主要敏感保护目标见表 5。 表 5 建设项目选址附近主要保护敏感目标 序号序号保护对象保护对象相对项目位置相对项目位置油烟排放口距离油烟排放口距离环境要素环境要素 1 29 层商住楼：滨江明 珠 东面，207 米119 米大气环境、噪声 17 评价适用标准评价适用标准 环境质量标准 1. 地表水环境质量标准(gb3838-2002)，执行类标准； 2. 环境空气质量标准 （gb3095-2012）的二级标准； 3. 声环境质量标准(gb3096-2008)，执行 2 类、4a 类标准。 污染物排放标准 1广东省水污染物排放限值 （db44/26-2001） （第二时段）三级标准： 污污染染物物codcrbod5ss动植物油动植物油 执行标准 （mg/l） 500300 400100 2.饮食业油烟排放标准（试行） （gb18483-2001）中的大型规模： 规模规模大型大型 允许排放浓度 (mg/m3)2.0 净化设施去除率（ %）85 3 社会生活环境噪声排放标准 （gb22337-2008）执行 2 类、4 类标准： 类类 别别昼间昼间夜间夜间 2 类标准leq(dba) 6050 4 类标准leq(dba) 7055 4、 建筑施工场界环境噪声排放标准(gb12523-2011)： 施工阶段施工阶段昼间昼间 leq(dba)夜间夜间 leq(dba) 装修7055 5.饮食业环境保护技术规范 ，2010 年 4 月； 6 广州市固体废物污染环境防治规定 ，2001 年 6 月； 7 广东省严控废物名录 （hy05）2009 年 5 月（hy05：饮食业产生的 食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣） ； 18 总量控制指标 本项目应根据可能的污染物排放量向当地环境保护部门申请总量控制 指标，建议总量控制指标如下： 1、废水:本项目污水全部进入沥滘污水处理厂进行处理，项目的排放总量 已在入沥滘污水处理厂的设计排放总量中，不再重新申报。 2、废气：厨房油烟废气排放量为 7300m3/d，排放量：0.146t/a； 燃料废气排放量：23.36 万 m3/a，so2：0.0043t/a；nox：0.0262t/a ；co：0.3239t/a； 19 建设项目工程分析建设项目工程分析 本项目主要经营中餐。 生产工艺流程图如下： 食物采购 食物预处理 烹调加工 食物成品 包装 食品出厂 清洗餐具 通过对建设项目的生产流程进行分析可知，建设项目的生产工艺流程比较 简单，主要是从外部购入各类食品材料，再进行分类、采摘和清洗，然后送入 厨房进行烹饪，最后出品。整个工艺流程中产生的主要污染物为：含油污水 （烹饪和清洗碗碟等产生） 、油烟废气以及燃料废气（烹饪期间使用炒炉等产生） 等，以及整个工艺过程中设备运行和自然人声产生的噪声、生活垃圾、隔油池 处理时产生的油污等固体废弃物。 餐厨垃圾 餐饮废水 油烟废气、燃料废 气 餐厨 垃圾 餐饮 废水 运水烟罩+静 电油烟处理 本项目大 楼 44 层顶 楼顶排放 隔油隔渣池等有 效的措施处理 废油脂 风机 炉灶噪声 风机噪声 市政管网 20 主要污染工序：主要污染工序： 一、运营期污染工序一、运营期污染工序 1水污染源水污染源 本项目不设洗衣房，桌布、椅套等均外运清洗， 故不会产生洗衣废水。外 排污水主要是餐饮废水和员工生活污水。 （1）餐饮废水 本项目设有 60 个餐位，提供午、晚两餐，根据广东省用水定额 （试行） 规定营业面积 400m2以下按 0.16m3/餐位日计算每个餐位的用水量，排污系数 按 0.9 计算，则每天餐饮废水量为 600.16m3/d0.9=8.64m3/d（3153.6t/a） ；餐 饮废水经三级隔油隔渣池处理后排入市政污水管网。 （2）工作人员的生活污水 员工生活污水主要为员工洗手污水、废茶水、冲厕水等，该部分污水经化 粪池处理。根据广州市污水集中处理建设投资管理办法规定服务人员按 0.08m3/人日计算，本项目共有员工 10 人，不提供住宿， 100.08m3/d0.9=0.72m3/d（262.8t/a） 。本项目污水排放量见表 6。 表 6 本项目污水排放量计算表 污染源污染源规规 模模计算系数计算系数 日污水排放量日污水排放量 (m3/d) 年污水排放量年污水排放量 (t/a) 餐饮 废水 60个 餐位 0.16m3/餐位日 0.9，365天 8.643153.6 员工生活 污水 10名 员工 0.08m3/人日， 365天 0.72262.8 共计9.363416.4 综上所述，本项目污水每天产生总量约为 9.362m3/d，根据广东省第三产 业排污系数（第一批） （粤环2003181 号）及同类型废水的类比监测结果等资 料，本项目产生的废水中污染物浓度和污染负荷见下表 7 所示。 21 表 7 污水主要污染物产生浓度及污染负荷 污染指标 水量 （m3） codcrbod5ss动植物油氨氮 产生浓度 （mg/l） 60035040015020 含油污水 年产生量 （t） 3153.61.8921.1041.2610.4730.063 排放浓度 （mg/l） 50030035010018经预处理 后的含油 污水 年排放量 （t） 3153.61.5770.9461.1040.3150.057 污染指标 水量 （m3） codcrbod5ss动植物油氨氮 产生浓度 （mg/l） 25020020020 生活污水 年产生量 （t） 262.80.0660.0530.0530.0053 排放浓度 （mg/l） 20018015018经预处理 后的生活 污水 年排放量 （t） 262.80.0530.0470.0390.0047 2大气污染源大气污染源 建设项目不设备用柴油发电机。本项目废气主要来自厨房油烟和燃料废气。 （1） 厨房油烟 本项目的大气污染主要来自于厨房油烟废气。 由表 1 厨房主要设备清单可以看出，厨房设有的炉头为：燃气双头双圈矮 汤炉 1 台、燃气八头煲仔炉、燃气环保平开单门蒸柜、燃气环保单头蒸炉、燃 气环保双头双尾炒炉，烹调间的烟罩分别为：6770*1300mm、2361*800mm，则 排气罩灶面投影总面积为 10.69 平方米，按照饮食业油烟排放标准 （gb18483-2001）规定，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为 1.1 平方 米，因此核算本项目有 9.72 个基准炉头，四舍五入，即 10 个基准炉头。油烟 废气量按 2500m3/炉小时，本项目每天开炉 8 小时，每年工作 365 天，油烟 废气产生量为 25000m3/h，日排放量为：2105m3，年排放量为 7300 万 m3。厨 房油烟的产生浓度约为 15mg/m3，则油烟产生量为 3kg/d，年产生量为 1095kg（1.095t） 。 22 （2）燃料废气 本项目以液化石油气为燃料，属清洁能源，其燃烧后产生的二氧化硫、氮氧 化物等污染物量少，所产生的废气主要通过风机负压抽排后与油烟一同处理外 排。本项目厨房共设有 5 个炉头（详见表 1 “常用设备名称及数量” ） ，均使用 液化石油气作为燃料。根据经验数据，按每个炉头每小时耗气量 4m3计，根据 经验数据，则厨房每年消耗液化气 49.9t，年耗气量为 73000m3，具体计算公式 如下： 厨房年消耗燃气量=（54m3/h8h/d）365d=73000m3 由于液化石油气的密度按 1.9kg/m3，根据公式：质量=体积密度，得出厨 房年燃气量=730001.9 kg/ m3=110960kg=110.96t。 根据相关资料，按燃烧 1m3液化石油气产生废气 4m3，根据以上燃气量， 可计算出该项目产生的燃料废气量约为 23.36 万 m3/a，主要污染物排放系数按 燃烧 1t 液化石油气产生 so2 0.0386kg、nox 0.2358kg、co 2.9195kg 计算，烟 气中各污染物产生量分别为： so2：0.0043t/a；nox：0.0262t/a；co：0.3239t/a。 3 3、噪声、噪声 本项目不设备用发电机和水泵。本项目的噪声源是厨房的风机、人为的噪 声、以及厨房炉灶的噪声，风机的噪声级在 7080leqdb(a)，人为的噪声级 在 6568leqdb(a)，厨房烹调过程中会产生厨房炉灶的噪声值约为 7880 leqdb(a)，其具体声源强度见表 8。 表 8 建设项目使用期间主要噪声源平均声级值 名称名称平均声级平均声级db位置位置 风机70-80厨房内 人为噪声65-68餐厅内 厨房炉灶的噪声78-80厨房内 4 4、固体废弃物、固体废弃物 本项目的固体废物是餐饮垃圾、员工办公垃圾及废油脂。 餐饮垃圾成分主要是废弃原材料、剩余饭菜渣、饮料包装瓶罐等；餐饮垃 23 圾按 0.5kg/餐位日计算，则每日产生量约 30kg（年产生量 10.95t） 。 员工办公垃圾一般为剩余饭菜、茶叶、废纸等；员工办公垃圾按每人每日 0.2kg 计算，则日产生生活垃圾 2kg（年产生量 0.73t） 。 根据经验数据，60 个餐位每天产生的废油脂约 0.4kg，则本项目每天约产 生废油脂为 0.4kg，一年约 0.146t。 综上所述，本项目的年产生固体废物共 11.826t。 表 9 固体废物产生量计算表 污染物规 模计算系数小 计 餐厨垃圾60个餐位 60个餐位0.5kg/餐位日， 365日 10.95t/a 生活垃圾10个员工10人0.2kg/人日，365日 0.73t/a 废油脂 0.4kg/d0.4kg/d，365日0.146t/a 合计 11.826t/a 24 项目主要污染物产生及预计排放情况项目主要污染物产生及预计排放情况 内容内容 类型类型 排放源排放源 （编号）（编号） 污染物名称污染物名称 处理前产生浓度处理前产生浓度 及产生量（单位）及产生量（单位） 排放浓度及排放量排放浓度及排放量 （单位）（单位） 废气量 25000（m3/h） ， 7300（万立方米/年） 25000（m3/h） ， 7300（万立方米/年） 厨房（g1） 油烟 15（mg/nm3） ； 1095（kg /a） 2（mg/nm3） ； 146（kg/a） 废气量 23.36（万标立方米/年） 23.36（万标立方米/年） so2 0.0043（t/a）0.0043（t/a） nox 0.0262（t/a）0.0262（t/a） 大气大气 污染物污染物 燃料燃烧废 气（g2） co 0.3239（t/a）0.3239（t/a） 水量 3153.6（m3/a）3153.6（m3/a） codcr 600（mg/l） 1.892（t/a） 500（mg/l） 1.577（t/a） bod5 350（mg/l） 1.104（t/a） 300（mg/l） 0.946（t/a） ss 400（mg/l） 1.261（t/a） 350（mg/l） 1.104（t/a） 动植物油 150（mg/l） 0.473（t/a） 100（mg/l） 0.315（t/a） 餐饮废水 （w1） nh3-n 20（mg/l） 0.063（t/a） 18（mg/l） 0.057（t/a） 水量 262.8（m3/a）262.8（m3/a） codcr 250（mg/l） 0.066（t/a） 200（mg/l） 0.053（t/a） bod5 200（mg/l） 0.053（t/a） 180（mg/l） 0.047（t/a） ss 200（mg/l） 0.053（t/a） 150（mg/l） 0.039（t/a） 水水 污污 染染 物物 生活污水 （w2） nh3-n 20（mg/l） 0.0053（t/a） 18（mg/l） 0.0047（t/a） 垃圾堆放点 （s1） 员工办公垃 圾 0.73（t/a）0（t/a） 垃圾堆放点 （s2） 餐饮垃圾10.95（t/a）0（t/a） 固体固体 废物废物 隔油池 （s3） 废油脂0.146（t/a）0（t/a） 25 噪声噪声 风机噪声（n1）7080leqdb（a）；人为噪声(n2) 65-68 leqdb（a）；厨 房炉灶的噪声（n3）78-80 leqdb（a） ； 其他其他- 主要生态影响（不够时可附另页）：主要生态影响（不够时可附另页）： 本项目所处周围生态环境较好，项目所产生的废气、噪声经治理后对周围 的生态环境影响不大。 环境影响分析环境影响分析 施工期环境影响简要分析：施工期环境影响简要分析： 项目所在大楼已建成，建设期间没有新增的土建工程，装修过程主要会产 生机械设备的噪声、油漆废气、粉尘和装修剩余废料等污染。 1、油漆废气：油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限于墙 面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。 2、装修粉尘：装饰材料的加工过程中将产生少量粉尘，由于在建筑内部， 不会对外界造成太大影响。 3、噪声：主要为项目内外装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯 切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境影响 较大。施工机械产生的噪声传到施工场界的值将会超过建筑施工场界环境噪 声排放标准(gb12523-2011)标准，对其周围环境产生一定的影响。因此，施 工单位在施工过程中必须严格执行建筑施工场界环境噪声排放标准 (gb12523-2011)，加强施工期的环境管理，采取适当的防护措施使其对环境的 影响减至最低。 施工期间噪声污染及防治 1）.严禁高噪声设备在作息时间（中午或夜间）作业。 2）.尽量选用低噪声机械设备或带隔声、消声的设备，严禁现场搅拌混凝 土。 4、建筑垃圾：工程完工后，会留有不少废建筑材料。施工单位不能随意倾 倒建筑垃圾，应按其性质进行分类回收，并妥善处理。施工和运输过程中，车 辆注意清洁运输、工地做好封闭，以免扬尘影响市容环境与交通。 26 5、建设项目只对内部进行装修，不产生工地污水。 总之，在项目建设项目装修施工期间，对周围环境产生一定影响，建设单位 应该尽可能通过加强管理，文明装修施工的手段来减少装修期间施工对周围环 境的影响，从装修施工行业的经验来看，只要做好上述建议措施，是可以把装 修期间对周围环境的影响减少到较低的限度的，做到经济发展与环境保护的协 调。 营运期环境影响分析：营运期环境影响分析： 1水环境影响分析水环境影响分析 本项目产生的废水主要为厨房含油污水及餐厅员工的生活污水，年产生污 水量为 3416.4m3，主要污染物是 codcr、bod5、ss、氨氮、动植物油等。 本项目属于沥滘污水处理厂集污范围，生活污水中的粪便污水经化粪池预 处理后，厨房含油污水经三级隔油隔渣池处理后(埋地设计，位于大楼首层的南 面，详见附图二)，达到广东省水污染物排放限值 （db44/26-2001）三级标 准（第二时段） ，即 codcr500mg/l、bod5300mg/l、ss300mg/l、动植物油 100mg/l 后，排入市政排污管网，引入沥滘污水处理厂进行集中处理后排入珠 江广州河段后航道，对受纳水体的影响降低到最低限度。 本项目污水处理过程如下图所示： 2 2大气环境影响分析大气环境影响分析 本项目不设备用发电机、锅炉。本项目产生的废气主要为厨房油