高考生物一轮复习 课时跟踪检测（四十）生物技术在其他方面的应用

一岗双责落实还不到位。受事务性工作影响，对分管单位一岗双责常常落实在安排部署上、口头要求上，实际督导、检查的少，指导、推进、检查还不到位。课时跟踪检测（四十） 生物技术在其他方面的应用一、题点练1下列有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是()A利用DNA溶于酒精，而蛋白质不溶于酒精，可将DNA与蛋白质分离B利用高温能使蛋白质变性，却对DNA没有影响的特性，可将DNA与蛋白质分离C在溶有DNA的浓度为2 mol/L的氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，取滤液进行以后的实验D在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA与蛋白质分离解析：选D利用DNA不溶于酒精，而蛋白质溶于酒精，可将DNA和蛋白质分开。温度过高也会影响DNA的结构。在浓度为2 mol/L的氯化钠溶液中DNA溶解度最大，但加入蒸馏水后，DNA溶解度降低，DNA析出，过滤后应取其黏稠物进行以后的实验。嫩肉粉中木瓜蛋白酶能分解蛋白质，而不能分解DNA。2在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，操作正确的是()A取制备好的鸡血细胞液510 mL注入烧杯中，迅速加入浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液20 mL，同时用玻璃棒沿同一方向快速搅拌5 min，可使鸡血细胞破裂，释放出DNAB整个DNA提取过程中，两次加蒸馏水的目的都是为了降低溶液中NaCl的浓度，使DNA分子的溶解度达到最低，析出DNA分子C整个DNA提取操作中，两次加入2 mol/L的NaCl溶液，目的都是使DNA尽可能多地溶解在NaCl溶液中DDNA鉴定操作中，只要向溶有DNA的NaCl溶液中加入4 mL的二苯胺试剂，即可出现蓝色解析：选C取制备好的鸡血细胞液注入烧杯中，迅速加入蒸馏水并用玻璃棒沿同一方向搅拌，使鸡血细胞破裂，将DNA释放出来；整个DNA提取过程中，两次使用蒸馏水，第一次是使鸡血细胞吸水涨破，释放DNA，第二次是用来稀释NaCl溶液，使DNA析出；在DNA鉴定操作中，DNA遇二苯胺试剂呈蓝色需在沸水浴条件下完成。3在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是()A蒸馏法和萃取法都需要水浴加热B压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等C萃取法适用范围较广，一般来说，原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好D蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油解析：选A蒸馏法适用于提取挥发性强的芳香油，其操作过程中不需要水浴加热，萃取法需要水浴加热。压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。萃取法适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中。4提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是()A前者需要保持恒温，后者不需要恒温B前者容易蒸发，后者不容易蒸发C胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温D前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水解析：选D萃取法提取胡萝卜素利用的原理是胡萝卜素易溶于有机溶剂，因为有机溶剂为易燃物，应避免明火加热防止爆炸，应采用水浴加热的方法。水蒸气蒸馏法提取玫瑰油利用水蒸气将挥发性强的玫瑰油携带出来，直接加热烧瓶中的热水，不易爆炸。5胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是()A图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取B图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点C图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物D只能从植物中提取天然胡萝卜素解析：选C新鲜胡萝卜素含大量水分，提取时应干燥，但要控制干燥时间和温度，若温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。图中甲是萃取，所用萃取剂应具有较高的沸点，并能充分溶解胡萝卜素。工业生产上，胡萝卜素的提取方法主要有三种：一是从植物中提取，二是从岩藻中获得，三是利用微生物的发酵生产。二、题型练6下图为“DNA的粗提取与鉴定”实验的相关操作。(1)图中实验材料A可以是_等，研磨前加入的B应该是_。(2)通过上述所示步骤得到滤液C后， 再向滤液中加入2 mol/L的NaCl溶液的目的是_，再过滤得到滤液D，向滤液D中加入蒸馏水的目的是_。(3)在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，将含有一定杂质的DNA丝状物分别放入体积为2 mL的4种溶液中，经搅拌后过滤，获得下表所示的4种滤液，含DNA最少的是滤液_。1研磨液中搅拌研磨后过滤滤液E22 mol/L的NaCl溶液中搅拌后过滤滤液F30.14 mol/L的NaCl溶液中搅拌后过滤滤液G4冷却的95%的酒精溶液中搅拌后过滤滤液H(4)DNA鉴定的原理是_。解析：(1)选用洋葱、菜花等植物材料提取DNA时，要在切碎的材料中加入一定的洗涤剂和食盐，进行充分的搅拌和研磨；(2)DNA在2 mol/L的NaCl溶液中的溶解度较高，而在0.14 mol/L的NaCl溶液中的溶解度最小。向滤液中加入2 mol/L 的NaCl溶液可以使DNA溶解，过滤除去不溶的杂质。向滤液中加入蒸馏水可降低NaCl溶液的浓度，使DNA析出，除去溶解在低盐溶液中的杂质；(3)DNA不溶于冷酒精，滤液H中DNA含量最少；(4)鉴定DNA 的原理是在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。答案：(1)洋葱(菜花等)洗涤剂和食盐(2)使DNA溶解使DNA(溶解度下降而沉淀)析出(3)H(4)在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色7(2017长沙一模)将植物的有效成分提取出来，可显著提高其利用价值。回答下列问题：(1)许多植物芳香油的提取在原理和程序上具有相似性，某同学根据玫瑰精油的提取方法，设计提取茉莉油的实验流程如下：茉莉花水A油水混合物B加CD茉莉油。上述流程中的A表示_过程，B过程常需要用到的仪器是_，C物质是_，加C的目的是_。茉莉油的提取能否采用这一流程进行生产，应该考虑茉莉油是否像玫瑰油一样具有较强的_，还应考虑茉莉花在水中蒸馏是否会出现_等问题。(2)辣椒素无挥发性，溶于有机溶剂，可采用_法进行提取。选择的有机溶剂应具有以下特点：能有效溶解辣椒素、_、_。答案：(1)水蒸气蒸馏分液漏斗无水硫酸钠除水挥发性原料焦糊和有效成分水解(2)萃取沸点高不溶于水8回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：(1)薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用_法来提取。用此方法收集到的液体_(填“是”或“不是”)纯的薄荷油，原因是_。在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有_和_。(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是： 粉碎、干燥、萃取、_、_。(3)如图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是_， 实验得出的结论是_。解析：(1)薄荷油和玫瑰精油都是芳香油，具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定等特点。因此可用水蒸气蒸馏法进行提取。由于薄荷油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物，不是纯的薄荷油。蒸馏温度太高、时间长，产品品质就比较差。(2)胡萝卜素易溶于有机溶剂，可用有机溶剂进行萃取，步骤是：粉碎干燥萃取过滤浓缩。(3)由于色素萃取后溶于有机溶剂，萃取样品不溶于有机溶剂，所以实验组是B、C，对照组是A、D。答案：(1)水蒸气蒸馏不是薄荷油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物蒸馏时间蒸馏温度(2)萃取过滤浓缩(3)B、C萃取样品中不含胡萝卜素9生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物所用的提取方法不同。(1)玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业中不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_。(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行_，但要注意控制_和时间，这是因为_。(3)某同学在鉴定胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，该同学的操作是否有不当之处？_。请指出：_。(4)为了纯化提取的DNA，向DNA滤液中加入嫩肉粉，目的是_。在进行DNA鉴定时，可以使用_试剂，在沸水浴中加热会产生蓝色反应。解析：(1)提取的玫瑰精油中要求不能含有任何添加剂或化学原料，而玫瑰精油又具有挥发性较强等特点，故适于用水蒸气蒸馏法提取。(2)新鲜的胡萝卜经脱水后才能用来提取胡萝卜素，在加热干燥过程中，应严格控制温度和时间，温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解。(3)纸层析法鉴定胡萝卜素时为防止石油醚挥发，装置要加盖密封，且层析液不能没过基线，滤纸的两边不能接触。(4)嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能够分解蛋白质。在沸水浴的条件下，DNA与二苯胺反应呈现蓝色，因此，二苯胺试剂可以用来鉴定DNA。答案：(1)水蒸气蒸馏法(2)干燥温度温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解(3)有玻璃瓶未加盖密封；层析液过多，没过了基线；滤纸两边接触(4)分解蛋白质二苯胺10我国柑橘资源丰富，优良品种繁多，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答与精油提取过程有关的问题：(1)提取橘皮精油，常采用_法而不用蒸馏法，原因是_。(2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮_，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是_。(3)参照手动压榨原理示意图，设计压榨方案时要考虑容器的_。为了使橘皮油易与水分离，常加入_，并调节pH至_。(4)得到压榨液后，先用普通布袋过滤除去固体物和残渣，然后_进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将_分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果蜡，需在510 下静置57天，_，用吸管吸出上层的橘皮精油，其余部分过滤，_混合合并，成为最终的橘皮精油。(5)写出橘皮精油的出油率计算公式：_。答案：(1)压榨橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，水中蒸馏会导致原料焦糊等问题(2)干燥去水破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱(3)能够承受的压力范围相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO478(4)离心上层澄清橘皮油使杂质沉淀滤液与吸出的上层橘油(5)出油率橘皮精油质量/所用橘皮质量11(2016南京六校联考)真核生物细胞内，大量DNA和蛋白质以及一些RNA等混杂在一起，难以分离。生物兴趣小组的同学为了获得纯度相对较高的DNA展开了实验探究。(1)分离各种物质的基本思路是根据DNA和其他物质理化性质的不同而采取一定的方法，如图是从各种物质之间_的差异角度开展研究：a取鸡血细胞悬液10 mL，加蒸馏水20 mL，同时用玻璃棒_(填“轻轻搅拌”或“快速搅拌”)。过滤，取滤液，转移到塑料材质的大烧杯中。b沿大烧杯内壁持续、缓慢地加入饱和硫酸铵溶液，用玻璃棒沿一个方向_(填“轻轻搅拌”或“快速搅拌”)，同时不断收集析出的物质。如图是根据鸡血中几种物质的析出情况绘制的曲线，请据图分析：c如果只收集纤维蛋白，可采取的措施是_。d先用饱和度40%的硫酸铵溶液析出绝大部分纤维蛋白和大部分球蛋白，再在饱和度约为_的硫酸铵溶液中析出DNA(既保证DNA提取量较大又避免其他杂质过多)，与此同时析出的物质还有_。(2)如果要进一步去掉其他杂质，尽可能提高获得的DNA纯度，可采取的两种办法有：将DNA与球蛋白的混合物加入到_中，收集再次析出物；用_处理溶有DNA与蛋白质的溶液。解析：(1)分析曲线图可知，不同物质在不同浓度的硫酸铵溶液中析出的相对量有所差别，即分离各种物质的基本思路是根据DNA和其他物质之间溶解度的差异开展研究。加入蒸馏水使鸡血细胞胀破，为使细胞快速并充分破裂，应用玻璃棒快速搅拌；当物质开始析出后，为防止目的产物被破坏，故要轻轻搅拌。由题图中看出，纤维蛋白在硫酸铵饱和度达到20%之前已经开始析出，随着硫酸铵饱和度增加，纤维蛋白的溶解度逐渐减小。在硫酸铵饱和度为30%时析出最快，且当硫酸铵饱和度超过30%后球蛋白也逐渐析出，因此如果只收集纤维蛋白，可以在硫酸铵饱和度达到30%之前收集析出物。在饱和度为40%的硫酸铵溶液中，纤维蛋白全部析出，部分球蛋白也析出，再用饱和度约为50%的硫酸铵可析出大量DNA和部分球蛋白。(2)为进一步提高获得的DNA纯度，可将DNA与球蛋白的混合物加入到冷却的酒精中，由于D