钙磷营养作用及缺乏症课件

张三吝啬，家里有老鼠也舍 不得用食物套老鼠。于是他 拿着画有食物的照片放在了 老鼠夹子上。第二天一早， 他起来一看，夹子上面放着 一张. 老鼠照片！ 新课导入：新课导入： 大家想一想：大家想一想： 我们学的是养殖专业，在养我们学的是养殖专业，在养 殖过程中，让人最担心的是什么呢？殖过程中，让人最担心的是什么呢？-是是 动物得病！针对疫病我们采取的方针是动物得病！针对疫病我们采取的方针是“ “防防 重于治重于治” ”。那么怎样防？最重要的一点就是。那么怎样防？最重要的一点就是 搞好搞好“ “养养” ”，只要养好了，动物就不得病或，只要养好了，动物就不得病或 少得病。今天我们学的内容就是有关怎样少得病。今天我们学的内容就是有关怎样 把动物养好的问题。把动物养好的问题。 今天我们要学习的内容： 钙、磷对畜禽的营养 作用 教学目标： 1、了解钙、磷的营养作用 。 2、掌握影响钙磷吸收的主要因素。 3、掌握钙、磷缺乏症及预防。 教学重点: 1、影响钙磷吸收的主要因素 2、钙、磷缺乏症及预防。 教学难点： 1、钙、磷对畜禽的营养作用。 2、影响钙磷吸收的主要因素 一、一、 钙、磷的营养作用钙、磷的营养作用 钙、磷主要分布在畜禽的什么地方呢？钙、磷主要分布在畜禽的什么地方呢？ 分布分布： 钙和磷平均占体重的钙和磷平均占体重的1%2%1%2%是机体内含量是机体内含量 最多的常量元素。最多的常量元素。 98%-99%98%-99%的钙和的钙和80%80%的磷存在于的磷存在于骨骼骨骼 和和牙齿牙齿中，其余的存在于软组织和体液中，其余的存在于软组织和体液 中。中。 1 1、是骨骼和牙齿主要成分。、是骨骼和牙齿主要成分。 2 2、抑制神经和肌肉兴奋性的作用。、抑制神经和肌肉兴奋性的作用。 如：血钙过低引起抽搐。血钙过高引起肌如：血钙过低引起抽搐。血钙过高引起肌 无力。无力。 3 3、激活多种酶的活性。、激活多种酶的活性。 如：参与凝血过程如：参与凝血过程 4 4、调节内分泌等、调节内分泌等 钙钙有哪些营养作用？有哪些营养作用？ 磷磷有哪些营养作用？有哪些营养作用？ 1 1、构成骨骼和牙齿、构成骨骼和牙齿 2 2、参与体内能量代谢，如：磷是、参与体内能量代谢，如：磷是ATPATP和和 ADPADP的成分的成分 3 3、促进脂类物质的吸收和转运、促进脂类物质的吸收和转运 4 4、是细胞膜的组成成分、是细胞膜的组成成分 5 5、与、与DNADNA、RNARNA的合成有关。的合成有关。 总之，钙和磷具有多方面的总之，钙和磷具有多方面的 营养作用，是畜禽必需的营营养作用，是畜禽必需的营 养物质，并且要从饲料中获养物质，并且要从饲料中获 取。取。 饲料中的钙、磷吸收受到哪饲料中的钙、磷吸收受到哪 些因素的影响呢？些因素的影响呢？ 二、影响钙磷吸收的主要因素二、影响钙磷吸收的主要因素 1 1、日粮钙、磷比例：日粮钙、磷比例： 在一般动物日粮中，钙磷比例为（在一般动物日粮中，钙磷比例为（1212）:1:1 ，产蛋家禽钙磷比例为（，产蛋家禽钙磷比例为（5656）:1:1。可促进。可促进 钙、磷的吸收。钙、磷的吸收。 如果比例不合适，会影响钙磷吸收。如果比例不合适，会影响钙磷吸收。 2 2、维生素维生素D D： 可调节钙磷比例，促进钙磷吸收。可调节钙磷比例，促进钙磷吸收。 3 3、乳糖乳糖 ： 乳糖可促进钙磷吸收。乳糖可促进钙磷吸收。 4 4、蛋白质蛋白质： 日粮中蛋白质充足，有利于钙磷吸收日粮中蛋白质充足，有利于钙磷吸收 钙元素的好兄弟维生素D 返回 5 5、磷的存在形式磷的存在形式 动物性饲料磷动物性饲料磷 利用率利用率高高 无机磷无机磷 如：磷酸钙如：磷酸钙 利用率利用率高高 植物性饲料磷植物性饲料磷 利用率利用率低低 ，仅为，仅为30%30% 大部分是以大部分是以植酸磷植酸磷的形式存在，而动物吸的形式存在，而动物吸 的磷主要以的磷主要以有效磷有效磷来计量，所以有：来计量，所以有： 有效磷有效磷= =动物性饲料磷动物性饲料磷+ +无机磷无机磷+ +植物总磷植物总磷X30%X30% 钙、磷在缺乏的情况下，可钙、磷在缺乏的情况下，可 能会出现哪些缺乏症？能会出现哪些缺乏症？ 猪、牛、禽最易缺乏钙、磷猪、牛、禽最易缺乏钙、磷 三、缺乏症 1、食欲不振，生长缓慢，生产 力下降，特别是繁殖力下降 2、异食癖。指家禽啄食鸡蛋壳、羽毛 ，家畜啃食泥土、砖、石等异物以及喝 尿等异常现象。缺乏食盐也会出现。 3、幼龄动物出现佝偻病：正在生长的动 物缺钙、磷，则骨端软骨不能钙化，骨端变粗，四 肢关节肿大，骨骼弯曲变形，个别动物脊柱也弯曲 ，肋骨有念珠状突起 4、成年家畜出现骨质疏松症，哺乳母 猪易瘫痪，高产奶牛易发生产后瘫痪。 5、产蛋家禽缺钙时，蛋壳变薄、粗糙、 脆弱、甚至产软壳蛋，产蛋量明显下降。 那么，那么，如何防治钙磷缺乏症如何防治钙磷缺乏症？ 关键在于合理的关键在于合理的“ “补补” ” 防治措施防治措施 (1)(1)饲喂含钙、磷的天然饲料饲喂含钙、磷的天然饲料 如：鱼粉、肉骨粉、大豆、苜蓿草如：鱼粉、肉骨粉、大豆、苜蓿草 、花生秧等、花生秧等 (2)(2)补充矿物质饲料：补充矿物质饲料： 如：蛋壳粉、贝壳粉、石灰石、骨如：蛋壳粉、贝壳粉、石灰石、骨 粉、磷酸氢钙等粉、磷酸氢钙等 (3)(3)舍外运动与补充维生素舍外运动与补充维生素D D： 如：多晒太阳使体内的如：多晒太阳使体内的脱氢胆固醇脱氢胆固醇 转变为转变为维生素维生素D D、或注射维生素、或注射维生素D D 和钙制剂和钙制剂, ,喂鱼肝油等喂鱼肝油等 是不是畜禽体内钙、磷越多是不是畜禽体内钙、磷越多 越好呢？越好呢？ 不是，过量也会造成危害不是，过量也会造成危害 用量过多，会影响畜禽体内钙用量过多，会影响畜禽体内钙 磷平衡，使畜禽体内钙磷的消磷平衡，使畜禽体内钙磷的消 化、吸收、代谢都受到影响，化、吸收、代谢都受到影响， 引起畜禽生长不良。所以，要引起畜禽生长不良。所以，要 适量供给。适量供给。 案例分析案例分析 某猪群（体重某猪群（体重10kg10kg左右）饲喂某饲料公司左右）饲喂某饲料公司 生产的保育猪配合饲料后，陆续出现生产的保育猪配合饲料后，陆续出现骨端骨端 增粗，关节肿大，管骨弯曲，腿骨呈增粗，关节肿大，管骨弯曲，腿骨呈“ “X”X” 形或形或“ “O”O”形，行走困难，有的出现后肢瘫形，行走困难，有的出现后肢瘫 痪，畜禽肋骨处有念珠状突起痪，畜禽肋骨处有念珠状突起等症状。试等症状。试 从营养角度分析主要是什么原因造成？并从营养角度分析主要是什么原因造成？并 提出解决方案。提出解决方案。 1 1从症状看，属于典型的从症状看，属于典型的钙、磷缺乏钙、磷缺乏 症症. .原因主要是：原因主要是： （1 1）饲料中钙和磷供应不足饲料中钙和磷供应不足. . 缺乏其中一种或两种元素均缺乏。缺乏其中一种或两种元素均缺乏。 （2 2）钙磷比例不当钙磷比例不当. . 钙或磷过高，与另一种元素结合成钙或磷过高，与另一种元素结合成 为难溶的磷酸钙盐从而使其缺乏。为难溶的磷酸钙盐从而使其缺乏。 （3 3）维生素维生素D D缺乏缺乏. . 维生素维生素D D可促进钙、磷的吸收，维生可促进钙、磷的吸收，维生 素素D D的缺乏使钙、磷的吸收下降，造的缺乏使钙、磷的吸收下降，造 成钙、磷的缺乏症。成钙、磷的缺乏症。 （4 4）饲料中植酸磷较多饲料中植酸磷较多. . 虽然总磷达到营养需要，但其有效虽然总磷达到营养需要，但其有效 磷不足，同样会出现磷的缺乏。磷不足，同样会出现磷的缺乏。 2 2解决的措施：解决的措施： 在供给充足的钙和磷的同时，注意钙在供给充足的钙和磷的同时，注意钙 和磷的比例要适当；供给充足的维生和磷的比例要适当；供给充足的维生 素素D D；注意有效磷的供应。另外，还应；注意有效磷的供应。另外，还应 注意钙磷与其他元素的比例要适当，注意钙磷与其他元素的比例要适当， 否则也可能会出现钙、磷的缺乏症。否则也可能会出现钙、磷的缺乏症。 课堂小结 （1）钙、磷的分布 （2）钙、磷的营养作用 （3）影响钙、磷吸收的因素 （4）钙、磷的缺乏症 （5）钙、磷缺乏症的预防 反馈练习反馈练习 1 1、在动物机体中，、在动物机体中，98%-99%98%-99%的钙和的钙和 80%80%的磷存在于的磷存在于_ _和和_中中. . 2 2、在一般动物日粮中，钙磷比例、在一般动物日粮中，钙磷比例 是是_ 。在产蛋家禽日粮中，钙磷比。在产蛋家禽日粮中，钙