物流管理第14章供应链物流管理 ppt课件

物流管理 第十四章 供应链物流管理 曹利军 暨南大学珠海学院 教学内容：供应链和供应链管理的内容和 特点、供应链物流管理的概念、原理和特点 ，重点讨论供应链物流管理的方法，案例分 析。 教学重点：供应链物流管理的方法 教学难点：供应链物流管理的方法 第一节 供应链管理概述 第二节 供应链物流管理原理 第三节 供应链物流管理方法 第四节 案例 第一节 供应链管理概述 一、供应链概述 20 世纪80 年代，市场竞争特别激烈，企业在长期的孤军 奋战中，体会到光靠一个企业自身的力量面对这种激烈竞 争，确实非常艰难，于是就想到了企业联合。而在企业联 合中，首先想到了和供应商的联合。在和供应商联合的实 际探索中，就形成了一套供应链的学问，于是就有了供应 链的概念、理论和方法体系。 马士华等系统地总结了世界上供应链研究的成果（供 应链管理，北京：机械工业出版社，2000） ，列举了许多 学者关于供应链的概念和说法，也提出了自己对供应链概 念的描述。这里引用几个主要的概念。 美国学者史迪文斯（Stevens ) ：通过增值过程和分销 渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的物流就是供应 链，它开始于供应的源点，结束于消费的终点。 伊文思（Evens ) ：供应链管理是通过前馈的信息流 和反馈的物料流及信息流，将供应商、制造商、分销商、 零售商，直到用户连成一个整体的模式。 哈里森：供应链是执行采购原材料、将它们转换成中 间产品和成品并且将成品销售到用户的功能网链。 马士华：供应链是围绕核心企业，通过信息流、物流 、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及 最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供 应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个 整体的功能网链结构模式。 图14-1 供应链模式 供 应 源 需 求 源 供应商的供应商用户的用户 供应商用户 核心企业 供应商/供应 制造 装配 分销 零售 需求 用户 从物流的角度看待供应链的概念，包含以下几 个基本要点： （一）供应链都是以物资为核心的，整个供应链可以看成是 一种产品的运作链。 （二）供应链是一种联合体，这种联合包括结构的联合和功 能的联合。 （三）供应链都有一个核心企业，供应链的管理主要靠核心 企业运作。 （四）供应链都必然包含有上游供应链和下游供应链，任何 供应链都由核心企业、上游供应链和下游供应链构成。 （五）供应链都有一个整体目的或宗旨，就是以更低的成本 、更好地满足人们对于某种产品的需求。 （一）供应链都是以物资为核心的，整个供应链可以看成是 一种产品的运作链。产品的运作可以包括以下几种形式： 1、单一产品的供、产、销：对于单一产品而言，产品运作 ，主要包括该产品的原材料和零部件的供应、产成品的制造 和产成品分销。例如，汽车产品的供应链，应当包括汽车产 品的零部件和原材料的供应、汽车产品的制造和汽车产品的 分销。这三个部分结合起来，就构成了汽车产品的供应链。 2、多个产品的集、存、分：对于多个产品而言，产品运作 ，主要包括将多个产品收集、保存和分销。例如，物流配送 供应链，应当包括将多个产品收集起来，统一存储在配送中 心仓库，然后进行统一分发配送。这三个部分结合起来，就 构成了物流配送供应链。物资流通供应链，也是将各个供应 商的商品购进来，存放在批发仓库或者零售商场，然后在批 发仓库或者零售商场进行分销。 供应链根本的目的是为了满足需求，其中最主要的是满足物 资产品需求，而且是为了满足最终的物资产品需求，也就是 人对于最终产品的需求。因此供应链也就是为满足人对最终 产品需求的产品运作链，故供应链是以物资为核心的。 （二）供应链是一种联合体，这种联合包括结构的联合和功 能的联合。 结构联合，是指参与特定产品运作的有关单元的联合 ，包括产品制造、原材料供应和产品分销的各个层次的单 元，这些“单元, ，大到企业，小到部门、车间、班组甚 至个人。它们按等级层次构成一个相互区别又相互联系的 联合体，各自在特定产品运作中发挥自己的作用。 功能联合，是指产品运作各种功能的联合，包括产品 及其原材料、零部件的设计、开发和加工；产品分销的设 计、开发和实施；产品分销、原材料购进及生产过程中的 运输、搬运和储存；整个运作过程的信息管理等，统统都 联合起来，形成一个齐全有效的功能网络。 （三）供应链都有一个核心企业，供应链的管理主要靠核心 企业运作。 供应链的功能是由核心企业的性质来决定的，核心企业 是供应链中产品运作的领导者。核心企业根据其性质可以 分为：生产企业 ；流通企业；物流企业。 ( l ）生产企业：一般是特定产成品的装配加工企业。它能 够组织领导这种产品的制造装配和分销，构造出这种产品 的供、产、销的供应链系统。这种供应链一般是一种加工 供应链。 ( 2 ）流通企业：一般是多种产品的批发和零售企业。它能 够组织领导多种产品的生产和销售，从制造商、供应商处 购进它们的产品，储存在仓库或卖场，然后再组织分销， 构造出这许多种产品的进、存、销的供应链系统。这种供 应链一般是一种流通供应链。 ( 3 ）物流企业：一般是产品的储运、配送企业。它能够组 织领导产品的储运、配送等物流活动，构造出产品的集、 存、分的供应链系统。这种供应链一般是一种物流供应链 。 （4）核心企业还可以是银行、保险公司、信息企业、高等 学校等，它们能够组织各种各样的非物资形式的供应链系 统。 （四）供应链都必然包含有上游供应链和下游供应链，任何 供应链都由核心企业、上游供应链和下游供应链构成。 上游供应链与下游供应链的性质不同， 上游供应链一般承担产成品的制造支持或 者供应支持工作，下游供应链一般承担产 成品的分销支持工作。上游供应链的结构 一般是收集型结构，下游供应链的结构一 般是发散性结构。整个供应链就像一个哑 铃，上游和下游供应链分别是哑铃的两端 ，而核心企业就是其把手。 （五）供应链都有一个整体目的或宗旨，就是以更低的成本 、更好地满足人们对于某种产品的需求。 所谓更低的成本，就意味着要提高产品运 作的综合效率，提高产品的市场竞争能力。更 好，就意味着提高用户服务水平，扩大产品在 用户群中的满意率，从而有助于进一步开拓市 场。 供应链是产品运作的一个整体系统，每个企 业只承担其中的一部分工作，上游供应链企业 ，远离最终产成品的最终用户，很容易对整个 供应链的目的或宗旨表现出不在意的态度，因 而对自己在供应链中应承担的责任和义务认识 不够。强化各个企业、各个单元的供应链意识 、加强对供应链宗旨的认识，是核心企业供应 链管理的一个重要任务。 供应链是指以物资产品为核心，以产品的 制造支持、装配或筹集以及产品分销等运作为 主要内容，由包括核心企业、供应商、供应商 的供应商、分销商、用户、用户的用户等多个 单元组成的，以更低成本、更好质量满足最终 用户对最终产品的需求为目的，多层次多功能 的有机结合体。 由供应链的概念可以看出供应链具有以下几个 特点： ( l ）以物资产品为核心、以产品运作为主要内容：产 品运作主要包括产品的制造支持（原材料、零部件、 设备工具的供应）、装配或筹集（筹集，主要是指产 品购进、储存）以及产品分销（销售、配送）等。 ( 2 ）由多个单元构成：这里的单元，不仅是指企业， 也可以指机关、学校等非企业单位，也可以是指企业单 位内部的各个部门、车间、班组甚至个人。 ( 3 ）多层次结构：包括核心企业、供应商、供应商的 供应商、分销商、用户、用户的用户等多个层次。 ( 4 ）多功能集成：供应链集成了产品运作的多种功能 ，包括购进、加工和分销的业务功能，同时包括策划、 设计和作业等多种操作功能，也包括包装、装卸、运输 、搬运、储存和信息等多种物流功能。 ( 5 ）协调配合：供应链是由多个单元结合起来，综合 完成多种功能的有机结合体，这就要求供应链各个单元 需要进行很好的协调配合。供应链的协调配合的特点， 主要是指多个企业之间的协调配合。 ( 6 ）有特定的目的和宗旨：就是以更低成本、更多、 更好地满足最终用户的需求。供应链中的成员企业，都 要为供应链的最终产品对最终用户的满足作出自己的贡 献。 ( 7 ）由核心企业操作：供应链一般由核心企业进行操 作和管理，核心企业是上游供应链和下游供应链的连接 点，又同时受到上游供应链和下游供应链企业的制约， 所以它既有必要又有可能对它们进行策划、组织和控制 。 供应链最根本的特点是协调配合。没有 协调配合，就没有供应链。 供应链成员之间的协调配合有很多具体 的内容，例如在更大的范围内统筹规划、资 源共享、分工负责、协调行动、责任共担、 利益共享等。 二、供应链管理概述 （一）供应链管理的概念 所谓供应链管理，就是对供应链进行的 管理，具体包括对供应链的计划、组织、指 挥、协调和控制。 （二）供应链管理的必要性 1、不会自发地形成 2、不会自发地运行 3、不会自发地高效 ( 1 ）因为它牵涉到多个企业，需要 多个企业共同愿意才能够实行。而要 达成多个企业共同愿意是不容易的。 ( 2 ）各个企业一般都会自发地追求 企业自身的利益最大化，而供应链的 利益最大化不一定与企业自身的利益 最大化相一致，有些甚至是相抵触的 。 ( 3 ）各个企业一般都有自己的供应 链系统。从整个社会看，多个供应链 在各个企业结点上是相互交叉的。 ( 4 ）有的企业之间没有直接的联系 。它们不可能自发地联系起来构造供 应链。 因为牵涉的企业多，大家虽然愿 意合作、愿意协调，但是却不知道怎 样合作、协调，或者虽然知道应该怎 样合作、协调，但是由于现有的组织 结构、运作体制、工作程序的种种限 制，不可能实现这种合作与协调等 等。在这些情祝下供应链都是不可 能运行起来的。 由于供应链是由多个企业联合形 成的，需要它们科学地、巧妙地配 合，才可能有效率。如果整个工作 流程不科学，或者系统结构不合理 ，或者供应链中哪怕是一个企业配 合不到位，都可能造成整个供应链 的低效率，或者无效率，甚至负效 率的运行。 （三）供应链应当由谁来管理 供应链应该由核心企业进行管理和运作。 首先，供应链是为核心企业服务的。成员企业主 要是和核心企业协调配合，它们有自身的利益、 有自身的供应链，而这些自身利益、自身供应链 不一定与核心企业供应链的利益目标相一致，所 以它们不可能自发积极地组织管理这个供应链。 其次，只有核心企业才是上游供应链和下游供应 链的连接点，又直接同时受到上游供应链和下游 供应链企业的制约，所以它既有必要，又有可能 对它们进行策划、组织和控制等管理。而上游企 业相互之间、下游企业相互之间、上游企业和下 游企业之间本身并没有直接的交往关系和利益关 系，所以它们之间既没有必要也没有可能相互管 理对方。 （四）供应链应当怎样管理 包括三个方面的内容：构建、运行和控制。 要对供应链成员实行ABC 分类，找出对企业有重 要作用的企业，特别是A 类企业，首先建立起供应链 的骨架，形成核心供应链系统。然后再根据需要发展 B 类和C 类企业。 核心企业一定要和供应商企业和分销企业结成真 正的伙伴关系，实现信息共享、资源共享、协调合作 、责任共担、利益共享。在组织上也要落实，可以组 织成一个供应链管理委员会，各人分工负责。 供应链的运行，靠供应链管理委员会统一组织领 导，统筹考虑供应链的运行组织管理工作。可以建立 起一种协商机制，成员企业可以随时根据实际运行中 出现的问题进行磋商和策划，并对供应链运行结果进 行控制。 三、供应链管理产生的背景 供应链理论产生于20 世纪80 年代初的美国。 产生的背景有两个： 第一，市场竞争激烈，企业急需增强竞争能力，才能够占有 和扩大市场份额。当时美国受国外纺织品进口急剧增长的冲 击，国内的纺织业受到很大压力，市场在急剧收缩。为了纺 织、服装企业的生存和发展，企业继续寻找解决问题的办法 。通过调查发现，每个纺织、服装企业自身的实力都还不算 差，问题就出在企业与供应商之间、企业与分销渠道企业之 间的协调上。因此人们着眼于研究企业之间的协调，于是出 现了供应链理论。 第二，信息技术的发展。供应链最根本的特点是协调配合 ，这需要大量的、高频率的、及时的信息交流。正好80 年 代出现了电子数据交换技术（EDI ) ，人们利用EDI 技术传 送数据。电子信息技术的出现，不但加强了企业之间在业 务上的协调和效率，而且也加深了企业之间相互信任、相 互支持的友好关系，促进了供应链理论和技术的形成和发 展。 第二节 供应链物流管理原理 一、供应链物流管理的概念 供应链物流管理，是指以供应链核心产品或者 核心业务为中心的物流管理体系。 主要是指以核心产品的 制造、分销和原材料供应为 体系而组织起来的供应链的 物流管理，例如汽车制造、 分销和原材料的供应链的物 流管理，就是以汽车产品为 中心的物流管理体系。 主要是指以核心物流业务 为体系而组织起来的供应链的 物流管理，例如第三方物流， 或者配送，或者仓储，或者运 输供应链的物流管理。 二、供应链物流管理的原理 供应链物流管理的原理，就是要结合供 应链的特点，综合采用各种物流手段，实现 物资实体的有效移动，既保障供应链正常运 行所需的物资需要，又保障整个供应链的总 物流费用最省、整体效益最高。 运用系统的观点和系统工程的方法 ，谋 求供应链整体的效益的最大化。 所谓供应链整体的效益，其最主要的代表 就是核心企业的效益。但是，站在核心企业的 立场来组织物流，并不是意味着完全不顾非核 心企业的利益。相反，要取得非核心企业的合 作，就必须兼顾着它们的利益。 供应链物流管理应当由核心企业来组织管 理。但是由核心企业组织管理，并不一定要核 心企业亲自来组织管理。现在通行的做法是， 由核心企业委托或外包给第三方物流公司来承 担。自己作为合同的甲方，只提出管理目标和 任务，只监督第三方物流公司的执行效果。 三、供应链物流管理的特点 ( 1 ）供应链物流是一种系统物流，而且是一种大系 统物流。这个系统涉及供应链这个大系统的各个企 业，而且这些企业是不同类型、不同层次的企业， 有上游的原材料供应企业，下游的分销企业和核心 企业，有供、产、销等不同类型。 ( 2 ）供应链物流是以核心企业为核心的物流，是要 站在核心企业的立场上，以为核心企业服务的观点来 统一组织整个供应链的物流活动，要更紧密地配合核 心企业运作，满足核心企业的需要。 ( 3 ）供应链物流管理应当在更广泛的范围内进行资 源配置，包括充分利用供应链各个企业的各种资源， 这样可以实现供应链物流更加优化。 ( 4 ）企业间关系：供应链的企业之间区别于一般企 业的特点，就是供应链企业之间是一种相互信任、相 互支持、共生共荣、利益相关的紧密伙伴关系。可以 在组织物流活动时充分利用这种有利条件，组织更有 效的物流活动。 ( 5 ）信息共享：供应链本身具有信息共享的特点， 供应链企业之间通常都建立起计算机信息网络，相互 之间进行信息传输，实现销售信息、库存信息等的共 享。组织物流活动时可以充分利用这个有利条件，在 物流信息化、效率化上有较强的支持作用。 第三节 供应链物流管理方法 一、联合库存管理 二、供应商掌握库存 三、供应链运输管理 四、连续补充货物 五、分销资源计划 六、准时化技术 七、快速、有效的响应系统 八、电子化、信息化 九、第三方物流 一、联合库存管理 所谓联合库存管理，就是建立起整个供应 链以核心企业为核心的库存系统，具体来说， 一是要建立起一个合理分布的库存点体系， 二是要建立起一个联合库存控制系统。 合理分布的库存点体系，指的是库存点的 空间分布。这里所谓的合理分布，是指对于核 心企业来说，是最方便有效并且成本最低的。 合理库存量控制，就是要根据企业生产的 需要，对仓库的库存量进行控制，控制的目 的，就是要保持仓库的合理库存量，既能满 足需要，又使总成本最小。 图14-2 传统库存分布和物资从产出点到需求点的途径 生产过程 生产过程 流通过程 原材料 库存 原材料 库存 成品 库存 成品 库存 在制品 库存 在制品 库存 供应商企业 核心企业 传统的库存设置是每个企业都自设仓库，自发库存，不考虑共 享的问题，所以物资从一个生产过程产出以后，必须经过几个仓库 的人出库和储存的处理过程才能够到达另一个生产过程的需求点。 图14-3 联合库存分布原理和物资从产出点到需求点的途径 生产过程 生产过程 原材料 库存 原材料 库存 成品 库存 在制品 库存 在制品 库存 供应商企业 核心企业 联合库存分布一般是供应商企业取消自己的成品库存，而将自己的 成品的库存直接设置到核心企业的原材料仓库中（集中控制模式），或 者直接送上核心企业的生产线（无库存模式） 。 1、集中库存模式 各个供应商的货物都直接存入核心企业的原材料库，变 各个供应商的分散库存为核心企业的集中库存。 ( 1 ）减少了库存点，省去了一些仓库设立的费用和 相应的仓储作业费用，减少了物流环节，降低了系 统总的库存费用。 ( 2 ）减少了物流环节，在降低物流成本的同时，还 提高了工作效率。 ( 3 ）供应商的库存直接存放在核心企业的仓库中， 不但保障核心企业的物资供应、取用方便，而且使 核心企业可以统一调度、统一使用管理、统一进行 库存控制，为核心企业方便高效地生产运作提供了 保障条件。 ( 4 ）这种方式也为科学的供应链物流管理如供应商 掌握库存VMI 、连续补充货物（CRP ）、快速响应 （QR ）、配送、准时化供货（JIT ）等创造了条件 。 供应商的运作方式：按核心企业的 订单看板生产，实行小批量多频次的 送货，用汽车直接装运到核心企业的 仓库中补充库存。 2、无库存模式 供应商的成品库和核心企业的原材料库都取消，供应商 与核心企业实行同步生产、同步供货，直接将供应商的产成 品送上核心企业的生产线。这就是准时化供货模式。 对应于两种库存模式，库存控制也有两种模式： 第一种是合理库存量控制模式。主要适用于核心企 业设有原材料库存的情况。 第二种是无库存控制模式。主要适用于核心企业实 行无库存生产的情况。 要解决的问题：一是 什么时候订货，二是订多 少，三是如何实施。 如何实现“在需要 的时候、把所需要的 品种、所需要的数量 、送到所需要的地点” 。 二、供应商掌握库存（VMI） 供应商掌握库存VMI ( Vendor Managed Inventory ) ，是供应链管理理论出现以后提出来的 一种新的库存管理方式。它是供应商掌握核心企业 库存的一种库存管理模式。 传统的库存都是企业自己的库存自己设立、自 己掌握。这样做，有以下的问题： ( l ）自己要花费一笔库存资金，而且在库存 没有消耗以前，就一直占用着，不但给企业 造成资金紧张，而且要花费一笔资金使用费 用（银行利息）。 ( 2 ）不但占用仓库、增加保管费用，还增加 了采购、进货、人库、保管、出库、检验等 许多工作环节和工作量，分散了企业的资金 和人力、物力，降低了核心竞争能力。 ( 3 ）存在库存风险：自己设立的库存的数量 是靠自己对市场未来需求量的预测而确定的， 但是预测难免不准确，再加之市场是随时变化 的，因此常常出现库存过量或过时滞销的情况 ，造成库存积压和死库存，给企业造成经济损 失。 供应商管理库存的好处： ( l ）供应商是商品的生产者，它掌握核心企业 的库存具有很大的主动性和灵活机动性。它可 以根据市场需求量的变化，及时调整生产计划 和采购计划。既不存在占用资金的问题，又不 会存在增加费用、造成浪费的问题。 （2 ）供应商掌握库存，核心企业就不需要占 用库存资金，不需要增加采购、进货、检验、 入库、出库、保管等一系列的工作，使它们能 够集中更多的资金、人力、物力用于提高自己 的核心竞争力。 （3 ）供应商掌握库存，就是掌握市场。核心 企业的库存消耗就是市场需求的组成部分，它 直接反映了客户的消费水平和消费倾向，这对 于供应商改进产品结构和设计、开发销售对路 的新产品，对于企业的生产决策和经营决策起 着有力的信息支持作用。 实施VMI 管理的前提条件： 第一，供应商要详细掌握核心企业的销售信息 和库存消耗信息。具体说来，供应商应该掌握 核心企业的销售时点信息，或库存消耗时点信 息（POS ) ，因为只有掌握这样的时点信息， 供应商才能够掌握库存消耗的规律，才能够根 据这个规律来调整生产计划和采购计划，供应 商掌握库存才有意义。 第二，为了使供应商能够及时详细地掌握核心 企业的销售信息和库存消耗信息，就要建立起 通畅的信息传输网络，建立供应链系统的管理 信息系统，实现信息的及时传输和处理。 第三，建立起供应链系统的协商机制和互惠互 利的机制，加强沟通，及时协商处理出现的各 种问题，本着责任共担、利益共享的精神，建 立起企业之间的友好协作关系。 三、供应链运输管理 除库存管理之外，供应链物流管理的另一个重 要方面就是运输管理。运输管理的重点有三个： 1、设计规划运输任务 2、找合适的运输承包商 3、运输组织和控制。 设计规划运输任务，就是要站在供应链的整体 高度，统一规划有关的运输任务，确定运输方式、 运输路线，联合运输方案，设计运输蓝图，达到既 能够满足各点的运输需要，又使总运输费用最省的 目的。 供应链运输问题，是一个多点系统的运输问题 ，涉及供应商到核心企业、核心企业到分销商以及 供应商之间、分销商之间等多个企业、多个品种、 多种运输方式、多条运输路线的组织规划等问题。 要根据供应链正常运行的节拍，确定各点之间的正 常运量，然后统一组织联合运输、配送和准时化供 货。 运输任务方案确定下来后，就需要找运输承包 商。一般应当找正规的运输企业或者物流企业，建 立稳定的合作关系。甚至可以把它们拉入供应链系 统之中来。 运输的方式有长途的输送运输、短途配送运输 和准时化供货等形式。运输组织和控制，就是按照 给定的运输方案、运输蓝图对运输承包商的运输活 动过程和运输的效果进行组织、管理和控制。 四、连续补充货物（CRP ) 连续补充货物（CRP , Continuous Replenishment ProcesS )