GB 14752-1993_ 食品添加剂 核黄素(维生素B2)

中华人民共和国国家标准食品添加剂核黄素(维生素4752一93z)1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂核黄素(维生素B,)的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于经化学合成法及生物发酵法制得的食品添加剂核黄素，在食品工业中作为营养强化剂。2弓01化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备03化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备13化学试剂比旋光度测定通用方法45。食品添加剂中砷的测定方法451食品添加剂中重金属限量试验法中华人民共和国药典一九九0年版二部3化学名称、分子式、结构式、分子,8甲基100(2 S,3 S,4R),4,5一四羚基戊基)3,8 S, 3 S, 4 R)3, 4,10一二氢苯并蝶陡一二酮5 416结构式:,H, 厂HH 76. 37(按1987年国际原子量)国家技术监督局1993一12一20批淮1994一4752一934技术要求41性状本品为橙黄色结晶性粉末，微臭，味微苦。干燥时不受漫射光的影响，溶液遇光易变质。在碱性溶液中或遇光变质更快，其饱和溶液对石蕊显中性。本品10000 晶形而异。在乙醇、乙醚和三氯甲烷中几乎不溶，但在稀碱溶液中溶解度很大。本品在氢氧化钠溶液中是左旋的，在盐酸溶液中是右旋的。CH,。计)，%圣尸一1200一1400感光黄素(A)(0. 025干燥失重，%蕊0. 3重金属(以% 置100 乙酸钠溶液7 水稀释至刻度，摇匀口按分光光度法中华人民共和国药典一九九0年版(二部)附录第24页在444 水作空白，测定吸收度。23 X 一_,)”。. (1)式中:二核黄素的含量，%;323- 吸收系数E;甄;A吸收度;m,样品的质量，9;x,干燥失重，%。内。B 2306)无醛乙醉:取乙醇(79)1 000 照03中规定的方法制备。5. 3 0. 1 盐酸标准溶液:取盐酸(22)适量，按照01中规定的方法配制与标定。5. 3. . 1 无碳酸盐的氢氧化钾溶液:按照中华人民共和国药典一九九0年版二部第636页比旋度项下规定的方法用氢氧化钾及无醛乙醉配制，并参照附录第176页乙醇制氢氧化钾溶液(0. 5 )的方法，用。1 盐酸标准滴定溶液标定。13中规定的仪器、设备。5. 新沸过的冷水至100 匀。称取样品。g(准确至。. 000 2 g)，加上述稀释液定量稀释至50 匀，按照13中规定的方法测定，)计算仁a2J D=100x c 一。.。.，.。“，.，(2):aL“C2。时的比旋度;旋光管的长度，20时测得的三次旋光度的平均值;每100 干燥品计)，9。B 9853)0无醉三氯甲烷:量取20 B 682)和20 分液漏斗中充分振摇3 B 14752一93放出三氯甲烷层，用每份20 干燥滤纸过滤三氯甲烷，加5摇5 出或滤出清亮的三氯甲烷。无醇三氯甲烷10 摇5 过，滤液按照中华人民共和国药典一九九0年版二部附录第24页分光光度法中的规定，在440 无醇三氯甲烷作空白，5g(精确至。g),置于已经在105干燥至恒重的称量瓶中，再置干105干燥箱内，打开称量瓶盖，干燥4h，取出，置干燥器中冷至室温，称重。)计算=m, - 100m,一刀之. . (3)式中:黄素的干燥失重，%;，2干燥前样品和称量瓶的总质量，9;。干燥后样品和称量瓶的总质量,g:，;称量瓶的质量，g(精确至。. 001 g),置于已炽灼至恒重的石英柑塌中，缓缓炽灼至完全炭化后，加0. 5-1 B 625)使其湿润，继续低温加热至硫酸蒸气除尽后，在700高温炉内炽灼使完全灰化移置干燥器内，冷至室温，精密称定，再在700炽灼至恒重。如需将残渣留作重金属检查，则炽灼温度应控制在600式(4)计算:=2五二二竺= x .、.一(4)式中:黄素的炽灼残渣，%;。5炽灼前样品和石英柑祸的总质量，9;，6炽灼后样品和石英柑涡的总质量，9，m石英讨涡的质量，9。 g，按照451中的干法消解，使每20 按照451中规定的方法测定，并以此法作为仲裁法。华人民共和国药典一九九4752一93称取样品2.5 g,按450中的干灰化法处理样品，使每20 按照45。产厂应保证所有出厂产品符合标准的要求，每件出厂的产品均应附有产品合格证。机取样，小批的不少于3件。取样需备有清洁、适用、干燥、具有密闭性和避光性的样品瓶，瓶上贴有标签，注明产品名称、批号、生产厂名称和取样日期、取样人签名及必要的说明。取样时，应备有清洁适用的取样器，伸入每件包装的四分之三深度处，取足够量的样品等量混匀后，装入样品瓶中。每批产品取样两份，每份样品应为全检所需样品的3倍量，一份送化验室，另一份应密封保存，以备仲裁分析用。加倍取样件数，重新取样品进行核验，产品重新检验的结果仍有一项不符合标准要求时，则整批产品为不合格品。65如供需双方对产品质量发生异议，可由双方协商选定仲裁单位，按本标准进行仲裁。了包装、标志、贮存和运输7. 1包装上应有牢固的标志，内容应包括:产品名称(标明“食品添加剂”字样)号、生产日期、净重、商标、生产厂名称和贮存条件。桶净重卫生标准。了3运输时，不得与有毒、有害物质混放、合运。凉、干燥处贮存，防止受潮，避免日晒雨淋。包装保质期为三年。、批号、产品生产批准文to 装材料应符合附加说明:本标准由国家医