千岛湖精灵-淳鱼

淳.文化 鱼乐 登上了前往千岛湖的大巴，两小时的车程让不少人昏昏欲睡。忽然有人惊 叫了起来：“到了，到了” ，只见远处散落着若隐若现的岛屿，仿佛一块块半 浸在湖中的碧玉，再配上岛屿与湖水相接处环绕着的金黄色土带，就像在翡翠 和碧玉间穿起了一条金丝带。我内心高呼着：“千岛湖，我们来了！” 相会踏上行程 一下车，清凉的湖风迎面吹来，一湖烟波浩渺的碧水映入眼帘，让人豁然 开朗。还没来得及歇歇脚，就开始迫不及待地想吃喝玩乐过个遍。 在千岛湖最原始的玩法就是租个船荡漾湖心，最普通的玩法就是乘坐大船 在湖面畅游，最浪漫的要算在镇郊渔民家租一条小渔船。究竟选择哪一种呢？ 犹豫再三，还是让一条摇曳的小渔船载着我游走一圈吧。白天置身渔船中，船 行岛移，晶莹剔透的水花儿在船后上下翻飞。观鸬鹚捕鱼、游人划桨嬉水、拉 扯风帆，颇有几分诗人的闲情逸趣。看来自己来之前所作的一番旅游攻略，这 下可都派上用场了。 一行的游客和渔夫侃侃而谈，撑船的渔夫用当地的口音介绍起千岛湖来。 方言虽听不太明白，但模棱两可的听到“巨网捕鱼”四个字，按捺不住激动的 心情，这就去看看传说中声势浩大的巨网捕鱼。 游船停靠在一艘活水运渔船边，数十名渔夫划着小舟，鱼贯而出，浩瀚的 湖面上正进行一场“追捕”行动。三千多米长的巨型渔网慢慢拉开，时快时慢、 时高时低。当鱼儿都进入“埋伏圈”后，渔工们便开始收网，渔工们发出一阵 阵雄壮有力的号子声，巨网在渔工的合力聚拢下，渐渐缩小了“包围圈” 。随 着“嘿咗，嘿咗”的号子越来越急促，渔网越收越紧。霎时，平静的湖面开始 沸腾了，网内银光闪烁，浪花飞溅。忽然，一条大鱼腾空而起，背跃式地翻转 后又一个猛子扎进了水中。万鱼狂舞，在阳光的映衬下，煞是好看。 湖面水花四溅“哗哗哗”地响个不停，一派温馨的景象。看着夜色中的点 点星火，突然之间，我想变成千岛湖的一条鱼，融入到这样的仙境当中做 一条自由自在的鱼，晴天下快乐畅游的鱼，晨曦中以朝霞为脂、雾气为纱的 鱼 相知不枉此行 一趟千岛湖之旅，与淳鱼结了缘，即使餐餐吃淳鱼也不会觉得腻味，套用 一句话：“不食千岛湖淳鱼，不知千岛湖鱼之美。 ”淳鱼即千岛湖“淳”牌有 机鱼的简称，淳乃纯也，意蕴着味淳、水淳、品质淳。 俗话说“靠山吃山，靠水吃水” ，千岛湖的渔民们因地制宜的鱼宴，用 “满汉全席”来形容一点也不为过。烹饪豪杰济济一堂，煎、炒、炸、烩、溜、 蒸、煲一条鱼可烧出一桌菜来，鱼宴的核心在于这炉火纯青的厨艺，讲究 “顺鱼性、合口味、倡文化” ，力求色、香、味、形俱美。调和北方人、南方 人或者海外友人的口味，只有游客想不着的味道，没有厨师做不出的菜品。我 这个地地道道的南方人，今天也来道麻辣鲜香鱼头，尝尝这麻辣的劲道。 吃鱼似乎已成时尚，特别是大鱼头，吃鱼头很讲究方法，吃时应按照鱼 唇、鱼脑、鱼头的顺序，吃鱼皮时要细品细嚼，讲究一个慢字；吃鱼唇、鱼脑 时要快，一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言。 食客评价淳鱼：“天然好品质” ，这就是“淳”牌有机鱼之所以能成为中 国第一个有机鱼品牌认证的奥秘所在吧。除了千岛湖山好水好生态好外， “淳” 牌有机鱼都有七年以上鱼龄，靠觅天然浮游生物为食，个大美味。淳鱼肉质细 嫩鲜美，没有泥腥味，真是好水出好鱼，我今天算是大饱口福了。 水里的鱼儿，清晰可见，即使是较深处的鲢鳙，也能看得清黝黑的背鳍和 硕大的鱼头。依托这一湖秀水， “淳”牌有机鱼也游向了全国，端上了美食者 的餐桌，千发的有机鱼宴也越来越受到游客追捧。除了有机鱼头，还有鱼鳞、 鱼鳍、鱼丸等烹制的美味菜肴，让每位来到千岛湖的游客，都能一享千发纯正 的有机鱼宴。 享游山玩水后的一顿鱼宴，让人唇齿留香，乐不思“蜀” 。渔民的辛勤， 千发的缔造，才有了这一桌绝世美味，到鱼味馆“一餐吃遍天下鱼” ，才是真 正的不枉此行。 相惜轻轻作别 久负盛名的巨网捕鱼也见过了，鲜香滑嫩的淳鱼也吃过了，下面就去感受 下静谧空灵的垂钓之乐。千岛湖的钓鱼岛就是专门为静心垂钓的游客准备的， 在 400 米长的环岛游步道旁设有上百个垂钓位，备有渔具、鱼饵。垂钓者轻装 上阵，或站或立持竿垂钓，水中鱼儿闹，岸上人欢笑。 别看千岛湖鱼儿不少，可这原生态的家伙可机灵着呢，貌似和我玩起了捉 迷藏的游戏。心情越是急切鱼儿越不上钩，惹得人心里直着急。眼瞅着旁边的 游客一条接一条乐开了花，我也不甘示弱，屏气凝神地一直紧盯着水面。耐着 性子等个半晌，湖面依旧平静如初。说时迟那时快，湖面一圈细小的波纹漾起， 我迅速抓住时机，挑起鱼竿， “嚯，是个大家伙” ，费了大劲才给拽上来，旁人 羡煞的目光就甭提了。 暗自得意时，想这大个的鱼，要是拿去加工品尝有点可惜了，要说带也带 不走，怎么办好呢？旁边的大爷就建议我说， “要不你去做个鱼拓，留个念想， 多美呀！”嘿，好主意！带着战利品我也感受一下鱼拓的魅力。 进了鱼拓馆才知道，鱼拓是一种用墨汁或颜料将鱼的形象拓印到纸上的技 法和艺术。我二话不说按照步骤就开动了。第一环节洗鱼是最重要的，鱼体本 身附有一层粘液，在上色之前一定要清洗干净，否则色彩不均就无法拓出鱼鳞 的花纹。接下来用橡皮泥或塑料泡沫固定鱼体。然后要借用绘画的手法，抓住 鱼的主色调进行调色，再从鱼的背部涂浓色，涂到背鳍的中部或根部上色一直 到鱼尾，最后附纸画眼 功夫不负有心人，两个小时过后，我的鱼拓作品终于出炉了。虽然是照葫 芦画瓢，但却是对千岛湖淳鱼最美的留念，前所未有的成就感涌上心头。在鱼 拓馆每个人都能亲自动手制作鱼拓，并从中提高美学修养，丰富鱼文化，享受 高雅情趣。鱼拓融诗、书、画、印于一体，具有很高的艺术和收藏价值。据介 绍，中国鱼拓大师杨阿永将千岛湖 102 种不同种类的鱼拓制成一副千岛湖锦 鳞图长卷，还申报了世界吉尼斯纪录。从“有形的鱼”到“创意的鱼” ，从 “美味的鱼”到“文化的鱼” ，淳鱼的“身价”已经不可同日而语。 为期五天的短暂度假生活要