微生物化学复习题

微生物复习题 一、填空题 1内毒素是指 G-致病菌细胞壁中的LPS分子，该分子由类脂 A、核 心多糖和O 特异侧链三部分组成，与抗原有关的是 O 特异侧链部分， 其毒性的物质基础是类脂 A部分。 2线粒体是真核微生物进行氧化磷酸化的细胞器，功能是有机物中的化 学潜能转化为 ATP。 3放线菌是分枝丝状的革兰氏阳性原核生物，根据菌丝形态与功能可分为 基内菌丝、气生菌丝与孢子丝，可形成分生孢子。 4列文虎克被认为是第一个精确描述微生物世界的人；第一个用固体培养 基分离细菌的人是科赫；巴斯德建立了巴氏消毒法；科赫原则适用于 病原微生物的研究。 5细菌的基本形态分为球、杆和螺旋；分别称之为球菌、 杆菌和螺旋菌。 6细菌的繁殖方式分为无性繁殖和有性繁殖两种，以无性繁殖为 主，其中又以横二分裂的繁殖方式为主要形式。 7用溶菌酶处理 G+细菌，获得的去壁完全的球状体，称为原生质体。 8荚膜是某些细菌向细胞壁外表面分泌的一层厚度不定的胶状物质， 按其在细胞表面存在的状态可分为大荚膜、微荚膜、粘液层和 菌胶团。 9缺细胞壁的细菌主要有支原体、L 型细菌 、原生质体和球状 体。 10G+菌经革兰氏染色后呈 色；G- 菌经革兰氏染色后呈色。 11G+菌细胞壁主要由 构成，还有少量的 。 12细菌的一般构造包括、和。 13细菌细胞的特殊构造有鞭毛、菌毛、芽孢和荚膜。 14微生物的共性有、和。 15一般情况下，真菌的营养方式为化能异养。 16酵母菌的细胞壁成分中不含纤维素物质，而是由葡聚糖和甘露 聚糖等多糖为主组成。 17细菌的菌落特征包括大小、形状、隆起形状、边缘情况 、表面状态、表面光泽、颜色和透明度等。 18真菌的有性生殖包括质配、核配和减数分裂三个过程。 19磷壁酸是菌细胞壁的特有成分，几丁质是真菌细胞壁的主要成分， 吡啶二羧酸钙主要存在于细菌芽孢结构中。 20溶菌酶能消化细菌的细胞壁，主要是因为它能破坏N 乙酰胞壁酸和 N 乙酰葡糖按之间的链接。 二、选择题 1高等陆生真菌细胞壁的主要成分以D为主 A、纤维素 B、葡聚糖 C、甘露聚糖 D、几丁质 2在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常C A、有 2 个 B、有 1 个 C、找不到 D、有多个 3B 是重要的条件致病菌，在合适的条件下可引起人体患鹅口疮、阴道炎 和肺炎等。 A、热带假丝酵母 B、白假丝酵母 C、产阮假丝酵母 D、球形假丝酵母 4制备酵母菌的原生质体可用D处理。 A、溶菌酶 B、纤维素酶 C、几丁质酶 D、蜗牛消化酶 5酵母菌细胞的直径约比细菌的直径大C A、2 倍 B、5 倍 C、10 倍 D、100 倍 6营养体只能以单倍体形式存在的是C A、酿酒酵母 B、白假丝酵母 C、裂殖酵母 D、掷孢酵母 7大多数蕈菌属于A A、担子菌类 B、接合菌类 C、藻状菌类 D、子囊菌类 8细胞壁不含肽聚糖的是B A、真细菌 B、放线菌 C、古生菌 D、蓝细菌 9自然界存在各种形态的原核生物中，最多见的形态是A A、杆状 B、球状 C、分枝丝状 D、螺旋状 10G+细菌细胞壁中缺乏的化学成分是 C A、肽聚糖 B、磷壁酸 C、类脂质 D、蛋白质 11G-细菌细胞壁中缺乏的化学成分是B A、肽聚糖 B、磷壁酸 C、类脂质 D、蛋白质 12G-细菌的 LPS 是内毒素的物质基础，其毒性位于B上。 A、核心多糖 B、类脂 A C、O-特异侧链 D、脂蛋白 13异染颗粒在细菌中的生理功能是C A、碳源储藏物 B、氮源储藏物 C、能源储藏物 D、磷素储藏物 14有一种细菌的C可用于提取代血浆的原料右旋糖酐。 A、细胞壁 B、细胞膜 C、糖被 D、细胞质 15在部分 G-致病菌中，例如淋病奈氏球菌中，D是其致病的重要物质基 础。 A、鞭毛 B、性毛 C、纤毛 D、菌毛 16细菌芽孢的抗逆性是多方面的，但最突出的是A A、抗热 B、抗干旱 C、抗化学药品 D、抗辐射 17有一种芽孢杆菌可产生具有杀虫作用的伴孢晶体，这种细菌称为A A、苏云金芽孢杆菌 B、地衣芽孢杆菌 C、蕈状芽孢杆菌 D、凝结芽孢 杆菌 18微生物的大小一般小于C A、1cm B、1nm C、0.1mm D、1um 19李斯特成功发明外科消毒术是受到A启发。 A、巴斯德对“酒病”的研究 B、科赫发明了纯种分离技术 C、Buchner 发现了酒化酶 D、梅契尼科夫提出了细胞免疫学说 20人类消灭的第一个传染病是C。 A、麻疹 B、脊髓灰质炎 C、天花 D、水痘 21在发明D之后，人类才能确定某种微生物的有益菌还是有害菌。 A、显微镜技术 B、消毒灭菌技术 C、纯种培养技术 D、纯种分离技术 22在微生物学科分类体系中，普通微生物学属于A 类。 A、生命活动基本规律 B、实践应用领域 C、某大类微生物对象 D、微 生物所处的生态环境 23细菌菌毛的主要功能是C。 A、运动 B、传递遗传物质 C、附着 D、致病性 24属于原核微生物的是A。 A、放线菌 B、酵母菌 C、蕈菌 D、霉菌 25在细菌细胞中能量代谢场所是D。 A、质粒 B、线粒体 C、核蛋白体 D、细胞膜 26关于荚膜的叙述，正确的是C。 A、与细菌分裂有关 B、与细菌运动有关 C、与细菌致病力有关 D、与细 菌染色体有关 27土壤中三大类微生物以数量多少排序为C。 A、真菌细菌放线菌 B、放线菌细菌真菌 C、细菌放线菌真菌 D、细菌真菌放线菌 28毛霉分解A的能力最强。 A、蛋白质 B、淀粉 C、纤维素 D、果胶 29酿酒酵母有性孢子是B A、卵孢子 B、子囊孢子 C、担孢子 D、无有性孢子 30如果长大的子细胞与母细胞并不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，这 种藕节状的细胞串就称为C。 A、有隔膜菌丝 B、真菌丝 C、假菌丝 D、无隔膜菌丝 三、是非判断题 1巴斯德是微生物学的奠基人，科赫是细菌学的奠基人。 2微生物学史上发展期的创始人是德国化学家 Buchner。 31676 年，荷兰的列文虎克最先用自制的复式显微镜看到了细菌等微生物。 4广义的细菌就是指原核微生物。 5螺菌是螺旋状细菌的一类，又称螺旋体。 6因为细胞壁的功能与细菌分裂密切相关，所以缺乏细胞壁的原生质体是不能 繁殖的。 7G+细菌的细胞壁上是不含蛋白质的。 8在 G+细菌和 G-细菌的细胞壁肽聚糖中，最常见的肽桥成分是甘氨酸五肽。 9细菌的荚膜一般都是由多肽组成的。 10有荚膜的细菌，一般都可形成透明、黏湿、扁平的大形菌落。 11球状细菌一般都不长鞭毛。 12芽孢是一部分细菌用于休眠、抗逆和用于繁殖的特殊构造。 13芽孢是由营养细胞发生原生质浓缩和细胞壁增厚而形成。 14产芽孢细菌的种类很多，尤其是 G-细菌更多。 15细菌的繁殖除主要通过二分裂等裂殖外，还有芽殖等方式。 16长有大量放线菌的摇瓶培养液与细菌一样是很浑浊的。 17真核微生物的细胞膜上都有甾醇。 18真核生物的细胞器都是由膜包围着的。 19有一类称作假酵母的酵母菌，是因为他们可形成藕节状的假菌丝。 20用蜗牛消化酶、溶菌酶和青霉素处理酵母菌，都可获得其原生质体。 21酵母菌细胞壁上所含有的丰富的麦角甾醇，是生产维生素 D2 的良好原料。 22一个酵母细胞上只可能有一个蒂痕，但芽痕则可以有多个。 23真菌的孢囊孢子和子囊孢子都属于无性孢子。 24根霉和毛霉的子实体是孢子囊，而青霉和曲霉的子实体则是分生孢子头。 25酿酒酵母是一种既有无性繁殖（芽殖和裂殖）又有有性繁殖（子囊孢子） 的真酵母。 测试题二 一、名词解释 1病毒 2噬菌体 3温和噬菌体 4培养基 5基础培养基 6微量元素 7选择性培养基 8鉴别性培养基 9典型生长曲线 10巴氏消毒法 11变异 12饰变 13转化 14转导 15微生态制剂 16抗原 17抗体 18免疫应答 19生长因子 20灭菌 21免疫 二、单选题 1人类各种传染病中，最多的病原体是（ ） A 细菌 B 病毒 C 真菌 D 原生动物 2和 豆 科 植 物 共 生 固 氮 的 微 生 物 是 （ ） A 根 瘤 菌 B 假 单 胞 菌 C 蓝 细 菌 D 自 生 固 氮 菌 3沼气发酵的产酸阶段中，主要的微生物群是（ ） A 梭菌属 B 丁酸弧菌属 C 产氢产乙酸细菌群 D 产甲烷菌群 4以下有一组细菌可用于制作微生态制剂的是（ ） A 双歧杆菌和大肠杆菌 B 乳杆菌和大肠杆菌 C 双歧杆菌和酿酒酵母 D 双歧杆菌和乳杆菌 5专 性 厌 氧 微 生 物 是 由 于 其 细 胞 内 缺 少 （ ） ， 从 而 不 能 解 除 分 子 氧 对 细 胞 的 毒 害 A BOD B COD C SOD D NOD 6E coli 属于（ ）型的微生物 A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养 7在典型生长曲线中，细菌产量最高的时期是（ ） A 延滞期 B 指数期 C 稳定期 D 衰亡期 8病 毒 的 一 步 生 长 曲 线 主 要 分 为 （ ） A 隐 晦 期 、 裂 解 期 、 平 稳 期 ； B 潜 伏 期 、 裂 解 期 、 平 稳 期 ； C 延 迟 期 、 裂 解 期 、 平 稳 期 ； D 胞 内 积 累 期 、 裂 解 期 、 平 稳 期 。 9实 验 室 常 规 高 压 蒸 汽 灭 菌 的 条 件 是 （ ） A 135 140 ， 515 秒 B 72 、 15 秒 C 121 ， 30 分 钟 D 100 ， 5 小 时 10磺胺是（ ）的代谢类似物 A 对氨基苯甲酸 B 二氢蝶酸 C 二氢叶酸 D 四氢叶酸 11下 列 抗 生 素 作 用 机 制 中 ， 抑 制 细 胞 壁 合 成 的 是 （ ） A 利 福 霉 素 B 青 霉 素 C 两 性 霉 素 D 四 环 素 12消毒的目的是（ ） A 消灭一切微生物 B 消灭病原微生物 C 抑制有害微生物 D 抑制生物体内病原微生物 13下 列 物 质 属 于 生 长 因 子 的 是 （ ） A 葡 萄 糖 B 维 生 素 C NaCl D 蛋 白 胨 14葡萄糖和果糖等营养物进入原核生物细胞膜的机制是通过（ ） A 单纯扩散 B 促进扩散 C 主动运输 D 基团移位 15实 验 室 常 用 的 培 养 细 菌 的 培 养 基 是 （ ） A 麦 芽 汁 培 养 基 B 马 铃 薯 培 养 基 C 高 氏 一 号 培 养 基 D 牛 肉 膏 蛋 白 胨 培 养 基 16将细菌作为实验材料用于遗传学方面研究的优点是（ ） A 生长速度快 B 易得菌体 C 细菌中有多种代谢类型 D 所有以上特点 17真菌、细菌和病毒三者直径的大致比例是（ ） A. 10: 5:1 B. 10: 6:4 C. 100: 50:2 D. 100: 10:1 18动物病毒在其宿主的单层细胞培养物上所形成的群体形态，称为（ ） A. 包涵体 B. 噬菌斑 C. 空斑 D. 枯斑 三、填空题 1 烈 性 噬 菌 体 生 活 史 分 为 、 、 、 、 五 阶 段 。 2 微 生 物 氮 源 的 主 要 来 源 有 和 两 类 。 3 生 长 曲 线 中 稳 定 期 到 来 的 主 要 原 因 是 、 、 和 。 4. 培 养 基 应 具 备 微 生 物 生 长 所 需 要 的 六 大 营 养 要 素 是 、 、 、 、 和 。 5 硝 化 作 用 是 一 个 严 格 的 过 程 ， 反 硝 化 作 用 则 需 要 在 条 件 下 进 行 。 6 免 疫 系 统 包 括 、 和 。 7 基 因 工 程 基 本 操 作 步 骤 有 、 、 、 、 、 8 证 明 核 酸 是 遗 传 物 质 的 三 个 经 典 实 验 为 、 和 。 9 温 和 噬 菌 体 有 三 种 存 在 形 式 即 、 和 。 10 抗 体 是 由 合 成 并 分 泌 的 免 疫 球 蛋 白 。 11. 病 毒 颗 粒 的 基 本 化 学 组 成 是 和 。 12微生物生态学的研究对象是 与其周围的 和 环境条件 间的相互作用规律。 13决定传染结局的三大因素是 、 和 。 14免疫功能包括三个方面，分别为 、 和 。 15抗体的化学成分是 ，可分为五类，分别为 、 、 、 和 。 四、判断题 1 在 传 染 病 的 发 生 、 发 展 和 结 局 中 ， 决 定 因 素 在 于 病 原 体 的 强 弱 。（ ） 2 在 正 常 人 或 高 等 动 物 的 血 清 中 所 存 在 的 抗 体 都 是 多 克 隆 抗 体 。（ ） 3 朊 病 毒 是 只 含 有 侵 染 性 蛋 白 质 的 病 毒 。（ ） 4 病 毒 和 其 它 真 菌 与 细 菌 一 样 ， 构 成 毒 力 的 基 础 都 是 靠 侵 袭 力 和 毒 素 。（ ） 5 碳 源 对 配 制 任 何 微 生 物 的 培 养 基 都 是 必 不 可 少 的 。（ ） 6 人 和 动 物 的 正 常 菌 群 中 还 存 在 一 些 条 件 致 病 菌 。（ ） 7 一 切 好 氧 微 生 物 都 含 有 超 氧 化 物 歧 化 酶 。 （ ） 8 在 同 一 水 样 的 水 质 检 测 中 ， 所 得 的 BOD 和 COD 数 值 是 相 等 的 。 （ ） 9 最 适 的 生 长 繁 殖 温 度 就 是 微 生 物 代 谢 的 最 适 温 度 。 （ ） 10 一 切 变 异 都 毫 不 例 外 地 是 由 于 核 酸 分 子 结 构 发 生 了 变 化 。（ ） 11 民 间 制 作 的 泡 菜 就 是 乳 酸 菌 产 生 的 乳 酸 对 其 他 腐 败 菌 产 生 的 拮 抗 作 用 才 保 证 泡 菜 的 风 味 、 质 量 和 良 好 的 保 藏 性 能 。 （ ） 12 转 化 与 转 导 都 是 不 需 要 供 体 菌 和 受 体 菌 的 完 整 细 胞 直 接 接 触 而 进 行 的 。（ ） 13 衰 退 的 菌 种 是 一 个 遗 传 性 严 重 不 纯 的 群 体 。（ ） 14 当 基 因 突 变 时 ， 由 该 基 因 指 导 合 成 的 蛋 白 质 中 氨 基 酸 的 顺 序 必 然 发 生 改 变 。（ ） 15 病 毒 具 有 宿 主 特 异 性 ,即 某 一 种 病 毒 仅 能 感 染 一 定 种 类 的 生 物 。（ ） 16. 微 生 物 的 抗 药 性 机 制 仅 基 因 突 变 一 种 。（ ） 17. 一 个 病 毒 的 毒 粒 内 既 含 有 DNA 又 含 有 RNA。 （ ） 18. 被 动 扩 散 是 微 生 物 细 胞 吸 收 营 养 物 质 的 主 要 方 式 。（ ） 19 凡 需 要 叶 酸 作 为 生 长 因 子 的 病 原 细 菌 ， 就 可 被 磺 胺 药 所 抑 制 。（ ） 20. 在 制 备 酵 母 原 生 质 体 时 ， 可 用 溶 菌 酶 破 壁 。（ ） 21 通 过 巴 氏 消 毒 法 处 理 过 的 牛 奶 或 果 酒 等 应 是 无 菌 的 。（ ）